Коммерческая деятельность предприятий торговли

Н. И. Денисова

Учебное пособие

Коммерческая
деятельность
предприятий торговли

2020

Москва

И
М
НФРАУДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7
Д33

Р е ц е н з е н т ы:
др экон. наук, проф. П. И. Ламанов
(Кубанский государственный технологический университет);
начальник отдела защиты прав потребителей территориального
управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)
по Краснодарскому краю С. П. Дроздов;
канд. экон. наук, проф. Т. П. Хохлова
(зав. кафедрой менеджмента и мировой экономики
Краснодарского филиала РГТЭУ);
канд. техн. наук, проф. Ф. П. Половцева
(кафедра организации и технологии коммерции РГТЭУ)

Денисова Н. И.
Д33
Коммерческая деятельность предприятий торговли : учебное
пособие / Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРАМ,
2020. — 480 с.
ISBN 9785977602068 (в пер.)
ISBN 9785160050546
Агентство CIP РГБ

Пособие адресовано тем студентам специальности 080301 «Коммерция
(торговое дело)» всех форм обучения, чьи интересы лежат в области организации коммерческой деятельности. Оно знакомит будущих специалистов с основными принципами коммерческой деятельности и особенностями организационноправовых форм, в рамках которых эта деятельность осуществляется.
Книга будет полезна не только студентам, но и преподавателям, а также руководителям и специалистам, занятым в малом и среднем бизнесе.

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7

ISBN 9785977602068
© Денисова Н. И., 2011
ISBN 9785160050546
© Издательство «Магистр», 2011

Подписано в печать 28.06.2011. Формат 60×90 1/16.
Печать офсетная. Гарнитура «Ньютон».
Усл. печ. л. 30. Тираж 1000 экз. (301–1000 экз.).

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7
Д33

Р е ц е н з е н т ы:
др экон. наук, проф. П. И. Ламанов
(Кубанский государственный технологический университет);
начальник отдела защиты прав потребителей территориального
управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)
по Краснодарскому краю С. П. Дроздов;
канд. экон. наук, проф. Т. П. Хохлова
(зав. кафедрой менеджмента и мировой экономики
Краснодарского филиала РГТЭУ)

Денисова Н. И.
Д33
Коммерческая деятельность предприятий торговли : учеб. пособие / Н. И. Денисова. — М. : Магистр : ИНФРАМ, 2011. —
480 с.
ISBN 9785977602068 (в пер.)
ISBN 9785160050546
Агентство CIP РГБ

Пособие адресовано тем студентам специальности 080301 «Коммерция
(торговое дело)» всех форм обучения, чьи интересы лежат в области организации коммерческой деятельности. Оно знакомит будущих специалистов с основными принципами коммерческой деятельности и особенностями организационноправовых форм, в рамках которых эта деятельность осуществляется.
Книга будет полезна не только студентам, но и преподавателям, а также руководителям и специалистам, занятым в малом и среднем бизнесе.

УДК [338.46:339.1](100)(07)
ББК 65.422я7

ISBN 9785977602068
© Денисова Н. И., 2011
ISBN 9785160050546
© Издательство «Магистр», 2011

Коммерческая деятельность предприятий торговли
Коммерческая деятельность предприятий торговли
Предисловие .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 11

ГЛАВА
1
Понятие коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 15

1.1. Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики.
Задачи и функции коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 15

1.2. Роль торговли в сфере товарного обращения
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 25

1.3. Предмет дисциплины «Коммерческая деятельность», ее связь
с другими научными дисциплинами .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 27

Контрольные вопросы
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 29

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 29

ГЛАВА
2
Методологические основы коммерческой деятельности .  .  .  .  .  . 31

2.1. Методология коммерческой деятельности
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 31

2.2. Содержание коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 33

2.3. Факторы, определяющие развитие коммерческой деятельности . 36

Факторы внутренней среды
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Факторы внешней среды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

2.4. Системный подход к изучению дисциплины «Коммерческая
деятельность»
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 40

Контрольные вопросы
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 50

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 50

ГЛАВА
3
Объекты коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 52

3.1. Товар как основной объект коммерческой деятельности:
понятие, классификация .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 52

Коммерческая деятельность предприятий торговли
5

Понятие торговой марки и бренда . . . . . . . . . . . . . . . 64

3.2. Услуги как специфический товар и объект коммерческой
деятельности. Их виды .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 70

Контрольные вопросы
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 77

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 77

ГЛАВА
4
Субъекты коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 79

4.1. Понятие субъектов, их классификация .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 79

4.2. Характеристика организационноправовых форм
торговых предприятий .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 83

Характеристика предприятий общественного сектора
. . . . . 84

Характеристика предприятий частного сектора
. . . . . . . . 87

4.3. Характеристика некоммерческих торговых организаций .  .  .  .  . 104

4.4. Объединения коммерческих организаций и их виды
.  .  .  .  .  .  . 110

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 119

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 119

ГЛАВА
5
История развития коммерции в России и за рубежом .  .  .  .  .  .  . 121

5.1. Основные периоды развития коммерческой деятельности
в России, их содержание .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 121

5.2. Развитие коммерции за рубежом .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 131

5.3. Роль коммерсанта в рыночных условиях хозяйствования
.  .  .  . 136

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 141

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 141

ГЛАВА
6
Исследование товарного рынка .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 142

6.1. Рынок товаров — основная сфера коммерческой
деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 142

6.2. Классификация товарных рынков .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 146

6
Коммерческая деятельность предприятий торговли

Oглавление

6.3. Спрос потребителей и методы его прогнозирования
.  .  .  .  .  .  . 151

6.4. Понятие коммерческого риска и методы снижения
коммерческого риска .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 160

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 175

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 176

ГЛАВА
7
Материальнотехническая база коммерческой
деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 179

7.1. Техническая политика и материальнотехническая база
коммерческой деятельности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 179

7.2. Инвестиции как источник развития материальнотехнической
базы. Технология инвестирования в торговом бизнесе .  .  .  .  .  .  .  . 183

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 192

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 192

ГЛАВА
8
Формирование ассортимента и управление товарными
запасами .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 194

8.1. Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре
товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 194

8.2. Формирование ассортимента товаров на предприятиях
торговли .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 198

8.3. Управление товарными запасами на предприятиях
торговли .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 201

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 209

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 209

ГЛАВА
9
Коммерческие сделки, их виды. Организация хозяйственных
связей и договорных отношений субъектов на рынке товаров
и услуг .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 211

9.1. Понятие коммерческой сделки: основное содержание сделки,
ее виды и процесс проведения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 211

Коммерческая деятельность предприятий торговли
7

Oглавление

Инвестиционные бизнесоперации . . . . . . . . . . . . . . 213

Торговопосреднические бизнеспроцессы . . . . . . . . . . 215

9.2. Понятие хозяйственных связей. Сущность и порядок
регулирования хозяйственных связей .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 234

9.3. Классификация и виды договоров
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 237

9.4. Структура договора куплипродажи .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 245

9.5. Основное содержание договора куплипродажи .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 249

9.6. Управление договорной работой .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 268

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 271

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 271

Задачи .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 273

ГЛАВА
10
Коммерческая работа по оптовым закупкам и поставкам
товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 275

10.1. Содержание и организация закупочной работы
.  .  .  .  .  .  .  .  . 275

10.2. Поиск коммерческих партнеров и выбор поставщиков .  .  .  .  . 282

10.3. Планирование и определение объема закупок .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 288

10.4. Сущность товародвижения. Факторы влияния и принципы
товародвижения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 303

10.5. Формы и каналы товародвижения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 308

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 313

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 314

ГЛАВА
11
Организация деятельности торговопосреднических
организаций .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 316

11.1. Товарные биржи и их роль в организации оптового оборота .  . 316

11.2. Организация оптовой торговли на ярмарках и выставках
.  .  . 343

11.3. Сущность и организация товарных аукционов и торгов .  .  .  .  . 351

11.4. Оптовые торговые центры
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 357

11.5. Оптовые продовольственные рынки
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 359

8
Коммерческая деятельность предприятий торговли

Oглавление

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 364

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 364

ГЛАВА
12

Классификация торговых предприятий и формы
их взаимодействия
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 366

12.1. Понятие и признаки торговых предприятий .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 366

12.2. Предприятия оптовой торговли, их классификация
и характеристика .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 368

12.3. Характеристика торговопосреднических структур .  .  .  .  .  .  .  . 374

12.4. Предприятия розничной торговли, их классификация
и характеристика .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 381

12.5. Кооперация малых и средних торговых предприятий
в системе взаимодействия .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 389

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 397

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 398

ГЛАВА
13

Коммерческая деятельность в оптовой торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 400

13.1. Оптовая торговля, ее задачи и функции. Коммерческая
работа в оптовой торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 400

13.2. Оптовая продажа товаров
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 405

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 414

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 414

ГЛАВА
14

Розничная торговля и тенденции ее развития .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 416

14.1. Понятие и сущность розничной торговли. Ее основные задачи
и функции .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 416

14.2. Розничная торговая сеть: ее виды, классификация
.  .  .  .  .  .  . 419

Типы розничной сети по виду ассортимента
. . . . . . . . . 427

Характеристика розничной сети по уровню розничных цен . . 429

Коммерческая деятельность предприятий торговли
9

Oглавление

14.3. Формы розничной продажи товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 431

14.4. Современные типы и виды (форматы) розничных торговых
предприятий
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 448

14.5 Тенденции развития розничной торговли .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 455

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 462

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 463

ГЛАВА
15
Коммерческая работа в розничной торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 466

15.1. Особенности коммерческой работы в розничной
торговле .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 466

15.2. Розничная продажа товаров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 469

Контрольные вопросы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 473

Тесты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 473

Литература
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 474

Ответы на тесты
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 478

Oглавление

Торговля представляет собой сложную, динамично развивающуюся организационноэкономическую систему. Она образует единую
целостную структуру, ориентированную на эффективное обслуживание всей цепи движения товаров от производителей к потребителям. Торговля — одна из крупнейших отраслей экономики
любой страны как по объему деятельности, так и по численности
занятого в ней персонала. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. Работникам торговли приходится
ежедневно сталкиваться с множеством проблем организационного, экономического и финансового характера, которые приходится
решать интуитивно, методом «проб и ошибок», постепенно приобретая практический опыт.
Однако умение грамотно, а главное, эффективно торговать —
это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой
практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и
возрастание конкуренции потребуют от тех, кто влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний
его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности.
Как известно, основой торговли является купляпродажа товаров, обусловленная сменой форм собственности. Но купляпродажа товаров у поставщиков, построенная на коммерческой основе,
не исчерпывает всего многообразия процессов коммерческой деятельности. Коммерческая деятельность имеет комплексный характер и охватывает производство, продвижение, распределение и
реализацию продукции. Хотя торговля и коммерческая деятельность тесно связаны, изменения в технологии торговли сопровождаются изменениями и в коммерческой деятельности.
Сегодня коммерсант должен владеть искусством вести коммерческие переговоры с партнерами, знать способы и методы регулирования хозяйственных взаимоотношений между покупателями и
поставщиками товаров и услуг, потребительские свойства и методы качественной экспертизы товаров, хорошо разбираться в осноКоммерческая деятельность предприятий торговли
11

вах рекламного дела, маркетинга, менеджмента и многих других
специальных дисциплин.
Государственный образовательный стандарт по специальности
«Коммерция (Торговое дело)» для подготовки специалиста данного профиля предусматривает изучение многих общепрофессиональных и специальных дисциплин, позволяющих выпускникукоммерсанту успешно вести торговое дело в разных звеньях. Например, цикл общепрофессиональных дисциплин включает в себя
основы бухгалтерского учета, финансы, денежное обращение и
кредит, менеджмент, маркетинг, банковское дело, компьютерные
технологии в коммерческой деятельности, организацию и технику
внешнеторговых операций и др.
В цикле специальных дисциплин предусмотрено глубокое изучение курсов «Коммерческая деятельность», «Организация, технология и проектирование торговых предприятий», «Коммерческая
логистика», «Экономика предприятий», «Коммерческое товароведение», включая продовольственные и непродовольственные товары, «Экспертиза товаров», «Таможенное дело» и т.д.
Диапазон работы коммерсанта в современных условиях чрезвычайно широк — в коммерческих, сбытовых и маркетинговых
службах предприятий разных форм собственности, розничных и
оптовых предприятиях, фирмах, акционерных обществах и товариществах, совместных торговых предприятиях, экспортноимпортных конторах, организациях и предприятиях потребительской
кооперации и т.д.
Коммерсант в рыночной экономике становится центральной
фигурой торгового бизнеса, так как выполняет функции по руководству торговым процессом, регулированию хозяйственных связей по закупке и продаже товаров с поставщиками и покупателями, по формированию оптимального ассортимента, организации
рекламы товаров, контролю качества изделий, обслуживанию покупателей. Это универсальный специалист торгового дела, от результативной работы которого зависит эффективность работы
предприятия или фирмы в целом.
В связи с этим резко возрастает роль профессиональной подготовки специалистакоммерсанта, обладающего глубокими знаниями теории коммерческой деятельности, а также практическими
умениями и навыками успешного осуществления этой деятельности.

12
Коммерческая деятельность предприятий торговли

Предисловие

Настоящее пособие призвано, прежде всего, вооружить специалиста, работающего в области коммерции, необходимым минимумом знаний для успешной деятельности в торговом бизнесе, а
также раскрыть основы коммерции, без знания которых невозможно вести торговое дело в условиях рыночной экономики.
В нем рассмотрен основной круг вопросов организационнотехнологической, экономической и финансовой направленности,
знание которых необходимо для принятия комплексных коммерческих решений оперативного и стратегического характера.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебной программой во взаимоувязке с другими дисциплинами, которые изучают основные направления коммерческой деятельности в области исследования рынка, управления материальными потоками,
финансирования и кредитования в хозяйственном обороте.
При написании пособия учтен как практический опыт, так и
теоретические разработки в области коммерции, многолетний
опыт преподавания автором дисциплин маркетингового и коммерческого циклов в Российском торговоэкономическом университете.

Предисловие

ГЛАВА

1.1. Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики. Задачи
и функции коммерческой деятельности / 1.2. Роль торговли в сфере товарного обращения / 1.3. Предмет дисциплины «Коммерческая деятельность», ее
связь с другими научными дисциплинами

1.

Предпринимательство и бизнес представляют собой самостоятельную, любую инициативную деятельность отдельных граждан или
групп граждан, которую они осуществляют на свой страх и риск,
под свою имущественную ответственность и направленную, главным образом, на получение экономической выгоды в форме прибыли.
В зависимости от основной сферы деятельности выделяют несколько видов предпринимательства и бизнеса — производственный бизнес, коммерческий, финансовый бизнес и др.
Понятие «коммерция» возникло позднее (от лат. «коммерциум» — торговля). В широком понимании — это предпринимательская деятельность в торговой сфере.
По словарю Даля коммерция — это торговля, торговые обороты,
купеческие промыслы, по словарю Ожегова — это торговля, торговые операции. В словаре «Язык рынка» (1992) коммерция рассматривается как торговля, как всякий сбыт товаров в виде промысла
независимо от того, произведены ли они сбывающим лицом или
приобретены у других лиц. Обязательное условие в этой деятельности то, что она всегда направлена на получение коммерческой
(торговой) прибыли.
В дореволюционной России коммерции придавали большое
значение, и было даже введено почетное звание «Советник коммерции». (Сегодня — Заслуженный работник торговли.)
В современной литературе имеется множество определений
понятия «коммерция».

Коммерческая деятельность предприятий торговли
15

В узком смысле слова «коммерция» — это приобретение и сбыт
(продажа) товаров. В более широком смысле под коммерцией понимают любую предпринимательскую деятельность, направленную на получение прибыли, т.е. коммерция является как бы составной частью предпринимательства.
Кардинальные перемены, произошедшие в стране с 90х годов
ХХ в., затронули все сферы экономики, в том числе и торговлю.
Любая экономическая деятельность, направленная на создание
продукции и услуг, которая удовлетворяет определенные потребности как одного конкретного человека, так и общества в целом,
включает в себя стадию обращения. Основной задачей этой стадии
является доведение созданной продукции и услуг до потребителя.
Опыт развитых экономик показывает, что товарное обращение — неотъемлемый элемент рыночного хозяйства.
Стадия обращения выполняет важные функции:
• доведение необходимых ресурсов до производителя продукции и услуг;
• доведение готовой продукции до потребителя.
Причем на второй стадии затраты оказываются более существенными, чем даже при создании продукции.
Поэтому сфера обращения в условиях товарноденежных отношений, особенно в условиях рыночной экономики, где господствует свободный обмен ресурсами, товарами и услугами, является
объектом пристального внимания.
Коммерция обеспечивает обращение товаров, их движение из
сферы производства в сферу потребления, выступая посредником
между производителями товаров и услуг и их потребителями. Через сеть торговых предприятий, оптовых баз, складов, транспортных средств, специалистов удовлетворяются потребности общества, т.е. коммерция — это торговля как самостоятельная отрасль.
С другой стороны, коммерция — это совокупность процессов куплипродажи товаров, совершаемых физическими и юридическими
лицами в целях реализации произведенной продукции путем свободного обмена и превращения потребностей покупателя в прибыль.
Коммерцию можно охарактеризовать и как вид деятельности
определенных (коммерческих) служб предприятия, направленной
на обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами (материальнотехническое обеспечение) и сбыт готовой
продукции в целях удовлетворения определенных потребностей и
участия в получении прибыли.

16
Коммерческая деятельность предприятий торговли

1. Понятие коммерческой деятельности

От эффективной работы торговых предприятий во многом зависит решение главной задачи общественного производства: удовлетворение разнообразных потребностей людей.
Именно торговля, реализуя товары, связывает производство с
потреблением и способствует установлению рационального соотношения между предложением и спросом.
С развитием рыночных отношений расширяется сфера коммерческой активности, охватывая обмен продуктами не только материального производства, но и интеллектуальной деятельности.
Более того, коммерция активно влияет на развитие производства и
потребления.
Коммерческие структуры изучают тенденции рыночного спроса и ориентируют производство на разработку и выпуск нужных и
перспективных для сбыта товаров. В то же время они активно воздействуют и на потребителей, создавая условия для роста спроса
на современные, модные товары.
Коммерческая деятельность как процесс куплипродажи товаров формирует условия и способы хозяйствования во всех отраслях
рыночной экономики, так как основной функцией предприятий,
независимо от вида деятельности, становится сбыт произведенной
(купленной) продукции.
В рыночных условиях расширяется круг товаров, реализуемых
на рынке: помимо традиционных — средства и предметы труда, рабочая сила, ценные бумаги. Увеличивается объем реализации, расширяется ассортимент продукции, включая средства производства,
формируется рынок ценных бумаг, кредитов, научнотехнических
знаний и услуг, создаются новые организационные структуры, обслуживающие рыночные отношения и управляющие ими.
Коммерческая деятельность является индикатором цивилизованного и конкурентного развития рынка.
Основная задача любого предприятия — удовлетворить потребности общества в товарах определенного назначения и вида на основе развития конкурентных отношений. Содержание и структура
потребностей определяют рыночный спрос, который изменяется в
зависимости от способности товара удовлетворять потребности и
от его цены.
В практике товарного обращения коммерческими действиями
признаются все покупки товаров, совершаемые в целях перепродажи их в том же виде либо сдачи в аренду, а также в целях последуюКоммерческая деятельность предприятий торговли
17

1.1. Коммерческая деятельность как категория рыночной экономики

щей
обработки,
эксплуатации,
доведения
до
необходимых
свойств, качеств.
Основное содержание коммерции составляют операции по куплепродаже, т.е. перепродаже товаров и услуг, и определяющую
роль в них играют товарноденежные и торговообменные процессы. Коммерция присутствует везде, где осуществляются процессы
обмена реальной стоимости (куплипродажи товаров, услуг, денег,
технологии).
Акт куплипродажи товаров и услуг базируется на основной
формуле товарного обращения — смене формы собственности:

Д — Т и Т1 — Д1,

где Д — деньги для производства товара; Т — товар; Т1 — товар, переходящий в сферу обращения с новыми характеристиками; Д1 —
новые деньги, полученные в результате реализации товара с торговой наценкой и прибылью.
Все виды коммерческой деятельности включают в себя обмен.
Производитель производит товар и продает его торговцу, обмениваясь с ним по определенной цене. В свою очередь, торговец продает этот товар покупателю по какойто цене, рабочий в обмен на
свое мастерство получает заработную плату, банкир ссужает деньги в обмен на проценты.
Наиболее общая и распространенная форма процесса обмена — это обмен товаров или услуг на деньги.
В процессе деятельности предприятие решает сложные проблемы: от установления хозяйственных связей, организации закупок материальных ресурсов до экономически выгодного сбыта
продукции.
В условиях рынка торговые предприятия устанавливают принципиально новые отношения с партнерами, действуют свойственные рыночной экономике регуляторы, вырабатываются коммерческие принципы, направленные на целенаправленную куплюпродажу товаров.
Если отдельное лицо производит или покупает товары и услуги
для собственного потребления, то оно не является коммерсантом.
Это просто потребитель. Даже если он продает свою собственность
(машину, вещи), то это тоже не коммерция. Но если он производит или покупает больше, чем ему необходимо для собственного
потребления, и обменивает или продает излишки, то тогда можно
говорить о коммерции.

18
Коммерческая деятельность предприятий торговли

1. Понятие коммерческой деятельности