Товароведение и экспертиза животного сырья
Покупка
Новинка
Тематика:
Товароведение продовольственных товаров
Издательство:
Проспект науки
Автор:
Киладзе Андрей Бондоевич
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 184
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-903090-75-4
Артикул: 444604.03.99
Изложена история становления и развития товароведения животного сырья. Классифицированы ключевые понятия и определения. Содержатся сведения об ассортименте животного сырья, управлении качеством, информационном обеспечении товароведения, тароупаковочной индустрии, экологическом мониторинге отходов сельского хозяйства, товароведении и экспертизе в таможенном деле, фальсификации данной группы товаров промышленного назначения. В заключение приведен практикум, обеспечивающий закрепление материала.
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись