Счастье не спешить : Практики Slow Life для жизни без стресса и суеты

   УДК 159.913
   ББК 88.26
        Р19





          Ракова Е.
   Р19 Счастье не спешить : Практики Slow Life для жизни без стресса и суеты / Екатерина Ракова. — М. : Альпина ПРО, 2022. — 203 с.

            ISBN 978-5-907534-32-2

            Жить на бегу сегодня считается нормой. Мир постоянно ускоряется, и мы не хотим отставать, чтобы не оказаться в аутсайдерах. «Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать минимум вдвое быстрее», — говорила Королева Алисе. Однако многие жители современных городов, достигнув определенных успехов в жизни и карьере, не чувствуют себя по-настоящему счастливыми из-за того, что устали от повседневной гонки и неумения наслаждаться моментом. О том, как идти к своим целям без спешки и суеты, в комфортном темпе, как научиться делать паузы, перестать «достигать» и начать жить, а в результате стать спокойнее и счастливее — эта книга.
            Ее автор раскрывает основные принципы движения Slow Life, которое активно развивается с конца 2000-х годов и увлекло сотни тысяч людей по всему миру. Она рассказывает о поиске собственного, уникального ритма жизни и дает практические и легко реализуемые советы о том, как осознанно замедляться, сохраняя продуктивность и получая удовольствие от каждого момента.
            Книга адресована широкому кругу читателей.
                                                             УДК 159.913
                                                             ББК 88.26







                                               Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или публичного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru




ISBN 978-5-907534-32-2

                                    © Ракова Е., 2022
          © Оформление. ООО «Альпина ПРО», 2022

 СОДЕРЖАНИЕ






   Введение ............................................................ 6
   1 ЧТО ТАКОЕ SLOW LIFE
   и почему нам всем нужно притормозить
        Как возникло движение Slow Life ................................ 10
        Обязательно ли ехать в деревню или становиться дауншифтером, чтобы перестать бежать и суетиться? ........................... 11
        Slow Life — модный тренд или необходимое условие баланса и душевного спокойствия? ...................................... 13
        Пять важных причин для того, чтобы замедлиться ................ 13
        Устройте себе Slow Life Day ................................... 16
   2 SLOW FOOD:
   Как осознанно питаться в мире фастфуда и еды на бегу
        Как я начала вести фуд-блог и почему перестала это делать ......20
        Основные принципы Slow Food и их применение в реальной жизни....21
        Как привить своей семье навыки кулинарного гедонизма ...........28
        Как превратить приготовление еды в медитацию и получать от этого удовольствие ...............................31
        Практика: три шага к тому, чтобы замедлиться в еде .............34
   3 SLOW TRAVEL:
   И пусть весь мир подождет
        Overtourism, или «Пять столиц за три дня» ......................38
        Отпуск — время, чтобы отпускать............................40
        Что мне дали путешествия в стиле Slow Travel ...................41
        Почему я не люблю фотографировать в поездках ...................46
        Десять правил «медленных» путешествий ..........................47
        Практика: три шага к осознанным путешествиям ...................52
   4 SLOW PARENTING:
   Как научиться не суетиться с детьми
        Как перестать торопить своих детей — в детский сад, школу и становиться взрослыми ........................................56
        Культ раннего развития, или «Почему ваш ребенок еще не читает?».58

         Когда качество важнее количества:

        как научиться осознанно проводить время с детьми ................... 61
        Мои правила «медленного» родительства .............................. 63
         Практика: три шага к тому, чтобы избавиться от суеты в отношениях с детьми .............................................. 68

  5 ОСВОБОЖДАЕМ СВОЮ ЖИЗНЬ от ненужных вещей

        Обязательно ли быть минималистом, чтобы практиковать Slow Life?... 72
        Вещи — это просто вещи или нечто большее? ....................... 74
        Переезд как повод для расхламления, или «Тест трех чемоданов» ... 76

77
79
82
83

        Простота — новая религия ..........................................
        Восемь советов, которые помогут избавиться от лишнего .............
        Выбирайте настоящее ...............................................
        Практика: три шага к тому, чтобы чтобы навести порядок в доме .....


6

     ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ:

  Как выключить гаджеты и включить жизнь

       Что такое FOMO и почему нам стоит его опасаться ...................... 88
       Пять причин оторваться от телефона: как гаджеты разрушают нашу жизнь . 89
       Что такое «дофаминовая диета» и почему на ней сидят топ-менеджеры Кремниевой долины ............................ 92
       Как потреблять информацию без стресса: мои правила осознанных отношений с гаджетами ........................... 93
       Практика: три шага к снижению информационного шума ................... 101
   7   ОДНОЗАДАЧНОСТЬ —
   самый простой путь к спокойствию и продуктивности
       Почему не стоит гордиться умением быть многозадачными ................ 106
       Когда все-таки возможно делать два дела одновременно? ..... 108
       На разных полюсах — клиповое мышление и состояние потока .. 108
       Практикуем монотаскинг: маленькие привычки, ведущие к большим результатам ..................................... 111
       Практика: три шага к тому, чтобы научиться однозадачности . 116
   8   SLOW READING:
   возвращаем навык медленного чтения

       Почему мы разучились медленно читать ...................... 120
       Книжные челленджи против клубов медленного чтения ......... 121
       Практикуем медленное чтение: семь лайфхаков для того, чтобы перестать заглатывать книги ......................... 124
       Практика: три шага к осознанному чтению .............................. 129

SLOW LEARNING:
   Учеба без спешки и в удовольствие
        Почему Gap Year может быть полезен не только школьникам ..............134
        Что такое Life-long Learning и почему обучение
        не заканчивается университетом ......................................136
        Изучение иностранных языков и Slow Learning — учить языки в удовольствие или потому что надо?..................................137
        Как перестать коллекционировать курсы и получить
        действительно ценные знания в эпоху интенсивов и марафонов ..........140
        Мой опыт: как я начала учиться играть на фортепиано
        и как это помогло мне замедлиться ...................................142
        Практика: три шага к тому, чтобы перестать бездумно поглощать знания .145
   10     ЗАМЕДЛЕНИЕ
   как залог здоровья и хорошего самочувствия

        Как в потоке ежедневных дел находить время на отдых и заботу о себе .148
        Как бег помогает мне замедляться и достигать поставленных целей.......151
        Как научиться медитировать без позы лотоса и эзотерики ..............154
        Как перестать ждать быстрых результатов и начать получать
        удовольствие от процесса ............................................156
        Практика: три шага к обретению навыка отдыхать и замедляться.........159
   11     ДОСТИГАЕМ СВОИХ ЦЕЛЕЙ без стресса и спешки
        Как перестать писать бесконечные списки дел и вишлисты ...............162
        Искусство маленьких шагов на пути к большим целям....................166
        Путь к цели как мелодия: как найти свой ритм
        и расставить паузы в нужных местах ..................................171
        Практика: три шага к работе без стресса и суеты......................177
   12     СОХРАНЯЕМ БАЛАНС И СПОКОЙСТВИЕ в мире достигаторов
        Как перестать жить в постоянном режиме ожидания ......................182
        О важности «ленивых» дней ...........................................185
        Как восполнять энергию и сохранять спокойствие в течение дня ........187
        Как избавиться от «предновогоднего синдрома» ........................190
        Практики из жизни .................................................. 191

   Заключение .............................................................. 195

   Источники................................................................ 199

      ВВЕДЕНИЕ


        Как появилась эта книга

  Несколько лет назад я была из тех людей, которые бегут по ступенькам эскалатора, хотя на самом деле никуда не торопятся. Я делала кучу дел одновременно, потому что думала, что многозадачность — признак успешного человека. Я несколько месяцев не замечала куст розмарина, который рос в Черногории прямо у нашего подъезда. Я покупала огромное количество ненужных вещей и не понимала, почему я не могу расслабиться, даже находясь дома, — оказывается, в моей жизни было слишком много лишнего.
      Как-то раз я прочитала книгу Карла Оноре «Без суеты: Как перестать спешить и начать жить»¹, из которой узнала о движении сторонников «медленной» осознанной жизни — Slow Life. Оказалось, что интуитивно я давно стремлюсь к такому образу жизни. Я невероятно вдохновилась и написала ее автору Карлу Оноре (он мне ответил, и мы до сих пор иногда обсуждаем эту тему). К сожалению, в книге не было инструкций о том, как осуществить Slow Life на практике, поэтому я стала искать ответ на этот вопрос самостоятельно.
      Шаг за шагом я училась замедляться — в путешествиях, приготовлении еды, воспитании сына и других сферах жизни. Так появилась книга, в которой я рассказываю о том, как я училась (и продолжаю учиться) следовать принципам Slow Life. На этом пути я сделала много интересных и важных открытий. И сейчас с уверенностью могу сказать: умение делать паузы, замечать течение жизни и отказываться от лишнего в пользу важного — лучшее, чему мы можем научиться сами и научить наших детей.

              В жизни нужно делать паузы, Проверять углы своего паруса, Замечать все маленькие радости, Добавлять в горький кофе немного сладости.

              Открывать окно, делать глоток кислорода, Пересматривать кино с любимого эпизода. Перечитывать все мечты и планы, Целый час не вылезать из теплой ванной.

              Не закусывать капучино инстаграмом, Помнить о действительно самом главном. Перестать считать дни до наступления лета, Быть здесь и сейчас, а не когда- нибудь где-то.

Как возникло движение Slow Life
а
Обязательно ли ехать в деревню или становиться дауншифтером, чтобы перестать бежать и суетиться?

Slow Life — модный тренд или необходимое условие баланса и душевного спокойствия?
ь
Пять важных причин для того, чтобы замедлиться
&
Устройте себе Slow Life Day

                   ✓




                1




            ЧТО ТАКОЕ SLOW LIFE


и почему нам всем нужно притормозить

      КАК ВОЗНИКЛО ДВИЖЕНИЕ SLOW LIFE

  В 1986 году в центре Рима, рядом со знаменитой площадью Испании, открылся первый ресторан быстрого питания — «Макдоналдс». Казалось бы, что в этом такого? Когда в России открылся первый «Макдоналдс», это вообще был настоящий праздник: люди стояли в очередях, чтобы отведать заморского фастфуда в виде картофеля фри и чизбургера.
      Но итальянцы, для которых еда является неотъемлемой частью жизни и культуры, не могли стерпеть такого «оскорбления» — фастфуд никак не ассоциировался у них с получением удовольствия. Противники фастфуда во главе с главным идеологом протеста Карло Петрини и его единомышленниками (организация «Друзья Бароло») стояли у входа в «Макдоналдс» с тарелками пасты и лозунгом «Мы не хотим фастфуд, мы хотим Slow Food!»
      «Макдоналдс» все же открылся, но действия энтузиастов «медленной» еды не остались незамеченными: в качестве уступки митингующим вывеска заведения была сделана чуть меньше стандартной. Спустя три года после этого события зародилось международное движение ценителей «медленной» еды — Slow Food Movement, основными ценностями которого являются здоровое и вкусное питание из полезных, качественных (но при этом доступных) ингредиентов и, конечно, никакой спешки во время еды. Сегодня движение Slow Food действует в 170 странах, в том числе и в России. В 2001 году оно было включено журналом The New York Time Magazine в число 80 идей, которые потрясли мир (или хотя бы его встряхнули).

10

1. Что такое Slow Life

    Вот выдержка из манифеста движения Slow Food Movement: «Скорость стала нашими кандалами, мы превратились в жертв вируса “быстрой” жизни. Чтобы достойно носить имя Homo Sapiens, человек должен избавиться от суеты и спешки, потому что они неизбежно приведут человеческий род к вымиранию. Во имя производительности “быстрая” жизнь изменила нас и теперь угрожает окружающей среде. Получайте наслаждение от еды, от жизни, не торопитесь — и обретете счастье!»²
    Со временем идеи «медленной» жизни начали проникать и в другие сферы: путешествия (Slow Travel), мода (Slow Fashion), воспитание детей (Slow Parenting), бизнес (Slow Business) и др. Сегодня философия Slow Life — это гораздо больше, чем просто идея замедления. Это поиск подходящего темпа жизни, в котором будет комфортно жить, работать, отдыхать и при этом достигать поставленных целей. А еще это отказ от всего лишнего и концентрация на самом важном: в «медленной» жизни гораздо больше ценится качество, а не количество.



    ОБЯЗАТЕЛЬНО ЛИ ЕХАТЬ В ДЕРЕВНЮ ИЛИ СТАНОВИТЬСЯ ДАУНШИФТЕРОМ, ЧТОБЫ ПЕРЕСТАТЬ БЕЖАТЬ И СУЕТИТЬСЯ?

Мы дети большого города, и от этого никуда не деться. Как будто это заложено на каком-то генетическом уровне. Однако вопреки распространенным стереотипам для того, чтобы практиковать Slow Life, не нужно становиться дауншифтером или уезжать в деревню: принципы «медленной» жизни можно успешно применять, живя даже в шумном и суетливом мегаполисе, — я проверила это на практике.
    Говорят, что, куда бы ты ни ехал, ты берешь с собой себя. Это абсолютно верное утверждение. Поэтому отъезд в деревню или на Бали совершенно не гарантирует, что вы начнете жить более осознанно и замедлитесь, хотя в качестве терапии спешки и суеты этот способ отлично подойдет.



11

Счастье н е с п е ш и т ь

     Я практиковала Slow Life в маленьком черногорском городке, где все располагает к тому, чтобы замедлиться и начать смотреть по сторонам и вглубь самого себя. Именно Черногория, где нам однажды посчастливилось провести целых девять месяцев, научила меня не торопиться и проживать каждый новый день более осознанно — как первоклассников учат старательно выводить каждую новую букву в прописях. С каждым днем я все чаще ловила себя на мысли, что иногда хочется замедлить шаг и просто побыть в настоящем моменте, сохранив его не в виде фотографии в телефоне, а в памяти.
     В Черногории есть понятие «полако», что в переводе с сербского означает «медленно». В общем, что-то типа Slow Life по-черногорски, но только с особенностями местного менталитета. Например, если идет дождь, а вы ждете какую-нибудь доставку, то с большой долей вероятности ее не будет. Ведь ехать куда-то в дождь — это настоящее преступление против «полако»! В дождь надо сидеть дома и пить ракию в хорошей компании. А если вам говорят «сутра» (то есть «завтра»), то это практически испанское «маньяна», которое может быть и завтра (что, как вы поняли, маловероятно), и послезавтра, и через две недели. В общем, может быть когда-нибудь. Поэтому лучше расслабиться и не переживать.
     Когда мы должны были возвращаться в Петербург, я боялась, что не смогу сохранить это ощущение неспешности в большом городе. Но оказалось, я зря волновалась. Конечно, жизнь в мегаполисе гораздо больше располагает к суете и спешке, но если научиться замечать и отслеживать такие моменты, то можно сохранять в себе это ощущение, в какой бы точке земного шара вы ни находились.
     В большом городе тоже можно найти свои места силы и способы замедления, просто на это потребуется немного больше времени и усилий. В своей книге я подробно расскажу о том, как я внедряла принципы Slow Life на практике, живя в мегаполисе.

12

1. Что такое Slow Life

    SLOW LIFE — МОДНЫЙ ТРЕНД ИЛИ НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ БАЛАНСА И ДУШЕВНОГО СПОКОЙСТВИЯ?

Интерес к теме Slow Life постоянно растет, так как люди порядком устали от постоянного достигаторства и стремления стать «лучшими версиями себя». Росту популярности «медленной» жизни значительно поспособствовал и 2020 год, который резко поставил на паузу весь мир. Несмотря на принудительный характер этого замедления и все сопутствующие ему сложности, именно в эти непростые времена многие осознали важность простой настоящей жизни и заботы о своем здоровье — как физическом, так и психологическом.
    Сегодня Slow Life — гораздо больше, чем просто замедление. И нет, это не гламурные интерьеры инстаблогеров в скандинавском стиле, которыми сегодня пестрит «Инстаграм» по тегам #slowlife и #slowliving. Это философия, основными ценностями которой являются отказ от лишнего в пользу главного и от количества в пользу качества, соблюдение баланса между работой и личной жизнью, отказ от навязанных обществом стереотипов и жизнь в соответствии со своими ценностями и желаниями.



    ПЯТЬ ВАЖНЫХ ПРИЧИН ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЗАМЕДЛИТЬСЯ

Итак, какие же бонусы может принести замедление ритма жизни?
1.  Вы перестанете жить на автомате
    В эпоху технического прогресса и космических скоростей мы все чаще перестаем обращать внимание на то, что действительно важно. Живем на автопилоте, следуем чужим программам и установкам, все время куда-то бежим и при этом все равно ничего не успеваем.


13

Счастье н е с п е ш и т ь

         Когда мы бежим и суетимся, мир вокруг кажется таким же суматошным. Но стоит лишь на минуту остановиться, как начинаешь замечать, что все самое главное — это и есть жизнь с ее маленькими радостями и повседневными открытиями. Следование принципам Slow Life поможет вырваться из бесконечного «дня сурка», научит слушать себя и свои настоящие «хочу». А возможно, вы даже решитесь на кардинальные перемены в жизни.
2.  Вы снизите тревожность и укрепите душевное здоровье
    Мне кажется, что «медленную» жизнь можно с уверенностью назвать одним из главных методов превентивной медицины — то есть мер, которые прежде всего направлены на профилактику возникновения болезней, а не на их лечение. Особенно это важно сейчас, в эпоху пандемии, когда люди стали гораздо чаще обращаться к психологам из-за тревожности, стресса и неуверенности в будущем. Конечно, само по себе замедление не заменит психотерапию, но как минимум поможет почувствовать твердую почву под ногами, жить в настоящем и меньше беспокоиться о прошлом и будущем, снизить уровень стресса и сохранить спокойствие в эти тревожные времена.
3.  Вы повысите концентрацию и быстрее достигнете своих целей
    В глобальном смысле наша жизнь — это марафон. Если на старте сразу ринуться бежать сломя голову и не следить за своим темпом, пульсом и самочувствием, то очень быстро выдохнешься и вряд ли пересечешь финишную прямую. Философия Slow Life рекомендует вовремя и регулярно делать паузы (в идеале — научиться отдыхать еще до того, как сильно устали). Это поможет восполнять уровень энергии и без стресса и суеты двигаться к своим целям.
         К тому же «медленная» жизнь предполагает концентрацию на самых важных вещах и работу в режиме однозадачно-сти. Выполняя одну задачу за раз, мы учимся быть более собранными и сконцентрированными и в результате успеваем делать гораздо больше (а главное — качественнее), чем в режиме

14