Второй мозг: Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем
Покупка
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Автор:
Майер Эмеран
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 348
Возрастное ограничение: 12+
Дополнительно
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
ВО - Специалитет
ISBN: 978-5-91671-885-0
Артикул: 698600.04.99
Могут ли микробы влиять на наши эмоции и поступки? Оказывается, они способны не только на это, но и на многое другое! Доктор медицинских наук Эмеран Майер представляет в своей книге революционный взгляд на устройство человеческого организма и на то, какую роль в нем играет взаимодействие между головным мозгом и желудочно-кишечным трактом. Триллионы микроорганизмов, обитающих в кишечнике, находятся в постоянной связи друг с другом и с головным мозгом, и именно от нее во многом зависит и наше общее состояние, и даже принятие жизненных решений. Кроме того, сбои в этом взаимодействии ведут к развитию депрессии, аутизма, деменции и болезни Паркинсона. Автор убедительно показывает, что здоровье организма и борьба с серьезными хроническими заболеваниями невозможны без налаживания правильного диалога со своими микробами.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Специалитет
- 30.05.01: Медицинская биохимия
- 30.05.02: Медицинская биофизика
- 31.05.01: Лечебное дело
- 31.05.02: Педиатрия
- 31.05.03: Стоматология
- 32.05.01: Медико-профилактическое дело
- 33.05.01: Фармация
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
Мину и Дилану — настойчиво призывавшим меня прислушиваться к внутренним чувствам. Моему наставнику Джону Уолшу, пробудившему интерес к коммуникации между мозгом и пищеварительным трактом
THE M i n d - G u t CONNECTION DR. EMERAN MAYER How the Hidden Conversation Within Our Bodies Impacts Our Mood, Our Choices, and Our Overall Health H A R P E R W A V E
Москва 2018 Перевод с английского ВТОРОЙ МОЗГ ДОКТОР ЭМЕРАН МАЙЕР Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем
© 2016 by Dr. Emeran Mayer © Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина нон-фикшн», 2018 ISBN 978-5-91671-885-0 (рус.) ISBN 978-0-06-237655-8 (англ.) УДК 612.326.3 ББК 52.64 М14 Переводчик Владимир Егоров Научный редактор Елизавета Хиразова Редактор Владимир Потапов Майер Э. Второй мозг: Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем / Эмеран Майер ; Пер. с англ. — М.: Альпина нон-фикшн, 2018. — 348 с. ISBN 978-5-91671-885-0 Могут ли микробы влиять на наши эмоции и поступки? Оказывается, они способны не только на это, но и на многое другое! Доктор медицинских наук Эмеран Майер представляет в своей книге революционный взгляд на устройство человеческого организма и на то, какую роль в нем играет взаимодействие между головным мозгом и желудочно-кишечным трактом. Триллионы микроорганиз- мов, обитающих в кишечнике, находятся в постоянной связи друг с другом и с го- ловным мозгом, и именно от нее во многом зависит и наше общее состояние, и даже принятие жизненных решений. Кроме того, сбои в этом взаимодействии ведут к развитию депрессии, аутизма, деменции и болезни Паркинсона. Автор убедительно показывает, что здоровье организма и борьба с серьезными хро- ническими заболеваниями невозможны без налаживания правильного диалога со своими микробами. УДК 612.326.3 ББК 52.64 М14 Все права защищены. Никакая часть этой книги не мо- жет быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая разме- щение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или пуб- личного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства об- ращайтесь по адресу mylib@alpina.ru.
ОГЛАВЛЕНИЕ Часть I НАШЕ ТЕЛО РАЗУМНЫЙ СУПЕРКОМПЬЮТЕР Глава 1. Разум и тело действительно взаимодействуют друг с другом ...........................................................9 Глава 2. Как головной мозг общается с пищеварительным трактом ..................................................................37 Глава 3. Как пищеварительный тракт общается с головным мозгом ................................................61 Глава 4. Разговор микроорганизмов — важный компонент общения между головным мозгом и пищеварительным трактом ...............................85 Часть II ИНТУИЦИЯ И ВНУТРЕННИЕ ЧУВСТВА Глава 5. Негативные воспоминания: влияние раннего жизненного опыта на диалог между головным мозгом и пищеварительным трактом ................ 119
Глава 6. Новое понимание природы эмоций ...................152 Глава 7. Понимание сущности интуитивно принимаемых решений ..............................................................182 ЧАСТЬ III КАК ОПТИМИЗИРОВАТЬ ЗДОРОВЬЕ ГОЛОВНОГО МОЗГА И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА Глава 8. Роль еды: уроки охотников и собирателей .........215 Глава 9. Натиск американской диеты: чего не предусмотрела эволюция .......................244 Глава 10. Простой путь к оздоровлению и оптимальному здоровью ..............................................................285 Благодарности ......................................................................315 Список рекомендуемой литературы ....................................317 Предметно-именной указатель ............................................333
Ч А С Т ЬI НАШЕ ТЕЛО — РАЗУМНЫЙ СУПЕРКОМПЬЮТЕР
Г Л А В А РАЗУМ И ТЕЛО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЗАИМОДЕЙСТВУЮТ ДРУГ С ДРУГОМ К огда в 1970 г. я начинал изучать медицину , врачи относи- лись к человеку как к сложной машине, состоящей из ко- нечного числа независимо работающих узлов. Счита- лось, что эта машина прослужит примерно 75 лет, если о ней нормально заботиться и заправлять подходящим топливом. Как любой автомобиль высокого класса, она хорошо ездит, если только не попадала в аварии, не получала серьезных по- вреждений или тем более ее части не ломалась. Все, что нужно делать, чтобы избежать неприятных неожиданностей с ма- шиной нашего организма, — проходить регулярные осмотры. А для устранения таких неотложных проблем, как инфекцион- ные заболевания, случайные травмы или болезни сердца , у ме- дицины в целом и хирургии в частности есть в наличии мощ- ные инструменты. Однако за последние 40–50 лет с нашим здоровьем стало твориться что-то неладное, причем на глубинном уровне, и по- этому прежняя модель здоровья, по всей видимости, уже не мо-
НАШЕ ТЕЛО — РАЗУМНЫЙ СУПЕРКОМПЬЮТЕР жет ни объяснить причин кардинальных сбоев, ни тем более подсказать, как с ними справиться. Происходящее с организ- мом уже нельзя объяснить только неправильной работой од- ного органа или гена . Мы начинаем понимать, что на сложные регуляторные механизмы, помогающие нашему телу и мозгу адаптироваться к динамично меняющейся среде, влияют пере- мены в образе жи зни. Эти механизмы не функционируют не- зависимо друг от друга, а работают как части единого целого, образуя систему. Они регулируют потребление нами пищи, об- мен веществ и вес, работу иммунной системы , а также разви- тие и здоровье головного мозга *. Только сейчас мы начинаем понимать, что желудочно-кишечный (ЖКТ , пищеварительный) тракт с живущими в нем микроорганизмами и сигнальными молекулами , которые они производят из своих генов , является одним из основных компонентов этих систем. В этой книге я познакомлю вас с новым, революционным взглядом на то, как мозг, ЖКТ и триллионы обитающих в нем микроорганизмов (микробиота / микробиом**) взаимодей- ствуют друг с другом, образуя условную ось. Особое внимание будет уделено роли этого взаимодействия в сохранении здо- ровья мозга и пищеварительной системы . Также будут пока- заны негативные последствия для здоровья этих двух органов, возникающие при нарушениях взаимодействия между ними, и предложены способы достижения оптимального здоровья за счет восстановления и оптимизации связей между мозгом и пищеварительным трактом. Уже на студенческой скамье меня не устраивали домини- рующие традиционные подходы к медицине . Изучая системы, органы и механизмы заболеваний, я не переставал удивляться * Далее под мозгом (brain) подразумевается головной мозг (спинной и ки- шечный, или маленький, мозг, о которых говорит автор книги, всегда называются полностью). — Прим. пер. ** Микробиом — современное расширенное понятие микробиоты и совокупности генов составляющих ее микроорганизмов. В дальнейшем термины «микробиота» и «микробиом» используются как синонимы. — Прим. пер.
РАЗУМ И ТЕЛО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЗАИМОДЕЙСТВУЮТ ДРУГ С ДРУГОМ тому, что головной мозг и его возможная роль в возникнове- нии таких распространенных заболеваний, как язва желудка, гипертония или хронические боли, упоминались крайне редко. Во время врачебных обходов в больнице я видел многих пациентов, у кого даже самые тщательные диагностические исследования не помогли выявить причины возникновения симптомов. В основном они проявлялись как хронические боли — в животе , тазовой области и грудной клетке. Поэтому на третьем году обучения я решил, что буду писать дипломную работу по биологии взаимодействия головного мозга с организмом, надеясь, что это поможет мне лучше разобраться в причинах многих распространенных заболеваний. В течение нескольких месяцев я задавал вопросы профессорам, которые специализировались в лечении таких болезней. «Мистер Майер, — сказал мне как-то Карл, профессор кафедры внутренних болезней моего университета, — мы все знаем, насколько важную роль в хроническом заболевании играет психика. Но у нас нет ни одного научного способа, который позволил бы изучить это явление клинически. Поймите, у вас нет шансов написать дипломную работу на эту тему». Модель болезни , которой следовал профессор Карл и остальные представители традиционной системы медицины , была хорошо приспособлена для описания механизма ряда острых заболеваний. Такие болезни возникали внезапно и/или продолжались недолго, как это случается при инфекциях , сердечных приступах или неотложных состояниях, требующих операций, например при воспалении аппендикса. Благодаря успехам в лечении таких болезней вера представителей современной медицины в традиционную модель только крепла. В тот период едва ли оставалось какое-нибудь инфекционное заболевание, которое нельзя было бы вылечить набирающими мощность антибиотиками . Считалось что новые хирургические методы могут справиться со многими болезнями: пришедшие в негодность части организма можно было удалить или заменить. Оставалось только выяснить оставшиеся, в том числе малейшие, де-
НАШЕ ТЕЛО — РАЗУМНЫЙ СУПЕРКОМПЬЮТЕР тали общей конструкции машины нашего организма, которые обеспечивали функционирование ее отдельных узлов. Американская система здравоохранения, все больше и больше зависящая от развития новых технологий, активно поддерживала всеобщий оптимизм и веру в то, что в конце концов нам удастся справиться даже со смертельно опасными хроническими заболеваниями, в том числе с таким бичом человечества, как рак . Когда президент Ричард Никсон в 1971 г. подписал закон о Национальной программе борьбы с раком (National Cancer Act of 1971), западная медицина вышла на очередные рубежи и стала пользоваться новой метафорой — из военной области. Рак стал врагом нации, а организм человека — полем битвы. Чтобы избавить организм от болезни, врачи взяли на вооружение стратегию выжженной земли: теперь они использовали токсичные химические вещества, назначали смертельно опасные дозы радиации и проводили хирургические операции, чтобы наносить по раковым клеткам все более мощные удары. До этого медицина успешно использовала подобную стратегию в борьбе с инфекционными заболеваниями, предлагая широкий спектр антибиотиков , причем таких, которые могли убивать многие виды полезных бактерий, чтобы в конце концов уничтожить болезнетворные . Пока победа в целом была на стороне медиков, сопутствующий ущерб стал считаться приемлемым риском. В течение многих десятилетий именно эта механистическая и милитаристская модель болезни определяла главное направ- ление медицинских исследований: считалось, что, если можно чинить поврежденные части машины, значит, проблема рано или поздно будет решена. При таком подходе не было никакой необходимости разбираться в первопричине сбоя. Эта фило- софия привела к методам лечения высокого кровяного давле- ния с использованием бета-блокаторов и антагонистов каль- ция, чтобы блокировать аберрантные (неверные) сигналы, идущие от мозга к сердцу и кровеносным сосудам, и к ингиби- торам протонной помпы, которыми лечат язвы желудка и из-