Лесное семеноводство

Лесное семеноводство

Учебно-методическое пособие

2-е издание, исправленное

Федеральное государственное бюджетное  
образовательное учреждение высшего образования  
«Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана  
(национальный исследовательский университет)»

УДК 630.232 
ББК 43.4 
Л50 
 
Издание доступно в электронном виде по адресу
ebooks.bmstu.press/catalog/23/book1929.html 

Факультет «Лесное хозяйство, лесопромышленные 
технологии и садово-парковое строительство» 

Кафедра «Искусственное лесовыращивание  
и механизация лесохозяйственных работ» 

Рекомендовано Научно-методическим советом 
МГТУ им. Н.Э. Баумана в качестве учебно-методического пособия 

Авторы: 
С.Б. Васильев, В.Ф. Никитин, А.И. Угаров, М.А. Лавренов 
 
 
      Лесное 
семеноводство: 
учебно-методическое 
пособие 
/  
[С. Б. Васильев и др.]. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство 
МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2018. — 48, [4] с. : ил. 
 
ISBN 978-5-7038-5050-3 
 
Представлены материалы для самостоятельной подготовки и выполнения 
лабораторных работ по разделу «Лесное семеноводство» дисциплины «
Лесные культуры». 
Для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.01 
«Лесное дело». Может быть полезно аспирантам, обучающимся по 
направлению подготовки 35.06.02 «Лесное хозяйство». 
 
УДК 630.232 
ББК 43.4 

  
 МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2018 
  
 МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2018,  
                                               с изменениями 
 
 Оформление. Издательство  
ISBN 978-5-7038-5050-3                                        МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2018 

Л50 

ПРЕДИСЛОВИЕ 

Раздел «Лесное семеноводство» входит в курс дисциплины 
«Лесные культуры». В данном разделе рассматриваются основные 
вопросы, связанные с плодоношением древесных пород, методами 
его учета и прогноза, созданием лесосеменных баз, а также 
заготовкой, переработкой, хранением лесосеменного сырья и 
семян; методы и способы определения основных качеств семян. 
Настоящее учебно-методическое пособие поможет бакалаврам 
самостоятельно подготовиться к лабораторным работам по разделу 
«Лесное семеноводство», глубже изучить курс дисциплины «Лесные 
культуры» и получить практические навыки в вопросах организации 
и проведения семенного контроля с целью соблюдения 
требований государственных стандартов и иных нормативных документов 
в области семеноводства лесных растений. 
На лабораторных занятиях бакалавры детально знакомятся с 
правилами отбора и оформлением партий семян, с ключевыми 
способами определения основных качеств семян и с заполнением 
производственной документации в соответствии с действующими 
государственными стандартами на семена древесных и кустарниковых 
пород.  
Отчет по каждой лабораторной работе оформляется в рабочей 
тетради, после чего работа представляется к защите. 
 
 

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1 

Строение плодов и семян древесных растений.  
Календарь цветения, созревания и сбора плодов,  
шишек и семян деревьев и кустарников 

Цель работы — определить видовую принадлежность представленных 
на занятии семян, заполнить календарь цветения, созревания 
и сбора шишек некоторых деревьев и кустарников. 
Материалы и оборудование: образцы семян, плакаты, ГОСТы. 
Семена являются основой лесокультурного производства. От 
семенного материала зависит устойчивость и продуктивность 
будущего насаждения, соответствие его наследственных свойств 
экологическим условиям среды. Поэтому для отбора семян высокого 
качества, с целенаправленными свойствами необходимо детально 
знать их морфолого-анатомические и биологические особенности. 

Плод — орган покрытосеменных растений, развивающийся из 
завязи после оплодотворения и служащий для формирования, 
защиты и распространения заключенных в нем семян. Иногда 
плод появляется без оплодотворения яйцеклетки, образуя семя 
без зародыша. Плоды очень разнообразны по строению околоплодника, 
размерам, форме, окраске. 
Семя — орган размножения семенных растений. Оно формируется 
после оплодотворения из семяпочки. Семя состоит из семенной 
кожуры, зародыша и определенного количества запасных 
питательных веществ. 
Различают семена: 
 эндоспермные (сосна, ель, лиственница, пихта, бересклет, 
бузина, гледичия, жимолость, крушина, кизильник, калина, липа, 
лимонник, платан, рябина, яблоня и др.). Запас питательных веществ 
откладывается в особой ткани, окружающей зародыш, — 
эндосперме; 
 безэндоспермные (акация, алыча, береза, бук, граб, дуб, 
ильм, каштан, клен, лещина, миндаль, осина, ольха, слива и др.). 
Запас питательных веществ откладывается в первых листьях зародыша — 
семядолях. 

Семенная кожура — это видоизмененные после оплодотворения 
покровы семяпочки. Семенная кожура выполняет функцию 
защиты семени от механических, погодных воздействий, предохраняет 
от проникновения грибов и вредителей внутрь семени. 
Из нижнего покрова семяпочки развивается внутренняя тонкая 
пленка коричневого или светло-коричневого цвета, которая называется 
семенной оболочкой. Из наружного покрова формируется 
более плотная ткань — кожура семени. Строение наружной ткани 
у семян различных пород не одинаково: у голосеменных (сосна, 
ель, лиственница, пихта) образуется кожистая ткань, у кедра — 
деревянистая. 
У покрытосеменных функцию защиты выполняет не только 
кожура, но и околоплодник. Это весьма важно для повышения 
сохранности и жизнеспособности зародыша. 
Эндосперм представляет собой видоизмененное после оплодотворения 
вторичное или центральное ядро семяпочки, в нем 
заключен запас питательных веществ, необходимых для прорастания 
зародыша. 
Самой важной частью семени является зародыш. Он состоит 
из корешка, конец которого всегда обращен к пыльцевходу, короткого 
стебелька, семядолей и почечки (точки роста стебля и 
листьев). Все части зародыша, кроме семядолей, несут функцию 
зачатков соответствующих вегетативных органов (побегов, корней 
и верхушечной почки). 
Строение эндоспермных семян. Сосна обыкновенная цветет, 
в зависимости от климатической зоны, в мае — июне. Продолжительность 
цветения — 10 дней. Мужские колоски расположены у 
основания побегов текущего года и образуются чаще в нижней 
части кроны. Женские — всегда в верхней части кроны, на верхушках 
хорошо развитых, освещенных побегов. В молодом возрасте 
растения сосны в большинстве случаев образуют только 
женские цветки. 
В год цветения, после попадания пыльцы на рыльце пестика, 
сосна обыкновенная прорастает, но оплодотворение яйцеклетки 
происходит только весной следующего года. Семена созревают в 
сентябре — октябре. В зависимости от температуры и дефицита 
влажности воздуха семена у сосны обыкновенной опадают в течение 
30–100 дней. 
Форма семени у сосны обыкновенной варьируется от шаровидно-
эллипсоидальной до яйцевидно-эллипсоидальной и про-

долговатой. Семя снабжено тонким пленчатым крылом, в 3-4 раза 
длиннее семени, которое легко отделяется при намачивании в 
воде (рис. 1.1). На этом основан водный способ обескрыливания 
семян сосны. 
Семя сосны обыкновенной имеет средние размеры — 1,5...2 
(3...5) мм, масса 1000 семян составляет 5,5 (3...10) г. Семя (рис. 1.1, д) 
состоит из кожуры 1, тонкой оболочки 2, эндосперма 3 и зародыша 
4. 
 

 
Рис. 1.1. Шишка и строение семени сосны обыкновенной: 

а — раскрывшаяся шишка; б — зрелая сомкнутая шишка; в — крылышко с семенем; 
г — семенная чешуя сверху; д — продольный (сверху) и поперечный срезы 
семени: 1 — кожура; 2 — пленка; 3 — эндосперм; 4 — зародыш; 5 — остаток  
                                   подвеска; 6 — остаток нуцеллуса 

Кожура семени в виде тонкой скорлупы образуется из среднего 
слоя покрова семяпочки и состоит из светлых каменистых клеток, 
придающих ей некоторую хрупкость. Она легко снимается с 
помощью острого предмета. Кожура составляет 25…30 % массы 
семени. Это тонкая оболочка светло-желтого цвета, состоящая из 
нескольких рядов мертвых, сильно сплюснутых клеток и сформированная 
из внутреннего слоя покрова семяпочки. Семяпочка 

легко отделяется от эндосперма и часто снимается вместе с кожурой. 
Суженную часть семени, где расположено отверстие 
пыльцевхода, закрывает остаток нуцеллуса 6. 
Эндосперм белого цвета, содержит много белка и масла. На 
второй-третий день после намачивания семян, когда зародыш 
начинает трогаться в рост, в эндосперме активно протекают биохимические 
процессы, в результате которых образуется крахмал. 
В полости эндосперма свободно лежит зародыш с 4–7 семядолями, 
внутри которых располагается почечка (точка роста стебля). 
Зародыш включает еще подсемядольное колено и корешок, к 
нижней части которого прикрепляется тонкая нить — остаток 
подвеска 5, на котором развивался зародыш в зародышевом мешке 
семяпочки. 
В семени сосны обыкновенной обычно один зародыш, очень 
редко два (полиэмбриония). Многозародышевость встречается, 
как правило, в условиях крайне неблагоприятных для вызревания 
семян. 
У сосны семенная кожура несет защитные функции, но не является 
препятствием для поглощения воды семенем. Уже в первые 
3 ч после погружения в воду при температуре 20 °С семя поглощает 
до 45 % воды, необходимой для набухания, а за 20…24 ч — 90 %. 
При этом более крупные семена поглощают абсолютно и относительно 
больше воды, чем мелкие. При оптимальных условиях 
(температура, влажность, свободный доступ кислорода) семена 
начинают прорастать уже на третьи сутки, а на пятые сутки прорастает 
основная их масса. 
Строение безэндоспермных семян. Дуб черешчатый цветет в 
мае, пестичные цветки располагаются в верхушечной части побегов 
текущего года, тычиночные — у основания молодых побегов. 
Оплодотворение наступает спустя 1-2 мес. после опыления, 
при этом обычно оплодотворяется только одна из четырех семяпочек, 
остальные дегенерируют. Но иногда развивается несколько 
семяпочек, тогда образуются многосемянные желуди. В процессе 
созревания наблюдается усиленное отложение крахмала в 
семядолях, количество влаги снижается до 80…85 %, покровные 
ткани становятся плотными. Созревшие плоды имеют коричневую 
окраску. 
Плод — желудь, в нижней части окружен плюской, образованной 
из разросшихся и одревесневших прицветных чешуй (рис. 1.2). 

Рис. 1.2. Строение семени дуба черешчатого: 

а — продольный разрез желудя; б — плюски желудей; в — желуди; 1 — сосудисто-
волокнистый пучок; 2 — плюска; 3 — околоплодник; 4 — кожура семени; 
5 — семядоля; 6 — зачаточный корешок; 7 — плодоножка, 8 — одревесневшие  
                                        остатки околоплодника и рыльца 

Покровные ткани желудей представлены скорлуповидным 
околоплодником, внешняя часть которого покрыта кутинизиро-
ванным эпидермисом из нескольких рядов каменистых клеток с 
одревесневшими стенками. Внутри околоплодник состоит из 
тонкостенных сплюснутых паренхимных клеток. 
В нижней части желудя, где он прикрепляется к плюске, имеется 
пористый кружок светло-бурого цвета (донце желудя). Через 
пористое донце вода проникает к зародышу. Под околоплодником 
различается тонкая коричневого цвета оболочка семени. 
Зародыш состоит из крупных семядолей 5, зачаточного корешка 
6 и почечки. Семядоли содержат запасные питательные вещества: 
крахмал (56 %), белок (7 %), жиры (5 %), сахара (5 %).  
У нормально развитых желудей запас питательных веществ 
настолько велик, что он расходуется не полностью при прорастании 
зародыша; на это указывает высокая всхожесть желудей при 
посеве их частями (1,0; 2/3; 1/2). Данная особенность учитывается 
при определении доброкачественности желудей (ГОСТ 13056.8–97 
«Семена деревьев и кустарников. Правила выдачи и формы документов 
о качестве»). 

Корешок в стадии покоя имеет незначительные размеры 
(2…2,5 мм в длину), но при прорастании зародыша быстро увеличивается. 

Почечка, несущая зачатки будущих побега и листьев, после 
прорастания зародыша долгое время не трогается в рост и выходит 
из семядолей, когда корешок достигает 18…20 см. Желуди высеивают 
в питомниках наклюнувшимися (длина корешка до 3 см).  
У проросших желудей из семядолей появляется розетка (тяжи) — 
это зачатки корней второго порядка; при длине корешка 18…20 см, 
когда появляется почечка, при посеве они могут обламываться, 
тогда желуди теряют возможность дальнейшего развития. 
Сроки сбора лесосеменного сырья. Сбор лесосеменного сырья 
(шишек, плодов) и семян осуществляют на объектах постоянной 
лесосеменной базы (лесосеменных плантаций и постоянных лесосеменных 
участков), на временных лесосеменных участках, лесосеках, 
в защитных насаждениях, с отдельно стоящих деревьев, пригодных 
для сбора лесосеменного сырья. При сборе лесосеменного сырья и 
семян уделяют внимание состоянию их спелости. 
Прежде чем семена достигнут спелости, они проходят две фазы 
развития (по Лиру, Польстеру и Фидлеру1).  
На протяжении первой фазы (аккумуляции) идет активное 
нарастание притока к семенам низкомолекулярных веществ из листьев (
хвои), из вместилищ запасных веществ в древесине ствола, 
ветвей и корней. К семенам и плодам поступают углеводы и азото-
содержащие запасные вещества (белки, крахмал или жиры). В покровных 
тканях образуются целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин и пр. 
Во второй фазе (подсыхания) падает содержание воды и завершается 
синтез высокомолекулярных веществ. У семян появляется 
способность к прорастанию. В этот период семена пребывают 
в состоянии физиологической зрелости. Находясь на дереве,  
в шишках и плодах семена продолжают расти и развиваться. 
С окончанием фазы подсыхания происходит дифференцировка 
зародыша, укрепляется эндосперм, полностью окрашивается кожура 
семени. Внешние покровы семени делаются более плотными, замедляются 
процессы дыхания, снижается влажность, возрастает 
способность переносить неблагоприятные условия среды, т. е. семена 
переходят в состояние покоя. В зависимости от биологических 
____________ 
1 См. Лир Х., Польстер Г., Фидлер Г.-И. Физиология древесных растений. 
М.: Лесная промышленность, 1974. 420 с. 

особенностей породы семена могут либо оставаться на дереве, либо 
опадать. Такая спелость семян называется урожайной. 
Если при достижении урожайной спелости семена тут же опадают, 
то лесосеменное сырье необходимо собирать при наступлении 
физиологической зрелости. При этом семена сразу не извлекают, а 
оставляют на дозревание. Так, лесосеменное сырье пихты, березы, 
ивы, осины собирают, когда семена становятся физиологически зрелыми, 
и помещают на несколько дней в хорошо проветриваемое 
помещение на дозревание, а затем производят извлечение семян. 
Если семена опадают не сразу после созревания, то лесосеменное 
сырье собирают после достижения урожайной спелости. 
Достижение семенами урожайной спелости у разных пород 
наступает в разное время и зависит от биологических особенностей 
породы, погодных и климатических условий. Оптимальные 
сроки заготовки лесосеменного сырья с учетом времени созревания 
и опадения семян определяют по календарю цветения, созревания 
и сбора плодов, шишек и семян деревьев и кустарников 
(табл. 1.1). В календаре также указана окраска зрелых плодов и 
шишек, которая является надежным показателем зрелости семян.  
В хозяйствах всегда проводят корректировку сбора лесосеменного 
сырья в зависимости от погодных условий. 
Таблица 1.1 

Календарь цветения, созревания и сбора шишек  
некоторых деревьев и кустарников 

Вид 
Время (месяцы) 
Окраска зрелых 
плодов и шишек 
цветения 
созревания 
сбора 

Хвойные 

Ель европейская 
Май — 
июнь 
Сентябрь — 
октябрь 
Сентябрь — 
март 

Буро- или желтовато-
коричневая 


Ель сибирская 
Май — 
июнь 
Август 
Конец августа — 
начало 
сентября 
Буроватая 

Лиственница 
европейская 
Апрель 
Сентябрь — 
октябрь 
Сентябрь — 
апрель 
Буроватая 

Лиственница 
сибирская 
Май — 
июнь 
Август — 
сентябрь 
Август — 
сентябрь 

Светло-желтая 
или желто-
коричневая