Основы производственного менеджмента

№ 4421 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ УНИВЕРСИТЕТ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ МИСИС
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ИМ. В.А. РОМЕНЦА
Кафедра промышленного менеджмента



Ю.Ю. Костюхин
О.О. Скрябин И.М. Зайцев



ОСНОВЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА



Учебно-методическое пособие для выполнения курсовой работы



Рекомендовано редакционно-издательским советом университета






            МИСИС


" УНИВЕРСИТЕТ


Москва 2023

УДК 65.01 К72



Рецензент канд. экон. наук., доц. А.В. Алексахин



     Костюхин, Юрий Юрьевич.
К72 Основы производственного менеджмента : учеб.-метод. пособие для выполнения курсовой работы / Ю.Ю. Костюхин, О.О. Скрябин, И.М. Зайцев. - Москва : Издательский Дом НИТУ МИСИС, 2023. - 124 с.




         Учебно-методическое пособие содержит методики расчета капитальных затрат, показателей по труду и заработной плате, себестоимости продукции, а также основных технико-экономических показателей оценки эффективности технических решений. На примерах расчета показано практическое применение указанных методик.
         Предназначено для обучающихся в бакалавриате по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика», 38.03.02 «Менеджмент», а также может быть рекомендовано для разработки организационно-экономической части выпускных квалификационных работ по направлению подготовки 22.03.02 «Металлургия».


УДК 65.01









                                         © Ю.Ю. Костюхин,
                                           О.О. Скрябин,

И.М. Зайцев, 2023 © НИТУ МИСИС, 2023


2

            Содержание



Предисловие .......................................... 5
Порядок выполнения и оформления курсовой работы ...... 6
1  Расчет производственной программы проектируемого цеха .................................. 9
2  Расчет численности и заработной платы работников . 23
3  Расчет себестоимости продукции .................... 40
4  Расчет сметной стоимости строительства электросталеплавильного цеха ......................... 63
5  Расчет прибыли и показателей рентабельности ...... 67
6  Оценка эффективности инвестиций-и срока возврата кредита методом потока наличности .................... 73
7  Определение минимально возможного объема сбыта продукции и оценка финансовой устойчивости проекта .. 81
8  Основные технико-экономические показатели проектируемого цеха .................................. 86
Список использованных источников ..................... 90
Приложение А. Образец оформления титульного листа .... 92
Приложение Б. Образец задания на выполнение курсовой работы ..................................... 93
Приложение В. Исходные данные для выполнения курсовой работы ..................................... 95
Приложение Г. Периодичность проведения и продолжительность ремонтов различных видов ........ 96
Приложение Д. Типовой четырехбригадный график выходов при работе в три восьмичасовые смены ................ 98
Приложение Е. Четырехбригадный график выходов при работе в две двенадцатичасовые смены ............ 99

3

Приложение Ж. Исходные данные для расчета годового планового баланса рабочего времени одного
среднесписочного рабочего .......................... 100
Приложение И. Нормативы численности рабочих, занятых в металлургическом производстве .................... 102
Приложение К. Штатное расписание цехового персонала электросталеплавильного цеха ....................... 104
Приложение Л. Цены и расходные коэффициенты для расчета затрат на сырье, материалы, топливо и энергию
при производстве электростали ........................ 106
Приложение М. Классы опасности по видам экономической деятельности ....................................... 108
Приложение Н. Страховые тарифы на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве
и профессиональных заболеваний ..................... 112
Приложение П. Прочие общепроизводственные затраты .. 114
Приложение Р. Прочие управленческие затраты ........ 114
Приложение С. Прочие общехозяйственные затраты ..... 115
Приложение Т. Время нахождения оборотных средств на различных стадиях кругооборота .................. 117
Приложение У. Прочие капитальные вложения ............ 119
Приложение Ф. Пример оценки финансовой устойчивости деятельности компании .............................. 120
Приложение Х. Структура условно-постоянных и переменных затрат ................................ 123

4

            Предисловие



      Выполнение курсовой работы способствует закреплению теоретических знаний по дисциплине «Основы производственного менеджмента», а также прививает практические умения и навыки выполнения расчетов, необходимых для обоснования принятия управленческих решений в сфере производственного менеджмента.
      Цель учебно-методического пособия - научить методическим приемам расчета основных показателей производства, пониманию их взаимосвязи и взаимозависимости.
      При написании пособия были использованы следующие источники:
      Организация производства [Текст] : метод. указания к выполнению курсовой работы / Ю.Ю. Костюхин [и др.]. -М. : Изд. Дом НИТУ «МИСиС», 2009.
      Методические рекомендации по планированию, формированию и учету затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятий металлургического комплекса [Текст]. - М. : Министерство промышленности и энергетики Российской Федерации, 2004.
      Методические положения по планированию, формированию и учету затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятий металлургического комплекса [Текст]. - М. : Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации, 2002.
      Слепнева, Т.А. Экономика предприятия [Текст] : учебник / Т.А. Слепнева, Е.В. Яркин. - М. : ИНФРА-М, 2006.
      Экономика предприятия [Текст]: учебник для вузов / под ред. С.Г. Фалько. - М. : Дрофа, 2004.

5

            Порядок выполнения и оформления курсовой работы



      Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний, приобретенных обучающимися при изучении курса «Основы производственного менеджмента», и приобретение практических навыков расчета основных технико-экономических показателей промышленного предприятия.

      Задание на курсовую работу и исходные данные для ее выполнения. В качестве задания предлагается определить показатели экономической эффективности строительства электросталеплавильного цеха.
      Годовая производственная программа цеха Вгод, т, определяется по формуле

В год = 151616 +1895,2 • n • т,

     где т - номер учебной группы;
      n - порядковый номер обучающегося по учебному журналу.

      Например, обучающийся группы БМН-2, порядковый номер которого по журналу - 30, должен выполнить расчеты для цеха производительностью 151 616 +1895,2• 30• 2 = 265 328 т стали в год.
      Режим работы проектируемого объекта задает преподаватель, в данном пособии режим работы непрерывный, в три восьмичасовые смены (для основных рабочих) и в две двенадцатичасовые смены (для вспомогательных и обслуживающих рабочих).
      При выполнении курсовой работы следует руководствоваться изложенными ниже методическими указаниями, а также использовать исходные данные, приведенные в приложении В, Д - Н (одинаковые для всех обучающихся) и в приложениях Г, Т, У (в которых номера вариантов исходных данных соответствуют порядковым номерам обучающихся по журналу (n)).


6

      Порядок выполнения работы. Задание на выполнение курсовой работы выдается обучающимся на первой-второй неделе семестра. При выдаче задания проводится общая консультация о порядке выполнения и защиты курсовой работы.
      Отчет о выполнении курсовой работы оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32-2017 «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления» и включает в себя следующие структурные элементы.
      Титульный лист. Содержит основную информацию о курсовой работе (фамилию и инициалы автора работы, руководителя, тему работы, год подготовки и др.).
      Задание на курсовую работу. Включается в отчет при необходимости.
      Содержание. Приводятся наименования структурных элементов отчета, порядковые номера и заголовки разделов основной части отчета, обозначения и заголовки приложений (при их наличии).
      Введение. В этом структурном элементе обучающиеся, используя литературные источники, кратко излагают назначение, структуру и состав участков электросталеплавильного цеха, описывают технологическую цепочку производства стали.
      Основная часть, состоящая из следующих разделов:
      1      Расчет производственной программы проектируемого цеха.
      2      Расчет численности и заработной платы.
      3      Калькулирование себестоимости продукции.
      4      Расчет сметной стоимости строительства электросталеплавильного цеха.
      5      Расчет прибыли и показателей рентабельности.
      6      Оценка эффективности проекта и срока возврата кредита методом «потока наличности».
      7      Определение минимально возможного объема сбыта продукции и оценка финансовой устойчивости проекта.
      8      Основные технико-экономические показатели проектируемого цеха.

7

      Число разделов и объем проработки материала определяется руководителем курсовой работы и доводится до сведения обучающихся при выдаче задания на курсовую работу.

      Выводы. На основании результатов расчета основных технико-экономических показателей проектируемого цеха необходимо сформулировать выводы о целесообразности строительства электросталеплавильного цеха.
      Список использованных источников. Список должен быть оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления».
      Приложения (при необходимости).
      Структурные элементы «Содержание», «Введение», «Выводы» и «Список использованных источников» не нумеруются, разделы имеют порядковые номера в пределах всего отчета, приложения обозначаются заглавными буквами русского алфавита.

      Предлагаемая курсовая работа является комплексной и охватывает такие дисциплины, как «Экономика фирмы», «Организация, нормирование и оплата труда», «Экономическая оценка инвестиций» и способствует формированию системы экономических знаний и их закреплению за счет взаимной увязки компетенций, практических умений и навыков, полученных при изучении указанных дисциплин.
      Отчет о выполнении курсовой работы пробивается дыроколом и сшивается в скоросшиватель. Первая страница курсовой работы - титульный лист (представлен в приложении А), номер страницы на титульном листе не проставляется. Второй станицей является задание на курсовую работу (приложение Б), которое подписывают руководитель курсовой работы и обучающийся. Номер страницы на задании также не проставляется.

8

Расчет производственной программы проектируемого цеха




            1.1 Порядок разработки производственной программы


     План производства продукции (производственная программа) является основным разделом перспективного и текущего плана развития предприятия и определяется на основе объема продаж, номенклатуры и ассортимента продукции, ее качества, размеров прибыли, уровня рентабельности, размера рыночной доли предприятия и т.д.
     Производственная программа - это плановый объем производства продукции на конкретном участке за год.
     Производственная программа промышленного (металлургического) предприятия разрабатывается после проведения маркетинговых исследований в приведенной ниже последовательности.
     1      Определяется номенклатура и ассортимент продукции, объем ее поставок в натуральном выражении согласно заключенным договорам (отдел сбыта).
     2      Составляется план поставок продукции в натуральном выражении по потребителям (договорной отдел или отдел маркетинга).
     3      На основе объема поставок (реализации) и изменения остатков нереализованной продукции на начало и конец планируемого периода определяется объем производства каждого изделия в натуральном выражении с календарным распределением внутри планируемого периода (производственный отдел).
     4      Объем производства по отдельным видам продукции обосновывается расчетами балансов производственных мощностей по ведущим подразделениям - группам оборудования, участкам, цехам, предприятию в целом (производственный отдел, цех).


9

На основе объемов производства и реализации продукции в натуральном выражении рассчитываются стоимостные измерители производственной программы - товарная и реализованная продукция (плановый отдел).
      6      Составляется график отгрузки продукции в соответствии со сроками, указанными в договорах с заказчиками/ потребителями (отдел сбыта).
      7      Планирование и расчет производственной программы по основным цехам предприятия (производственный отдел, цехи).
      Производственные программы основных цехов предприятия рассчитываются в обратном порядке относительно хода технологического процесса, т.е. от выпускающих (прокатных) цехов к обрабатывающим (сталеплавильным) и далее к заготовительным (доменным). Такой порядок позволяет взаимно согласовывать сроки выпуска и объемы производства продукции цеха со сроками выпуска и объемами производства готовых изделий, установленными в производственной программе завода.



            1      .2 Определение числа единиц основного технологического оборудования


     Число единиц основного технологического оборудования электросталеплавильного цеха рассчитывается исходя из заданной производственной мощности (производственной программы) предприятия (цеха, участка) и фактического времени работы оборудования по следующей формуле (в качестве примера основного технологического оборудования приняты электрические дуговые печи):

N =

Робщ
~гуд
Руд

(1.1)

      где N - число электрических дуговых печей (округляется в сторону увеличения), шт.;

10

      РуОДбщ — часовая производительность электросталеплавильного цеха, т/ч;
      Р уд — удельная производительность электросталеплавильной печи, т/ч (см. приложение В).

      Часовая производительность электросталеплавильного цеха рассчитывается по формуле


Робщ _ уд

Вгод
Т
факт


(1.2)

      где Вгод - годовой объем производства стали (годовая производственная программа) цеха, т;
      Тфакт — годовой фактический фонд времени работы оборудования, ч/год.


      Для расчета числа единиц основного технологического оборудования необходимо определить фактический фонд времени работы оборудования:

Т факт

Т
  ном

- Т^
    простоев,

(1.3)

      где Тфакт - фактическое время работы оборудования, ч/год;
      Тном - номинальное время работы оборудования, ч/год;
      Тпростоев - время технических остановок оборудования, осуществляемых в рабочее время, ч/год.

     Технические остановки («горячие» простои) в сталеплавильных цехах при нормальных условиях эксплуатации оборудования составляют 6-9 % от номинального времени. В расчетах время технических остановок задается согласно приложению В.
     Номинальное время работы оборудования

Тном = Ткал - Тремонтов

(1.4)

      где Тном - номинальное время работы оборудования, ч/год;

11

      Ткал _ годовой календарный фонд времени, ч/год; для непрерывного производства принимается Т кал = 365 • 24 = 8760 ч;
      Т ремонтов — время остановок оборудования на плановопредупредительные ремонты, ч/год, рассчитывается по графику планово-предупредительных ремонтов.
      После расчета необходимого числа единиц основного технологического оборудования необходимо рассчитать коэффициент использования оборудования по формуле (1.5).
      Степень использования производственной мощности предприятия характеризуется коэффициентом использования мощности K исп, который определяется по формуле

Вгод
Kисп = P---,                 (1.5)
ср.год

      где Вгод - фактический годовой объем выпуска стали, т/год;
      Рсргод — среднегодовая производственная мощность, т/год.
      Среднегодовая производственная мощность - это мощность, которой будет располагать предприятие, цех, участок в среднем за год (рассчитывается как среднее хронологическое).

      В расчетах среднегодовая производственная мощность принимается равной мощности на начало года:
Р ср.год Р уд N T факт

      Руд - удельная производительность электросталеплавильной печи (см. приложение В), т/ч;
      N - число электрических дуговых печей (округляется в сторону увеличения), шт.;
      Тфакт - годовой фактический фонд времени работы оборудования, ч/год.

(1.6)

12