Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины

Доступ онлайн
от 245 Р
В корзину

Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Золотой колос
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2014
Кол-во страниц
88
Артикул
622233.01.99
Аннотация
Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности основных пород крупного рогатого скота. Показаны особенности ресурсосберегающей технологии производства говядины и приведены основные технологические параметры. Учебно-методическое пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной подготовки магистрантов, обучающихся по направлениям 111100.62 (36.03.02) – Зоотехния и 110900.62 (35.03.07) – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также для магистрантов первого года обучения по направлению подготовки 260200.68 и повышения квалификации практических работников. Утверждено и рекомендовано к изданию учебно-методическим советом биолого-технологического факультета (протокол № 12 от 13 декабря 2012 г.).
Библиографическая запись Скопировать запись
Кобцев, М. Ф. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т. СибНИИЖ; сост.: М.Ф. Кобцев, Г.И. Рагимов, Н.Б. Захаров и др. – Новосибирск: Золотой колос, 2014. – 88 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/515955 (дата обращения: 03.12.2020). – Режим доступа: по подписке.