Не один дома: естественная история нашего жилища от бактерий до многоножек, тараканов и пауков
Покупка
Тематика:
Биологические науки
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Автор:
Данн Роб
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 400
Возрастное ограничение: 12+
Дополнительно
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование
ISBN: 978-5-00139-329-0
Артикул: 756099.02.99
Учитывая, сколько времени современный человек проводит в четырех стенах или в транспорте, американский биолог Роб Данн утверждает, что мы непростительно мало знаем о наших ближайших соседях и их влиянии на наше благополучие. Чтобы исправить это упущение, Роб Данн возглавил работу научного коллектива по «инвентаризации» форм жизни в наших домах и поблизости от них. Как оказалось, это многие сотни тысяч видов. Это и позвоночные, и растения, и членистоногие, и грибы, и бактерии. Какие виды для нас опасны, а какие необходимы? Автор книги ратует за биоразнообразие и доказывает его необходимость не только в дикой природе, но и в нашем жилище. Как исчезновение одного вида бабочки в какой-то местности может стать причиной роста аллергических заболеваний? Почему финские карелы, в отличие от российских, чаще страдают аллергическими
заболеваниями? Как избавиться от черной плесени? Почему борьба с тараканами нередко лишь закаляет их и делает еще более жизнестойкими? Как бактерии на руках пекаря влияют на вкус хлеба и в чем польза ферментированных продуктов? Кто живет в душевой насадке и надо ли срочно менять ее? Открытия, сделанные Данном, стали для него откровением. У читателя они впереди.
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
Посвящается Монике, Оливии, Огасту и всем живым существам, живущим рядом с нами
BASIC BOOKS New York NEVER HOME ALONE F M M, C C, H, N H W W L R D
Перевод с английского МОСКВА 2021 НЕ ОДИН ДОМА ЕСТЕСТВЕННАЯ ИСТОРИЯ НАШЕГО ЖИЛИЩА от БАКТЕРИЙ до МНОГОНОЖЕК, ТАРАК АНОВ и ПАУКОВ Р О Б Д А Н Н
ISBN 978-5-00139-329-0 (рус.) ISBN 978-1-5416-4576-9 (англ.) © Rob Dunn, 2018 © Издание на русском языке, перевод. ООО «Альпина нон-фикшн», 2021 УДК 574 ББК 28.680 Д18 Переводчик Максим Винарский, д-р биол. наук Научный редактор Марина Кривошеина, д-р биол. наук Редактор Роза Пискотина Данн Р. Д18 Не один дома: Естественная история нашего жилища от бактерий до многоножек, тараканов и пауков / Роб Данн ; Пер. с англ. — М. : Альпина нон-фикшн, 2021. — 400 с. ISBN 978-5-00139-329-0 Учитывая, сколько времени современный человек проводит в четырех стенах или в транспорте, американский биолог Роб Данн утверждает, что мы непростительно мало знаем о наших ближайших соседях и их влиянии на наше благополучие. Чтобы исправить это упущение, Роб Данн возглавил работу научного коллектива по «инвентаризации» форм жизни в наших домах и поблизости от них. Как оказалось, это многие сотни тысяч видов. Это и позвоночные, и растения, и членистоногие, и грибы, и бактерии. Какие виды для нас опасны, а какие необходимы? Автор книги ратует за биоразнообразие и доказывает его необходимость не только в дикой природе, но и в нашем жилище. Как исчезновение одного вида бабочки в какой-то местности может стать причиной роста аллергических заболеваний? Почему финские карелы, в отличие от российских, чаще страдают аллергическими заболеваниями? Как избавиться от черной плесени? Почему борьба с тараканами нередко лишь закаляет их и делает еще более жизнестойкими? Как бактерии на руках пекаря влияют на вкус хлеба и в чем польза ферментированных продуктов? Кто живет в душевой насадке и надо ли срочно менять ее? Открытия, сделанные Данном, стали для него откровением. У читателя они впереди. УДК 574 ББК 28.680 Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или пуб личного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru
Эта книга издана в рамках программы «Книжные проекты Дмитрия Зимина» и продолжает серию «Библиотека «Династия». Дмитрий Борисович Зимин — основатель компании «Вымпелком» (Beeline), фонда некоммерческих программ «Династия» и фонда «Московское время». Программа «Книжные проекты Дмитрия Зимина» объединяет три проекта, хорошо знакомые читательской аудитории: издание научно-популярных переводных книг «Библиотека «Династия», издательское направление фонда «Московское время» и премию в области русскоязычной научно-популярной литературы «Просветитель». Подробную информацию о «Книжных проектах Дмитрия Зимина» вы найдете на сайте ziminbookprojects.ru.
Содержание Пролог Homo domashnius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Изумление. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Гейзеры в вашем подвале . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Вглядываясь во тьму . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Отсутствие как болезнь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Купаясь в ручье жизни . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Изобилие как проблема . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Дальнозоркий эколог . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Какая польза от пещерного кузнечика? . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Проблема с тараканами в нас самих . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Смотрите, кого принесла ваша кошка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Как возделать бактериальный «сад» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава Вкус биоразнообразия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Благодарности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Примечания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Предметно-именной указатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Пролог HOMO DOMASHNIUS Мое детство прошло на открытом воздухе. Мы с сестрой возводили крепости, копались в земле, протаптывали тро- пинки и раскачивались на лианах. Мы приходили домой, только чтобы переночевать или когда на улице было так холодно, что мы боялись отморозить себе пальцы (в сель- ской местности штата Мичиган, где я вырос, такое случа- лось даже в середине весны). Но наша жизнь протекала вне домашних стен. Со времен нашего детства жизнь сильно изменилась. Современные дети почти постоянно находятся дома, не считая коротких перебежек из одного здания в дру- гое. Это совсем не преувеличение. Среднестатистический американский ребенок % своего времени проводит в по- мещении или в транспорте. И это типично не только для США, но и для Канады и для многих европейских и ази- атских стран. Я не намерен здесь сокрушаться о том, как плох наш мир. Напротив, я полагаю, что это свидетель- ство перехода нашего вида на принципиально новый этап культурной эволюции. Наш вид превратился или превра- щается в Homo domashnius, человека домашнего. Мы живем в мире, образованном стенами наших домов или квартир
НЕ ОДИН ДОМА и связанном скорее с переходами в соседние помещения или другие здания, чем с внешним миром. Учитывая эту метаморфозу, нам необходимо прежде всего знать, что за виды обитают в наших домах, как они могут повлиять на наше благополучие. Но на деле мы только-только начи- наем этим интересоваться. То, что бок о бок с нами существуют другие формы жизни, нам известно еще со времен, когда микробиоло- гия делала свои первые шаги. И занимался этим единст- венный человек на свете, Антони ван Левенгук , который обнаружил удивительный мир незримых глазу организ- мов, живущих в его доме и на его теле, а также в домах и на телах своих соседей. Изучая их, он испытывал чувство радостного вдохновения и даже трепета. Но в течение це- лого столетия после смерти Левенгука не нашлось ни од- ного продолжателя его дела, и лишь когда обнаружилось, что некоторые из этих существ являются патогенными (бо- лезнетворными), все внимание обратилось на них. Вслед за этим серьезно изменилось и пуб личное восприятие не- видимого мира. Люди начали думать, что все виды, жи- вущие вокруг нас, опасны и их надо уничтожать. Это спа- сало жизни, но дело зашло слишком далеко, и в результате никому не приходило в голову заняться изучением других организмов, живущих в наших домах, или хотя бы просто обратить на них внимание. Несколько лет назад ситуация начала меняться. Научные коллективы, включая тот, которым руковожу я, стали проводить исследования в этой области. Первым делом мы начали «инвентаризацию» форм жизни в наших домах по тому же принципу, как описывается биологическое разнообразие в джунглях Коста-Рики или саваннах Южной Африки. И здесь нас сразу же поджидали неожиданности. Мы полагали, что обнаружим несколько сотен видов. На деле же мы нашли почти
ПРОЛОГ. HOMO DOMASHNIUS (точное число зависит от способа подсчета). Многие из этих видов микроскопически малы, но другие, хотя и более крупные, тоже оставались незамеченными. Сделайте вдох, глубокий вдох. Вдыхаемый кислород поступает в альвеолы, лежащие в глубине ваших легких. С каждым вдохом вместе с кислородом в ваши легкие попадают представители сотен или даже тысяч видов. Присядьте. Вас окружает целый «зоопарк» из парящих, полза ющих, прыга ющих видов. В своем доме мы никогда не бываем одни. Но что за виды живут рядом с нами? Есть, конечно, крупные виды и зримая для нас жизнь. В домах по всему миру с нами соседствуют десятки и сотни разных позвоночных животных и еще больше видов растений. Еще более разнообразны членистоногие , включая насекомых и родственные им группы . Они не такие большие, как позвоночные, но все равно видны невооруженным глазом. Но и членистоногие значительно уступают по числу видов представителям царства грибов, хотя многие из них вовсе не микроскопических размеров. Бактерии гораздо мельче, чем грибы , и совершенно недоступны невооруженному глазу. Число видов бактерий, найденных в человеческих домах, превышает число видов птиц и млекопита ющих, вместе взятых. Еще мельче бактерий вирусы — и те, что инфицируют растения и животных, и так называемые бактериофаги , атаку ющие бактерии . Мы ведем учет разно образия каждой из этих групп по отдельности, но на самом деле они попадают в наше жилище не поодиночке. Когда ваш пес возвращается с прогулки, он может принести с собой блох, в чьих кишечниках живут грибы и бактерии, на которых паразитируют бактериофаги. Когда Джонатан Свифт, автор «Путешествий Гулливера», писал о том, как