Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Экономика и организация пищевых производств
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 228
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-394-01997-5
Артикул: 155973.06.99
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки. Для студентов бакалавриата направления подготовки "Технология сырья и продуктов животного происхождения", руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства.
Тематика:
ББК:
- 36: Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария
- 659: Экономика отдельных стран и регионов. Экономика Мирового океана
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти