Логистика и управление цепями поставок

           
          УДК 658.7                    Согласно 436-ФЗ от 29.12.2010 «О защите детей от 
          ББК 65.9 (2) 40              информации,  причиняющей  вред  их  здоровью  и 
               Л69                     развитию»   данная   продукция    маркировке   не 
                                       подлежит.
           
           
                      Рецензент  д-р техн. наук, доц. Л.С. Трофимова (СибАДИ) 
                
               Работа утверждена редакционно-издательским советом СибАДИ в качестве ме-
          тодических указаний.  
                
               Логистика и управление цепями поставок : методические указания к 
          Л69  производственной практике (технологическая [проектно-технологическая]) 
               [Электронный ресурс]  / сост.  Е.О.  Чебакова.  –  Электрон.  дан.  –  Омск  :
               СибАДИ, 2022. – Режим доступа: http://bek.sibadi.org/MegaPro, для автори-
               зованных пользователей. – Загл. с экрана. 
                
               Изложены цели, задачи, содержание, задания на прохождение практики, преду-
          смотренные учебным планом для бакалавров направления «Менеджмент», которые 
          помогут обучающимся в освоении профессиональных компетенций в соответствии с 
          требованиями ФГОС ВО. Приведены требования к содержанию и оформлению отчета 
          по практике и формы контроля.  
               Предназначены для обучающихся всех форм обучения уровня бакалавриат на-
          правления подготовки 38.03.02  «Менеджмент», профиля «Логистика и управление 
          цепями поставок», а также для руководителей практики от университета и от пред-
          приятия. 
               Имеют интерактивное оглавление в виде закладок. 
               Подготовлены на кафедре «Логистика». 
                
                                 Текстовое (символьное) издание (668,19 Кб) 
                 Системные требования : Intel, 3,4 GHz; 150 МБ;  Windows XP/Vista/7;
              1 ГБ свободного места на жестком диске; программа для чтения pdf-файлов: 
                                 Adobe Acrobat Reader; Foxit Reader
                                                 
                                     Редактор Н.И. Косенкова 
                                Техническая подготовка Л.Р. Усачева  
                                                 
                    Издание первое. Дата подписания к использованию 23.03.2022 
             Издательско-полиграфический комплекс СибАДИ. 644080, г. Омск, пр. Мира, 5 
                      РИО ИПК СибАДИ. 644080, г. Омск, ул. 2-я Поселковая, 1
                                                 
                                  © ФГБОУ ВО «СибАДИ», 2022 
                                  
                                                2

        
                         1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 
                                      
           Данные  методические  указания  определяют  объем,  содержание  и 
       методику проведения производственной практики (технологическая (про-
       ектно-технологическая) в соответствии с учебным планом и предназначе-
       ны для бакалавров и руководителей практики от университета и от пред-
       приятия. 
           Программа производственной практики составлена с учетом требо-
       ваний  федерального  государственного  образовательного  стандарта  выс-
       шего  образования  (ФГОС  ВО)  по  направлению  подготовки  «Менедж-
       мент».  
           Производственная  практика  является  эффективной  формой  подго-
       товки бакалавра к трудовой деятельности. В период практики осуществ-
       ляется закрепление полученных теоретических знаний и получение про-
       фессиональных навыков. 
           Базовыми  дисциплинами,  изучаемыми  в  университете    до  начала 
       прохождения практики для студентов 3 курса очной и очно-заочной форм 
       обучения,  являются:  
           Системный анализ в управлении; 
           Основы проектной деятельности; 
           Моделирование бизнес-процессов; 
           Управление транспортными системами. Часть 1; 
           Управление транспортными системами. Часть 2; 
           Бизнес-планирование логистических процессов; 
           Логистическая инфраструктура в транспортных системах; 
           Корпоративный документооборот; 
           Страхование и претензионная работа; 
           Логистический сервис; 
           Корпоративные информационные системы; 
           Логистика складирования; 
           Маркетинговая логистика; 
           Учет и аудит; 
           Логистика производства. 
           Содержание  практики  логически  и  содержательно-методически  
       взаимосвязано с вышеуказанными дисциплинами. 
           Вид практики: производственная.  
           Тип практики: технологическая (проектно-технологическая). 
           Способ проведения:  стационарная; выездная. 
           Форма  проведения практики: дискретно (путем выделения в кален-
                                   3

         
        дарном  учебном  графике  непрерывного  периода  учебного  времени  для 
        проведения практики). 
             Целью производственной практики является закрепление, расшире-
        ние и углубление теоретических знаний, полученных в университете, а 
        также формирование компетенций в сфере организационного управления. 
              
             Задачи производственной практики (технологическая (проект-
        но-технологическая) сформировать навыки: 
             - использования  компьютерного  инструментария  для  проведения 
        системного анализа деятельности предприятия; 
             - определения проблемы, формулировки цели и формирования кри-
        териев для проведения системного анализа деятельности организации; 
             - определения  источников  информации  для  решения  профессио-
        нальных задач; 
             - осуществлять поиск информации для решения профессиональных 
        задач; 
             - решать управленческие задачи с использованием современного ин-
        струментария; 
             - обоснованного выбора современных информационных технологий 
        для обработки и анализа данных при решении профессиональных задач; 
             - обоснованного выбора программного обеспечения для обработки 
        данных при решении профессиональных задач; 
             - описания процесса создания ценности товара и участия в его реа-
        лизации; 
             - формирования  процессов  в подразделении таким образом, чтобы 
        они приносили максимальную пользу бизнесу; 
             - обеспечивать информационный обмен, сотрудничество и коорди-
        нацию деятельности между своим и другими подразделениями; 
             - ставить четкие цели перед подчиненными, устанавливать требова-
        ния к качеству, срокам и параметрам контроля; 
             - разработки эффективных схем взаимоотношений в процессе оказа-
        ния логистической услуги перевозки груза в цепи поставок; 
             - анализа информации о планируемых мероприятиях по приемке и 
        отправке грузов, их периодичности, количественных характеристиках; 
             - регистрации потенциального подрядчика в корпоративной инфор-
        мационной системе; 
             - организации взаимодействия с клиентами по качеству сервиса; 
             - организации мониторинга эффективности подрядчиков, переадре-
        сация им претензий клиента в случае некачественного сервиса со стороны 
        подрядчика; 
                                       4

         
             - разработки инструкций по предотвращению претензий; 
             - формирования  комплекта  транспортно-сопроводительных,  транс-
        портно-экспедиционных документов; 
             - ведения финансовой документации по товарным операциям, аван-
        совых отчетов; 
             - ведения документации по учету товарно-материальных ценностей; 
             - проведения мониторинга выполнения логистических операций.  
             В соответствии с поставленными задачами базами практики могут 
        выступать:  муниципальные  организации;  государственные  организации; 
        коммерческие  организации;  некоммерческие  организации.  Необходимо 
        исходить из того, что принимающая организация должна соответствовать 
        профилю  подготовки  студента,  где  он  должен  получить  необходимые 
        практические навыки выполнения конкретной управленческой деятельно-
        сти.  Профильными  считаются  организации,  имеющие  в  своём  составе 
        службу логистики  либо другие структурные подразделения, выполняю-
        щие логистические функции.  
             Среди коммерческих организаций местом проведения практики мо-
        гут быть:  
              производственные предприятия;  
              оптовые компании; 
              сетевые розничные операторы;  
              операторы интернет-торговли;  
              логистические посредники;  
              другие организации сферы услуг. 
             Предпочтение отдается тем организациям, которые имеют возмож-
        ность для реализации целей и задач практики в более полном объеме пре-
        доставить информацию. Производственная практика может проводиться в 
        структурных подразделениях организации.  
             Выбор мест прохождения практик для лиц с ограниченными воз-
        можностями здоровья (при наличии в контингенте) производится с учетом 
        состояния здоровья обучающихся и требований по доступности.  
             Для инвалидов и лиц с ОВЗ выбор мест прохождения практик согла-
        суется с их возможностями и доступностью для данной категории обу-
        чающихся. 
             В  процессе  прохождения производственной практики у студентов 
        формируются следующие индикаторы общепрофессиональных и профес-
        сиональных компетенций: 
             ОПК-1.3. Проводит системный анализ деятельности организации и 
        ее составляющих, используя компьютерный инструментарий; 
                                       5

         
             ОПК-2.1. Определяет источники информации и осуществляет их по-
        иск на основе поставленных целей для решения профессиональных задач; 
             ОПК-2.4. Выбирает соответствующие содержанию профессиональ-
        ных задач инструментарий обработки и анализа данных, современные ин-
        формационные технологии и программное обеспечение; 
             ОПК-5.1. Описывает процесс создания цепочки создания ценности 
        (товаров, работ, услуг) и участвует в его реализации; 
             ОПК-5.2. Определяет области своего воздействия на процесс управ-
        ления и расставляет приоритеты; 
             ПК-1.1.  Способен  организовывать  логистическую  деятельность 
        предприятия при организации перевозок грузов в цепи поставок; 
             ПК-1.2. Способен организовывать деятельность предприятий транс-
        порта на рынке транспортных услуг; 
             ПК-1.3. Способен организовывать логистический сервис по перевоз-
        ке грузов в цепи поставок; 
             ПК-2.1. Способен организовывать логистические процессы в органи-
        зации; 
             ПК-2.2. Способен организовывать документооборот логистических 
        процессов; 
             ПК-2.3. Способен организовывать логистические операции. 
             Общее методическое руководство практикой осуществляет выпус-
        кающая кафедра. Заведующий кафедрой несет ответственность за уровень 
        организации  практики  и  ее  результаты.  Непосредственное  руководство 
        практикой студентов возлагается на преподавателей кафедры, утвержден-
        ных приказом ректора СибАДИ. 
                            
                                       6

         
                          2. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ 
                                         
             1. Характеристика деятельности предприятия: 
              описание назначения организации, истории ее развития;  
              характеристика основных видов деятельности;  
              оценка  положения  организации  на  рынке  (доля  рынка,  наличие 
        конкурентов и т.п.);  
              краткая характеристика основных потребителей продукции пред-
        приятия;  
              состав и краткая характеристика поставщиков ресурсов, оценка их 
        деятельности;  
              характеристика основных материальных потоков и их параметров;  
              описание процесса создания ценности товара (работ, услуг); 
              используемые современные информационные технологии для об-
        работки и анализа данных при решении профессиональных задач;  
              оценка  степени  автоматизации  работ,  связанных  с  управлением 
        материальными потоками.  
             2. Анализ деятельности предприятия (по подразделениям): 
              выявить  проблемы, сформулировать цели и критерии для прове-
        дения системного анализа деятельности организации;  
              выполнить системный анализ деятельности организации, исполь-
        зуя компьютерный инструментарий; 
              описать  процессы  по  подразделениям  предприятия  и  дать  реко-
        мендации по повышению их эффективности для бизнеса; 
              проверить  договоры на содержание, полноту и соответствие услуг. 
             3. Организация процесса перевозки в цепи поставок: 
              проанализировать  информации  о  планируемых  мероприятиях  по 
        приемке и отправке грузов, их периодичности, количественных характери-
        стиках;  
              разработать эффективную схему взаимоотношений в процессе ока-
        зания логистической услуги перевозки груза в цепи поставок с постанов-
        кой целей, задач работникам подразделений, участвующим в процессе пе-
        ревозки груза в цепи поставок; 
              описать  организацию  взаимодействия  с  клиентами  по  качеству 
        сервиса (организация претензионной работы); 
              транспортно-сопроводительные  и  транспортно-экспедиционные 
        документы; 
              финансовая документации по товарным операциям, авансовым от-
        четам, по учету товарно-материальных ценностей. 
                                        7

        
           4. Организация и управление логистической системой предпри-
       ятия: 
            описание логистической системы предприятия;  
            направления развития логистики предприятия; 
            разработки предложений для формирования производственной 
       программы предприятия. 
            
           5. Индивидуальное задание.  
           Индивидуальное задание выдает руководитель практики от универси-
       тета в зависимости от сферы деятельности предприятия и решаемых задач. 
                         
                                   8

             
                    3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ  
                                      ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ 
                                                              
                 1.    Григорьев,  М. Н. Логистика.  Продвинутый  курс:  В  2  ч.  / 
            М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – 4-е изд., перераб. и доп. – 
            Москва : Юрайт, 2021. – Ч.1. –  472 с.   
                 2.    Григорьев,  М. Н.  Логистика.  Продвинутый  курс:  В  2  ч. 
            /М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – 4-е изд., перераб. и доп. – 
            Москва : Юрайт, 2021. – Ч.2. – 341 с.   
                 3.    Тяпухин, А. П. Логистика: В 2 ч. /А. П. Тяпухин. – 3-е изд., пере-
            раб. и доп. – Москва : Юрайт, 2021. – Ч.1. –  386 с.   
                 4.    Тяпухин, А. П. Логистика: В 2 ч.  / А. П. Тяпухин. – 3-е изд., пере-
            раб. и доп. – Москва : Юрайт, 2021. – Ч.2. –  223 с.   
                 5.    Конотопский,  В. Ю. Логистика :  учебное  пособие  для  вузов / 
            В. Ю. Конотопский. –  4-е  изд.,  испр.  и  доп. –  Москва :  Юрайт,  2021. – 
            143 с.   
                 6.    Григорьев,  М. Н. Коммерческая  логистика:  теория  и  практика : 
            учебник для среднего профессионального образования / М. Н. Григорьев, 
            В. В. Ткач. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва : Юрайт, 2021. – 507 с.   
                 7.    Маликова, Т. Е. Склады и складская логистика : учебное пособие 
            для вузов / Т. Е. Маликова. – Москва : Юрайт, 2021. – 157 с.   
                 8.    Неруш,  Ю. М. Логистика:  теория  и  практика  проектирования : 
            учебник       и    практикум        для     вузов /     Ю. М. Неруш,          С. А. Панов, 
            А. Ю. Неруш. – Москва : Юрайт, 2021. – 422 с.   
                 9.    Дыбская, В. В. Логистика: В 2 ч.  / В. В. Дыбская, В. И. Сергеев ; 
            под  общей  редакцией  В. И. Сергеева. –  Москва :  Юрайт,  2021. –  Ч.1.  –  
            317 с.   
                 10.  Дыбская, В. В. Логистика: В 2 ч. Часть 2 : учебник для вузов / 
            В. В. Дыбская, В. И. Сергеев. – Москва : Юрайт, 2021 – Ч.2. – 341 с.   
                 11.  Неруш, Ю. М. Логистика. Практикум : учебное пособие для ву-
            зов /  Ю. М. Неруш, А. Ю. Неруш. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : 
            Юрайт, 2021. – 221 с.   
                 12.  Мельников,           В. П. Логистика :          учебник          для       вузов / 
            В. П. Мельников, А. Г. Схиртладзе, А. К. Антонюк ; под общей редакцией 
            В. П. Мельникова. – Москва : Юрайт, 2021. – 288 с.   
                 13.  Григорьев,  М. Н. Коммерческая  логистика:  теория  и  практика : 
            учебник для вузов / М. Н. Григорьев, В. В. Ткач, С. А. Уваров. – 3-е изд., 
            испр. и доп. – Москва : Юрайт, 2021. – 507 с.   
                                                          9

       
         14.  Пузанова,  И. А. Управление  цепями  поставок :  учебник  для  ву-
      зов / И. А. Пузанова, Б. А. Аникин ; под редакцией Б. А. Аникина. – Мо-
      сква : Юрайт, 2021. – 320 с.   
         15.  Сергеев, В. И. Управление цепями поставок : учебник для вузов / 
      В. И. Сергеев. – Москва : Юрайт, 2020. – 480 с. 
         16.  Справочная правовая система «Гарант». 
         17.  Электронная  библиотечная  система  «Кодекс»  (ЭБС  «Техэкс-
      перт»). 
         18.  ИРБИС. 
         19.  ЭБС Юрайт. 
         20.  ЭБС Лань. 
         21.  eLIBRARY.RU. 
                      
                              10

               
                              4. ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ 
                                                      К ЗАЩИТЕ ОТЧЕТА 
                                                                           
                     1.     Охарактеризуйте основные виды деятельности предприятия, их 
              структуру.  
                     2.     Какую долю рынка занимает предприятие, кто его конкуренты?  
                     3.     Охарактеризуйте  основных  потребителей  продукции  предпри-
              ятия (объемы потребления, графики поставок, условия договора поставки, 
              форма расчета и т.д.). 
                     4.     Основные поставщики ресурсов, оценка их деятельности.  
                     5.     Материальные потоки и их параметры.  
                     6.     Описать процесс создания ценности товара (работ, услуг). 
                     7.     Используемые  современные  информационные  технологии  для  
              обработки и анализа данных при решении профессиональных задач.  
                     8.     Степени автоматизации работ, связанных с управлением матери-
              альными потоками.  
                     9.     Результаты системного анализа деятельности предприятия. 
                     10.  Процессы по подразделениям предприятия,  рекомендации по по-
              вышению их эффективности для бизнеса. 
                     11.  Как проверить договоры на содержание, полноту и соответствие 
              услуг. 
                     12.  Мероприятия по приемке и отправке грузов, их периодичности, 
              количественных характеристиках. 
                     13.  Схема взаимоотношений в процессе оказания логистической ус-
              луги перевозки груза в цепи поставок с постановкой целей, задач работни-
              кам подразделений, участвующим в процессе перевозки груза в цепи по-
              ставок. 
                     14.  Организация  взаимодействия  с  клиентами  по  качеству  сервиса 
              (организация претензионной работы). 
                     15.  Транспортно-сопроводительные  и  транспортно-экспедиционные 
              документы. 
                     16.  Финансовая  документация  по  товарным  операциям,  авансовым 
              отчетам, по учету товарно-материальных ценностей. 
                     17.  Логистическая система предприятия.  
                     18.  Направления развития логистики предприятия. 
                     19.  Предложения  для  формирования  производственной  программы 
              предприятия. 
                                                  
                                                                      11