Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели


С. Л. Калачев, Н. А. Ибрагимова





                ТОВАРОВЕДЕНИЕ
                и ТОВАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ




            ТОВАРОВ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА, РАЗВИТИЯ, СПОРТА, АКТИВНОГО ОТДЫХА
            И МЕБЕЛИ


Учебник

Рекомендовано Учебно-методическим советом по высшему образованию в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Сервис» (уровень бакалавриата) и специальности «Таможенное дело»



Москва Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 2022

УДК [620.2+65](075.8)
ББК [30.609+65.290-2]я73 К17

Авторы:
С. Л. Калачев - канд. техн. наук;
Н. А. Ибрагимова - канд. техн. наук.

Рецензенты:
      Чалых Татьяна Ивановна - доктор химических наук, профессор, профессор кафедры товароведения и товарной экспертизы, Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова;
      Еремеева Наталия Валерьевна - кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры «Торговое дело и торговое регулирование» МГИМО МИД России.

      Калачев С. Л.
К17 Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели : учебник / С. Л. Калачев, Н. А. Ибрагимова. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2022. - 221 с.

          ISBN 978-5-394-05295-8.

          В учебнике даны классификации категорий «игрушки», «товары для спорта», «мебель»; характеристика товарных позиций; конструктивные особенности, факторы качества, оценка качества товаров; требования законодательства и стандартов.
          Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Сервис», а также студентов специалитета, обучающихся по специальности «Таможенное дело».







ISBN 978-5-394-05295-8

       © Калачев С. Л., Ибрагимова Н. А., 2022
       © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2022

ОГЛАВЛЕНИЕ



Глава 1. Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества и развития (игрушки)......................5
     1.1. Игрушки: социальное назначение, основные понятия, классификация......................................5
     1.2. Игрушки: основные ассортиментные категории в ритейле..........................................22
     1.3. Игрушки: нормативные правовые документы, регламентирующие обязательные требования к товарам для детей................................25
     1.4. Игрушки: показатели качества, требования к маркировке, требования к безопасности, регулирование торговой деятельности................28
     1.5. Игрушки как объект экспорта и импорта.........41

Глава 2. Товароведение и товарный менеджмент товаров для спорта и активного отдыха...........................45
     2.1. Товары для спорта и активного отдыха: социальное назначение, основные понятия, классификация........45
2.2. Товары для спорта и активного отдыха: ассортиментные категории в ритейле.................48

Глава 3. Товароведение и товарный менеджмент мебели....138
     3.1. Мебель: социальное назначение, основные понятия, классификация.....................................138
     3.2. Мебель: характеристика материалов, применяемых в производстве........................141
     3.3. Мебель: конструктивные элементы и компоновка..165
     3.4. Мебель: краткие сведения и технологии производства......................................176
     3.5. Мебель: ассортиментные категории.............186
     3.6. Мебель: потребительские свойства.............199

3

Приложения............................................206
Приложение 1. Типовая номенклатура показателей качества игрушек (примеры отдельных видов)..............206
Приложение 2. Нормативные документы, обеспечивающие на добровольной основе реализацию требований к детским игрушкам........................208
Приложение 3. Краткая характеристика конструктивных особенностей лыж, предназначенных для разных стилей и направлений катания..............209
Приложение 4. Подбор размера лыж и лыжных палок с учетом роста лыжника................................210
Приложение 5. Конструкции, используемые при производстве горных лыж.......................................211
Приложение 6. Характеристика потребительских свойств основных видов палаток......................212
Приложение 7. Детские велосипеды: характеристика основных классификационных категорий......................214
Приложение 8. Примерная типовая номенклатура потребительских свойств и показателей мебели . .217

Список использованной литературы.....................220

4

Глава 1


ТОВАРОВЕДЕНИЕ
И ТОВАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ ТОВАРОВ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА И РАЗВИТИЯ (ИГРУШКИ)




        1.1. Игрушки: социальное назначение, основные понятия, классификация

     Детская игра - это совокупность занятий ребенка или группы детей, которые проходят в форме интересного развлечения. Часто основой игр является желание детей повторить действия взрослых, работу техники, машин и оборудования, явлений живой природы. При этом дети используют игровой инвентарь - игрушки.
     Игрушки способствуют повышению сложности игрового сюжета и обеспечивают развитие кругозора, позволяют выявить и развить способностей детей, являются вспомогательным средством обучения и воспитания детей.
     В процессе игры дети развивают свои физические и умственные способности, формируют свой кругозор, творческие способности, учатся общению и взаимодействию друг с другом.
     Игрушки, созданные на основе сказочно былинных сюжетов, сохраняющие эстетику национальных традиций в искусстве и ремеслах обладают способностью передавать от старшего поколения и воспитывать у детей уважение к своей стране, ее истории и народным традициям. Значительная часть старинных изделий народных кустарных промыслов связана с изготовлением детских игрушек (например: Дымковская игрушка, Городецкая игрушка, Филимоновская, Каргопольская игрушка).
     Игрушки изготавливали из глины, древесных материалов, соломы, текстильных материалов, папье маше, кости и рога.


5

     Современные игрушки изготавливают с учетом современных тенденций потребительского спроса в соответствии с обязательными требованиями.
     В России официальное определение термина «игрушки» содержится в ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек»:
     «Игрушки - изделие или материал, предназначенные для игры ребенка (детей) в возрасте до 14 лет».
     Для изготовления игрушек используются различные материалы как органического, так и неорганического происхождения:
     -  металлические сплавы (стали, олово, сплавы алюминия);
     -       древесина (сосна, бук, липа и др.) и древесные материалы (фанера), древесноволокнистые материалы, папье-маше;
     -  бумага и картон;
     -       ткани, нетканые материалы, искусственная кожа и искусственный мех с наполнителями (ПЭ гранулы, ППУ, ПЭ и ПА волокна);
     -  резины и вспененные резины;
     -       пластические массы (ПЛ, ПЭ, ПУ, ПС, ПВХ, ПВХ-пластизоль);
     -  несколько перечисленных материалов.

    Ассортимент игрушек из различных материалов

     Металлические игрушки изготавливают из сталей, сплавов алюминия, меди (латуней) и олова. Детали игрушек изготавливают штампованием и литьем, а соединяют с помощью сварки, вальцовки или винтов. Металлические игрушки окрашивают кистью или аэрографом, на них наносят художественную печать (литографирование), декалькоманию, используют анодирование, никелирование и хромирование. В металлических игрушках моделях транспортных средств (например, автомобили, тракторы и др.) применяют пружинные, инерционные и электрические двигатели. Ассортимент металлических игрушек подразделяют на следующие подгруппы: транспортные игрушки, сельскохозяйственные механизмы, космическая техника, электрические и оптические игрушки, инструменты, конструкторы и другие.

6

     Ассортимент деревянных игрушек в настоящее время значительно расширяется, появляются новые разновидности. Они отличаются по способу изготовления:
     -      токарные (городки, пирамиды, конструкторы, фигурки животных, овощи и фрукты);
     - столярные и выпиленные (паз-

злы, бизиборды, гарнитуры кукольной     Рис. 1. Деревянный
мебели, сборные домики);                     автобус
     -       плетеные (лукошки и корзиночки).
     Деревянные игрушки изготавливают из древесины лиственных и хвойных пород, листовой фанеры, а отделывают красками или прозрачными лаками, резьбой, выжиганием, живописью и др.
     Игрушки из тканых и нетканых материалов, искусственных и синтетических кож и меха изготавливают мягконабивными с различными наполнителями (синтетической ватой, пенополиуретаном, пластмассовыми шариками и гранулами (как правило, из полиэтилена). Эти игрушки могут иметь заводной механизм и дополнительные украшения (ошейники, медали, ленты, пряжки, одежда). Ассортимент мягконабивных игрушек очень широк, они имеют легкий вес, приятны на ощупь, но их трудно мыть и дезинфицировать.
     Игрушки из резины предназначены в основном для детей ясельного возраста. Это фигурки людей, птиц, рыб, животных, надувные мячи и шары, которые раскрашивают специальными безопасными красками. Также из резины изготавливаются спортивномоторные игрушки.
     Пластмассовые игрушки имеют наибольший удельный вес, так как отличаются легкостью, разнообразием форм и конструкций, яркими цветами, хорошо моются. Их изготавливают из полиэтилена (ПЭ), полипропилена (ПП), поливинилхлорида (ПВХ), поликарбоната (ПК), пенополиуретана (ППУ). В настоящее время резиновых игрушек заменили мягкие игрушки из ПВХ-пластизоля и ПВХ-

7

пленок. Надувные игрушки изготавливают ПВХ-пленки методом СВЧ-сварки с контурным электродом. В пленку предварительно закладывают специальный клапан, через который игрушку надувают воздухом. Из пластмассы выпускают: куклы, фигурки животных, конструкторы, погремушки, кубики, посуду, машины, тракторы и спецтехнику, водоплавающие игрушки, мячи и др. Их изготавливают современными методами литья под давлением, или экструзией с раздуванием, практически без дополнительной обработки. Пластмассовые игрушки должны обладать высокими потребительскими свойствами: эстетическими, эргономическими (в том числе гигиеническими), надежностью и безопасностью.
     Игрушки по принципу функционирования могут быть пассивными, активными, интерактивными.
     Пассивные игрушки не имеют подвижных узлов и деталей.
     Активные игрушки в процессе игры создают оптические, звуковые эффекты и (или) приводятся в движение мускульной силой ребенка (например, волчок), пусковыми устройствами (лук со стрелами, пневматический или пружинный пистолет) и движителями (автомобиль, железная дорога и т.д.).
     Активные игрушки могут включать звуковоспроизводящую электронную микросхему, световые модули, движители (с заводными механизмами, электрическими двигателями и сервоприводами), а также пружинные, поршневые и резиновые пусковые устройства для стрельбы (задающие кинетическую энергию заряду).
     Активные игрушки могут быть:
     - неуправляемые,
     - с механическим рычажным управлением,
     -  с дистанционным управлением, - с программным управлением.
     Интерактивные игрушки направлены на общение с ребенком. Такие игрушки могут иметь электрические и электронные блоки управления, микропроцессор и электронное ПЗУ.
     Игрушки с двигателями - игрушки, снабженные двигателями различных типов. Двигатели (заводные механизмы) повышают игровые свойства и занимательность игрушек.

8

     Основными типами двигателей для игрушек являются: рези-номоторы; инерционные; пружинные заводные по типу часовых механизмов; электрические моторы и вибродвигатели.
     Резиномоторные двигатели используются в наборах для детского моделирования и конструирования (летающие и плавающие

модели самолетов и судов).
      В основе их действия лежит резиновая лента или жгут, работающий на скручивание.
      При раскручивании скрученного жгута вращение передается на движущий винт игрушки. Для запаса энергии в комплекты входят заводные устройства механические и с электродвигателями.
      Такой двигатель имеет

Рис. 2. Резиномотор для детских конструкторов авиамоделей

маленький вес, дает достаточную мощность и прост в использовании, но среди недостатков кратковременная работа, неравномерность вращения, необходимость длительного закручивания для запуска, старение резины, вызывающее потерю ее упругих свойств.
     Пружинные двигатели (заводные механизмы) получили

очень широкое применение в игрушках благодаря сравнительной простоте конструкции, доступности массового производства (штамповка и механическая обработка на станках), небольшим размерам при достаточно большой мощности, возможности регулировать скорости в довольно широких пределах и возможности менять направление вращения. Среди недостатков можно назвать от

Рис. 3. Механизм с проволочной заводной пружиной

9

казы, возникающие из-за обрывов пружин, относительно быстрый износ зубцов шестеренок. Пружинные двигатели применяются как

для металлических, так и для пластмассовых игрушек.
      Наряду с ними производятся также заводные двигатели, детали которых целиком или частично изготовлены из пластмассы.
Важное значение в заводном

механизме игрушки с двигателем имеет разобщающее устройство, так называемый шперрад, отключающий заводную пружину от механизма при заводе ключом. Используется два основных типа разобщения пружины - с храповиком осевого действия и с «плавающей» осью промежуточной шестерни.

Рис. 4. Шперрад с храповиком     В заводных механизмах, по-
     осевого действия       мимо пружин ленточного типа,
                             применяются также пружины из стальной проволоки. Эти пружины просты в изготовлении и менее подвержены поломкам, но они занимают много места и требуют для завода большого количества оборотов ключом.
      В водоплавающих игрушках с двигателями применяются заводные механизмы с переменой направления вращения в редукторе на 90° при помощи коронного зубчатого колеса и малой шестерни, связанной с осью гребного винта. В образных игрушках (птички, лягушки, жуки и т.д.) механизмы зачастую имеют устройство для превращения вращательного движения в поступательное.

Рис. 5. Механизм для игрушек с заводной пружиной

10

     В некоторых транспортных игрушках (паровоз, автомобиль) устанавливают механизмы с переменным (реверсивным) ходом, т.е.

игрушка могла изменять направление движения с переднего на заднее. Для перемены хода применялось действующее от руки или автоматически устройство, называемое трензелем.

Рис. 6. Устройство перемены хода Рис. 7. Работа трензеля: правое

положение и левое положение

     Заводные механизмы заводятся ключом, винтом или шнуровой катушкой.
     Беспружинный инерционный механизм состоит в основном из редуктора с 2-4-зубчатыми колесами.
     Для запуска инерционного механизма необходимо раскрутить маховик и набрать большое количество оборотов. Игрушка при

установке на пол начинает движение благодаря приобретенной инерции. Через систему передач маховик заставит вращаться рабочие колеса игрушки.
      Поскольку работа заводных пружинных и инерционных устройств кратковременна, для повышения времени использования игрушек изготовители устанавливают в игрушки электрические двигатели постоянного тока коллекторного типа.

Рис. 8. Инерционный беспружинный механизм для игрушечных автомобилей

11

     В зависимости от назначения конструкции игрушки крутящий момент передается напрямую через вал или через редуктор (с зубчатыми шестернями, червячный).
     В игрушках - дистанционно управляемых моделях транспортных средств, интерактивных игрушках (программируемых роботах) для задания движения и поворотов отдельных деталей (колес, рук, ног и др.) используются сервоприводы.
     Сервопривод - это механизм с датчиком (положения, скорости, усилия и т. п.) и блоком управления приводом (электронную схему или механическую систему тяг), автоматически поддерживающий необходимые параметры на датчике (и, соответственно, на устройстве), согласно заданному внешнему значению (положению ручки управления или численному значению от других систем).
     На игрушки устанавливают дистанционное управление следующих видов:
     -  проводной кнопочный пульт управления,
     -       через радиопередатчик пульта управления и (или) мобильного телефона, планшетного компьютера,
     -  через ИК-передатчик пульта дистанционного управления.
     Уровни напряженности электростатического, электромагнитного и электрического полей радиоуправляемых, электронных и электротехнических игрушек должны соответствовать требованиям гигиенической безопасности Технического регламента Таможенного союза.
     Шнуры для летающих игрушек должны быть неметаллическими.
     Оптическая игрушка должна быть разработана и изготовлена таким образом, чтобы минимизировать риск, связанный с коррекцией зрения ребенка.
     Игрушки с использованием светодиодов не должны оказывать отрицательное воздействие на органы зрения ребенка, создавать вредных излучений.
     В игрушках запрещается использование систем лазерного излучения всех типов.

12