Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Экспертиза качества товаров
Издательство:
Юридическое издательство Норма
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 320
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-91768-939-5
ISBN-онлайн: 978-5-16-106671-3
Артикул: 685029.01.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты.
Для студентов колледжей, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», а также для студентов бакалавриата вузов, обучающихся по направлениям «Торговое дело» и «Товароведение».
Учебник может быть полезен магистрантам, получающим образование по направлению «Торговое дело» всех программ, а также аспирантам и специалистам торговых организаций.
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти