Идентификация и подтверждение соответствия продукции и услуг

 
 
 
 
 
 

О. Г. ТАРАСОВА         А. Н. НОСОВА 

 
 
 
 

ИДЕНТИФИКАЦИЯ  

И ПОДТВЕРЖДЕНИЕ  

СООТВЕТСТВИЯ  

ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ 

 
 

Практикум 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Йошкар-Ола 

2021 

УДК 006:658.516(076) 
ББК  30.10я73 

Т 19 

 

Рецензенты: 

главный специалист по сертификации ООО «Инвест Форест» А. А. Карпов; 
заведующая факультетом экономики управления Йошкар-Олинского 
технологического техникума, кандидат технических наук О. А. Данилова 

 
 
 
 

Печатается по решению 

редакционно-издательского совета ПГТУ 

 
 
 

Тарасова, О. Г. 

Т 19      Идентификация и подтверждение соответствия продукции и 

услуг: практикум / О. Г. Тарасова, А. Н. Носова. ‒ Йошкар-Ола: Поволжский государственный технологический университет, 2021. ‒ 
56 с. 
ISBN 978-5-8158-2226-9 

 

Приведены лабораторные и практические работы, позволяющие наглядно пред
ставить процедуры идентификации и оценки соответствия продукции и услуг требованиям технических регламентов и документов по стандартизации. Даны примеры оформления отчетов по предлагаемым работам в целях лучшего овладения материалом. Для более полного изучения теоретического материала составлены контрольные вопросы и списки литературы.  

Для студентов направления подготовки «Стандартизация и метрология» (спе
циализации «Стандартизация, сертификация и управление качеством в производстве, сфере торговли и потребительских услуг»), «Торговое дело», «Лесное дело», 
«Технология деревообработки» очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплины «Идентификация и фальсификация», «Подтверждение соответствия объектов» и «Оценка соответствия объектов» 

УДК 006:658.516(076) 

ББК 30.10я73 

 
ISBN 978-5-8158-2226-9 
 Тарасова О. Г., Носова А. Н., 2021 
 Поволжский государственный  
технологический университет, 2021 

ОГЛАВЛЕНИЕ 

 

ПРЕДИСЛОВИЕ ........................................................................................... 4 

ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................... 5 

Теоретические основы идентификации и подтверждения соответствия 
продукции и услуг ........................................................................................ 6 

Лабораторная работа № 1. Оценка качества корпусной мебели ......... 11 

Лабораторная работа № 2. Оценка механической безопасности  

корпусной мебели ................................................................................. 12 

Лабораторная работа № 3. Оценка качества столярных изделий........ 18 

Лабораторная работа № 4. Оценка качества молочной продукции  ... 21 

Лабораторная работа № 5. Оценка качества хлеба  

и хлебобулочной продукции ............................................................... 23 

Лабораторная работа № 6. Идентификация и оценка качества чая  ... 29 

Лабораторная работа № 7. Идентификация маркировки товаров ....... 31 

Практическая работа 1. Оценка качества туристских услуг ................ 34 

Практическая работа 2. Оценка качества торговых услуг ................... 36 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ........................................................................................... 38 

Контрольные вопросы ................................................................................ 39 

Список литературы ..................................................................................... 40 

Приложение. Примеры выполнения отчетов по лабораторным  
и практическим работам............................................................................. 42 

…Скажи мне – и я забуду, 
покажи мне – и я запомню,  
дай мне сделать – и пойму… 

Конфуций 

 
 

ПРЕДИСЛОВИЕ  

 

Цель практикума – помочь студентам в изучении дисциплин 

«Идентификация и фальсификация», «Подтверждение соответствия», «Сертификация и декларирование» и «Оценка соответствия объектов». Темы лабораторных работ соответствуют рабочей программе и учебному плану с ориентацией на профессиональные стандарты направления подготовки «Стандартизация и 
метрология» 

По каждой теме представлена методика выполнения работы с 

приведением необходимых формул и рисунков, предложена нормативная документация на методы испытаний. Для упрощения 
процедуры выполнения работ приведены формы отчетов с соответствующими указаниями по их заполнению. 

Поскольку идентификация является одной из процедур уста
новления соответствия, необходимо помнить сущность сертификации, которая в переводе с латыни означает «сделано верно», поэтому, чтобы в этом убедиться, студенты должны знать, каким требованиям должна соответствовать продукция и как можно получить достоверные доказательства этого соответствия. 

 При подготовке практикума был использован многолетний 

опыт работы Испытательной лаборатории мебели и изделий из 
древесины. 

Выражая признательность рецензентам данного практикума за 

ценные замечания и рекомендации, авторы его будут благодарны 
за все отзывы и пожелания, которые можно присылать по адресу: 
424000, г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, 3, ПГТУ, кафедра стандартизации, сертификации и товароведения. 

ВВЕДЕНИЕ  

 

В настоящее время идентификация и подтверждение соответ
ствия в России осуществляются в формах сертификации и декларирования, являясь одним из инструментов обеспечения качества 
и безопасности товаров и услуг. 

Проблема качества актуальна для всех стран независимо от 

зрелости их рыночной экономики. Широкое внедрение технических регламентов Таможенного союза должно обеспечить поступление на рынок только безопасных для применения товаров.  

Задача будущих специалистов в области управления каче
ством, стандартизации и сертификации, а также производителей и 
поставщиков – не только выпуск товаров и оказание услуги в соответствии с законодательными, нормативными и техническими 
документами, но и подкрепление их сертификатом безопасности и 
качества. 

Предлагаемый практикум наряду с теоретическими сведени
ями включает лабораторные и практические работы, которые помогут студентам овладеть более глубокими знаниями в области 
идентификации и подтверждения соответствия продукции и услуг 
и успешно применять их в производственной деятельности. Как 
показала жизнь, многие выпускники, работающие по специальности в испытательных лабораториях, органах по сертификации, на 
производстве, непосредственно сталкиваются с данными вопросами и успешно решают поставленные перед ними задачами. 

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ 

И ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ  

ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ 

Идентификация – это отождествление, установление соот
ветствия наименования товара, указанного на маркировке или в 
сопроводительных документах, предъявляемым к нему требованиям. Проведение качественной идентификации – очень сложный, 
емкий, длительный и часто дорогостоящий процесс.  

Цель идентификации – выявление и подтверждение подлин
ности конкретного вида и наименования товара, а также соответствия определенным требованиям или информации о нем, указанной на маркировке и (или) в товарно-сопроводительных документах.  

Основные задачи идентификации:  
 определение основных понятий, структуры, норм и правил 

в области идентификации товаров;  

 разработка основополагающих критериев, пригодных для 

целей идентификации однородных групп, конкретных видов и 
наименований товаров;  

 исследование потребительских свойств товара и показате
лей, их характеризующих, для выявления наиболее достоверных 
критериев идентификации;  

 совершенствование технической и нормативной докумен
тации путем включения в нее показателей качества для целей 
идентификации; 

 разработка методов идентификации товаров, в первую оче
редь экспресс-методов, позволяющих с достаточно высокой степенью достоверности определять ассортиментную принадлежность 
товаров.  

Функции идентификации:  
1) указующая – отождествляющая представленный образец 

товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, типом, с товарной партией;  

2) информационная – доводящая до субъектов рыночных от
ношений необходимую информацию;  

3) подтверждающая соответствие ассортиментной принад
лежности товара информации, указанной на маркировке, и (или) 
в товарно-сопроводительных документах, то есть подлинность 
товара;  

4) управляющая – так как идентификация служит одним из 

элементов системы качества продукции.  

 

 

Рис. 1. Место идентификации в оценке соответствия товаров 

 
Требования к качеству продукции, удовлетворяющие потреб
ности потребителей, устанавливаются в стандартах и технических 

условиях. Но эти документы не гарантируют того, что при проектировании, разработке, производстве, хранении и реализации товаров фактически достигнутый уровень качества будет соответствовать установленным требованиям. 

Различают несколько видов деятельности по оценке соответ
ствия качества товаров:  

 оценку качества; 
 контроль качества; 
 сертификацию или декларирование соответствия.  
На рисунке 1 показано место идентификации в деятельности 

по оценке соответствия товаров. 

 
Подтверждение соответствия осуществляется на основании 

федерального закона «О техническом регулировании» [1], устанавливающего цели, задачи, принципы и формы подтверждения 
соответствия. 

Подтверждение соответствия осуществляется в целях:  
удостоверения соответствия продукции, процессов, работ, 

услуг или иных объектов техническим регламентам, документам 
по стандартизации, условиям договоров;  

 содействия приобретателям, в том числе потребителям, в 

компетентном выборе продукции, работ, услуг;  

 повышения конкурентоспособности продукции, работ, 

услуг на российском и международном рынках;  

 создания условий для обеспечения свободного перемещения 

товаров по территории Российской Федерации; 

 осуществления международного экономического, научно
технического сотрудничества и международной торговли. 

Подтверждение соответствия осуществляется на основе принци
пов: доступности информации о порядке осуществления подтверждения соответствия заинтересованным лицам; недопустимости 
применения обязательного подтверждения соответствия к объектам, 
в отношении которых не установлены требования технических регламентов; установления перечня форм и схем обязательного подтверждения соответствия в техническом регламенте; уменьшения 
сроков осуществления обязательного подтверждения соответствия и 
затрат заявителя; недопустимости принуждения к осуществлению 

добровольного подтверждения соответствия; защиты имущественных интересов заявителей, соблюдения коммерческой 
тайны в отношении сведений, полученных при осуществлении подтверждения соответствия; недопустимости подмены обязательного 
подтверждения соответствия добровольной сертификацией. 

Подтверждение соответствия на территории Российской Феде
рации может носить обязательный или добровольный характер.  

Обязательное подтверждение соответствия осуществляется 

в формах обязательной сертификации; принятия декларации о соответствии.  

Добровольное подтверждение соответствия осуществляется 

в форме добровольной сертификации и производится по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом 
по сертификации.  

Методы определения значений показателей качества продук
ции подразделяются по способам и источникам получения информации.  

Обязательная и добровольная сертификация продукции могут 

осуществляться по процедуре ГОСТ Р 53603–2009 [3] и включать 
следующие действия: 

1) подачу заявки и комплекта документов на сертификацию в 

орган по сертификации (ОС); 

2) рассмотрение ОС заявки с прилагаемыми документами и 

принятие по ней решения; 

3) отбор, идентификацию образцов и их испытания; 
4) проведение анализа состояния производства (если имеется 

в схеме сертификации); 

5) сертификацию систем менеджмента качества (если имеется 

в схеме сертификации); 

6) анализ полученных результатов и принятие решения о воз
можности выдачи сертификата соответствия; 

7) выдачу сертификата соответствия; 
8) осуществление инспекционного контроля за сертифициру
емой продукцией (если имеется в схеме сертификации). 

Декларирование соответствия проводят по схемам, состав 

которых приведен в ТР ТС.  

Декларирование соответствия осуществляется на основании 

собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с 
участием третьей стороны (органа по сертификации или аккредитованной испытательной лаборатории (центра)).  

Основными э т а п а м и  д е к л а р и р о в а н и я  с о о т в е т 
с т в и я , по ГОСТ Р 56532–2015 [2], являются следующие: 

1) идентификация продукции; 
2) определение схемы декларирования; 
3) формирование доказательственных материалов; 
4) оформление (принятие) декларации о соответствии; 
5) регистрация декларации о соответствии; 
6) маркирование соответствующим знаком; 
7) поддержание (обеспечение) соответствия. 
Для любой формы оценки соответствия объектов проводятся 

испытания типового образца (типовых образцов) или единичного 
изделия в аккредитованной испытательной лаборатории (ИЛ). По 
окончании исследований (испытаний) и измерений оформляется 
соответствующий документ – Протокол испытаний. 

Для проведения оценки (подтверждения) соответствия требо
ваниям технических регламентов Таможенного союза разработаны типовые формы [2]. 

Сертификация услуг осуществляется по соответствующим 

схемам и в той же последовательности, что и сертификация продукции, и предусматривает следующие этапы: 

1) подачу заявки на сертификацию; 
2) рассмотрение и принятие решения по заявке; 
3) оценку соответствия работ и услуг установленным требова
ниям; 

4) принятие решения о возможности выдачи сертификата; 
5) выдачу сертификата и лицензии на применение знака соот
ветствия; 

6) инспекционный контроль сертифицированных работ и 

услуг. 

В зависимости от способа получения информации о соответ
ствии объекта различают следующие м е т о д ы : измерительный, 
регистрационный, органолептический, расчетный. 
 
 

Лабораторная работа № 1 

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРПУСНОЙ МЕБЕЛИ 

Цель работы: научиться осуществлять процедуру иденти
фикации и оценки качества мебельной продукции с установлением показателей качества по техническому регламенту и стандартам на продукцию. 

 
План работы 
1. Выполнить анализ технических показателей качества по 

ТР ТС и стандартам на продукцию. 

2. Установить методы получения информации о соответ
ствии объекта установленным требованиям. 

3. Выполнить идентификацию и оценку соответствия пред
ложенного объекта по стандартам на продукцию и методы контроля.  

4. Оформить отчет по работе. 
 
Выполнение работы 

1. Изучение ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной про
дукции» и установление показателей безопасности, ГОСТ 16771 – 
2014 «Мебель. Общие технические условия» и установление 
остальных технических показателей. Оформление результатов в 
таблице (столбцы 1-5). 

2. Установление методов получения информации о соответ
ствии мебельного изделия установленным требованиям (измерительный, регистрационный, органолептический или расчетный). 

3. Выполнение идентификации по характерным признакам в 

соответствии с документами на продукцию (ГОСТ, ТУ, СТО, ТО 
и т.д.) и оценки соответствия предложенного объекта (без проведения механических испытаний). Оформление результатов в таблице (столбцы 6 и 7).