Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Фильтры
Наименование
Издательство
 
Год издания
 
Авторы
Вид издания
Уровень образования
 
В моей подписке
Тематика
 
Очистить
Показывать по
Показано 1-10 из 105
Сортировка по Новизне | Алфавиту | Году
 
Комплексная переработка кроликов : традиции и инновации
Нет доступа
Новинка
Комплексная переработка кроликов : традиции и инновации
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 256
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Коллагены : источники, свойства, применение
Нет доступа
Новинка
Коллагены : источники, свойства, применение
Нет доступа
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 408
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Нет доступа
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Нет доступа
Издательство: Страта
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 204
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Напитки: традиции и тренды
Нет доступа
Напитки: традиции и тренды
Нет доступа
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 102
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Нет доступа
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Нет доступа
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 116
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Кухни народов мира
Нет доступа
Основная коллекция
Кухни народов мира
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 336
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
150 Р
В корзину
Гастрономическая геополитика
Нет доступа
Основная коллекция
Гастрономическая геополитика
Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 243
Вид издания: Монография
Уровень образования: Дополнительное профессиональное образование
Доступ онлайн
от 292 Р
В корзину
Бумажная книга
1 104 Р
Купить
Натуральные молочные продукты
Профилактическое питание
Нет доступа
Натуральные молочные продукты
Профилактическое питание
Нет доступа
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 184
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Биотехнология в пищевой промышленности
Нет доступа
Биотехнология в пищевой промышленности
Нет доступа
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 200
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 120
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину