Коммерческая деятельность предприятий торговли

Н. И. Денисова

Учебное пособие

Коммерческая
деятельность
предприятий торговли

2022

Москва

И
М
НФРА

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7
Д33

Р е ц е н з е н т ы:
др экон. наук, проф. П. И. Ламанов
(Кубанский государственный технологический университет);
начальник отдела защиты прав потребителей территориального
управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)
по Краснодарскому краю С. П. Дроздов;
канд. экон. наук, проф. Т. П. Хохлова
(зав. кафедрой менеджмента и мировой экономики
Краснодарского филиала РГТЭУ);
канд. техн. наук, проф. Ф. П. Половцева
(кафедра организации и технологии коммерции РГТЭУ)

Денисова Н. И.
Д33
Коммерческая деятельность предприятий торговли : учебное
пособие / Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРАМ,
2022. — 480 с.
ISBN 9785977602068 (в пер.)
ISBN 9785160050546
Агентство CIP РГБ

Пособие адресовано тем студентам специальности 080301 «Коммерция
(торговое дело)» всех форм обучения, чьи интересы лежат в области организации коммерческой деятельности. Оно знакомит будущих специалистов с основными принципами коммерческой деятельности и особенностями организационноправовых форм, в рамках которых эта деятельность осуществляется.
Книга будет полезна не только студентам, но и преподавателям, а также руководителям и специалистам, занятым в малом и среднем бизнесе.

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7

ISBN 9785977602068
© Денисова Н. И., 2011
ISBN 9785160050546
© Издательство «Магистр», 2011

Подписано в печать 28.06.2011. Формат 60×90 1/16.
Печать офсетная. Гарнитура «Ньютон».
Усл. печ. л. 30. Тираж 1000 экз. (301–1000 экз.).

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7
Д33

Р е ц е н з е н т ы:
др экон. наук, проф. П. И. Ламанов
(Кубанский государственный технологический университет);
начальник отдела защиты прав потребителей территориального
управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)
по Краснодарскому краю С. П. Дроздов;
канд. экон. наук, проф. Т. П. Хохлова
(зав. кафедрой менеджмента и мировой экономики
Краснодарского филиала РГТЭУ)

Денисова Н. И.
Д33
Коммерческая деятельность предприятий торговли : учеб. пособие / Н. И. Денисова. — М. : Магистр : ИНФРАМ, 2011. —
480 с.
ISBN 9785977602068 (в пер.)
ISBN 9785160050546
Агентство CIP РГБ

Пособие адресовано тем студентам специальности 080301 «Коммерция
(торговое дело)» всех форм обучения, чьи интересы лежат в области организации коммерческой деятельности. Оно знакомит будущих специалистов с основными принципами коммерческой деятельности и особенностями организационноправовых форм, в рамках которых эта деятельность осуществляется.
Книга будет полезна не только студентам, но и преподавателям, а также руководителям и специалистам, занятым в малом и среднем бизнесе.

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7

ISBN 9785977602068
© Денисова Н. И., 2011
ISBN 9785160050546
© Издательство «Магистр», 2011

Коммерческая деятельность предприятий торговли
Коммерческая деятельность предприятий торговли
Предисловие .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 11

ГЛАВА
1
Понятие коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 15

1.1. Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики.
Задачи и функции коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 15

1.2. Роль торговли в сфере товарного обращения
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 25

1.3. Предмет дисциплины «Коммерческая деятельность», ее связь
с другими научными дисциплинами .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 27

Контрольные вопросы
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 29

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 29

ГЛАВА
2
Методологические основы коммерческой деятельности .  .  .  .  .  . 31

2.1. Методология коммерческой деятельности
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 31

2.2. Содержание коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 33

2.3. Факторы, определяющие развитие коммерческой деятельности . 36

Факторы внутренней среды
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Факторы внешней среды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

2.4. Системный подход к изучению дисциплины «Коммерческая
деятельность»
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 40

Контрольные вопросы
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 50

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 50

ГЛАВА
3
Объекты коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 52

3.1. Товар как основной объект коммерческой деятельности:
понятие, классификация .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 52

Коммерческая деятельность предприятий торговли
5

Понятие торговой марки и бренда . . . . . . . . . . . . . . . 64

3.2. Услуги как специфический товар и объект коммерческой
деятельности. Их виды .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 70

Контрольные вопросы
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 77

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 77

ГЛАВА
4
Субъекты коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 79

4.1. Понятие субъектов, их классификация .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 79

4.2. Характеристика организационноправовых форм
торговых предприятий .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 83

Характеристика предприятий общественного сектора
. . . . . 84

Характеристика предприятий частного сектора
. . . . . . . . 87

4.3. Характеристика некоммерческих торговых организаций .  .  .  .  . 104

4.4. Объединения коммерческих организаций и их виды
.  .  .  .  .  .  . 110

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 119

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 119

ГЛАВА
5
История развития коммерции в России и за рубежом .  .  .  .  .  .  . 121

5.1. Основные периоды развития коммерческой деятельности
в России, их содержание .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 121

5.2. Развитие коммерции за рубежом .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 131

5.3. Роль коммерсанта в рыночных условиях хозяйствования
.  .  .  . 136

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 141

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 141

ГЛАВА
6
Исследование товарного рынка .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 142

6.1. Рынок товаров — основная сфера коммерческой
деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 142

6.2. Классификация товарных рынков .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 146

6
Коммерческая деятельность предприятий торговли

Oглавление

6.3. Спрос потребителей и методы его прогнозирования
.  .  .  .  .  .  . 151

6.4. Понятие коммерческого риска и методы снижения
коммерческого риска .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 160

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 175

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 176

ГЛАВА
7
Материальнотехническая база коммерческой
деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 179

7.1. Техническая политика и материальнотехническая база
коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 179

7.2. Инвестиции как источник развития материальнотехнической
базы. Технология инвестирования в торговом бизнесе .  .  .  .  .  .  .  . 183

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 192

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 192

ГЛАВА
8
Формирование ассортимента и управление товарными
запасами .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 194

8.1. Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре
товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 194

8.2. Формирование ассортимента товаров на предприятиях
торговли .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 198

8.3. Управление товарными запасами на предприятиях
торговли .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 201

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 209

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 209

ГЛАВА
9
Коммерческие сделки, их виды. Организация хозяйственных
связей и договорных отношений субъектов на рынке товаров
и услуг .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 211

9.1. Понятие коммерческой сделки: основное содержание сделки,
ее виды и процесс проведения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 211

Коммерческая деятельность предприятий торговли
7

Oглавление

Инвестиционные бизнесоперации . . . . . . . . . . . . . . 213

Торговопосреднические бизнеспроцессы . . . . . . . . . . 215

9.2. Понятие хозяйственных связей. Сущность и порядок
регулирования хозяйственных связей .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 234

9.3. Классификация и виды договоров
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 237

9.4. Структура договора куплипродажи .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 245

9.5. Основное содержание договора куплипродажи .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 249

9.6. Управление договорной работой .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 268

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 271

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 271

Задачи .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 273

ГЛАВА
10
Коммерческая работа по оптовым закупкам и поставкам
товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 275

10.1. Содержание и организация закупочной работы
.  .  .  .  .  .  .  .  . 275

10.2. Поиск коммерческих партнеров и выбор поставщиков .  .  .  .  . 282

10.3. Планирование и определение объема закупок .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 288

10.4. Сущность товародвижения. Факторы влияния и принципы
товародвижения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 303

10.5. Формы и каналы товародвижения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 308

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 313

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 314

ГЛАВА
11
Организация деятельности торговопосреднических
организаций .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 316

11.1. Товарные биржи и их роль в организации оптового оборота .  . 316

11.2. Организация оптовой торговли на ярмарках и выставках
.  .  . 343

11.3. Сущность и организация товарных аукционов и торгов .  .  .  .  . 351

11.4. Оптовые торговые центры
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 357

11.5. Оптовые продовольственные рынки
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 359

8
Коммерческая деятельность предприятий торговли

Oглавление

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 364

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 364

ГЛАВА
12

Классификация торговых предприятий и формы
их взаимодействия
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 366

12.1. Понятие и признаки торговых предприятий .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 366

12.2. Предприятия оптовой торговли, их классификация
и характеристика .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 368

12.3. Характеристика торговопосреднических структур .  .  .  .  .  .  .  . 374

12.4. Предприятия розничной торговли, их классификация
и характеристика .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 381

12.5. Кооперация малых и средних торговых предприятий
в системе взаимодействия .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 389

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 397

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 398

ГЛАВА
13

Коммерческая деятельность в оптовой торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 400

13.1. Оптовая торговля, ее задачи и функции. Коммерческая
работа в оптовой торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 400

13.2. Оптовая продажа товаров
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 405

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 414

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 414

ГЛАВА
14

Розничная торговля и тенденции ее развития .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 416

14.1. Понятие и сущность розничной торговли. Ее основные задачи
и функции .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 416

14.2. Розничная торговая сеть: ее виды, классификация
.  .  .  .  .  .  . 419

Типы розничной сети по виду ассортимента
. . . . . . . . . 427

Характеристика розничной сети по уровню розничных цен . . 429

Коммерческая деятельность предприятий торговли
9

Oглавление

14.3. Формы розничной продажи товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 431

14.4. Современные типы и виды (форматы) розничных торговых
предприятий
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 448

14.5 Тенденции развития розничной торговли .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 455

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 462

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 463

ГЛАВА
15
Коммерческая работа в розничной торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 466

15.1. Особенности коммерческой работы в розничной
торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 466

15.2. Розничная продажа товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 469

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 473

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 473

Литература
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 474

Ответы на тесты
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 478

Oглавление

Торговля представляет собой сложную, динамично развивающуюся организационноэкономическую систему. Она образует единую
целостную структуру, ориентированную на эффективное обслуживание всей цепи движения товаров от производителей к потребителям. Торговля — одна из крупнейших отраслей экономики
любой страны как по объему деятельности, так и по численности
занятого в ней персонала. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. Работникам торговли приходится
ежедневно сталкиваться с множеством проблем организационного, экономического и финансового характера, которые приходится
решать интуитивно, методом «проб и ошибок», постепенно приобретая практический опыт.
Однако умение грамотно, а главное, эффективно торговать —
это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой
практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и
возрастание конкуренции потребуют от тех, кто влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний
его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности.
Как известно, основой торговли является купляпродажа товаров, обусловленная сменой форм собственности. Но купляпродажа товаров у поставщиков, построенная на коммерческой основе,
не исчерпывает всего многообразия процессов коммерческой деятельности. Коммерческая деятельность имеет комплексный характер и охватывает производство, продвижение, распределение и
реализацию продукции. Хотя торговля и коммерческая деятельность тесно связаны, изменения в технологии торговли сопровождаются изменениями и в коммерческой деятельности.
Сегодня коммерсант должен владеть искусством вести коммерческие переговоры с партнерами, знать способы и методы регулирования хозяйственных взаимоотношений между покупателями и
поставщиками товаров и услуг, потребительские свойства и методы качественной экспертизы товаров, хорошо разбираться в осноКоммерческая деятельность предприятий торговли
11

вах рекламного дела, маркетинга, менеджмента и многих других
специальных дисциплин.
Государственный образовательный стандарт по специальности
«Коммерция (Торговое дело)» для подготовки специалиста данного профиля предусматривает изучение многих общепрофессиональных и специальных дисциплин, позволяющих выпускникукоммерсанту успешно вести торговое дело в разных звеньях. Например, цикл общепрофессиональных дисциплин включает в себя
основы бухгалтерского учета, финансы, денежное обращение и
кредит, менеджмент, маркетинг, банковское дело, компьютерные
технологии в коммерческой деятельности, организацию и технику
внешнеторговых операций и др.
В цикле специальных дисциплин предусмотрено глубокое изучение курсов «Коммерческая деятельность», «Организация, технология и проектирование торговых предприятий», «Коммерческая
логистика», «Экономика предприятий», «Коммерческое товароведение», включая продовольственные и непродовольственные товары, «Экспертиза товаров», «Таможенное дело» и т.д.
Диапазон работы коммерсанта в современных условиях чрезвычайно широк — в коммерческих, сбытовых и маркетинговых
службах предприятий разных форм собственности, розничных и
оптовых предприятиях, фирмах, акционерных обществах и товариществах, совместных торговых предприятиях, экспортноимпортных конторах, организациях и предприятиях потребительской
кооперации и т.д.
Коммерсант в рыночной экономике становится центральной
фигурой торгового бизнеса, так как выполняет функции по руководству торговым процессом, регулированию хозяйственных связей по закупке и продаже товаров с поставщиками и покупателями, по формированию оптимального ассортимента, организации
рекламы товаров, контролю качества изделий, обслуживанию покупателей. Это универсальный специалист торгового дела, от результативной работы которого зависит эффективность работы
предприятия или фирмы в целом.
В связи с этим резко возрастает роль профессиональной подготовки специалистакоммерсанта, обладающего глубокими знаниями теории коммерческой деятельности, а также практическими
умениями и навыками успешного осуществления этой деятельности.

12
Коммерческая деятельность предприятий торговли

Предисловие

Настоящее пособие призвано, прежде всего, вооружить специалиста, работающего в области коммерции, необходимым минимумом знаний для успешной деятельности в торговом бизнесе, а
также раскрыть основы коммерции, без знания которых невозможно вести торговое дело в условиях рыночной экономики.
В нем рассмотрен основной круг вопросов организационнотехнологической, экономической и финансовой направленности,
знание которых необходимо для принятия комплексных коммерческих решений оперативного и стратегического характера.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебной программой во взаимоувязке с другими дисциплинами, которые изучают основные направления коммерческой деятельности в области исследования рынка, управления материальными потоками,
финансирования и кредитования в хозяйственном обороте.
При написании пособия учтен как практический опыт, так и
теоретические разработки в области коммерции, многолетний
опыт преподавания автором дисциплин маркетингового и коммерческого циклов в Российском торговоэкономическом университете.

Предисловие

ГЛАВА

1.1. Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики. Задачи
и функции коммерческой деятельности / 1.2. Роль торговли в сфере товарного обращения / 1.3. Предмет дисциплины «Коммерческая деятельность», ее
связь с другими научными дисциплинами

1.

Предпринимательство и бизнес представляют собой самостоятельную, любую инициативную деятельность отдельных граждан или
групп граждан, которую они осуществляют на свой страх и риск,
под свою имущественную ответственность и направленную, главным образом, на получение экономической выгоды в форме прибыли.
В зависимости от основной сферы деятельности выделяют несколько видов предпринимательства и бизнеса — производственный бизнес, коммерческий, финансовый бизнес и др.
Понятие «коммерция» возникло позднее (от лат. «коммерциум» — торговля). В широком понимании — это предпринимательская деятельность в торговой сфере.
По словарю Даля коммерция — это торговля, торговые обороты,
купеческие промыслы, по словарю Ожегова — это торговля, торговые операции. В словаре «Язык рынка» (1992) коммерция рассматривается как торговля, как всякий сбыт товаров в виде промысла
независимо от того, произведены ли они сбывающим лицом или
приобретены у других лиц. Обязательное условие в этой деятельности то, что она всегда направлена на получение коммерческой
(торговой) прибыли.
В дореволюционной России коммерции придавали большое
значение, и было даже введено почетное звание «Советник коммерции». (Сегодня — Заслуженный работник торговли.)
В современной литературе имеется множество определений
понятия «коммерция».

Коммерческая деятельность предприятий торговли
15

В узком смысле слова «коммерция» — это приобретение и сбыт
(продажа) товаров. В более широком смысле под коммерцией понимают любую предпринимательскую деятельность, направленную на получение прибыли, т.е. коммерция является как бы составной частью предпринимательства.
Кардинальные перемены, произошедшие в стране с 90х годов
ХХ в., затронули все сферы экономики, в том числе и торговлю.
Любая экономическая деятельность, направленная на создание
продукции и услуг, которая удовлетворяет определенные потребности как одного конкретного человека, так и общества в целом,
включает в себя стадию обращения. Основной задачей этой стадии
является доведение созданной продукции и услуг до потребителя.
Опыт развитых экономик показывает, что товарное обращение — неотъемлемый элемент рыночного хозяйства.
Стадия обращения выполняет важные функции:
• доведение необходимых ресурсов до производителя продукции и услуг;
• доведение готовой продукции до потребителя.
Причем на второй стадии затраты оказываются более существенными, чем даже при создании продукции.
Поэтому сфера обращения в условиях товарноденежных отношений, особенно в условиях рыночной экономики, где господствует свободный обмен ресурсами, товарами и услугами, является
объектом пристального внимания.
Коммерция обеспечивает обращение товаров, их движение из
сферы производства в сферу потребления, выступая посредником
между производителями товаров и услуг и их потребителями. Через сеть торговых предприятий, оптовых баз, складов, транспортных средств, специалистов удовлетворяются потребности общества, т.е. коммерция — это торговля как самостоятельная отрасль.
С другой стороны, коммерция — это совокупность процессов куплипродажи товаров, совершаемых физическими и юридическими
лицами в целях реализации произведенной продукции путем свободного обмена и превращения потребностей покупателя в прибыль.
Коммерцию можно охарактеризовать и как вид деятельности
определенных (коммерческих) служб предприятия, направленной
на обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами (материальнотехническое обеспечение) и сбыт готовой
продукции в целях удовлетворения определенных потребностей и
участия в получении прибыли.

16
Коммерческая деятельность предприятий торговли

1. Понятие коммерческой деятельности

От эффективной работы торговых предприятий во многом зависит решение главной задачи общественного производства: удовлетворение разнообразных потребностей людей.
Именно торговля, реализуя товары, связывает производство с
потреблением и способствует установлению рационального соотношения между предложением и спросом.
С развитием рыночных отношений расширяется сфера коммерческой активности, охватывая обмен продуктами не только материального производства, но и интеллектуальной деятельности.
Более того, коммерция активно влияет на развитие производства и
потребления.
Коммерческие структуры изучают тенденции рыночного спроса и ориентируют производство на разработку и выпуск нужных и
перспективных для сбыта товаров. В то же время они активно воздействуют и на потребителей, создавая условия для роста спроса
на современные, модные товары.
Коммерческая деятельность как процесс куплипродажи товаров формирует условия и способы хозяйствования во всех отраслях
рыночной экономики, так как основной функцией предприятий,
независимо от вида деятельности, становится сбыт произведенной
(купленной) продукции.
В рыночных условиях расширяется круг товаров, реализуемых
на рынке: помимо традиционных — средства и предметы труда, рабочая сила, ценные бумаги. Увеличивается объем реализации, расширяется ассортимент продукции, включая средства производства,
формируется рынок ценных бумаг, кредитов, научнотехнических
знаний и услуг, создаются новые организационные структуры, обслуживающие рыночные отношения и управляющие ими.
Коммерческая деятельность является индикатором цивилизованного и конкурентного развития рынка.
Основная задача любого предприятия — удовлетворить потребности общества в товарах определенного назначения и вида на основе развития конкурентных отношений. Содержание и структура
потребностей определяют рыночный спрос, который изменяется в
зависимости от способности товара удовлетворять потребности и
от его цены.
В практике товарного обращения коммерческими действиями
признаются все покупки товаров, совершаемые в целях перепродажи их в том же виде либо сдачи в аренду, а также в целях последуюКоммерческая деятельность предприятий торговли
17

1.1. Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики