Современные проблемы сервиса и туризма, 2023, том 17, № 2
научно-практический журнал
Бесплатно
Основная коллекция
Тематика:
Туристический бизнес
Издательство:
Российский государственный университет туризма и сервиса
Наименование: Современные проблемы сервиса и туризма
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 158
Дополнительно
Тематика:
ББК:
- 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
- 758: Туризм. Альпинизм
- 77: Социокультурная деятельность в сфере досуга
УДК:
- 338: Эк. положение. Эк. политика. Управление и планирование в эк-е. Производство. Услуги. Цены
- 379: Досуг. Туризм
ОКСО:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
Современные проблемы сервиса и туризма Научно-практический журнал 2023 Том 17 №2 УЧРЕДИТЕЛЬ: ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса» (Москва, РФ). Журнал основан в 2007 г. Выходит 4 раза в год. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЖУРНАЛЕ: ISSN: 1995–0411 eISSN: 2414–9063 Зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия (свид-во о регистрации СМИ ПИФС77–31758 от 25.04.2008). Включён в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК РФ (распоряжение Минобрнауки России №118 от 24.02.2021), в которых могут быть опубликованы основные результаты диссертационных исследований. Включён в наукометрические базы РИНЦ, Google Scholar, UlrichsWeb и др., индексируется в базе данных научной электронной библиотеки eLibrary.ru. Ссылки на журнал при цитировании обязательны. Редколлегия не всегда разделяет высказанные авторами публикаций мнения, позиции, положения, но предоставляет возможность для научной дискуссии. ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ: Через Интернет на сайтах: pressa-rf.ru, ural-press.ru (индекс 82834), presskiosk.ru, abcpress.ru, rucont.ru; e.lanbook.com, редакторская подписка: editor@rgutspubl.org КОНТАКТЫ: Адрес редакции: 141221, РФ, Московская обл., ГО Пушкинский, д. п. Черкизово, ул. Главная, 99, к. 1. Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63, доб. 395; моб. +7(967) 246-35-69 Web: https://stcc.rgutspubl.org e-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru, editor@rgutspubl.org ОТПЕЧАТАНО: ИП Копыльцов П.И. 394052, Воронежская обл., г. Воронеж, ул. Маршала Неделина, д.27 кв. 56. Тел.: 8 950 7656959 e-mail: Kopyltsow_Pavel@mail.ru Усл.печ.л. 20,65. Тираж 500 экз. Заказ №040623. ПЕРЕВОД: Афанасьева А.В. – к.геогр.н., доц. ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Афанасьев О.Е. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), лауреат Государственной премии Украины в области образования, д.геогр.н., доц., проф., Председатель Редакционного совета РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ Андрадес-Калдито Л.–Ун-т Эстремадуры (Испания, Касерес), д-р филос. (PhD), проф. Влодарчик Б. – Лодзинский ун-т (Польша, Лодзь), директор Ин-та географии городов и туризма, д-р филос. (PhD), проф. Диманш Ф. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристич. менеджмента Теда Роджерса, д-р филос. (PhD), проф. Дуайер Л.–Сиднейский технологич. ун-т (Австралия, Сидней), д-р филос. (PhD), проф. Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. Игнатьев А.В. – Российский Союз Туриндустрии (РФ, Москва), президент, д.э.н. Мюллер Д. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. Штефана чел Маре (Румыния, Сучава), д-р филос. (PhD), доц. Новичков Н.В. – Депутат Государственной Думы ФС РФ, Почетный работник науки и техники РФ, д.э.н., проф. Пулидо-Фернандес Х.И. – Ун-т Хаэна (Испания, Хаэн), д-р филос. (PhD), проф. Радж Р. – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. Климента Охридского (Сев. Македония, Битола), д-р юр. н., проф. Сааринен Я.Ю. – Ун-т Оулу (Финляндия, Оулу), вице-президент Международного географического союза (IGU), д-р филос. (PhD), проф. Сигала М. – Ун-т Пирея (Пирей, Греция), д-р филос. (PhD), проф. Теркенли Ф. – Ун-т Эгейского моря (Греция, Митилини), д-р филос. (PhD), проф. Тюрнер Л.У. – Ун-т Виктории (Австралия, Мельбурн), д-р филос. (PhD), проф. Фу Я.-И. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианапо- лис), д-р филос. (PhD), доц. Холл К.М. – Ун-т Кентербери (Н. Зеландия, Крайстчерч), д-р филос. (PhD), проф. Хью-Августис С. – Гос. ун-т Болл (США, Манси), д-р филос. (PhD), проф. Шовал Н. – Еврейский ун-т в Иерусалиме (Израиль, Иерусалим), д-р филос. (PhD), проф. РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Александрова А.Ю. – Московский гос. ун-т им. М.В. Ломоносова (РФ, Москва), Лауреат Премии Правительства РФ в области туризма, д.геогр.н., проф. Афанасьева А.В. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), Научный редактор РНИ РГУТИС, к.геогр.н., доц. Гладкий А.В. – Киевский нац. торг.-экономич. ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф. Евстропьева О.В. – Ин-т географии им. В.Б. Сочавы СО РАН (РФ, Иркутск), к.геогр.н., с.н.с. Корстанье М.Э. – Ун-т Палермо (Аргентина, Буэнос-Айрес), д-р филос. (PhD), проф. Милева-Божанова С.В. – Софийский ун-т им. Св. Климента Охридского (Болгария, София), д-р филос. (PhD), проф. Оборин М.С. – Российский экономич. ун-т им. Г.В. Плеханова, Пермский ин-т (филиал); Пермский гос. нац. исслед. ун-т; Пермский гос. аграрно-технологич. ун-т им. акад. Д.Н. Прянишникова (РФ, Пермь), д.э.н., проф. Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и туризма, доц. Саранча М.А. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), д.геогр.н., доц., проф. Ульянченко Л.А. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), д.э.н., проф. ОТВЕТСТВЕННЫЙ СЕКРЕТАРЬ Афанасьева А.В. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), Научный редактор РНИ РГУТИС, к.геогр.н., доц.
Service & Tourism: Current Challenges Scientific and practical journal 2023 Vol. 17 Iss. 2 PUBLISHER: Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow). Founded in 2007. Published 4 issues a year. BASIC INFORMATION ABOUT THE JOURNAL: ISSN: 1995–0411 eISSN: 2414–9063 Journal registered by the Federal Service for Supervision of Legislation in Mass Communications and Cultural Heritage Protection, RF (Reg. ПИФС77–21758 issued 25.04.2008). Peer-reviewed journal. The journal was included in the list of the leading peer-reviewed scientific journals recommended by the Higher Attestation Commission for publication of thesis results. The journal is included in the Russian Science Citation Index, Google Scholar, UlrichsWeb, etc. The journal is available in the Scientific Electronic Library (https://elibrary.ru). All rights reserved. Citation with reference only. Disclaimer: https://rgutspubl.org/ index.php/1/disclaimer CONTACTS: Editorial office: 141221, Russia, Mos- cow region, Pushkino district, village Cherkizovo, 99 Glavnaja str., build. 1. Tel./fax: +7.495.940 8361, 62, 63, add. 395; mob. +7.967.246 3569 Web: https://stcc.rgutspubl.org e-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru, editor@rgutspubl.org EXECUTIVE SECRETARY & INTERPRETER: Alexandra V. Afanasieva, PhD in Geography, Associate Professor EDITOR-IN-CHIEF Oleg E. Afanasiev – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Professor, Laureate of the State Prize of Ukraine in the sphere of education EDITORIAL COUNCIL Lidia Andrades-Caldito – University of Extremadura (Spain, Caceres), PhD in Econom- ics, Professor Frederic Dimanche – Ryerson University (Canada, Toronto), Director of the Ted Rog- ers School of Hospitality and Tourism Management, PhD, Professor Larry Dwyer – University of New South Wales (Australia, Sydney), School of Market- ing, Australian Business School, PhD, Professor Yao-Yi Fu – Indiana University – Purdue University Indianapolis (USA, Indianapolis), PhD, Associate Professor C. Michael Hall – University of Canterbury (New Zealand, Christchurch), PhD, Professor Sotiris Hji-Avgoustis – Ball State University (USA, Muncie, Indiana), PhD, Professor Andrey V. Ignatyev – Russian Union of Travel Industry, President, PhD (Dr.Sc.) in Eco- nomics Stanislav H. Ivanov – Varna University of Management (Bulgaria, Varna), Vice Rector for Academic Affairs and Research, PhD, Professor Dieter K. Müller – Umea University (Sweden, Umea), PhD, Professor Alexandru-M. Nedelea – Stefan cel Mare University of Suceava (Romania, Suceava), PhD, Associate Professor Nikolay V. Novichkov – Deputy of the State Duma of the Federal Assembly of the RF, Honorary Worker of Science and Technology of the RF, PhD (Dr.Sc.) in Economics, Professor Juan I. Pulido-Fernandez – University of Jaen (Spain, Jaen), PhD, Associate Professor Razaq Raj – Leeds Beckett University (UK, Leeds), PhD Risto Rechkoski – State University “Sv. Kliment Ohridski” (North Macedonia, Bitola, Ohrid), PhD (Dr.Sc.) in Law, Professor Jarkko J. Saarinen – University of Oulu (Finland, Oulu), Vice-President of the Interna- tional Geographical Union (IGU), PhD, Professor Noam Shoval – Hebrew University of Jerusalem (Israel, Jerusalem), PhD, Professor Marianna Sigala – University of Piraeus (Greece, Piraeus), PhD, Professor Theano S. Terkenli – University of the Aegean (Greece, Mytilene), PhD, Professor Lindsay W. Turner –Victoria University (Australia, Melbourne), PhD, Research Professor Bogdan Wlodarczyk – University of Lodz (Poland, Lodz), Director of the Institute of Urban and Tourism, PhD, Professor EDITORIAL BOARD Anna Yu. Aleksandrova – Lomonosov Moscow State University (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Professor Alexandra V. Afanasieva – Russian State University of Tourism and Service (RF, Mos- cow), PhD in Geography, Associate Professor Аlexander V. Gladkey – Kyiv National University of Trade and Economics (Ukraine, Kyiv), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Professor Oksana V. Evstropeva – V. B. Sochava Institute of Geography SB RAS (RF, Irkutsk), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Senior Researcher Maximiliano E. Korstanje – University of Palermo (Argentina, Buenos Aires), PhD, Senior Researchers Sonia V. Mileva-Bojanova – Sofia University “St. Kliment Ohridski” (Bulgaria, Sofia), PhD (Dr.Sc.), Professor Matvey S. Oborin – Plekhanov Russian University of Economics, Perm Institute (branch); Perm State National Research University; Perm State Agro-Technological University named after Academician D. N. Pryanishnikov (RF, Perm), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Professor Thiago D. Pimentel – Federal University of Juiz de Fora (Brazil, Juiz de Fora), PhD, Associate Professor Mikhail A. Sarancha – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Professor Ljudmila A. Ulyanchenko – Russian State University of Tourism and Service (RF, Mos- cow), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Professor
Содержание 5 7 21 32 44 59 67 82 110 120 130 145 КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА Туристские дестинации: особенности проектирования и развития в динамично меняющейся среде ЛОКАЛЬНОЕ В ГЛОБАЛЬНОМ: ФОРМУЛА ТУРИЗМА Желнина З.Ю., Сизова И.А., Хорева Л.В. Взаимодействие туризма и креативных индустрий на арктических территориях: сферы пересечения Авилова Н.Л., Скабеева Л.И., Чурилина, Нехайчук Д.В. Сувенирная продукция как фактор развития туристских дестинаций Шамардина И.А., Горбылева З.М. Типологизация в туризме как инструмент формирования конкурентоспособного турпродукта (на примере Республики Беларусь) Яковлева С.И., Соколов Н.Д. Начало эпохи международного «массового русского туризма»: энциклопедическое представление РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ТУРИСТСКОГО СЕРВИСА Гарипова Г.Р., Назырова А.Д. Уникальность геопарков ЮНЕСКО и объектов, охраняемых общественными и государственными учреждениями, с позиций геокультурного брендинга Стахова Л.В., Никольская Е.Ю., Христов Т.Т. Гончарова О.В. Креативность как новый фактор роста туристской привлекательности городов РЕГИОНАЛЬНЫЕ СТУДИИ ТУРИЗМА Афанасьев О.Е. Туристско-экскурсионные макродестинации и новое туристско-экскурсионное районирование России как организационные формы планирования развития отрасли Кушнир К.В. Опорный туристско-рекреационный каркас Российского Приазовья и перспективы его развития Шабалин А.Д. Научно-методические подходы к формированию территориальных систем гастрономического туризма НОВЫЕ ТУРИСТСКИЕ ЦЕНТРЫ Орехов С.Ю., Часовский В.И. Совершенствование трамвайного сообщения в городе Калининграде как фактор улучшения туристской дестинации Оришев А.Б., Мамедов А.А., Кортунов В.В. Бедуинская деревня как туристская дестинация
Content 5 7 21 32 44 59 67 82 110 120 130 145 EDITOR’S NOTE Tourist destinations: design and development in a dynamically changing environment LOCAL IN GLOBAL: FORMULA FOR TOURISM Zhelnina Z. Yu., Sizova I. A., Khoreva L. V. Interaction of tourism and creative industries in the Arctic territories: Areas of crossing Avilova N. L., Skabeeva L. I., Churilina I. N., Nekhaychuk D. V. Tourist souvenir as a destination development factor Shamardzina I. A., Harbyleva Z. M. Typologization in tourism as a tool for the formation of a competitive tourist product (Example of the Republic of Belarus) Yakovleva S. I., Sokolov N. D. The beginning of the era of international "Mass Russian Tourism": An encyclopedic presentation REGIONAL ISSUES OF TOURISM SERVICE Garipova G. R., Nazyrova A. D. Uniqueness of UNESCO geoparks and sites protected by public and state institutions from the point of view of geocultural branding Stakhova L. V., Nikolskaya E. Yu., Khristov T. T., Goncharova O. V. Creativity as a new driver of tourist attractiveness of cities REGIONAL TOURISM STUDIES Afanasiev O. E. Macrodestinations and new zoning areas for tourism and excursion in Russia as organizational forms industry development planning Kushnir K. V. The basic tourist and recreational framework of the Russian Azov Sea region and the prospects of its development Shabalin A. D. Scientific and methodological approaches to creating the gastronomic tourism territorial systems NEW TOURIST CENTERS Orekhov S. Yu., Chasovskiy V. I. Improving tram communication in the city of Kaliningrad as the tourist destination enhancement factor Orishev A. B., Mamedov A. A., Kortunov V. V. Bedouin village as a tourist destination
ТУРИСТСКИЕ ДЕСТИНАЦИИ: ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ В ДИНАМИЧНО МЕНЯЮЩЕЙСЯ СРЕДЕ Мировой опыт пространственно-терри- ториального развития отрасли внутреннего туризма и гостеприимства показывает, что в официальных правительственных про- граммных документах чаще всего предусматриваются две формы управленческих подходов – формирование туристских мак- ротерриторий (макрорегионов) и создание туристско-рекреационных кластеров. Первый подход – формирование турист- ских макротерриторий – предполагает объединение по каким-либо сходным признакам и параметрам территорий, совокупно обладающих определённым туристско-рекреационным потенциалом и имеющих перспективы увеличения спроса на их турус- луги. На основе этого подхода формируются системы туристских маршрутов, «зонтичные» туристские бренды, общие управленческие стратегии и т.п., и как конечный результат – некий набор характеристик, определяемых как туристско-рекреационная специализация территории. Эффективным инструментом развития макрорегионов служит формирование туристских схем территориально- пространственного планирова- ния (туристские мастер-планы). Второй подход – создание туристско-ре- креационных кластеров – предполагает формирование системы локальных и региональных кластеров на базе совместной ресурсной базы, инженерной и транспортной инфраструктуры, в основе чего лежат механизмы инвестирования, государственно- частного партнёрства, кооперирования и интегрирования экономического потенциала. В современных условиях оба подхода ис- пытывают существенное давление со стороны многочисленных факторов, которые определяются во многом средой внешней по отношению к отрасли туризма и гостеприимства – геополитическими, внешне- и TOURIST DESTINATIONS: DESIGN AND DEVELOPMENT IN A DYNAMICALLY CHANGING ENVIRONMENT World experience in the spatial develop- ment of the domestic tourism and hospitality industry shows that official government policy documents most often provide for two forms of management approaches – the formation of tourist macro-territories (macroregions) and the creation of clusters for tourism and recrea- tion. The first approach – the formation of tourist macro-territories – involves the unifica- tion of areas according to some similar charac- teristics and parameters, possessing together a certain tourist and recreational potential and prospects for increasing demand for their ser- vices. This approach is the base for creating the systems of tourist routes, "umbrella" tourist brands, general management strategies, etc. As a result the territory get a certain set of charac- teristics defined as a tourist and recreational specialization. An effective tool for the macroregions development is the formation of tourist schemes for spatial planning (tourist master plans). The second approach – the creation of tourist and recreational clusters – involves the creation of a system of local and regional clus- ters based on a joint resource base, engineering and transport infrastructure, which is based on the mechanisms of invest- ment, public-private partnership, cooperation and integration of economic potential. In modern conditions, both approaches are significantly affected by numerous factors. In many ways, they are external in relation to the tourism and hospitality industry: these are geopolitical, external and internal economic, military-strategic, engineering and communi- cation factors. A set of specific factors of no КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА EDITOR’S NOTE
внутриэкономическими, военно-стратегическими, инженерно-коммуникациоными факторами и целым рядом иных, нередко именуемых «динамично меняющейся средой». В такой среде нередко происходит нарушение процессов функционирования тех или иных составляющих туристско-рекреационной системы, изменяются условия функционирования субъектов рынка, корректируются предпочтения клиентов и т.д. Нередко условия динамичной среды способны приводить к тому, что богатейшие туристско- рекреационные ресурсы того или иного региона становятся невостребованными или существенно ограниченными в возможностях их использования (пример тому сегодня – Крым, побережье Азовского моря), тогда как другие регионы получают невиданные ранее возможности для бурного роста (как, например, побережье Каспийского моря в Дагестане). И в этой «динамичной среде» высочайшее значение приобретают такие важнейшие факторы и инструменты, как скорость принятия планировочных решений, эффективность и качество их реализации, компенсационные стратегии и коррекционные механизмы. Всё более востребованными становятся управленческие компетенции, предполагающие стратегическое мышление и тактические умения, помноженные на оперативность и эффективность. Проявление таких негативных явлений, как несогласованность функций и полномочий органов исполнительной власти по развитию туризма, несовершенство механизмов статистического учёта, неэффективное планирование зон приоритетного развития туризма способны приводить к утрате возможностей для запуска механизма устойчивого динамичного роста дестинаций разного масштаба (макрорегионального, регионального, локального), потере «инерционного толчка», возможности для формирования новых дестинаций. Сегодня время быстрых и эффективных решений, в том числе и в сегменте проектирования развития туристских дестинаций. Главный редактор, д.геогр.н., проф. О.Е. Афанасьев less importance we can name a "dynamically changing environment". In such an environ- ment, certain components of the tourist and recreational system experience disruptions in the functioning, the conditions for the market entities change, customer preferences are adjusted, etc. Often, the conditions of a dynamic environment can lead to the loss of demand in the richest tourist and recreational resources of regions or to significant limitation of their use. The Crimea and the coast of the Sea of Azov are the examples of this today. At the same time, other regions can get unprecedented opportunities for rapid growth, for example, the coast of the Caspian Sea in Dagestan have recently received such opportunities. And in this “dynamic environ- ment”, such key factors and tools as the speed of making planning decisions, the efficiency and quality of their implementation, compen- sation strategies and corrective mechanisms acquire the highest importance. Managerial competencies are becoming more and more in demand, assuming strategic thinking and tactical skills, multiplied by efficiency and effectiveness. The inconsistency of the functions and powers of the executive authorities for the tourism development, the imperfection of the mechanisms of statistical accounting, inefficient planning of zones of priority tourism development are negative pheno- mena that can hinder the sustainable dynamic growth mechanism of destinations of various scales (macro-regional, regional, local); they lead to the loss of "inertial push" and oppor- tunities for the formation of new destinations. Today is the time for quick and effective solutions, including in designing the develop- ment of tourist destinations. Editor-in-chief, Prof. Oleg E. Afanasiev
Современные проблемы сервиса и туризма №2/2023 Том 17 7 УДК 338.48 (470.21) EDN: KBIHVD DOI: 10.5281/zenodo.7997710 ЖЕЛНИНА Зоя Юрьевна Мурманский арктический государственный университет (Мурманск, РФ) кандидат философских наук; e-mail: zzhelnina@yandex.ru СИЗОВА Ирина Алексеевна Национальный исследовательский ун-т «Высшая школа экономики» (С.-Петербург, РФ) кандидат исторических наук; e-mail: iasizova@hse.ru ХОРЕВА Любовь Викторовна Санкт-Петербургский государственный экономический ун-т (С.-Петербург, РФ) доктор экономических наук, профессор; e-mail: luhor@inbox.ru ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ТУРИЗМА И КРЕАТИВНЫХ ИНДУСТРИЙ НА АРКТИЧЕСКИХ ТЕРРИТОРИЯХ: СФЕРЫ ПЕРЕСЕЧЕНИЯ В статье представлены результаты исследования, посвящённого изучению развития туризма в Арктике при взаимодействии турбизнеса с организациями креативных индустрий. Привлечение смешанных научно-исследовательских методов ( количественных при работе с опубликованными исследованиями и качественных при работе с экспертами), во-первых, позволило определить сферы и условия продуктивного взаимодействия туризма и креативных индустрий на примере Мурманской области, а во-вторых, разработать модель взаимодействия ( коллаборации) туризма и креативных индустрий на арктических территориях. В результате, были выявлены проблемы взаимодействия туризма и креативных индустрий в связи с разным типом развития отраслей и сформированы рекомендацию по их преодолению. Результаты исследования подтверждает, что креативная составляющая как завершённая услуга востребована на туристском рынке Мурманской области из-за увеличения и диверсификации туристического потока, когда туристы готовы к покупке услуг из событийной сферы: участие в творческих мероприятиях, приобретение материальных продуктов креативного характера. Ценность и новизна полученных результатов заключаются в поиске перспективных направлений развития сотрудничества между туризмом и креативными индустриями в дестинации арктического туризма и выработке рекомендаций по преодолению существующих барьеров сотрудничества. Выводы могут быть масштабированы на другие арктические территории при учёте местных особенностей. Статья подготовлена по результатам работы в рамках проекта «Зеркальные лаборатории» НИУ ВШЭ Ключевые слова: дестинация, арктический туризм, креативные индустрии в Арктике, взаимодействие туризма и креативных индустрий Для цитирования: Желнина З.Ю., Сизова И.А., Хорева Л.В. Взаимодействие туризма и креативных индустрий на арктических территориях: сферы пересечения // Современные проблемы сервиса и туризма. 2023. Т.17. №2. С. 7–20. DOI: 10.5281/zenodo.7997710. Дата поступления в редакцию: 16 января 2023 г. Дата утверждения в печать: 2 июня 2023 г. ЛОКАЛЬНОЕ В ГЛОБАЛЬНОМ: ФОРМУЛА ТУРИЗМА LOCAL IN GLOBAL: FORMULA FOR TOURISM
Стр. 7-20 Желнина З.Ю., Сизова И.А., Хорева Л.В. 8 UDC 338.48 (470.21) EDN: KBIHVD DOI: 10.5281/zenodo.7997710 Zoya Yu. ZHELNINA Murmansk Arctic State University (Murmansk, Russia) PhD in Philosophy; e-mail: zzhelnina@yandex.ru Irina A. SIZOVA National Research University Higher School of Economics (Saint Petersburg, Russia) PhD in History; e-mail: iasizova@hse.ru Lyubov V. KHOREVA Saint Petersburg State University of Economics (Saint Petersburg, Russia) PhD (Dr.Sc.) in Economics, Professor; e-mail: luhor@inbox.ru INTERACTION OF TOURISM AND CREATIVE INDUSTRIES IN THE ARCTIC TERRITORIES: AREAS OF CROSSING Abstract. The article presents the results of the study of tourism development in the Arc- tic through interaction tourism industry with organizations of creative industries. Using mixed research methods (quantitative while working with published research and quali- tative while working with experts), first, allowed us to determine the areas and condi- tions of productive interaction between tourism and creative industries using the case of Murmansk region, and second, to develop a model of interaction (collaboration) of tour- ism and creative industries in the Arctic territories. As a result, problems of interaction among tourism and creative industries were identified in connection with different types of development of industries and recommendations were formed to overcome them. The research results confirm that the creative component as a completed service is in de- mand in the tourist market of Murmansk region due to the increase and diversification of the tourist flow, when tourists are ready to purchase services from the event sphere: participation in creative events, purchase of material creative products. The value and novelty of the results lies in the search for promising areas for the development of coop- eration among tourism and creative industries in the Arctic tourism destination and the development of recommendations for overcoming existing barriers to this cooperation. As long as local peculiarities are taken into account, the findings could be applied to other Arctic territories. Keywords: destination, Arctic tourism, creative industries in the Arctic, interaction of tourism and creative industries Citation: Zhelnina, Z. Yu., Sizova, I. A., & Khoreva, L. V. (2023). Interaction of tourism and creative industries in the Arctic territories: Areas of crossing. Sovremennye problemy servisa i turizma [Service and Tourism: Current Challenges], 17(2), 7–20. doi: 10.5281/zenodo. 7997710. (In Russ.). Article History Received 16 January 2023 Accepted 2 June 2023 Disclosure statement No potential conflict of interest was reported by the author(s). © 2023 the Author(s) This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY-SA 4.0). To view a copy of this license, visit https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Современные проблемы сервиса и туризма №2/2023 Том 17 9 Введение Туристская индустрия обладает свой- ствами, которые позволяют отнести её к отраслям- индикаторам развития как экономической, так и социальной сферы. В России на туриндустрию приходится почти 4% ВВП. Она влияет более чем на 50 смежных отраслей. В рамках Национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», стартовавший в стране в 2021 г. поставлена задача по увеличению вклада сферы туризма в ВВП России к 2030 г. до 8,2 трлн руб. Кроме того, планируется «привлечь в отрасль 600 млрд руб. частных инвестиций, более чем в 2 раза увеличить количество поездок по стране – с 65 млн до 140 млн в год»1. На нацпроект планируется направить до 2030 г. 529 млрд руб. из федерального бюджета, 72 млрд – из региональных, а также привлекать частные инвестиции на развитие инфраструктуры в регионах Рос- сии2, что подчёркивает территориальный подход к развитию туризма, заложенный в национальном проекте «Туризм и индустрия гостеприимства». Согласно планам нацпроекта, к 2030 г. в России должно быть создано до 4,7 млн рабочих мест в сфере туризма. В этой связи следует указать, что с точки зрения кадрового состава туристская сфера обладает заметными уникальными характеристиками, среди которых междисциплинарность компетенций и профессиональная мобильность. Междисциплинарность компетенций определяется прежде всего контактным характером взаимодействия с клиентами, проектной деятельностью по созданию и продвижению турпродуктов, наличием значительной доли рутинных, но необходимых функций (подготовка договоров, бронирование, организация визовой поддержки и пр.) – всё это заметно 1 Росстат раскрыл новый способ оценки доли туризма в ВВП // Ведомости. 26 янв. 2022. URL: https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2022/01/25/906393-otsenki-turizma 2 Федеральный проект «Развитие туристической инфраструктуры» в рамках Национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». URL: https://национальныепроекты.рф/projects/turizm/ razvitie-turistskoy-infrastruktury 3 Проект «Промышленный туризм». URL: https://promtourism.ru расширяет спектр форм занятости, повышает гибкость (а нередко неопределенность) трудовой нагрузки, формирует запрос на готовность и способность к адаптации и обучению. Существенную роль в определении функциональных обязанностей работников сферы туризма играет сезонность. Так, на круглогодичных курортах востребован персонал разной специализации ( например, на предгорной турбазе зимой необходимы специалисты снегоход- ной техники, инструкторы лыжных активностей, а летом – гиды-проводники трекин- гового маршрута, ведущие мастер-классов для арт-резиденций и т.п.). Другой особенностью занятости в сфере туризма является возможность профессиональной мобильности, что позволяет привлекать в индустрию специалистов разнообразного профиля из других сфер и областей деятельности. При этом сложно установить критерий возраста и/или образования, это могут быть люди, ищущие себя на рынке труда после окончания обучения, а также зрелые специалисты, которые в силу различных причин решили изменить свою профессиональную траекторию. Одновременно идёт процесс «выхода из индустрии туризма» отдельных работников, что снижает уровень устойчивости кадрового ресурса, особенно если речь идёт о территориях, не входящие в топовые дести- нации по туристской привлекательности. Здесь встаёт вопрос о поиске путей развития подобных территорий как востребованных туристских дестинациях. Этому сегодня способствуют специа- лизированные программы и проекты в русле задач развития внутреннего туризма, среди которых назовём проекты: «Промту- ризм»3, «Сельский туризм» (как самостоятельное направление экотуризма4,
Стр. 7-20 Желнина З.Ю., Сизова И.А., Хорева Л.В. 10 программы: 4«Открываем Россию заново»5, Научно-популярный туризм для молодёжи6 и др. Развитие подобных проектов определяет необходимость создания как контента путешествия, так и обеспечение его организационного и сервисного сопровождения, что вновь ставит вопрос поиска новых, не использованных ранее ресурсов для развития туризма в российских дестинациях. Гипотеза, цель и задачи исследования Пилотные исследования указывают, что драйвером роста современного туризма являются креативные индустрии, технологии которых обеспечивают вариативность продукта за счёт управления впечатлениями и личными активностями потребителя ( иммерсивный подход), в свою очередь это становится источником добавленной стоимости, создаваемой на отдельной территории. Гипотеза исследования авторами сформулирована следующим образом: использование потенциала креативных индустрий дестинации в коллаборации с туризмом позволит более точно реализовать запросы клиентов на услуги в сфере досуга и рекреации, а с точки зрения туристского бизнеса обеспечит конкурентоспособность за счёт создания и продвижения уникального туристского продукта. Цель исследования – оценить потен- циал креативных индустрий для развития туризма на территории Мурманской области как одного из потенциальных регионов развития арктического туризма, выявить сферы и условия продуктивного взаимовлияния туризма и креативных индустрий в дестинации, используя ресурсы региона. Задачи исследования: 1. На основе библиометрического и контент-анализа опубликованных в науч- 4 Проект «Сельский туризм». URL: https://osen.russia.travel/ekoturizm 5 Программа «Открываем Россию заново». URL: https://openrussia.rsv.ru 6 Программа научно-популярного туризма для молодёжи. URL: https://национальныепроекты.рф/ news/v-rossii-startuet-programma-nauchno-populyarnogo-turizma-dlya-molodezhi 7 Анкеты ТИЦ Мурманской области. URL: https://tourism.gov-murman.ru/surveys/ 8 Доклад председателя Комитета по туризму Мурманской области на заседании Правительства Мур- манской области «О результатах 2021 года и планах по развитию туризма в 2022 году». URL: https://tourism.gov-murman.ru/about/results/ ной литературе исследований определить спектр подходов, в которых установлен консенсус в понимании характера социально- экономических процессов, а также выявить дискуссионные вопросы взаимодействия туризма и креативных индустрий в дестинациях, расположенных на арктических территориях. 2. Разработать модель взаимодей- ствия (коллаборации) туризма и креативных индустрий для развития дестинаций арктического региона. Информационная база и методология В качестве информационной базы были использованы следующие материалы и данные: - публикации, отобранные по ключе- вым словам (арктический туризм и креативные индустрии в Арктике) в базах научного цитирования РИНЦ, Web of Science и SCOPUS. Было отобрано 65 статей (российских и зарубежных авторов) за последние 30 лет – с момента выявления первого интереса к данной теме. Среди выявленных публикаций 55 % составляют зарубежные статьи и 45 % – российские; - результаты экспертного интервью, было опрошено 8 экспертов, среди которых представители туристской сферы и сферы креативных индустрий г. Мурманска; - результаты электронного опроса ту- ристов, который проводит Туристский информационный центр (ТИЦ) Мурманской области, размещая анкету на своём пор- тале7. Обобщённые данные опроса были предоставлены в докладе председателя Комитета по туризму Мурманской области в феврале 2022 г.8. Кроме того, были использованы результаты интервью, проводимых сотрудниками ТИЦ во время
Современные проблемы сервиса и туризма №2/2023 Том 17 11 тематических мероприятий в Мурманской области9. Методы библиометрического и содер- жательного анализа публикаций по определению влияния креативных индустрий и туризма на развитие арктических городов и территорий позволил сформировать исходный пул публикаций для исследования. Было выявлено, что для изучения кол- лабораций туризма и креативных индустрий недостаточно открытых официальных данных для проведения комплексного многокомпонентного исследования, а для арктических регионов глубина наблюдения ограничена новизной темы. Поэтому в исследовании использован метод «смешивания» ( mixed methods research), что даёт продуктивный результат сбора данных с последующим качественным анализом и включением материалов в дискуссию и экспертный отбор. Качественные методы включают экс- пертные интервью, что позволило выявить темы, которые не были учтены на начальном этапе исследования. В результате были определены наиболее перспективные направления возможного взаимодействия туризма и организаций креативных индустрий для развития дестинаций арктического региона. Дизайн исследования не предпола- гает противопоставления количественных и качественных методов, в ходе исследования проведена апробация промежуточных выводов в экспертных дискуссиях. Выбор методов отвечает задаче раз- вития пилотного исследования, ценность которого может быть определена не только накоплением базы данных, но и тем, что здесь оценивается корректность самой архитектуры исследования, её устойчивость относительно новых данных и экспертных суждений. Результаты исследования Исследование, включающее несколь- ко этапов, на начальной стадии позволило 9 Помощь в проведении опросов оказывали студенты Мурманского государственного арктического университета под руководством З.Ю. Желниной. уточнить сложившийся образ (смысловое наполнение) понятия «арктический туризм» и «креативные индустрии», а также построить временную шкалу с систематизацией периодов интереса к заявленной тематике. В результате библиометрического анализа отобранных публикаций, были, с одной стороны, были определены основные этапы развития исследований в сфере креативных индустрий и туризма, с другой, было установлено постепенное усложнение дискурса исследований, в котором присутствует всё большее число участников различных научных сфер. Нами были выделены следующие ос- новные этапы развития дискуссии о связи туризма и креативных индустрий: - начало 1990-х гг. – появление еди- ничных работ, посвящённых туризму на арктических территориях; - середина 1990-х гг. – зарождение ин- тереса к креативности, лавинообразный рост числа публикаций; - начало 2000-х гг. – «бум» исследова- ний, связанных с креативными аспектами и арктическим туризмом с точки зрения его природной составляющей; - вторая половина 2000-х гг. – спад ин- тереса к данным темам; - 2010-е гг. – незначительный интерес к изучаемым темам с небольшим ростом в конце периода; - с 2020 г. по настоящее время – акти- визация интереса к креативности и туризму на арктических территориях, изучение арктического региона в целом и его туристской составляющей через призму и влияние креативных аспектов (от конкретных индустрий до креативных экономики и предпринимательства). В настоящее время происходит услож- нение дискурса исследований в сфере креативных индустрий и туризма. Так, появляется всё большее число участников различных научных сфер: тема туризма