Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

36 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария

Фильтры
Наименование
Издательство
 
Год издания
 
Авторы
Вид издания
Уровень образования
 
В моей подписке
ОКСО
 
Очистить
Показывать по
Показано 1-10 из 270
Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году
 
Комплексная переработка кроликов : традиции и инновации
Нет доступа
Новинка
Комплексная переработка кроликов : традиции и инновации
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 256
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Русский метод производства сливочного масла
Нет доступа
Новинка
Русский метод производства сливочного масла
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 328
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)
Нет доступа
Новинка
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 368
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Коллагены : источники, свойства, применение
Нет доступа
Новинка
Коллагены : источники, свойства, применение
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 408
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Нет доступа
Новинка
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 104
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Европейские обычаи питания
Нет доступа
Новинка
Европейские обычаи питания
Нет доступа
Новинка
Издательство: Финансы и Статистика
Год издания: 2006
Кол-во страниц: 208
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 164
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 200 Р
В корзину
Современная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
Нет доступа
Новинка
Современная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
Нет доступа
Новинка
Издательство: Финансы и Статистика
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 208
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Технология и техника переработки молока
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Технология и техника переработки молока
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 443
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 532 Р
В корзину
Бумажная книга
1 980 Р
Купить
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Нет доступа
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 231
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
от 280 Р
В корзину
Бумажная книга
1 032 Р
Купить