Лабораторный практикум содержит описание лабораторных работ по основным реакциям органических соединений, описание основных представителей органических соединений и их свойств. Предназначен для студентов направления «Продукты питания из растительного сырья». Профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (бакалавриат академический).

Минченко, Л. А. Органическая химия : лабораторный практикум : лабораторный практикум для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья». Профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (бакалавриат академический) / Л. А. Минченко, В. Е. Древин, Л. В. Андреенко. - Волгоград : ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2020. - 96 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1289008 (дата обращения: 20.04.2021). – Режим доступа: по подписке.

• 2705: Органическая химия

• 242: Органическая химия
• 40: Естественнонаучные и технические основы сельского хозяйства

• 547: Органическая химия
• 631: Общие вопросы сельского хозяйства

• 19.03.02: Продукты питания из растительного сырья

• 31.21: Органическая химия
• 62.09.37: Растительное сырье

Минченко Любовь Александровна	Волгоградский государственный аграрный университет
Древин Валерий Евгеньевич	Волгоградский государственный аграрный университет
Андреенко Людмила Валентиновна	Волгоградский государственный аграрный университет

• Основная коллекция ЭБС