Должностные инструкции работников торговли

ДОЛЖНОСТНЫЕ
ИНСТРУКЦИИ
РАБОТНИКОВТОРГОВЛИ

Выпуск 7(34)

Москва
ИНФРА-М
2004

ТОРГОВЛЯ

ИОБЩЕСТВЕННОЕПИТАНИЕ

Основанв2002одТорговля и общественное питание: Выпуск 7(34).
Должностные инструкции работников торговли. — М.:
ИНФРА-М, 2004. — 49 с.
В седьмом выпуске представлены должностные инструкции работников торговли.

ISBN 5-16-001995-2
© Оформление. ИНФРА-М, 2004

УЧРЕДИТЕЛЬ
ООО «Издательский Дом «ИНФРА-М»

Главный редактор Прудников В.М.

Свидетельство о регистрации
средства массовой информации Минпечати РФ: ПИ № 77-11836.

Факс:
(095) 485-53-18.
E-mail: books@infra-m.ru
http://www.infra-m.ru

Отдел рассылки:
(095) 485-71-77, 485-76-18

Адрес редакции:

127214, Москва,
Дмитровское шоссе, 107,
«ИНФРА-М»,
«Торговля и общественное питание»

Оригинал-макет подготовлен
в Издательском Доме «ИНФРА-М»

ЛР № 070824 от 21.01.93.

Сдано в набор 01.06.2004. Подписано в печать 08.06.2004.
Формат 84x108/32. Бумага типографская № 2. Гарнитура Newton.
Печать офсетная. Усл. печ. л. 2,52. Уч.-изд. л. 3,16.
Тираж 40 000 экз. (1–2000 экз.)
Заказ №

Цена свободная.

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

ДИРЕКТОР(ГЕНЕРАЛЬНЫЙДИРЕКТОР,
УПРАВЛЯЮЩИЙ)ПРЕДПРИЯТИЯ

1.Общиеположения

1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные
обязанности, права и ответственность директора (генерального
директора, управляющего) предприятия.
2. На должность директора (генерального директора, управляющего) предприятия назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих
должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли не менее 5 лет.
3. Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия должен знать законодательные и нормативные правовые
акты, регламентирующие производственно-хозяйственную и
финансово-экономическую деятельность предприятия, постановления федеральных, региональных и местных органов государственной власти и управления, определяющие приоритетные направления развития экономики и соответствующей
отрасли; методические и нормативные материалы других
органов, касающиеся деятельности предприятия; профиль,
специализацию и особенности структуры предприятия; перспективы технического, экономического и социального развития отрасли и предприятия; производственные мощности и
кадровые ресурсы предприятия; технологию производства
продукции предприятия; налоговое и экологическое законодательство; порядок составления и согласования бизнес-планов
производственно-хозяйственной и финансово-экономической
деятельности предприятия; рыночные методы хозяйствования
и управления предприятием; систему экономических индикаторов, позволяющих предприятию определять свое положение на рынке и разрабатывать программы выхода на новые
рынки сбыта; порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров; конъюнктуру рынка; научнотехнические достижения и передовой опыт в соответствующей
отрасли производства; управление экономикой и финансами
предприятия, организацию производства и труда; порядок разработки и заключения отраслевых тарифных соглашений, коллективных договоров и регулирования социально-трудовых отношений; трудовое законодательство; правила и нормы охраны труда.
4. Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия назначается на должность и освобождается от должности

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

приказом (постановлением, указом) руководителя вышестоящего органа управления в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Назначение на должность
директора (генерального директора, управляющего) акционерного или частного предприятия производится в установленном
законом порядке.
5. Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия
непосредственно подчиняется руководителю вышестоящего
органа управления (в зависимости от формы собственности).

2.Должностныеобязанности

Руководит в соответствии с действующим законодательством
производственно-хозяйственной и финансово-экономической
деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности
за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансовохозяйственные результаты его деятельности. Организует работу
и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений,
цехов и производственных единиц, направляет их деятельность
на развитие и совершенствование производства с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности
работы предприятия, рост объемов сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности производимой
продукции, ее соответствие мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка и удовлетворения потребностей населения в соответствующих видах отечественной
продукции. Обеспечивает выполнение предприятием всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами,
поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов) и бизнес-планов. Организует производственно-хозяйственную деятельность на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления
и организации труда, научно обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры
рынка и передового опыта (отечественного и зарубежного) в целях всемерного повышения технического уровня и качества продукции (услуг), экономической эффективности ее производства,
рационального использования производственных резервов и экономного расходования всех видов ресурсов. Принимает меры по
обеспечению предприятия квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных зна

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

ний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни
и здоровья условий труда, соблюдению требований законодательства об охране окружающей среды. Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении
вопросов, материальных и моральных стимулов повышения эффективности производства, применение принципа материальной
заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки. Совместно с трудовыми коллективами и профсоюзными организациями обеспечивает на основе принципов социального партнерства разработку,
заключение и выполнение коллективного договора, соблюдение
трудовой и производственной дисциплины, способствует развитию трудовой мотивации, инициативы и активности рабочих и
служащих предприятия. Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно хозяйственной деятельности предприятия, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам – заместителям директора,
руководителям производственных единиц и филиалов предприятий, а также функциональных и производственных подразделений. Обеспечивает соблюдение законности в деятельности предприятия и осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления
и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений, обеспечения инвестиционной привлекательности предприятия в целях поддержания и расширения масштабов
предпринимательской деятельности. Защищает имущественные
интересы предприятия в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления.

3.Права

Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия имеет право:
1) издавать приказы и отдавать распоряжения, обязательные
для исполнения всеми работниками учреждения здравоохранения;
2) осуществлять подбор и расстановку кадров, производить их
назначение и увольнение в установленном порядке;
3) поощрять и накладывать взыскания на работников предприятия;
4) в соответствии с действующим законодательством решать
вопросы финансового и материального обеспечения предприятия;

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

5) представлять предприятие в государственных, судебных,
страховых и арбитражных органах;
6) вносить на рассмотрение и обсуждение вышестоящего
органа управления (в зависимости от формы собственности)
предложения по развитию и совершенствованию деятельности
предприятия;
7) пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения
своих должностных обязанностей;
8) повышать свою квалификацию.
Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия пользуется всеми трудовыми правами в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.

4.Ответственность

Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия несет ответственность за:
1) осуществление возложенных на него должностных обязанностей;
2) организацию своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений вышестоящего руководства, нормативно-правовых актов по своей
деятельности;
3) развитие материально-технической базы предприятия, рациональное и эффективное использование материальных,
финансовых и кадровых ресурсов;
4) соблюдение правил внутреннего распорядка, санитарнопротивоэпидемического режима, противопожарной безопасности и техники безопасности;
5) ведение документации, предусмотренной должностными
обязанностями;
6) в установленном порядке предоставление достоверной статистической информации и иной информации о деятельности
предприятия;
7) обеспечение соблюдения трудовой и исполнительской дисциплины и выполнения функциональных обязанностей подчиненных ему работников;
8) готовность предприятия к работе в условиях чрезвычайных
ситуаций.
За нарушение законодательных и нормативных актов директор (генеральный директор, управляющий) предприятия может
быть привлечен в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной,
материальной, административной и уголовной ответственности.

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

ГЛАВНЫЙБУХГАЛТЕР

1.Общиеположения

1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные
обязанности, права и ответственность главного бухгалтера.
2. На должность главного бухгалтера назначается лицо, имеющее
высшее профессиональное (экономическое) образование и
стаж финансово-бухгалтерской работы, в том числе на руководящих должностях, не менее 5 лет.
3. Главный бухгалтер должен знать законодательство о бухгалтерском учете; постановления, распоряжения, приказы, другие
руководящие, методические и нормативные материалы вышестоящих, финансовых и контрольно-ревизионных органов по
вопросам организации бухгалтерского учета и составления отчетности, а также касающиеся хозяйственно-финансовой деятельности предприятия; гражданское право, финансовое, налоговое и хозяйственное законодательство; структуру предприятия, стратегию и перспективы его развития; положения и
инструкции по организации бухгалтерского учета на предприятии, правила его ведения; порядок оформления операций и
организацию документооборота по участкам учета; формы и
порядок финансовых расчетов; методы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, выявления внутрихозяйственных резервов; порядок приемки,
оприходования, хранения и расходования денежных средств,
товарно-материальных и других ценностей; правила расчета с
дебиторами и кредиторами; условия налогообложения юридических и физических лиц; порядок списания со счетов бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других потерь; правила проведения инвентаризаций денежных
средств и товарно-материальных ценностей; порядок и сроки
составления бухгалтерских балансов и отчетности; правила
проведения проверок и документальных ревизий; современные
средства вычислительной техники и возможности их применения для выполнения учетно-вычислительных работ и анализа
производственно-хозяйственной и финансовой деятельности
предприятия; передовой отечественный и зарубежный опыт
совершенствования организации бухгалтерского учета; экономику, организацию производства, труда и управления; основы
технологии производства; рыночные методы хозяйствования;
законодательство о труде; правила и нормы охраны труда.
4. Главный бухгалтер назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя учреждения (предприятия, организации) в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

5. Главный бухгалтер непосредственно подчиняется руководителю учреждения (предприятия, организации).

2.Должностныеобязанности

Осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственнофинансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью
собственности предприятия. Формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику, исходя из
структуры и особенностей деятельности предприятия, необходимости обеспечения его финансовой устойчивости. Возглавляет работу по подготовке и принятию рабочего плана счетов, форм первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые
формы, разработке форм документов внутренней бухгалтерской
отчетности, а также обеспечению порядка проведения инвентаризаций, контроля за проведением хозяйственных операций, соблюдения технологии обработки бухгалтерской информации и
порядка документооборота. Обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета и отчетности на предприятии и в его
подразделениях на основе максимальной централизации учетновычислительных работ и применения современных технических
средств и информационных технологий, прогрессивных форм и
методов учета и контроля, формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о
деятельности предприятия, его имущественном положении, доходах и расходах, а также разработку и осуществление мероприятий, направленных на укрепление финансовой дисциплины.
Организует учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных
ценностей и денежных средств, своевременное отражение на
счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, учет издержек производства и обращения, исполнения смет
расходов, реализации продукции, выполнения работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности предприятия,
а также финансовых, расчетных и кредитных операций. Обеспечивает законность, своевременность и правильность оформления документов, составление экономически обоснованных отчетных калькуляций себестоимости продукции, выполняемых работ (услуг),
расчеты по заработной плате, правильное начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный
бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные
социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств
на финансирование капитальных вложений, погашение в уста

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

новленные сроки задолженностей банкам по ссудам, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников
предприятия. Осуществляет контроль за соблюдением порядка
оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и
платежных обязательств, расходования фонда заработной платы,
за установлением должностных окладов работникам предприятия,
проведением инвентаризаций основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств, проверок организации
бухгалтерского учета и отчетности, а также документальных ревизий в подразделениях предприятия. Участвует в проведении
экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности
предприятия по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, устранения потерь и непроизводительных затрат. Принимает меры по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств
и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и
хозяйственного законодательства. Участвует в оформлении материалов по недостачам и хищениям денежных средств и товарноматериальных ценностей, контролирует передачу в необходимых
случаях этих материалов в следственные и судебные органы.
Принимает меры по накоплению финансовых средств для обеспечения финансовой устойчивости предприятия. Осуществляет
взаимодействие с банками по вопросам размещения свободных
финансовых средств на банковских депозитных вкладах (сертификатах) и приобретения высоколиквидных государственных
ценных бумаг, контроль за проведением учетных операций с
депозитными и кредитными договорами, ценными бумагами.
Ведет работу по обеспечению строгого соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов, законности списания со счетов бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других
потерь, сохранности бухгалтерских документов, оформления и
сдачи их в установленном порядке в архив. Участвует в разработке и внедрении рациональной плановой и учетной документации, прогрессивных форм и методов ведения бухгалтерского учета на основе применения современных средств вычислительной
техники. Обеспечивает составление баланса и оперативных сводных отчетов о доходах и расходах средств, об использовании бюджета, другой бухгалтерской и статистической отчетности, представление их в установленном порядке в соответствующие органы. Оказывает методическую помощь работникам подразделений
предприятия по вопросам бухгалтерского учета, контроля, отчетности и экономического анализа. Руководит работниками бухгалтерии.

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

3.Права

Главный бухгалтер имеет право:
1) отдавать распоряжения, обязательные для исполнения подчиненными ему работниками;
2) участвовать в подборе и расстановке кадров по своей деятельности;
3) вносить предложения руководству по поощрению и наложению взысканий на работников предприятия по своей деятельности;
4) вносить предложения по развитию и совершенствованию
деятельности предприятия;
5) запрашивать у руководства, получать и пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных
обязанностей;
6) принимать участие в конференциях и совещаниях, на которых рассматриваются вопросы, связанные с его работой;
7) проходить в установленном порядке аттестацию с правом
на получение соответствующей квалификационной категории;
8) повышать свою квалификацию.
Главный бухгалтер пользуется всеми трудовыми правами в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.

4.Ответственность

Главный бухгалтер несет ответственность за:
1) осуществление возложенных на него должностных обязанностей;
2) организацию своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений
вышестоящего руководства, нормативно-правовых актов по своей деятельности;
3) рациональное и эффективное использование материальных, финансовых и кадровых ресурсов;
4) соблюдение правил внутреннего распорядка, санитарно-противоэпидемического режима, противопожарной безопасности и
техники безопасности;
5) ведение документации, предусмотренной должностными
обязанностями;
6) предоставление в установленном порядке статистической и
иной информации по своей деятельности;
7) обеспечение соблюдения трудовой и исполнительской дисциплины и выполнения функциональных обязанностей подчиненных ему работников;
8) готовность к работе в условиях чрезвычайных ситуаций.

Торговля и общественное питание: Выпуск 7(34)/2004

За нарушение законодательных и нормативных актов главный
бухгалтер может быть привлечен в соответствии с действующим
законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной и уголовной ответственности.

ЗАВЕДУЮЩИЙСКЛАДОМ

1.Общиеположения

1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные
обязанности, права и ответственность заведующего складом.
2. На должность заведующего складом назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы
в должности заведующего складом не менее 1 года или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности
заведующего складом не менее 3 лет.
3. Заведующий складом должен знать нормативные и методические материалы по вопросам организации складского хозяйства; стандарты и технические условия на хранение товарноматериальных ценностей; виды, размеры, марки, сортность и
другие качественные характеристики товарно-материальных
ценностей и нормы их расхода; организацию погрузочноразгрузочных работ; правила и порядок хранения и складирования товарно-материальных ценностей, положения и инструкции по их учету; условия договоров на перевозку и хранение
грузов, на аренду складских помещений и оборудования; порядок расчетов за оказанные услуги и выполненные работы;
правила эксплуатации средств вычислительной техники, коммуникаций и связи; основы экономики, организации производства, труда и управления; основы трудового законодательства;
правила и нормы охраны труда.
4. Заведующий складом назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя учреждения (предприятия, организации) в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
5. Заведующий складом непосредственно подчиняется руководителю учреждения (предприятия, организации) или его
заместителю.

2.Должностныеобязанности

Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом
наиболее рационального использования складских площадей,
облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-ма