Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов
Афанасенко О.Я.
Покупка
Тематика:
Товароведение продовольственных товаров
Издательство:
Республиканский институт профессионального образования
Автор:
Афанасенко Ольга Яковлевна
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 132
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-985-503-575-7
Артикул: 679808.02.99
Доступ онлайн
731 ₽
В корзину
Представленные тесты отражают современные потребительские свойстватоваров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое
внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества. Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала.
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
Доступ онлайн
731 ₽
В корзину