Виды туризма

Ю. А. Киреева 

ВИДЫ ТУРИЗМА 

Учебное пособие для вузов 

Москва 
2022 

УДК 338.48+379.85 
ББК 65.433я73+75.812.5я73 

К43 

Рецензенты: 
Середина Елена Владимировна — канд. геогр. наук, доц., проф. кафедры 
общественных связей, туризма и гостеприимства Федерального государственного 
бюджетного образовательного учреждения высшего образования  
«Российский государственный гуманитарный университет» (РГГУ); 
Герасимова Юлия Александровна — ведущий специалист отдела Великобритании 
ООО «Космос Тревел» 

Киреева, Ю. А.

К43
Виды туризма : учебное пособие для вузов / Ю. А. Киреева. —

Москва : Директ-Медиа, 2022. — 324 с.

ISBN 978-5-4499-2942-6 

В учебном пособии рассматриваются следующие виды туризма: деловой, 
образовательный, культурно-познавательный, развлекательный, 
молодежный, лечебно-оздоровительный, семейный, религиозный, экологический, 
спортивный, приключенческий, сельский, туризм для людей 
третьего возраста, хобби-туризм, шоп-туризм. По каждому виду туризма 
представлен понятийный аппарат, наиболее важные даты в становлении, 
а также основные классификации по различным основаниям. В разделе 
«Это интересно» представлена дополнительная информация по рассматриваемому 
виду туризма. В пособии также представлен перечень вопросов, 
позволяющих закрепить знания о видах туризма, тенденциях их 
развития, а также проверить уровень сформированности практических 
навыков, ориентированных на поиск, обработку информации по видам 
туризма и применение ее для решения основных задач профессиональной 
деятельности. 
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного 
образовательного стандарта высшего образования. 
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Туризм» 
(уровень бакалавриата) всех форм обучения. Может быть использовано 
студентами других (гуманитарных) направлений подготовки при изучении 
туристского профиля. 

УДК 338.48+379.85 
ББК 65.433я73+75.812.5я73 

ISBN 978-5-4499-2942-6  © Киреева Ю. А., текст, 2022 

© Издательство «Директ-Медиа», оформление, 2022 

Оглавление 

Введение ...................................................................................................... 3 

1. Основы программного обслуживания .................................................. 7 

2. Деловой туризм ..................................................................................... 16 

3. Образовательный туризм ..................................................................... 29 

4. Культурно-познавательный туризм .................................................... 62 

5. Развлекательный туризм ...................................................................... 74 

6. Молодежный туризм ............................................................................ 88 

7. Лечебно-оздоровительный туризм ...................................................... 99 

8. Семейный туризм ............................................................................... 118 

9. Туризм для людей третьего возраста ................................................ 130 

10. Хобби-туризм .................................................................................... 138 

11. Религиозный туризм ......................................................................... 148 

12. Экологический туризм ..................................................................... 162 

13. Спортивный туризм .......................................................................... 185 

14. Приключенческий туризм ................................................................ 203 

15. Сельский (деревенский) туризм ...................................................... 214 

16. Шоп-туризм ....................................................................................... 222 

Приложения............................................................................................. 231 
Приложение 1. Примеры программ обслуживания  
по видам туризма ................................................................................ 231 
Приложение 2. Типы рекреационной деятельности ........................ 257 
Приложение 3. Схема исходной дифференциации  
туристского рынка .............................................................................. 261 
Приложение 4. Виды, специфика и характеристика основных 
выставочно-ярмарочных мероприятий в сфере туризма ................. 262 
Приложение 5. Рейтинг лучших университетов мира  
по версии Academic Ranking of World Universities .......................... 264 

Приложение 6. Гербы и девизы университетов ............................... 266 
Приложение 7. Комплекс на Ленинских горах: 
вчера, сегодня, завтра ......................................................................... 267 
Приложение 8. ЮНЕСКО  (Организация Объединенных 
Наций по вопросам образования, науки  и культуры) ..................... 272 
Приложение 9. Сто достопримечательностей мира ........................ 279 
Приложение 10. Карнавальный бум ................................................. 283 
Приложение 11. Список наиболее популярных ассоциаций 
хостелов ............................................................................................... 289 
Приложение 12. Процедуры, укрепляющие иммунитет 
(услуги современных SPA-салонов) ................................................. 291 
Приложение 13. Экскурсии для родителей с детьми ...................... 295 
Приложение 14. Некоторые государственные заповедники 
России .................................................................................................. 299 
Приложение 15. Некоторые национальные парки России .............. 301 
Приложение 16. Примеры памяток туристу .................................... 302 
Приложение 17. Лучшие торговые улицы мира .............................. 320 

Сведения об авторе ................................................................................. 323 

Посвящается 
памяти Елены Николаевны Ильиной 

Введение 

Международный туризм играет все более заметную роль в 
мировой экономике. Начало нового тысячелетия отмечено не 
только подъемом международного туризма, но и появлением новых 
тенденций в развитии данной отрасли. 
К современным тенденциям развития туризма относятся: 
•
ускорение информационных потоков, совершенствование
информационных технологий, дающих возможности оперативного 
бронирования по всему миру; 
•
укрупнение (концентрация) капиталов и проникновение
их на зарубежные рынки; 
•
интеграция: горизонтальная — расширение однородного
бизнеса, интернационализация бизнеса (транснациональные компании, 
международные цепочки отелей и т. д.); вертикальная — 
расширение компании за счет диверсификации; 
•
дифференциация туристского предложения;
•
совершенствование (повышение) стандартов обслуживания 
и унификация информации и технологии обслуживания. 
Необходимо также отметить, что одной из главных особенностей 
развития туризма является неравномерное распределение 
туристских потоков разных регионах и странах мира. Туристские 
потоки сконцентрированы в нескольких регионах земного шара. 
Специалисты сферы туризма отмечают, что вместе с ростом 
требовательности туристов к сервису, сам туристский продукт 
становится все более изощренным, возрастают его трудоемкость и 
капиталоемкость. В значительной мере это вызвано появлением 
новых видов туризма (гастрономического, событийного, промышленного, 
экстремального, мрачного и др.) и устойчивым развитием 
экологического, сельского, лечебно-оздоровительного и делового 
туризма. Перечисленные виды туризма можно классифицировать 
по различным признакам: цели поездки, форме организации, тематике 
посещаемых объектов и т. д. В специальной литературе единого 
подхода к классификации видов туризма не представлено, т. к. 
во многих случаях эти виды туризма взаимосвязаны. Например, 
объекты промышленного туризма можно отнести к объектам культурно-
познавательного, а объекты гастрономического — к сельскому. 
При этом можно сказать, что в настоящее время туристский 

рынок уже сформирован и между туристскими предприятиями 
существует жесткая конкуренция. В связи с этим программное 
обслуживание в туризме приобретает все большую актуальность. 
Программное обслуживание дает ряд преимуществ и туристским 
фирмам, и туристам. Именно поэтому очень важно изучить основные 
принципы организации программного обслуживания туристов 
и получить навыки в составлении программ обслуживания. 

Предлагаемое учебное пособие состоит из 16 глав, в каждой 

рассматривается тот или иной вид туризма, а именно: деловой, 
образовательный, 
культурно-познавательный, 
развлекательный, 

молодежный, лечебно-оздоровительный, семейный, религиозный, 
экологический, спортивный, приключенческий, сельский (деревенский), 
туризм для людей третьего возраста, хобби-туризм, шоп-
туризм. Данные виды туризма, по оценкам специалистов Всемирной 
туристской организации, являются наиболее динамично развивающимися 
видами туризма во всем мире. В соответствии с 
классификацией, предложенной специалистами Всемирной туристской 
организации, выбранные виды туризма классифицируются по 
двум основным критериям, влияющим на вид туристского обслуживания: 
цель поездки и возрастно-социальный признак.  

В каждой главе перечислены основные определения и даты 

по рассматриваемому виду туризма. Часть материала представлена 
в виде схем и таблиц, что позволит лучше усвоить изучаемый 
материал. Раздел «Это интересно» дополнит информацию о видах 
туризма. В каждой главе представлены контрольные вопросы, 
предназначенные для закрепления пройденного материала. Подготовка 
ряда сообщений и докладов по видам туризма в виде домашних 
заданий поможет студентам закрепить учебный материал и 
развить навыки эффективной работы с дополнительными источниками. 
Для подготовки домашних заданий можно воспользоваться 
источниками, представленной в разделе «Полезные ссылки». 

В процессе подготовки учебного пособия автор опирался на 
материалы Всемирной туристской организации (ЮНВТО), Всемирного 
совета по путешествиям и туризму (WTTC), Федерального 
агентства по туризму РФ (Ростуризм), Российского союза туристской 
индустрии (РСТ), материалы специализированной периодической 
печати. В издании использованы работы отечественных авторов 
А. Ю. Александровой, Е. А. Джанджугазовой, А. В. Дроздова, 
Е. Н. Ильиной, В. А. Квартальнова, А. Б. Косолапова, А. С. Кускова, 
Е. В. Серединой, Т. Т. Христова и др. 

1. Основы
программного обслуживания 

Основные определения 
Туризм это: 
•
путешествия и пребывания в местах, находящихся вне
пределов обычной среды путешествующего, на срок не более 
12 месяцев, с любой целью, кроме занятия оплачиваемой там 
деятельностью1; 
•
временные выезды (путешествия) граждан Российской
Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее — 
лица) с постоянного места жительства в лечебно-
оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-
спортивных, профессионально-деловых, религиозных и 
иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением 
дохода от источников в стране (месте) временного пребывания2. 
Вид туризма — вид деятельности людей, целью которой 
являются удовлетворение специфического туристского спроса; он 
реализуется в конкретном месте, где есть необходимый для этого 
рекреационный ресурс (река, горы, курорт) и туристская инфраструктура. 
Каждый вид туризма представлен своими специфическими 

туристскими 
объектами. 
Всемирной 
туристской 
организацией (ЮНВТО) определены такие виды туризма, как 
деловой туризм, культурный туризм, хобби-туризм, экологический 
туризм, религиозный туризм, обучающий туризм. В российской 
географии туризма также принято выделять такие виды 
туризма, как спортивный, лечебно-оздоровительный, этнографический, 
развлекательный (в приложении 1 представлены примеры 
программ обслуживания по различным видам туризма)3. 
Конкуренция — взаимная борьба предпринимателей за 
монопольное или наилучшее положение на туристском рынке. 

1 Документы Международной конференции ООН по статистике путешествий 
и туризма, одобренные Всемирной туристкой организации, 1992 г. 
2 Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской 
деятельности в Российской Федерации» (ред. от 09.03.2021). 
3 Тархов С. А. География [Текст]: Учебник / С. А. Тархов, Е. В. Середина, 
Л. В. Королева; под ред. Е. В. Серединой; Российская международная 
академия туризма. — М.: Советский спорт, 2008. — 344 с. — (Профессиональное 
туристское образование). 

Программное обслуживание — это комплексное предоставление 
определенного набора услуг клиенту в процессе 
преодоления им пространства (на транспорте, пешком, на животных 
или другими способами), подчиненное одной цели 
(мотиву), побудившей его (клиента) к решению собственных 
проблем (возможности знакомства, обучения, самовыражения, 
удовлетворение любопытства и др.) с помощью путешествия. 
Программа обслуживания — это набор запланированных 
услуг, распределенных по дням и времени их предоставления. 

Программный туризм это: 
• комплексный подход к подготовке обслуживания туристов, 
полностью учитывающий их интересы в соответствии с 
целью путешествия, возрастом туристов, составом группы, 
социальной принадлежностью и др. Он диктуется необходимостью 
сегодняшнего туристского рынка, вытекающей из жесткой 
(не только предпринимательской, но и региональной) конкуренции 
за своего клиента4; 
• область современного туроперейтинга и менеджмента 
гостеприимства, позволяющая решать основные задачи туристского 
маркетинга и менеджмента гостеприимства: довести 
целевой туристский продукт до потребителя; специализировать 
туристские предприятия на обслуживании конкретных клиентов 
по вполне стандартизуемым программам5; 
• работа над программами обслуживания. 
Основные услуги — необходимые для организации и проведения 
путешествия (размещение, питание, перевозка, экскурсионные 
услуги, услуги гидов-перевозчиков, др. услуги в 
зависимости от целей путешествия). Это те услуги, которые 
входят в стоимость тура и оплачиваются до начала поездки. 
Основные услуги всегда соответствуют цели путешествия. 
Дополнительные услуги — услуги, не входящие в тур, 
предоставляемые по месту отдыха по мере возникновения потребности 
в них. Дополнительные услуги оплачиваются на 
месте отдыха во время поездки (возможен вариант оплаты до 
начала поездки). 

                                                           

4 Ильина Е. Н. Туроперейтинг: стратегия обслуживания: Учебник / 
Е. Н. Ильина. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 160 с.: ил. 
5 Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. — М.: 
Финансы и статистика, 2002. — 288 с.: ил. 

Рекреалогия — наука о расширенном воспроизводстве живых 
сил человека — физических, интеллектуальных и духовных. 
Рекреационное проектирование — вариативное моделирование 
программ отдыха и обслуживающих их систем с учетом 
требований рекреации. Рекреационное проектирование рассматривается 
как функция туроператора на стадии разработки проекта 
тура. Эта задача, как правило, имеет для туроператора 
вполне конкретный характер — разработать рекреационную 
программу тура. Пользуясь моделью рекреационного проектирования, 
можно значительно упростить и ускорить его конкретную 
реализацию. 
Туристско-рекреационное проектирование (ТРП) — это 
самостоятельное направление проектной деятельности в сфере 
туризма и рекреации, которое, с одной стороны, обладает всеми 
ключевыми признаками проектирования, а с другой — отличается 
ярко выраженной спецификой, характерной для этой сферы. 
Рекреационная деятельность — деятельность, мероприятия 
по расширенному воспроизводству человеческих сил. 
Рекреационная деятельность отдыхающих — это деятельность 
в свободное от работы время, направленная на реализацию 

рекреационных 
потребностей, 
восстановление 
физических и духовных сил человека, его интеллектуальное 
совершенствование, и характеризуемая самоценностью не только 
результатов, но и самого процесса. 
Рекреационная деятельность организаторов отдыха — 
это деятельность, направленная на формирование оптимальных 
условий отдыха населения, системы предоставления услуг. 
Элементарное рекреационное занятие — внутренне целостный, 
однородный, неразделимый на технологические компоненты 
элемент рекреационной деятельности. 
Цикл рекреационных занятий это6: 
• взаимосвязанное и взаимообусловленное сочетание 
элементарных рекреационных занятий, возникающих на базе 
ведущего (основного) занятия; 
• взаимосвязанное сочетание различных видов деятельности 
людей во время отдыха и имеющее целевую ориентацию; 

                                                           

6 Преображенский В. С., Веденин Ю. А., Зорин И. В., Кварталь-
нов В. А. Кривошеев В. М., Филиппович Л. С. Теория рекреалогии и рекреационной 
географии. — М.: Институт географии Российской академии наук. 
Российский международный институт туризма, 1992. — 178 с. 

• программа отдыха, позволяющая на основе поведенческих 
возможностей и образцов реализовать определенные рекреационные 
цели в конкретных условиях. 
Тип рекреационной деятельности — однородная группировка 
элементарных рекреационных занятий, каждое из которых 
взаимозаменяемо и альтернативно для всех других элементарных 
рекреационных занятий данной группы. Иначе говоря, к одному 
типу рекреационной деятельности относятся взаимозаменяемые 
элементарные рекреационные занятия (Приложение 2). 
Цель поездки — является основой для выделения различных 
групп туристов. Рекомендуется учитывать данные о главной 
цели, которая определяется как цель, при отсутствии которой 
данная поездка не состоялась бы. В то же время большое значение 
имеют дополнительные цели. Поэтому их учет необходим 
для того, чтобы выявить спрос на дополнительные услуги. 
Мотив (или побуждение) — это нужда, ставшая столь 
настоятельной, что заставляет человека искать пути и способы 
ее удовлетворения. 
Туристский рынок это: 
• совокупность потребителей туристского продукта, которые 
имеют средства его купить сегодня или завтра (потенциально 
покупательскую способность); 
• система мирохозяйственных связей, в которой совершается 
процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в 
деньги 
и 
обратного 
превращения 
денег 
в 
туристско-
экскурсионные услуги; 
• экономическая система взаимодействия четырех основных 
элементов: туристского спроса, предложения туристского 
продукта, цены и конкуренции. 
Дифференциация туристского рынка — это разделение 
рынка на различные системы спроса, обусловленные едиными 
признаками потребления, свойственными каждому конкретному 
сегменту (в приложении 3 представлена схема исходной дифференциации 
туристского рынка) 

Основные даты 
1947 г. — был создан Международный союз официальных 
туристских организаций (МСОТО). 
1951 г. — учреждена Международная ассоциация научных 
экспертов по туризму. 

г. — реорганизация неправительственной МСОТО 
решением Генеральной Ассамблеи ООН в межправительственную 
Всемирную туристскую организацию (НВТО). 
г. — вышла монограия Теоретические основы рекреационной 
геограии. Содержащиеся в ней идеи послужили 
основой для дальнейших исследований (Геограия рекреационных 
систем СССР1980 г., Территориальная организация отдыха 
населения Москвы и Московской области, 198г., Рекреационные 
ресурсы СССР, 1990 г.) и получили отклик в работах отечественных 
и зарубежных научных деятелей. Они нашли отражение 
также в учебных курсах вузов. Некоторые из этих идей вышли за 
рамки геограии, войдя в серу интересов градостроительства. 
2 г. — в Российской международной академии туризма 
вышла монограия Теория рекреалогии и рекреационной гео-
граии(В. Преображенский, И. орин, . Веденин, И. Горин, 
В. Квартальнов, В. Кривошеев, . Филиппович). В ней были 
обобщены результаты многолетних исследований и сормулиро-
ваны начала рекреалогии как междисциплинарной наукиизложена 
совокупность складывающихся представлений и концепцийо рекреационной системерекреационных потребностях как генерирующем акторерекреационной деятельности как системообразующем акторео моделях рекреационной системы. 

Схемы и классификации 

Циклы рекреационных занятий 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

• Целевые — главный мотив рекреационной деятельности.
• Сопутствующие — не дающие специического рекреационного эекта, но 
необходимые по изиологическим (сон, личная гигиена) или технологическим 
(ожидание) ограничениям. 
• Дополнительные — не реализующие основную цель рекреации, но разнообразящие 
цикл рекреационных занятийоживлениеего

етние
Внесезонные
имние

Циклы рекреационных занятий

лементарные рекреационные занятия находятся в определенной взаимозависимости 
в рамках одного цикла. С этих позиций их характеризуют1. взаимозаменяемость, альтернативность2. взаимообусловленность, 
3. противопоказанность

Состав типовой программы обслуживания туристов
 

 
 
Составляющие туристского программирования 
 

 
 
Типы мотивов, сормулированные Робертом У. Макинтошом 
 

 

Услуги во время путешествия 

Программа обслуживания туристов 

Основные услуги 

1.кскурсионные услуги.
2.Развлекательные услуги. 
3.Спортивные услуги. 
4.Оздоровительные услуги. 
5.Другие дополнительные услуги. 
 
Дополнительные услуги оплачиваются 
на месте отдыха во время поездки 

1.Услуга перевозки (собственно 
перевозка и трансер). 
2.Услуга размещения. 
3.Услуга питания. 
 
Основные услуги всегда соответствуют 
цели путешествия 

Дополнительные услуги 

Туристское программирование

Программа обслуживания 
должна быть качественной и 
привлекательнее для туриста 

Программа 
должна быть 
оптимальной 

Психологическая 
подготовка восприятия 
программ обслуживания 

Мотивы, заставляющие людей отправляться в путешествие (Роберт У. Макинтош) 

Типы мотивов 
Примеры 

Престижные 
мотивы 

Психологические 
мотивы 

Потребность в отдыхе, спортивные и пляжные 
процедуры, здоровые развлечения и психологическая 
разрядка

елание 
убежать 
от 
привычной 
рутины 

(работа, семья, соседи и т. д.), навестить друзей, 
родственников, завести новые знакомства и т. д. 

Межличностные 
мотивы 

Культурные 
мотивы 

абота о репутации, потребность в признании, 
в большем внимании со стороны других 
людей, желание быть оцененным по заслугам 

елание побольше узнать о других странах 
(ольклор, музыка, искусство, танцы, живопись, 
религия)