Ветеринарно-санитарная экспертиза
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Издательство:
ИНФРА-М
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2015
|
Кол-во страниц
234
|
ISBN
978-5-16-005442-1
|
ISBN-онлайн
978-5-16-102927-5
|
Артикул
204300.04.01
|
Аннотация
Представлен материал по ветеринарно-санитарной экспертизе при переработке скота на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов при важнейших инфекционных, паразитарных и незаразных болезнях. Кратко изложена история отечественной ветеринарно-санитар-ной экспертизы.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Ветеринарно-са-нитарная экспертиза», «Технология мяса и мясных продуктов», атакже для слушателей ФПК, ветеринарных специалистов и технологов.
Библиографическая запись
Скопировать запись
Кунаков, А. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза: Учебник/Кунаков А. А., Уша Б. В., Кальницкая О. И., Под ред. Кунакова А. А. - Москва : НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 234 с. (Высшее образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-16-005442-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/504977 (дата обращения: 04.03.2021). – Режим доступа: по подписке.
Классификаторы
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- 36.04.02: Зоотехния
- 36.04.01: Ветеринарно-санитарная экспертиза
- 36.03.02: Зоотехния
- 36.03.01: Ветеринарно-санитарная экспертиза
ГРНТИ:
Аффилиация авторов
Выпуски издания
Коллекции