Книги автора: Болашенко Татьяна Николаевна
Кулинарная характеристика блюд
Кулинарная характеристика блюд
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 271
Кол-во страниц: 271
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Калькуляция и учет
Калькуляция и учет
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 195
Кол-во страниц: 195
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 179
Кол-во страниц: 179
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Проектирование объектов общественного питания
Проектирование объектов общественного питания
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2013
Кол-во страниц: 303
Кол-во страниц: 303
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат