Анатомия животных. Соматические системы организма

В Ы С Ш Е Е  О Б Р А З О В А Н И Е 
 
 
 
Е.Г. ТУРИЦЫНА 
 
 
 
АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ 
 
СОМАТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ 
ОРГАНИЗМА 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
 
Рекомендовано Научно-методическим советом 
федерального государственного бюджетного 
образовательного учреждения высшего образования 
«Красноярский государственный аграрный университет» 
для внутривузовского использования в качестве учебного пособия 
по специальности 36.05.01 «Ветеринария» 
и по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» 
очной и заочной форм обучения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Москва 
ИНФРА-М 
2023 

УДК 591.4(075.8)
ББК 28.66я73 

Т87

ФЗ 

№ 436-ФЗ 

Издание не подлежит маркировке 

в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11 

 
Р е ц е н з е н т ы: 
В.Ю. Чумаков, доктор ветеринарных наук, профессор кафедры ветеринарной 
медицины Сельскохозяйственного института Хакасского государственного 
университета имени Н.Ф. Катанова; 
Е.Ю. Складнева, доктор ветеринарных наук, доцент, профессор кафедры 
ветеринарной 
медицины 
Сельскохозяйственного 
института 
Хакасского 
государственного университета имени Н.Ф. Катанова; 
Н.И. Рядинская, доктор биологических наук, профессор кафедры анатомии, 
физиологии и микробиологии факультета биотехнологии и ветеринарной 
медицины Иркутского государственного аграрного университета имени 
А.А. Ежевского 
 
Турицына Е.Г. 
Т87 
Анатомия животных. Соматические системы организма : учебное пособие / 
Е.Г. Турицына. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 259 с. — (Высшее образование). 
 
ISBN 978-5-16-112157-3 (online) 
 
Учебное пособие составлено согласно учебной программе по анатомии 
животных. Тестовые задания позволяют проверить степень усвоения учебного 
материала. Представлены методические рекомендации по изготовлению 
костных, мышечных и влажных препаратов. 
Соответствует 
требованиям 
федеральных 
государственных 
образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. 
Предназначено 
для 
студентов, 
обучающихся 
по 
специальности 
«Ветеринария» 
и 
направлению 
подготовки 
«Ветеринарно-санитарная 
экспертиза». 
УДК 591.4(075.8) 
ББК 28.66я73 
 
 
 
 
 
ISBN 978-5-16-112157-3 (online)  
 
 
© Турицына Е.Г., 2023 
© Красноярский государственный 
    аграрный университет, 2023 

ВВЕДЕНИЕ 

 
Анатомия животных является базовой дисциплиной при 

подготовке ветеринарных врачей и изучается студентами в течение 
первых трѐх семестров. Она нацелена на формирование 
ряда общекультурных и профессиональных компетенций, позволяющих 

использовать 
основные 
законы 
естественно-

научных дисциплин в профессиональной деятельности, анализировать 
закономерности развития органов и систем организма, 
использовать знания морфофизиологических основ функционирования 
организма животных. 

Цель: изучить анатомическую основу функционирования 

органов, аппаратов и систем органов и всего организма продуктивных 
сельскохозяйственных и мелких домашних животных. 

Задачи: получить целостное представление об изучаемых 

органах и систем органов, включая их внешнюю форму, топографию, 
видовые и возрастные особенности. 

При изучении дисциплины «Анатомия животных» к студен-

ту предъявляются требования, перечисленные ниже. 

Студент должен знать закономерности строения систем 

и органов в свете единства структуры и их функции, видовые и 
возрастные особенности строения продуктивных сельскохозяйственных 
и мелких домашних животных, основные закономерности 
развития организма в филогенезе и онтогенезе. 

Студент должен уметь правильно пользоваться анато-

мическим инструментом при препарировании трупов животных, 
ориентироваться на теле животного в расположении органов, 
знать части и области тела, определять по особенностям 
строения видовую и возрастную принадлежность органов. 

В данном пособии представлен учебный материал по со-

матическим системам организма, объединяющий первые два 
модуля дисциплины: «Аппарат движения» и «Дерматология». 
Модули содержат краткий теоретический курс, лабораторный 
практикум, состоящий из 30 часов занятий, контрольные вопросы 
и тестовые задания, а также задания для самостоятельной 
работы студентов. 

Тестовые задания разной степени сложности позволяют 

проверить степень усвоения учебного материала, ко всем заданиям 
даны правильные ответы.  

Представлены методические рекомендации по изготовле-

нию костных, мышечных и влажных препаратов.  

В учебном пособии использованы иллюстрации из сле-

дующих источников: «Атлас топографической анатомии сельскохозяйственных 
животных» в трѐх томах (Попеско П., 1961, 
1978), «Анатомия домашних животных» (Юдичев Ю.Ф., Ефимов 
С.И., Хонин Г.А., Жабин Н.П., Понкратов Ю.А., 2003), «Анатомический 
атлас» (Уэстон Т., 1998), «Атлас по гистологии и эмбриологии» (
Алмазов И.В., Сутулов Л.С., 1978), «Анатомия домашних 
животных» (под редакцией Селезнева С.Б., 2005). 

Анатомическая терминология в пособии приведена в соот-

ветствии с международной ветеринарной анатомической номенклатурой, 
разработанной и утверждѐнной в 2003 году Генеральной 
ассамблеей Всемирной ассоциации ветеринарных 
анатомов (WAVA). Международная ветеринарная анатомическая 
номенклатура переведена на русский язык и подготовлена 
к изданию в 5-й редакции профессором Н.В. Зеленевским на 
латинском и русском языках (2013). 

 
 
 
 

МОДУЛЬ 1. АППАРАТ ДВИЖЕНИЯ 

 

Краткий теоретический курс 

 
Аппарат движения обеспечивает ряд важнейших жизнен-

ных функций организма. У наземных животных отвечает за 
респираторную моторику – дыхательную функцию лѐгких; поиск 
и захват пищи; смену и сохранение различных положений тела 
в пространстве при одновременном сохранении равновесия; 
помощь сердцу по передвижению крови и лимфы в сосудах, 
что улучшает процесс обмена веществ. У теплокровных животных 
аппарат движения участвует в сохранении постоянной 
температуры тела. Функция аппарата движения обеспечивается 
нервной и сердечно-сосудистой системами; аппаратами дыхания, 
пищеварения и мочеотделения, кожным покровом, железами 
внутренней секреции. 

Аппарат движения подразделяется на пассивную часть – 

костную систему и активную часть – мышечную систему. Согласованное 
взаимодействие всех элементов делает возможным 
удержание тела в пространстве и выполнение разнообразных 
по форме движений. Все органы аппарата движения 
снабжены многочисленными нервными волокнами и кровеносными 
сосудами. 

 

1.1 Остеология 

 
Учение о строении и функции костей называется остеоло-

гией (osteologia). Скелет (греч. skeleton – истощѐнный, высушенный)  
представлен системой, костей и хрящей, соединѐн-
ных между собой при помощи суставов. Основным свойством 
костей скелета являются их прочность и твѐрдость, что позволяет 
скелету как системе выполнять несколько функций.  

1. 
Опорно-двигательная функция. Скелет представляет 

собой каркас, состоящий из костей и хрящей. Мышцы, воздействуя 
на кости как рычаги, приводят организм и отдельные его 
части в движение.  

 

2. 
Защитная функция. Скелет защищает жизненно важ-

ные органы, особенно расположенные в естественных полостях 
тела. Он служит прочной защитой для головного и спинного 
мозга, органов грудной полости (сердца и лѐгких). 

3. 
Функция минерального депо организма. В минераль-

ном обмене костная система занимает центральное место. В 
костях откладывается: кальция – 99%, фосфатов – 90%, карбонатов – 
80%, цитратов – 70%, натрия – 60%, магния – 50% в 
пересчѐте на общее содержание минеральных веществ. Участие 
в белковом обмене. Около 20% содержащегося в организме 
белка находится в скелете. Основное вещество кости на 
90-95% состоит из белка-коллагена.  

4. 
Функция кроветворения (гемопоэза). Внутри губчато-

го вещества костей располагается красный костный мозг, вырабатывающий 
клетки крови – эритроциты и лейкоциты.  

Скелет – наиболее точный показатель степени развития и 

возраста животного. Многие кости, легко прощупываемые под 
кожей, являются постоянными ориентирами при проведении 
зоотехнических измерений животного.  

Скелет делится на осевой и периферический. К осевому 

скелету (skeleton axiale) относится скелет шеи, туловища, хвоста 
и череп. Скелет шеи, туловища и хвоста включает позвоночный 
столб, рѐбра и грудную кость. Позвоночный столб состоит 
из позвонков и делится на пять отделов – шейный, грудной, 
поясничный, крестцовый и хвостовой. Все позвонки сходны 
по строению, но отличаются в зависимости от положения в 
позвоночном столбе. Чем ближе расположены позвонки друг к 
другу, тем больше в них сходства, даже если они принадлежат 
к разным отделам.  

К грудному отделу, кроме позвонков, относятся рѐбра и 

грудная кость. Элементарной составной частью скелета является 
полный костный сегмент. Он состоит из одного позвонка, 
пары рѐбер и соответствующего участка грудины. Полный костный 
сегмент присущ только 7-9 сегментам грудного отдела 
позвоночного столба. В других отделах части костного сегмента 
подвержены редукции или полностью исчезли. В шейном отделе 
остатки ребра срослись с позвонком в двух точках: с телом 
позвонка и поперечным отростком.  

 

Рис. 1. Скелет коровы: 1 – шейные позвонки (п.); 2 – грудные п.;             

3 –  поясничные п.; 4 – крестец; 5 – хвостовые п.; 6 – рѐбра; 7 – рѐбер-
ные хрящи; 8 – грудная кость (к.); 9 – лопатка; 10 – плечевой сустав;             
11 – плечевая к.; 12 – локтевой сустав; 13 – лучевая к.; 14 – локтевая к.; 
15 – кости запястья; 16 – кости пясти; 17 – I фаланга; 18 – II фаланга;           
19 – III фаланга; 20 – таз; 21 – подвздошная к.; 22 – тазобедренный сустав; 
23 – бедренная к.; 24 – коленная чашка; 25 – коленный сустав;               
26 – большая берцовая к.; 27 – заплюсневый сустав; 28 – плюсна 

 

 

Рис. 2. Скелет лошади: 1 – шейные позвонки (п.); 2 – грудные п.;             

3 –  поясничные п.; 4 – крестцовые п.; 5 – хвостовые п.; 6 – лопатка;               
7 –  плечевая кость (к.); 8 – локтевая к.; 9 – лучевая к.; 10 – кости запястья; 
11 – кости пясти; 12 – путовая к.; 13 – венечная к.; 14 – копытная к.; 
15 –тазовый пояс; 16 – бедренная к.; 17 – коленная чашка; 18 – большая 
берцовая к.; 19 – кости  заплюсны; 20 – кости плюсны 

Рис. 3. Скелет свиньи: 1 – верхняя челюсть; 2 – нижняя челюсть;             

3 – атлант; 4 – эпистрофей; 5 – шестой шейный позвонок (п.); 6 – первый 
грудной п.; 7 – седьмой грудной п.; 8 – четырнадцатый грудной п.;               
9 – шестой поясничный п.; 10 – крестцовые пп.;11 – хвостовые пп.;               
12 – четвѐртое  ребро; 13 – рѐберные хрящи; 14 – четырнадцатое  ребро; 
15 – грудина; 16 – мечевидный хрящ грудины; 17 – лопатка;               
18 – плечевая кость (к.); 19 – локтевая к.; 20 – лучевая к.; 21 – кости              
запястья; 22 – кости пясти; 23 – кости  пальцев; 24 – тазовая к.;               
25 – бедренная к.; 26 – коленная чашка; 27 – малая берцовая к.;               
28 – большая берцовая к.; 29 – кости заплюсны; 30 – кости плюсны 

 

 

Рис. 4. Скелет собаки: 1 – череп; 2 – атлант; 3 – эпистрофей;               

4 – грудные пп.; 5 –  поясничные пп.; 6 – крестец; 7 – подвздошная кость 
(к.); 8 – лонная к.; 9 – седалищная к.; 10 – бедренная к.; 11 – коленная 
чашка; 12 – большая берцовая к.; 13 – малая берцовая к.; 14 – пяточная 
к.; 15 – таранная к.; 16 – кости  плюсны; 17 – фаланги пальцев;               
18 – кость полового члена; 19 – рѐбра; 20 – рѐберные хрящи; 21 – грудина; 
22 – хвостовые позвонки; 23 – кости пясти; 24 – кости запястья;               
25 – локтевая к.; 26 – лучевая к.; 27 – плечевая к.; 28 – лопатка;               
29 – подъязычная к.; 30 – нижняя челюсть; 31 – верхняя челюсть 

Поперечное отверстие – результат срастания рудимента 

ребра с телом позвонка и поперечным отростком. В поясничном 
отделе рѐбра срастаются только с концом поперечного отростка. 
В крестцовом отделе рѐбра срастаются с поперечными 
отростками первых двух сегментов, образуя крылья крестцовой 
кости. В хвостовом отделе происходит полная редукция рѐбер 
и отростков позвонков. 

Скелет головы – череп – служит помещением для голов-

ного мозга, органов обоняния, зрения и слуха. Он является костной 
основой носовой и ротовой полостей, где располагаются 
начальные отделы органов пищеварения и дыхания. Выполняет 
функции опоры и защиты для размещѐнных в нѐм органов. 

Череп построен из парных и непарных пластинчатых кос-

тей. Почти все они соединяются неподвижно друг с другом с 
помощью швов. У молодых животных в швах находится волокнистая 
или хрящевая ткань. У взрослых животных кости срастаются 
между собой костной тканью. Подвижно соединяются 
между собой кости в височно-нижнечелюстном суставе и членики 
подъязычной кости. 

Некоторые кости черепа, особенно у крупных животных, 

имеют полости, заполненные воздухом, – пазухи, или синусы. 
Это облегчает массу черепа и увеличивает его объѐм. Кости 
черепа имеют отверстия, каналы, желоба и вырезки для прохождения 
сосудов и нервов. На костях есть бугорки и гребни 
для фиксации мышц головы и шеи. 

Различают два отдела черепа – мозговой и лицевой, или 

висцеральный. Граница между отделами проходит по краю 
глазницы в сегментной плоскости, затем по скуловой дуге          
и заднему краю нижней челюсти. Сравнительная величина отделов 
зависит от величины головного мозга, развития зубов и 
жевательных мышц, возраста и условий жизни животного. 

Периферический скелет (skeleton appendiculare) вклю-

чает скелет грудных и тазовых конечностей. Скелет каждой конечности 
состоит из скелета пояса (грудного или тазового) и 
скелета свободной конечности (грудной или тазовой). Скелет 
грудного пояса образован одной костью –  лопаткой. Скелет тазового 
пояса – тазовой костью, которая формируется при срастании 
трѐх костей: подвздошной, лонной и седалищной. Скелет 
свободных конечностей представлен тремя звеньями. 

Первое звено – стилоподий – представлено одной костью, 

на грудной конечности образован плечевой костью и на тазовой 
конечности – бедренной костью (рис. 5). 

Второе звено – зейгоподий – состоит из костей предпле-

чья (лучевой и локтевой) на грудной конечности и костей голени (
большеберцовой и малоберцовой) на тазовой конечности. 

Третье звено – автоподий – формирует кисть на грудной 

конечности и стопу на тазовой конечности. В свою очередь, ав-
топодий на каждой конечности включает три звена:  

 базиподий – кости запястья и заплюсны; 
 метаподий – кости пясти и плюсны; 
 акроподий – фаланги пальцев. 

Каждый палец, кроме первого, состоит из трѐх фаланг: 

проксимальной, средней и дистальной. 

 

 

Рис. 5. Деление периферического скелета на отделы и звенья  

(Юдичев Ю.Ф. и др., 2003)