Экономика организации. Краткий курс

 
 
 
Петрова Е. М. 
Чередниченко О. А. 

 
 
 
ЭКОНОМИКА  

ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ). 

КРАТКИЙ КУРС 

Учебное пособие 
 

Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России  
по образованию в области экономики и экономической теории в качестве 
учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся 
по направлению 080100 «Экономика» (квалификация (степень) «бакалавр»), 
профиль «Экономика предприятий и организаций» 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
2013 

1 
 

УДК 658 (075.8) 
ББК 65.29я73 
П 305  
 
Рецензенты: 
доктор эконом. наук, 
профессор кафедры экономики и технологии управления 
ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский федеральный университет»  
Лазарева Н.В., 
  
доктор эконом. наук,  профессор кафедры «Сервис» 
Ставропольского технологического института сервиса (филиал) ФГБОУ ВПО 
Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса 
Фурсов  В. А. 
 

 

          Петрова Е.М., Чередниченко О.А. 
    
 
Экономика организации. Краткий курс: учебное пособие /Е.М.Петрова, 
О.А. Чередниченко, - М. : ИТК Дашков и Ко, 2013.  –  185 с. 
 

            
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. Пособие может быть использовано при рассмотрении теоретических и практических вопросов в рамках изучения дисциплины «Экономика организации». Содержит краткое изложение теоретических основ 
курса. Организация (предприятие) рассматривается как основное звено экономики, освещаются 
законодательные и нормативные основы её функционирования. Представлены основные теоретические положения организации производства и управления предприятием, раскрыты сущность и 
направления инновационной и инвестиционной деятельности. Особое внимание уделяется производственным ресурсам предприятия и показателям эффективности их использования, затратам и 
результатам финансово-хозяйственной деятельности.  
Предназначено для студентов направления «Экономика» профиля «Экономика предприятий и организаций» всех форм обучения и преподавателей высших учебных заведений.  
 
УДК 658 (075.8) 
ББК 65.29я73 
ISBN

 
© Коллектив авторов, 2013 
 
 
2 
 

 
 
Оглавление 
 
 

Глава 1. Организация (предприятие) как основное звено 
экономики 
6 

1.1. Сущность организации (предприятия) и ее роль в 
экономической системе 
6 

1.2. Классификации организаций
10

1.3. Внутренняя и внешняя среда организации
11

1.4. Порядок создания, регистрации и ликвидации организации
12

Глава 2. Организация производства на предприятии
16

2.1. Сущность производственного процесса и его составные части 
16 

2.2. Производственный цикл, его структура и содержание
22

2.3. Методы организации производственного процесса
26

2.4. Типы и формы организации производства
30

2.5. Общая и производственная структура предприятия
35

Глава 3. Продукция как результат деятельности организации 
39 

3.1. Виды и показатели продукции
39

3.2. Качество продукции
42

Глава 4. Персонал организации и его мотивация
47

4.1. Персонал организации и его структура
47

4.2. Определение потребности в персонале
51

4.3. Показатели изменения списочной численности персонала 
организации 
53 

4.4. Рабочее время и его использование
54

4.5. Производительность труда, факторы и резервы ее роста
57

4.6. Мотивация и оплата труда персонала
60

4.7. Планирование фонда оплаты труда
65

4.8. Управление персоналом
67

3 
 

Глава 5. Основные средства организации
68

5.1. Экономическая сущность и структура основных средств 
68

5.2. Оценка основных средств
71

5.3. Износ и амортизация основных средств
74

5.4. Воспроизводство основных средств
80

5.5. Производственная мощность предприятия
83

5.6. Показатели и направления повышения эффективности 
использования основных средств организации 
87 

Глава 6. Оборотные средства организации
89

6.1. Понятие и классификация оборотных средств организации
89

6.2. Нормирование оборотных средств
91

6.3. Показатели использования оборотных средств
96

6.4. Управление оборотными средствами
97

Глава 7. Издержки производства и себестоимость продукции 
99

7.1. Издержки производства
99

7.2. Содержание и классификация расходов (затрат) организации 
100 

7.3. Себестоимость продукции и ее виды
104

7.4. Методы калькулирования себестоимости продукции
105

7.5. Направления снижения себестоимости продукции
107

Глава 8. Финансы организации
108

8.1. Финансы и финансовые ресурсы организации
108

8.2. Доходы организации
110

8.3. Формирование и распределение прибыли организации
112

8.4. Анализ безубыточности 
115

8.5. Система цен и ценообразование в организации
117

8.6. Налогообложение организации
121

8.7. Система расчетов в организации
124

8.8. Финансовая отчетность организации 
125

Глава 9. Инновационная и инвестиционная деятельность 
организации 
126 

9.1. Инновации и инновационные процессы в организации
126

4 
 

9.2. Показатели эффективности инновационного развития 
организации 
129 

9.3. Инвестиции и их роль в деятельности организации
131

9.4. Методы оценки эффективности инвестиционных проектов 
133

Глава 10. Оценка эффективности деятельности и финансового состояния организации 
136 

10.1. Сущность и показатели эффективности деятельности
организации 
136 

10.2. Факторы и резервы повышения эффективности деятельности организации 
140 

10.3. Оценка финансового состояния организации
143

10.4. Снижение  риска в деятельности организации
152

Глава 11. Управление деятельностью организации
154

11.1. Организационная структура управления предприятием
154

11.2. Планирование деятельности организации
161

11.3. Учет и отчетность в организации
166

11.4. Маркетинговые исследования
170

11.5. Логистические системы в управлении организацией
171

11.6. Анализ хозяйственной деятельности организации
174

Список литературы и источников
180

5 
 

Глава 1. Организация (предприятие) как основное 

звено экономики 
 

1.1. Сущность организации (предприятия) и ее роль  
в экономической системе 
 
Любая экономическая система существует на основе взаимодействия трех хозяйствующих субъектов: организаций (предприятий), государства и домашних хозяйств. Основным звеном экономики является 
организация, поскольку именно на этом уровне создаются нужные обществу товары, оказываются необходимые услуги.  
В практике хозяйствования и в экономической литературе часто 
используются как синонимы термины «организация», «предприятие» и 
«фирма». Однако при всей общности между ними имеются и определенные различия с позиции действующего законодательства. 
Термин «организация» используется в Гражданском кодексе РФ 
при определении юридического лица. В соответствии со статьей 48 ГК 
РФ юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении 
обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим 
имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть 
истцом и ответчиком в суде. Юридические лица должны иметь самостоятельный баланс или смету. Далее в статье 50 указывается, что юридическими лицами могут быть организации, преследующие извлечение 
прибыли в качестве основной цели своей деятельности (коммерческие 
организации) либо не имеющие извлечение прибыли в качестве такой 
цели и не распределяющие полученную прибыль между участниками 
(некоммерческие организации). 
Определение предприятия как самостоятельного хозяйствующего 
субъекта было закреплено в законе РСФСР №446-1 «О предприятиях и 
предпринимательской деятельности», который утратил силу с 1 января 

6 
 

года. В соответствии со ст. 132 Гражданского кодекса РФ предприятием как объектом прав признается имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности. 
Предприятие в целом как имущественный комплекс признается недвижимостью. Таким образом, понятие «предприятие» теперь используется 
в значении объекта прав. Субъектом, владеющим данным предприятием, ГК РФ определяет организацию, наделяемую статусом юридического лица.  
Учитывая, что по советской традиции под предприятием понимался не объект, а субъект права (юридическое лицо производственной 
сферы), то возникла двойственность понимания данного термина. В 
правовых актах термин «предприятие» употребляется в значении субъекта (например, «малые предприятия», «унитарные предприятия»). 
Предприятие как своеобразный объект прав используется только в 
предпринимательской деятельности. Договор продажи предприятия 
предусмотрен ГК РФ как один из видов договора купли-продажи. Следует также отметить, что в русской дореволюционной литературе понятие «предприятие» употреблялось и в третьем значении - предпринимательская деятельность, что можно встретить и сейчас в специальной литературе, более того отсюда проистекает понятие «предпринимательство».  
Понятие «фирма» законодательно не закреплено. Однако в соответствии со ст.54 Гражданского кодекса РФ юридическое лицо, являющееся коммерческой организацией, должно иметь фирменное наименование. В этом случае фирма - общее понятие для коммерческой организации. В хозяйственной практике под фирмой чаще понимается, как 
правило, крупная и многопрофильная организация, включающая многие 
обособленные предприятия, филиалы (например, концерны, холдинги и 
другие).  
Учитывая вышеизложенное, можно сделать вывод, что фирма и 
предприятие могут быть синонимами лишь в одном случае – при хозяйственном представлении фирмы в виде единственного предприятия. А 

7 
 

организация и предприятие выступают синонимами лишь в случае явной хозяйственной деятельности организации. Как правило, на практике 
предприятие рассматривается как форма организации производства. 
Несмотря на имеющиеся различия, в данном учебном пособии мы 
будем рассматривать в качестве равнозначных термины «организация» 
и «предприятие», придерживаясь сложившимся традициям на практике 
и в теории. В этой связи можно дать следующее определение. Организация (предприятие) – это самостоятельный хозяйствующий субъект, 
созданный (учрежденный) в соответствии с действующим законодательством для производства продукции, выполнения работ или оказания 
услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения 
прибыли. 
Все организации, функционирующие в общественном производстве, должны быть зарегистрированы как юридическое лицо. Основные 
признаки юридического лица определены в статье 48 Гражданского кодекса РФ и рассмотрены выше.  
Основная цель деятельности коммерческой организации заключается в получении максимума прибыли. Для достижения цели и решения 
важнейших задач, которые стоят перед организацией, немецкий ученый-экономист Г.Шмален предлагает соблюдать ряд принципов: экономичность, финансовую устойчивость, прибыльность. 
При взаимодействии с рынком коммерческая организация выполняет две основополагающие функции: 
- выступает крупным потребителем на рынках сырья, материалов, 
техники, инвестиций, труда, земли и т.д.; 
- является поставщиком готовой продукции, выполненных работ 
или оказанных услуг. 
Конкретные цели, задачи и функции устанавливаются собственником коммерческой организации с учетом условий и факторов внутренней и внешней среды. 
Коммерческая организация (предприятие) представляет собой 
сложную организационно-экономическую систему, различные элемен
8 
 

ты которой органически взаимосвязаны и взаимодействуют друг с другом. Для эффективного управления данной системой важно знать общие 
закономерности развития этой системы, процессы и операции, протекающие в рамках данной системы, формы их изменения и взаимного влияния друг на друга. На входе организация имеет ресурсы (трудовые, материальные, финансовые, информационные). Преобразование ресурсов 
обеспечивает выход продукции (работ, услуг) и финансовые результаты. Организация не существует сама по себе, она связана с экономикой 
в целом, другими хозяйствующими субъектами, рынком. Результат деятельности организации зависит от взаимодействия различных факторов, 
представляющих внутренние ресурсы и внешние условия ее функционирования. В организации должны быть в достаточной мере развиты и 
согласованы все три основных процесса: производство продукции, ее 
реализация, воспроизводство ресурсов и условий деятельности. 
Исходя из вышесказанного, можно выделить основные социальноэкономические признаки организации (предприятия): 1) представляет 
собой организационно-экономическую систему, с помощью которой 
осуществляется процесс непосредственного производства продукции 
(оказания услуг); 2) характеризуется общественным разделением труда 
внутри производства; 3) обладает обособленным имуществом и осуществляет обособленный хозяйственный оборот; 4) является субъектом 
правовых отношений. 
Социально-экономические признаки характеризуют организацию 
с точки зрения ее места и роли в системе хозяйственных отношений. 
Как субъект хозяйствования она выступает основным звеном экономики. Как экономически обособленная хозяйственная единица организация обладает специфическими интересами и осуществляет воспроизводство за счет результатов хозяйственного оборота. Экономическая 
обособленность организации проявляется в ее хозяйственной самостоятельности, совокупности прав и ответственности. 

 
 

9 
 

1.2. Классификации организаций 
 
В экономической науке выработаны различные критерии, по которым производится классификация организаций (предприятий): 
1) по формам собственности: частные, государственные, муниципальные и иной формы собственности; 
2) по числу учредителей: индивидуальные и коллективные; 
3) по размеру предприятия: крупные, средние, малые и микропредприятия (в соответствии с Федеральным законом от 24.07.2007 
№209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ»); 
4) по видам экономической деятельности: промышленные, 
сельскохозяйственные, транспортные, торговые и др.; 
5) по назначению готовой продукции: производящие средства 
производства и производящие предметы потребления; 
6) по признаку технологической общности: с непрерывным процессом производства и с дискретным (прерывным) процессом производства; 
7) по специализации и масштабам производства однотипной продукции: специализированные, диверсифицированные и комбинированные; 
8) по типу производства: с единичным, серийным или массовым 
типом производства; 
9) в зависимости от используемых ресурсов: трудоемкие, фондоемкие и материалоемкие. 
10) по организационно-правовым формам. 
Современные 
организационно-правовые 
формы 
предприятий 
действуют в Российской Федерации с 1 января 1995 г. с введением в 
действие Гражданского кодекса РФ и представлены в таблице 1.1.  
 
 
 
 

10 
 

Таблица 1.1 – Организационно-правовые формы юридических лиц 

 

Коммерческие организации 
Некоммерческие организации 

1) хозяйственные товарищества и 
общества:  
- полное товарищество; 
- товарищество на вере (коммандитное товарищество); 
- общество с ограниченной ответственностью; 
- общество с дополнительной ответственностью; 
- открытое акционерное общество; 
- закрытое акционерное общество; 
- дочерние и зависимые общества; 
2) производственные кооперативы; 
3) государственные и муниципальные унитарные предприятия:  
- основанные на праве хозяйственного ведения;  
- основанные на праве оперативного управления (казенные предприятия)

1) потребительские кооперативы;
2) общественные и религиозные 
организации (объединения); 
3) 
фонды 
(благотворительные, 
культурные, 
образовательные 
и 
т.п.); 
4) учреждения; 
5) ассоциации и союзы (объединения юридических лиц). 

 

 
Путем слияния и поглощения или в процессе интеграционного 
развития предприятие может принимать различные организационные 
формы. Наиболее известные из них: комбинат, трест, картель, холдинг, 
синдикат, концерн, консорциум, конгломерат и ассоциация. 

 
1.3. Внутренняя и внешняя среда организации 
 
Условия функционирования организации непосредственно воздействуют на формирование факторов внутренней и внешней среды. 

Внутренняя среда организации определяет технические и органи
зационные условия работы предприятия и является результатом управленческих решений. Целью анализа внутренней среды организации 

11 
 

служит выявление слабых и сильных сторон ее деятельности, так как, 
чтобы воспользоваться внешними возможностями, организация должна 
иметь определенный внутренний потенциал. Внутренняя среда организации включает следующие основные элементы: производство, финансы, персонал, менеджмент, маркетинг, имидж организации. 

Внешняя среда организации – это все условия и факторы, которые 

возникают независимо от деятельности организации и оказывают существенное воздействие на нее. Внешние факторы обычно делятся на две 
группы: факторы прямого воздействия (ближайшее окружение) и факторы косвенного воздействия (макроокружение).  

К факторам прямого воздействия относят факторы, которые ока
зывают непосредственное влияние на деятельность организации: поставщики ресурсов, потребители, конкуренты, трудовые ресурсы, государство, профсоюзы, акционеры (если предприятие является акционерным обществом). Факторы косвенного воздействия не оказывают прямого действия на деятельность организации, но учет их необходим для 
выработки правильной стратегии: политические (методы реализации 
государственной политики), экономические (инфляция, занятость, производительность труда и др.), социальные (население, менталитет), технологические (развитие науки и техники).  

Анализ внешней среды организации затрудняется тем, что основ
ными характеристиками внешней среды являются ее неопределенность, 
сложность, подвижность, а также взаимосвязанность ее факторов.  

 

1.4. Порядок создания, регистрации и ликвидации                    
организации 
 
Создание организации (предприятия) в Российской Федерации 
осуществляется в соответствии с действующим гражданским законодательством, федеральными законами об отдельных организационноправовых формах юридических лиц и нормативными актами, регулирующими весь процесс создания и функционирования образованных 

12 
 

организаций. 

На начальном этапе создания организации определяется состав 

учредителей и разрабатываются учредительные документы. Состав документов зависит от организационно-правовой формы создаваемого 
юридического лица. В соответствии со статьей 52 Гражданского Кодекса РФ к учредительным документам юридического лица могут относиться устав либо устав и учредительный договор либо только 
учредительный договор. Кроме того, некоторые некоммерческие организации могут работать на основании общего положения об организациях данного вида. В учредительных документах юридического лица 
должны определяться наименование юридического лица, место его 
нахождения, порядок управления деятельностью юридического лица, а 
также содержаться другие сведения, предусмотренные законом для 
юридических лиц соответствующего вида. Порядок назначения или избрания органов юридического лица определяется законом и учредительными документами. 

Следующий этап – государственная регистрация юридического 
лица. Порядок государственной регистрации определен в главе III Федерального закона от 08.08.2001 №129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Если 
юридическое лицо создается в виде общества с ограниченной ответственностью, то оно должно открыть накопительный счет согласно 
ст.16 федерального закона от 8 февраля 1998 г. №14-ФЗ «Об обществах 
с ограниченной ответственностью». Согласно данной норме на момент 
государственной регистрации общества его уставный капитал должен 
быть оплачен учредителями не менее чем наполовину. 

Государственная регистрация юридических лиц при их создании 

осуществляется регистрирующими органами по месту нахождения постоянно действующего исполнительного органа. При государственной 
регистрации создаваемого юридического лица в регистрирующий орган 
представляются: а) подписанное заявителем заявление о государственной регистрации; б) решение о создании юридического лица в виде про
13