Восточные сладости и национальные изделия
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Тематика:
Общественное питание
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Автор:
Типсина Нэлля Николаевна
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 150
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
ISBN-онлайн: 978-5-16-112339-3
Артикул: 813987.01.99
Доступ онлайн
от 184 ₽
В корзину
В учебном пособии освещены вопросы технологии производства восточ-ных сладостей и приведены рецептуры приготовления национальных блюд.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направле-нию подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», и маги-странтов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты пита-ния из растительного сырья».
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 19.03.02: Продукты питания из растительного сырья
- ВО - Магистратура
- 19.04.02: Продукты питания из растительного сырья
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
Доступ онлайн
от 184 ₽
В корзину