Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Химия пищи

Доступ онлайн
245 Р
В корзину

Химия пищи

Нет доступа
Основная коллекция
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2011
Кол-во страниц
100
Артикул
622350.01.99
Аннотация
Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 - Товароведение и экспертиза товаров; 260301 - Технология мяса и мясных продуктов, 260501 - Технология продуктов общественного питания.
Библиографическая запись Скопировать запись
Химия пищи : учебно-методическое пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т; Биолого-технол. фак.; сост. И. В. Тюньков, О. С. Котлярова. - Новосибирск : Изд-во НГАУ, 2011. - 100 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/516707 (дата обращения: 30.07.2021). – Режим доступа: по подписке.
Текстовые фрагменты публикации