Производственная санитария и гигиена труда

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ 
САНИТАРИЯ 
И ГИГИЕНА ТРУДА

Б.М. АЗИЗОВ
И.В. ЧЕПЕГИН

Москва
ИНФРА-М
2022

УЧЕБНИК

Рекомендовано Федеральным государственным 
бюджетным образовательным учреждением высшего профессионального
образования «Московский государственный технический университет
имени Н.Э. Баумана» в качестве учебника для студентов
высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки
20.03.01 «Техносферная безопасность»

УДК 614.3:613.6(075.8)
ББК 51.24я73
 
А35

Азизов Б.М.
А35  
Производственная санитария и гигиена труда : учебник / Б.М. Азизов, И.В. Чепегин. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 433 с. — (Высшее 
образование: Бакалавриат). 

ISBN 978-5-16-006011-8 (print)
ISBN 978-5-16-101068-6 (online)
В учебнике рассмотрены вопросы санитарного законодательства Российской Федерации и профессиональной заболеваемости, дана оценка 
вредных производственных факторов и их негативного воздействия, описаны методы и средства защиты работающих от этих факторов, санитарногигиенические требования к организации производства и условиям труда.
Подготовлен в соответствии с программой специальной дисциплины 
«Производственная санитария и гигиена труда».
Предназначен для студентов специальности 20.03.01 «Техносферная 
 безопасность». Может быть использован студентами других специальностей при изучении курса «Безопасность жизнедеятельности».

УДК 614.3:613.6(075.8)
ББК 51.24я73

Р е ц е н з е н т ы:
Азимов Ю.И., доктор технических наук, профессор, заведующий 
кафедрой естествознания Казанского государственного финансовоэкономического университета; 
Демин А.В., доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой промышленной экологии Казанского государственного технического университета имени А.Н. Туполева

ISBN 978-5-16-006011-8 (print)
ISBN 978-5-16-101068-6 (online)
© Азизов Б.М., Чепегин И.В., 
2015

ПРЕДИСЛОВИЕ

Развитие общества немыслимо без технического прогресса и совершенствования производственной сферы. Это в свою очередь обусловливает необходимость обеспечения безопасных условий на производстве с высокой степенью надежности, и с годами эта проблема 
становится все острее. Успешное решение указанной задачи невозможно без подготовки квалифицированных специалистов по безопасности труда.
Материал настоящего учебника полностью соответствует требованиям программы специального курса «Производственная санитария и гигиена труда» для студентов, обучающихся по специальности 20.03.01 «Техносферная безопасность». В нем последовательно 
рассматриваются вредные производственные факторы, оказывающие негативное воздействие на работающих, дается физическая 
характеристика каждого фактора, указываются биологическое действие фактора на организм человека, его гигиеническое нормирование, методы и средства защиты работающих. Подробно рассматриваются законодательные, подзаконные и правовые нормативные 
акты, составляющие санитарное законодательство Российской Федерации.
Каждая глава заканчивается контрольными вопросами, позволяющими провести самопроверку степени усвоения материала. Цель 
учебника — вооружить обучаемых необходимыми теоретическими 
знаниями и подготовить к выработке самостоятельных обоснованных решений по устранению или снижению вредного воздействия производственных факторов до допустимых уровней для сохранения здоровья и работоспособности человека в процессе трудовой деятельности.

Авторами отдельных глав учебника являются:
профессор Б.М. Азизов — введение, главы 1–8;
профессор И.В. Чепегин — главы 9–14.

Авторы выражают искреннюю благодарность профессорам 
А.В. Демину и Ю.И. Азимову за труд по рецензированию рукописи 
и будут благодарны за любые замечания и мнения по представленному материалу.

ВВЕДЕНИЕ

Гигиена (от греч. hygieinos — здоровый) — наука о здоровье, изуча
ющая взаимосвязи и взаимодействия человека и человеческого коллектива с внешней средой (под которой понимаются природные, 
бытовые условия и производственно-общественные отношения) 
и разрабатывающая гигиенические нормативы жизни и труда, 
а также формы их применения.

Гигиена труда — раздел гигиены, изучающий трудовые процессы 

и производственную среду, их воздействие на организм человека 
и разрабатывающий практические мероприятия по созданию наиболее здоровых условий труда.

Гигиена труда изучает: формы и методы организации труда и от
дыха; состояние организма в процессе трудовой деятельности, характер и особенности рабочих движений, положений тела при работе; инструменты и орудия труда, применяемое сырье, технологию 
процессов, техническое оборудование; готовые и промежуточные 
продукты, отходы производства с точки зрения их воздействия на работающих и окружающее население; физические, химические и биологические факторы производственной среды и физиологические 
изменения у работающих под влиянием этих факторов и трудовых 
процессов. Наряду с практическими мероприятиями по оздоровлению условий труда гигиена труда разрабатывает и научные основы 
для регламентирования санитарных условий труда на производстве.

В далеком прошлом гигиена представляла собой лишь собрание 

эмпирических наблюдений из житейского опыта и области личного 
быта. В значительной степени при этом требования гигиены были 
связаны с религиозными обычаями.

Первые попытки обобщения этого опыта просматриваются 

в трудах греческих и римских авторов (Гиппократ, Аристотель, Лукреций, Плутарх, Овидий и др.), в которых, в частности, анализируются тяжелые условия труда рудокопов, металлургов, кожевенников 
и рабочих серебряных рудников.

Рабовладельческий и феодальный строй не способствовали раз
витию гигиены как науки и организации общественных санитарных 
мероприятий.

Уничтожение феодальных форм хозяйства, развитие капитализма, 

рост крупной промышленности и городов, а также развитие и расширение точных научных знаний обусловили в конце XVIII и в те

чение XIX в., оформление среди других наук и гигиены, получившей 
уже более широкое содержание и задачи.

В развитии гигиены сыграли непосредственную роль две группы 

факторов: с одной стороны, крупные эпидемии, вспыхнувшие в Европе (холера, паразитарные тифы, оспа и др.), резко нарушавшие 
экономику и торговые связи промышленных стран и колоний; 
с другой — общий рост и развитие естественных наук, методы и выводы которых восприняла гигиена. Одновременное развитие техники 
позволило использовать ее достижения в гигиенических целях (водопроводы, канализация, оборудование жилищ, их очистка и др.).

Борьба с эпидемиями требовала проведения оздоровительных 

мероприятий, прежде всего по благоустройству населенных мест. 
С целью обоснования этих мероприятий и разработки соответствующих нормативов гигиена в XIX в. впервые перешла на экспериментальные методы изучения влияния внешней среды на здоровье 
человека, используя достижения и методы физико-химических наук, 
физиологии, микробиологии и эпидемиологии.

В тот же период возникли и первые гигиенические научные 

учреждения, а также появились научные работы по общей и экспериментальной гигиене: М. Петенкофера, К. Флюгге (Германия), 
Дж. Саймона и Э. Паркса (Англия), А.П. Доброславина и Ф.Ф. Эрисмана (Россия).

Основоположником гигиены можно считать итальянского врача, 

профессора практической медицины Бернардино Рамаццини, который в 1700 г. издал книгу «О болезнях ремесленников. Рассуждения». Эта книга была первым систематизированным трудом 
с описаниями болезней ремесленников более 50 профессий, она 
стала своеобразной энциклопедией в новой области науки.

В России начало научной разработке гигиены труда как отрасли 

гигиены и общественной медицины было положено во второй половине XIX в. деятелями земской и фабричной медицины — 
Ф.Ф. Эрисманом, А.В. Погожевым, Е.М. Дементьевым, В.В. Святловским и др.

Однако задолго до этого М.В. Ломоносов в своем трактате 

«Первые основания металлургии или рудных дел», написанном 
в 1742 г. и опубликованном в 1763 г., уделил значительное внимание 
вопросам гигиены и безопасности труда «горных людей». Им были 
затронуты вопросы организации труда и отдыха рудокопов, рациональной защитной одежды, удаления шахтных вод, надежного крепления выработок и др. Особое значение для развития техники и гигиены горного дела имеет созданная М.В. Ломоносовым теория ес

тественной вентиляции шахт, основанная на физических свойствах 
столбов воздуха разных температур («явление вольного движения 
воздуха в рудниках»).

Интересны также яркие описания санитарных условий труда 

на металлургических предприятиях Урала, выполненные красноуральским уездным лекарем Иваном Протасовым более 200 лет тому 
назад, и его предложения по режиму труда, устройству специальных 
мест для отдыха, питьевому режиму и др. для работающих в горячих 
цехах. К сожалению, рукопись врача Протасова не была напечатана.

Впервые в русской медицинской литературе вопросы гигиены 

труда отдельных производств и профессий были систематизированы 
и изложены врачом А.Н. Никитиным в книге «Болезни рабочих 
с указанием предохранительных мер» (1847 г.).

Вышедшая в 1871 г. книга Ф.Ф. Эрисмана «Профессиональная 

гигиена, или гигиена умственного или физического труда» явилась 
первым оригинальным отечественным руководством, первым 
опытом систематического изложения научных исследований и практических наблюдений о влиянии различных условий труда на здоровье и физическое развитие.

Ф.Ф. Эрисман и его ближайшие сотрудники А.А. Погожев 

и Е.М. Дементьев определили оригинальные и самобытные пути развития гигиены труда как научной дисциплины и отрасли практической деятельности. Проведенные ими в 1879–1883 гг. санитарные 
обследования фабрик и заводов Московской губернии были изданы 
в 17 томах и 2 дополнительных выпусках в 1890–1893 гг. На базе этих 
исследований был разработан проект санитарных норм и правил 
по устройству и содержанию промышленных предприятий.

Труд Е.М. Дементьева «Фабрика, что она дает населению и что 

она у него берет» (1893 г.), соединивший глубокое социально-экономическое исследование с серьезным санитарным анализом, имел 
большое общественное и научное значение.

Ученики Ф.Ф. Эрисмана продолжали разрабатывать вопросы 

промышленной гигиены. Они обогатили ее серьезными исследованиями санитарных условий труда отдельных производств 
(Г.В. Хлопин, Д.Н. Жбанков, Н.И. Тезяков и др.).

Большой вклад в развитие гигиены труда внесли некоторые фа
бричные инспекторы и среди них В.В. Святловский, фабричный 
инспектор Варшавского, а позднее Харьковского округов. Его диссертация «Фабричный рабочий» (1889 г.), посвященная исследованию влияния фабричного труда на здоровье и физическое развитие 
русского рабочего, и руководство «Фабричная гигиена» (1891 г.), со

держащее описание условий труда и гигиенических мероприятий для 
многих (свыше 70) производств, имели большое научное и практическое значение.

Научные исследования Н.М. Сеченова заложили прочные основы 

изучения трудовой деятельности человека с точки зрения физиологии. Особое внимание он уделял физиологии мышечной деятельности, вопросам ритма и темпа работ, роли нервной системы в трудовых процессах. Ему принадлежит заслуга использования физиологических критериев для установления продолжительности 
рабочего дня.

В настоящее время гигиена труда в России представляет собой 

отрасль науки со своей системой научных знаний и своими методами 
исследований. Выполняемые в этой области научные исследования 
охватывают все основные вопросы гигиены труда — оздоровление 
производственной среды, организацию трудовых процессов и способов защиты от воздействия негативных производственных факторов. Итоги этих работ находят отражение в санитарных правилах 
и инструкциях по охране труда в различных отраслях промышленности.

Санитария (от лат. sanitas — здоровье) — совокупность практи
ческих мероприятий, основанных на научных гигиенических выводах и требованиях и направленных на улучшение условий труда 
и быта населения. Содержанием санитарной деятельности является 
плановое и систематическое изучение санитарного состояния населения, проведение мероприятий по санитарному надзору и борьбе 
с заразными болезнями, организация санитарного просвещения.

В зависимости от характера объектов, на которых проводятся са
нитарные мероприятия, и содержания последних различают санитарию жилищно-коммунальную, производственную, пищевую 
и школьную.

Производственная санитария — раздел санитарии, осуще
ствляющий мероприятия по правильному устройству, оборудованию 
и содержанию промышленных предприятий в целях охраны здоровья 
как занятых на них рабочих, так и окружающего населения.

Можно привести и другое определение производственной сани
тарии, данное в ГОСТ 12.0.002-80 «ССБТ. Термины и определения»: 
«Производственная санитария — это система организационных, санитарно-гигиенических мероприятий, технических средств и методов, предотвращающих или уменьшающих воздействие на работающих вредных производственных факторов до значений, не превышающих допустимые».

Таким образом, производственная санитария — это инженернотехническая дисциплина, задачей которой является практическое 
осуществление защиты работающих от вредных производственных 
факторов и обеспечение условий сохранения здоровья и работоспособности человека в процессе трудовой деятельности.
Учебная дисциплина «Производственная санитария и гигиена 
труда» является одной из основных составляющих общего курса 
«Безопасность жизнедеятельности», введенного в 1992 г. в учебные 
программы всех высших учебных заведений Российской Федерации.
Главная ее задача — вооружить обучаемых теоретическими знаниями и практическими навыками защиты работающих от воздействия вредных факторов производственной среды с целью сохранения здоровья и работоспособности человека в процессе трудовой 
деятельности.
В настоящем учебнике последовательно рассмотрены основы 
санитарного законодательства Российской Федерации, вопросы 
профессиональной заболеваемости, промышленной токсикологии, 
производственного микроклимата, производственного освещения, 
защиты от акустических и механических колебаний, электро магнитных, лазерных и ионизирующих излучений.
Подробно рассмотрены основные типы оборудования для 
очистки воздуха от пыли и вредных химических веществ, приведены 
рекомендации по расчетам естественной и механической вентиляции, освещения производственных помещений, обеспечению безопасных условий труда на персональных компьютерах, по приборам 
и методам контроля различных параметров производственной среды.
Изложены вопросы выбора, применения и обеспечения работающих средствами индивидуальной защиты, а также санитарногигиенические требования к планировке предприятий и организации 
производства.
Отдельная глава посвящена гигиенической оценке условий труда 
по показателям вредности и опасности факторов производственной 
среды, тяжести и напряженности трудового процесса.
Изучение этого материала должно подготовить будущих специалистов в области производственной безопасности к выработке самостоятельных и обоснованных инженерных решений по устранению 
или снижению вредного воздействия производственных факторов 
до допустимых значений.
В заключение в целях лучшего понимания и усвоения излагаемого 
материала рассмотрим основные термины производственной санитарии и гигиены труда:

среда обитания человека (далее — среда обитания) — совокупность 

объектов, явлений и факторов окружающей (природной и искусственной) среды, определяющей условия жизнедеятельности человека;

факторы среды обитания — биологические (вирусные, бактери
альные, паразитарные и др.), химические, физические (шум, вибрация, ультразвук, инфразвук, тепловые, ионизирующие, неионизирующие и иные излучения), социальные (питание, водоснабжение, 
условия быта, труда, отдыха) и иные факторы среды обитания, которые оказывают или могут оказывать воздействие на человека 
и (или) на состояние здоровья будущих поколений;

вредное воздействие на человека — воздействие факторов среды 

обитания, создающее угрозу жизни или здоровью человека либо 
угрозу жизни или здоровью будущих поколений;

условия труда — совокупность факторов производственной среды 

и трудового процесса, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность работающего;

безопасные условия труда — условия труда, при которых воздей
ствие на работающих вредных или опасных производственных факторов исключено либо уровни их воздействия не превышают установленные нормативы;

вредный производственный фактор — производственный фактор, 

воздействие которого на работающего может привести к его заболеванию;

опасный производственный фактор — производственный фактор, 

воздействие которого на работающего может привести к его травме;

гигиенический норматив — установленное исследованием допу
стимое максимальное или минимальное количественное и (или) качественное значение показателя, характеризирующего тот или иной 
фактор среды обитания с позиций его безопасности и (или) безвредности для человека;

государственные санитарно-эпидемиологические правила и норма
тивы — нормативные правовые акты, устанавливающие санитарноэпидемиологические требования (в том числе критерии безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания для человека, 
гигиенические и иные нормативы), несоблюдение которых создает 
угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения 
и распространения заболеваний;

производственная деятельность — совокупность действий людей 

с применением орудий труда, необходимых для превращения ресурсов в готовую продукцию, включающих в себя производство и пе

реработку различных видов сырья, строительство, оказание различных видов услуг;

рабочий день (смена) — установленная законодательством продол
жительность (в часах) работы в течение суток;

рабочая зона — пространство высотой до 2 м над уровнем пола или 

площадки, на которых находятся рабочие места;

рабочее место — место, на котором работающий должен нахо
диться или на которое ему необходимо прибыть в связи с его работой 
и которое прямо или косвенно находится под контролем работодателя.