Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов
Покупка
Тематика:
Товароведение продовольственных товаров
Издательство:
Республиканский институт профессионального образования
Автор:
Афанасенко Ольга Яковлевна
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 132
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-985-503-575-7
Артикул: 679808.01.99
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Представленные тесты отражают современные потребительские
свойства
товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и
экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных то-
варов изложена на уровне современных достижений науки. Большое
внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических
показателей качества.
Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в свя-
зи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оце-
ночная шкала.
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического
образования. Может быть полезно практическим работникам
торговли.
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти