Менеджмент и маркетинг в задачах инжиниринга энерготехнологических объектов
Покупка
Тематика:
Менеджмент в сельском хозяйстве
Издательство:
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 164
Дополнительно
Доступ онлайн
300 ₽
В корзину
Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», направление магистерской программы 35.04.06 «Энергетический менеджмент и инжиниринг энергосистем».
В учебном пособии рассмотрены основы энергоинжиниринга и прикладные задачи менеджмента и маркетинга при создании, эксплуатации и реконструкции энерготехнологических объектов. При решении поставленных задач используется системно-процессный подход, позволяющий грамотно оценить взаимное влияние ключевых процессов энергоинжиниринга друг на друга и корректно подойти к решению задач оценки эффективности энерготехнологических процессов и объектов. В основу учебного пособия положены авторские курсы «Энергоменеджмент и маркетинг рынков энергии и энергетического оборудования в агроинженерии», «Энергосервис и энергоаудит» и «Методология бизнес-инжиниринга энергосистем сельскохозяйственного потребителя», построенные на общей концепции формирования компетентности энергоменеджеров в аграрном секторе экономики.
Тематика:
ББК:
УДК:
- 621: Общее машиностроение. Ядерная техника. Электротехника. Технология машиностроения в целом
- 650: Теория управления предприятием. Менеджмент
ОКСО:
- ВО - Магистратура
- 35.04.06: Агроинженерия
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра энергообеспечения предприятий и электротехнологии МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ В ЗАДАЧАХ ИНЖИНИРИНГА ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ У Ч Е Б Н О Е П О С О Б И Е для обучающихся по направлению подготовки 35.04.06 «Агроинженерия» САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2016
УДК 621.311(07) ББК 40.76 Беззубцева М.М., Гулин С.В., Пиркин А.Г. Менеджмент и маркетинг в задачах инжиниринга энерготехнологических объектов. Учебное пособие. СПб.: СПбГАУ. 2016. – 164 с. Рецензенты: доктор технических наук, профессор кафедры «Процессы и аппараты пищевых производств» НИУ ИТМО Новоселов А.Г.; доктор экономических наук, профессор кафедры «Маркетинг в АПК» СПбГАУ Ильин Н.П. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», направление магистерской программы 35.04.06 «Энергетический менеджмент и инжиниринг энергосистем». В учебном пособии рассмотрены основы энергоинжиниринга и прикладные задачи менеджмента и маркетинга при создании, эксплуатации и реконструкции энерготехнологических объектов. При решении поставленных задач используется системно-процессный подход, позволяющий грамотно оценить взаимное влияние ключевых процессов энергоинжиниринга друг на друга и корректно подойти к решению задач оценки эффективности энерготехнологических процессов и объектов. В основу учебного пособия положены авторские курсы «Энергоменеджмент и маркетинг рынков энергии и энергетического оборудования в агроинженерии», «Энергосервис и энергоаудит» и «Методология бизнес-инжиниринга энергосистем сельскохозяйственного потребителя», построенные на общей концепции формирования компетентности энергоменеджеров в аграрном секторе экономики. Рекомендовано к изданию и публикации на электронном носителе для последующего размещения в электронной сети ФГБОУ ВО СПбГАУ согласно соответствующему договору с Учебно-методическим советом СПбГАУ протокол № 1 от «10» ноября 2016 г. © Беззубцева М.М., Гулин С.В., Пиркин А.Г., 2016 © ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2016
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................................... 5 1. ИНЖИНИРИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ СОЗДАНИЯ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ ............................................................................................... 7 1.1. Введение в инжиниринг ..................................................................................................... 7 1.2. Общие сведения об инжиниринге и реинжиниринге .................................................... 13 1.3. Функции инжиниринга ..................................................................................................... 18 1.4. Виды инжиниринга ........................................................................................................... 22 1.5. Компоненты инжиниринга .............................................................................................. 24 1.6. Ключевые процессы инжиниринга при создании объекта ........................................... 27 1.7. Формы исполнения инжиниринговых проектов............................................................ 33 1.8. Типология сфер применения инжиниринга ................................................................... 36 Контрольные вопросы ............................................................................................................. 40 2. ОСОБЕННОСТИ КЛЮЧЕВЫХ ПРОЦЕССОВ ЭНЕРГОИНЖИНИРИНГА .................... 42 2.1. Профили и услуги инжиниринговых компаний ............................................................ 42 2.2. Инжиниринг подрядчика ................................................................................................. 46 2.3. Комплекс инжиниринговых услуг в энергетической сфере ......................................... 48 2.4. Проектирование и монтаж энергоустановок .................................................................. 52 2.5.Функции инжиниринговых компаний при реализации энергопроекта ........................ 54 2.6. Энергосервис, как важнейшая составляющая энергоинжиниринга ............................ 58 2.7. Энергетическое обследование как составляющая часть энергосервисного контракта ................................................................................................................................................... 63 2.8. Особенности и проблемы энергоинжиниринга при проектировании объектов АПК68 Контрольные вопросы ............................................................................................................. 72 3. ПРОЕКТНО-КОНСТРУКТОРСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СОСТАВЕ ЭНЕРГОИНЖИНИРИНГОВЫХ УСЛУГ ................................................................................. 74 3.1. Понятия проектирования и конструирования ................................................................ 74 3.2. Виды проектирования ...................................................................................................... 75 3.3. Структура и стадии проектирования .............................................................................. 78
3.4. Системное проектирование ............................................................................................. 85 3.5. Состав и разделы проектной документации на энерготехнологический объект ...... 89 Контрольные вопросы ............................................................................................................. 94 4. МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ КАК СРЕДСТВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭНЕРГОИНЖИНИРИНГА......................................................................................................... 96 4.1. Прикладные задачи менеджмента и маркетинга. .......................................................... 96 4.2. Менеджмент и маркетинг на этапе предпроектного инжиниринга. .......................... 100 4.3. Управление инновационными проектами энерготехнологических объектов. ......... 104 4.3.1. Основные понятия и определения. ......................................................................... 104 4.3.2. Управление качеством и ресурсами в инновационном проекте. ......................... 108 4.3.3. Управление командой проекта. .............................................................................. 113 4.3.4. Управление проектными рисками в сфере энергетики. ....................................... 116 4.3.5. Управление коммуникациями при проектировании энерготехнологических объектов. ............................................................................................................................ 123 4.4. Управление маркетингом в рамках управления энергоинжинирингом. ................... 127 Контрольные вопросы ........................................................................................................... 132 5. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНЖИНИРИНГА ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ. ............................................................................................................................... 134 5.1. Общий подход к выбору критериев эффективности. .................................................. 134 5.2. Анализ путей повышения эффективности процесса энергоинжиниринга. .............. 139 5.3. Примеры оптимизации отдельных этапов процесса энергоинжиниринга. ............... 146 Контрольные вопросы ........................................................................................................... 152 ЗАКЛЮЧЕНИЕ.......................................................................................................................... 154 ГЛОССАРИЙ ............................................................................................................................. 156 ЛИТЕРАТУРА ........................................................................................................................... 162
ВВЕДЕНИЕ В условиях рыночной экономики решение задач связанных с повышением эффективности создания и функционирования любых объектов, в том числе и энерготехнологических, приобретает все более важное значение. Повышение эффективности энерготехнологических объектов немыслимо без использования инжиниринга, как совокупности инженерно- консультационных услуг по обеспечению процессов разработки, создания, эксплуатации и реконструкции этих объектов. Эффективный инжиниринг невозможен без использования в нем прикладных задач менеджмента и маркетинга. Методология менеджмента и маркетинга позволяет успешно и комплексно решать задачи управления на всех этапах инжиниринга энерготехнологических объектов. В данном учебном пособии авторы поставили перед собой задачу – проанализировать особенности процесса инжиниринга энерготехнологических объектов и увязать методологические аспекты менеджмента и маркетинга со всеми ключевыми процессами и этапами энергоинжиниринга. Особое внимание в пособии уделено использованию системно-процессного подхода к решению поставленных задач, что позволяет грамотно оценить взаимное влияние рассматриваемых ключевых процессов друг на друга и на процесс энергоинжиниринга в целом. Произведен анализ путей повышения эффективности процесса энергоинжиниринга по различным критериям, и рассмотрены задачи оптимизации отдельных его этапов. Для лучшего усвоения учебный материал иллюстрирован схемами, алгоритмами и конкретными примерами. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения материалов данного учебного пособия: готовность действовать в нестандартных ситуациях, нести социальную и этическую ответственность за принятые решения (ОК-2); готовность руководить коллективом в сфере своей профессиональной
деятельности, толерантно воспринимая социальные, этические, конфессиональные и культурные различия (ОПК-2); способность самостоятельно приобретать с помощью информационных технологий и использовать в практической деятельности новые знания и умения (ОПК-3); способность и готовность организовывать на предприятиях АПК высокопроизводительное использование и надежную работу сложных технических систем для производства, хранения, транспортировки и первичной переработки продукции растениеводства и животноводства (ПК-1); способность и готовность применять знания о современных методах исследований (ПК-4). Следует, однако, отметить, что изложенный в учебном пособии материал не является полностью завершенным, отдельные вопросы управления различными этапами энергоинжиниринга требуют специального рассмотрения.
1. ИНЖИНИРИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ СОЗДАНИЯ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ 1.1. Введение в инжиниринг Инженерное дело (инженерия) – область человеческой интеллектуальной деятельности, дисциплина, профессия, задачей которой является применение достижений науки, техники, использование законов физики и природных ресурсов для решения конкретных проблем, целей и задач человечества. Инженерное дело реализуется через применение, как научных знаний, так и практического опыта (инженерных навыков, умения) с целью создания (в первую очередь проектирования) полезных технологических и технических процессов и объектов, которые реализуют эти процессы. Совет американских инженеров по профессиональному развитию (American Engineers' Council for Professional Development – ECPD) дал следующее определение термину «инженерия»: «Творческое применение научных принципов для проектирования структур, машин, аппаратуры, производственных процессов, а также работа по использованию их отдельно или в комбинации; конструирование или управление тем же самым с полным знанием их дизайна; предсказание их поведения в определенных эксплуатационных режимах. Люди, которые постоянно и профессионально практикуют инженерию, называются инженерами». В общетехническом смысле инженер (от фр. ingenieur на базе лат. ingenium – способность, изобретательность) – создатель информации об архитектуре материального средства, достижения цели или способа изготовления этого средства. Такое определение как нельзя лучше характеризует сегмент деятельности инжиниринговой компании в совокупности других участников строительства энергетических объектов. Инжиниринг как сектор рыночной экономики возник полтора столетия назад в Великобритании, когда впервые стали продаваться услуги инженеров
(а затем и групп инженеров, объединенных в инженерные фирмы), востребованных промышленниками при возведении новых заводов и модернизации существующих. Тогда и сложилось представление об инжиниринге как о деятельности по предоставлению услуг в сфере строительства и эксплуатации объектов промышленности и инфраструктуры (рисунок 1.1). Рисунок 1.1 – Инженеры и объекты их рассмотрения Важный этап развития инжиниринга пришелся на 40–50-е гг. прошлого века. После окончания Второй мировой войны осуществлялись крупные проекты восстановления и модернизации объектов промышленности в Европе, а позднее началась масштабная индустриализация в странах третьего мира. В связи с этим возникла новая для того времени потребность в комплексных инженерных услугах с целью реализации проектов «под ключ». Нередко условия контракта предполагали не только строительство промышленных объектов, но и помощь заказчику в их последующей эксплуатации и обучении кадров. Услуги в области инжиниринга стали более разнообразными, возникли профильные внутренние и международные рынки (рисунок 1.2).
Рисунок 1.2 – Эволюция компаний, предоставляющих инженерные услуги В 1970–1980-е гг. потребовались уточнение понятия «инжиниринг», систематизация его видов, а также унификация инжиниринговых определений не только на внутригосударственном, но и на международном уровне. Именно тогда Европейская экономическая комиссия ООН разработала «Руководство по составлению международных договоров инжиниринга», «Руководство по составлению международных договоров консорциума» и др. Инженерное дело в России как специальная область деятельности активно развивается с XIX в. Инженер-путеец, инженер-артиллерист, горный инженер, инженер-строитель, инженер-физик – перечень подобных специальностей указывает на широкое распространение инженерных практик в большинстве ключевых отраслей экономики. Вместе с тем Советский энциклопедический словарь и Большая советская энциклопедия не содержат определения инжиниринга. Дело в том, что отечественная линия развития инженерного дела существенно отличалась от международной и опиралась на собственную понятийную базу. То, что за рубежом относят к инжинирингу, в России определяют как изыскания, проектирование, авторский надзор, опытно-промышленная эксплуатация, отраслевые научно-исследовательские разработки (НИР) и т.д. В итоге за многие десятилетия в России и в мире накопились весьма значительные различия в организации инженерного дела и в методах решения инженерных задач.
При сопоставлении международной и российской практик ведения инжиниринговой деятельности заметны существенные различия в организационных формах и системе взаимоотношений инжиниринговых фирм с участниками инвестиционно-строительного процесса (таблица 1.1). Таблица 1.1 – Сравнение международной и российской практик инжиниринга Вид инжиниринга Организационная форма Международная практика Российский аналог Международная практика Российский аналог Консультационный Исследования и предпроектные разработки Изыскания Экспертиза Консультации согласования Инженерные фирмы Инженерно- консультационные фирмы Инженерные фирмы Инженерно-консультационные фирмы Изыскательские организации Проектные институты Проектно-изыскательские институты Научно-проектные институты Консультационные фирмы Технологический Исследования и разработка технологий Конструкторская деятельность Опытно- промышленное производство Инженерно- исследовательские фирмы Инженерные фирмы заводов- изготовителей оборудования Научно-исследовательские и технологические институты Конструкторские бюро Научно-производственные объединения Строительный и/или общий Не распространен в российской практике (кроме зарубежного строительства) Отдельные инициативы Получает распространение в сооружении малых технологически емких производств Инженерно- строительная фирма Инженерная фирма в составе подрядной фирмы Проектно-строительные фирмы Дирекция по строительству «под ключ» («Старстрой» (КТК)) Комплексный Не распространен в российской практике (кроме зарубежного строительства) Консорциумы Крупные инженерно- строительные и промышленные концерны («Трансстрой», ФГУП «Технопромэкспорт», «Стройтрансгаз») В российской практике термины «инжиниринг», «инженерия», «инженерная деятельность» являются, по сути, синонимами. Их связывают с организацией процессов создания пакета предпроектной и проектной документации, получения данных, отражающих результаты инженерных
изысканий и оформления актов, сопровождающих разрешительные и закупочные процедуры. Терминологию, производную от слова инженер, – инженерия, инженерный – можно признать более точной и обоснованной с точки зрения русского языка, но, отдавая дань существующим реалиям, используется термин инжиниринг во всех словосочетаниях, а также в том несколько «управленческом» смысле, который придает ему современная практика. Интернет-энциклопедия «Википедия» трактует «инжиниринг» (от англ. engineering) как «инженерно-консультационные услуги исследовательского, проектно-конструкторского, расчетно- аналитического характера, в том числе создание технико-экономических обоснований проектов, выработку рекомендаций в области организации производства и управления, то есть как комплекс коммерческих услуг по обеспечению процессов подготовки к производству и реализации продукции, по обслуживанию и эксплуатации промышленных, инфраструктурных и других объектов». В то же время «Большой юридический словарь» издательского дома «Инфра-М» описывает понятие «инжиниринг» следующим образом: «…сфера деятельности по проработке вопросов создания объектов промышленности, инфраструктуры и др., прежде всего в форме предоставления на коммерческой основе различных инженерно- консультационных услуг. К основным видам инжиниринга относятся услуги предпроектного, проектного, послепроектного характера, а также рекомендательные услуги по эксплуатации, управлению, реализации выпускаемой продукции». Согласно определению, данному Европейской экономической комиссией ООН в 80-е гг. прошлого века, инжиниринг – это особая деятельность, связанная со строительством и эксплуатацией предприятий и объектов инфраструктуры. Другими словами, совокупность проектных и практических работ и услуг, относящихся к
инженерно-технической области и необходимых для возведения объекта и содействия его эксплуатации. Таким образом, инжиниринг находится между наукой и производством, формируя технологическую (в том числе техническую) базу производственной деятельности. Иначе говоря, инжиниринг – это, прежде всего деятельность по созданию и эксплуатации объектов, основанная на научных знаниях. В тоже время обосновано определение инжиниринга и как предмета прикладной отраслевой науки. В этом случае выделяются механический инжиниринг и другие виды инжиниринга по отраслям промышленности. В более широком смысле понятие «инжиниринг» переносится даже в такие области, как генетика, финансы, социальная сфера (генная инженерия, финансовый и социальный инжиниринг) – рисунок 1.3. По определению Европейской экономической комиссии ООН, инжиниринг – это особая деятельность, связанная с созданием и эксплуатацией предприятий и объектов инфраструктуры, или, иначе говоря – совокупность проектных и практических работ и услуг, относящихся к инженерно-технической области и необходимых для строительства объекта и содействия его эксплуатации. Инжиниринг Общий Деятельность, основанная на применении научных знаний и проведении практических работ для целей проектирования, создания и эксплуатации объектов инфраструктуры Отраслевой Инжиниринговая деятельность в определенной отрасли Рисунок 1.3 – Типология инжиниринга
Доступ онлайн
300 ₽
В корзину