Учебно-методическое пособие по подготовке и защите выпускной квалификационной работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния"

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования

«Волгоградский государственный аграрный университет»

Кафедра «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных»

С.И. Николаев, И.А. Пономарченко

А.К. Карапетян, С.В. Чехранова

М.А. Рябова, В.В. Шкаленко
Е.А. Морозова, А.Ю. Ицкович 

Е.А. Липова, С.Ю. Агапов

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

ПО ПОДГОТОВКЕ И ЗАЩИТЕ ВЫПУСКНОЙ 

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ ДЛЯ  СТУДЕНТОВ, 
ОБУЧАЮЩИХСЯ  ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ  

«ЗООТЕХНИЯ» 

Волгоград

Волгоградский ГАУ

2019 

УДК 636
ББК 45
У-91

Рецензент –

доктор сельскохозяйственных наук, профессор зам. директора ФГБНУ 
«Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции» А. С. Филатов

У-91
Учебно-методическое пособие по подготовке и защите вы
пускной квалификационной работы для студентов, обучающихся по 
направлению подготовки «Зоотехния» / С. И. Николаев, И. А. Пономарченко, А. К. Карапетян, С. В. Чехранова, М. А. Рябова, В. В. Шкаленко, Е. А. Морозова, А. Ю. Ицкович, Е. А. Липова, С. Ю. Агапов. –
Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2019. – 72 с.

В учебно-методическом пособии изложены рекомендации по 

подготовке и защите выпускной квалификационной работы для студентов факультета Биотехнологий и ветеринарной медицины, обучающихся по направлениям 36.03.02. «Зоотехния» и 36.04.02 «Зоотехния».

Сформулированы требования к выполнению ВКР, оформлению

текста, раскрыта специфика этапов написания выпускной квалификационной работы, методика работы с литературой и источниками.

УДК 636
ББК 45

© ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет, 2019 
© Авторы, 2019 

ВВЕДЕНИЕ

Настоящее Учебно-методическое пособие разработано для по
мощи студентам, обучающимся по направлениям 36.03.02 «Зоотехния» и 36.04.02. «Зоотехния», в написании и защите выпускной квалификационной работы (ВКР). Учебно-методическое пособие разработано согласно Положению о выпускной квалификационной работе, 
принятому Ученым советом ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ и устанавливает требования к выпускной квалификационной работе бакалавров и магистров обучающихся по направлениям 36.03.02 «Зоотехния» и 36.04.02. «Зоотехния», порядок выполнения и защиты выпускной квалификационной работы, критерии оценки результатов, а также 
порядок подачи и рассмотрения апелляций в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Волгоградский государственный аграрный университет», именуемом далее – Университет, в соответствии с законодательством 
Российской Федерации в области образования, Постановлениями 
Правительства Российской Федерации, Указами Президента Российской Федерации, Положением о государственной итоговой аттестации 
по образовательным программам высшего образования - программам 
бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры
ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ. 

Выпускная квалификационная работа (ВКР) представляет собой 

выполненную обучающимся (несколькими обучающимися совместно) 
работу, демонстрирующую уровень подготовленности выпускника к 
самостоятельной профессиональной деятельности.

Выпускная квалификационная работа отражает итог теоретиче
ского обучения студента и подтверждает его способность к самостоятельному исследованию по общетеоретическим и практическим проблемам зоотехнии. Повышение качества подготовки специалистов требует обеспечения высокого уровня представляемых на защиту работ, так 
как студенты при их защите наиболее полно раскрывают свой творческий потенциал, демонстрируя те знания, которые они получили за время обучения, и те навыки практической деятельности и практического 
опыта, которые приобрели в процессе практической профессиональной 
деятельности. Быстрое развитие информационных технологий, совершенствование сети Интернет существенно облегчает работу, увеличивает возможности студентов сделать ВКР проблемными, насытить их статистическими материалами и повысить их качество.

ГЛАВА 1 

МЕТОДИКА НАПИСАНИЯ ВЫПУСКНОЙ 

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

1.1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПУСКНОЙ 

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ

Выпускная квалификационная работа представляет собой за
конченную разработку, в которой рассматриваются задачи в области 
животноводства. ВКР должна отражать знания обучающихся в области зоотехнии, показывать уровень их профессиональной компетентности, владение профессиональными технологиями, умения разрабатывать новые подходы к решению задач продуктивного и непродуктивного животноводства, кормления животных, переработки продукции животноводства. 

Основными целями выполнения ВКР являются:
- систематизация, закрепление и расширение теоретических и 

практических знаний студентов по избранному направлению;

- развитие умений и навыков ведения самостоятельной работы и 

применение различных методик исследования при решении определенных проблем и вопросов в ВКР.

Выпускная квалификационная работа может носить также науч
но- исследовательский характер и выполняться на базе анализа литературных источников и инновационных разработок в области зоотехнии.

В ВКР выпускник должен продемонстрировать:
- знания в области зоотехнии;
- степень освоенности профессиональных технологий;
- способность разрабатывать инновационные подходы к реше
нию проблем в области зоотехнии;

- готовность эффективно работать на сельскохозяйственных 

предприятиях.

Студент в процессе выполнения ВКР должен решить следую
щие задачи:

- обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и значе
ние для осуществления конкретного вида деятельности на производстве;

- изучить теоретические положения, нормативно-техническую 

документацию, статистические материалы, справочную и научную 
литературу по избранной теме;

- собрать необходимый статистический материал для проведе
ния конкретного анализа;

- изложить свою точку зрения по дискуссионным вопросам, от
носящимся к теме ВКР;

- провести анализ собранных данных, используя соответствую
щие методы обработки и анализа информации и выявить недостатки и 
проблемы;

- сделать выводы и разработать предложения производству на ос
нове проведенного анализа и выполнения собственных исследований;

- выполнить расчет экономической эффективности от внедрения 

предлагаемых мероприятий;

- оформить ВКР в соответствии с нормативными требованиями.

1.2 ВЫБОР ТЕМЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ 

РАБОТЫ И ЕЕ УТВЕРЖДЕНИЕ

Выпускная квалификационная работа является, как правило, про
должением и логическим завершением исследований, начатых в курсовых работах и в периоды учебной, производственной, преддипломной 
практик, нашедших отражение в отчетах по практикам. Студент при выборе темы ВКР может так же руководствоваться утвержденной тематикой ВКР, имеющейся на выпускающих кафедрах, предварительно проконсультировавшись со своим научным руководителем.  По письменному 
заявлению обучающегося (нескольких обучающихся, выполняющих выпускную квалификационную работу совместно) Университет может 
предоставить обучающемуся (обучающимся) возможность подготовки и 
защиты выпускной квалификационной работы по теме, предложенной 
обучающимся (обучающимися), в случае обоснованности целесообразности ее разработки для практического применения в соответствующей области профессиональной деятельности или на конкретном объекте профессиональной деятельности.

Обучающийся (обучающиеся) может предложить свою тему 

выпускной квалификационной работы, согласовав ее с руководителем 
выпускной квалификационной работы. С согласия руководителя тема 
выпускной квалификационной работы может носить междисциплинарный характер.

В тематику выпускных квалификационных работ включаются, в 

том числе, темы по запросу работодателей, объединений работодателей для практического применения в соответствующей области профессиональной деятельности или на конкретном объекте профессиональной деятельности.

Тема выпускной квалификационной работы должна быть акту
альной, соответствовать состоянию и перспективам развития науки, 
обязательно должна соответствовать избранному направлению и профилю (программе) подготовки. Организация, чья деятельность соответствует выбранной теме для рассмотрения в ВКР, является базой 
производственной практики.

Университет утверждает перечень тем выпускных квалифика
ционных работ, предлагаемых обучающимся, и доводит его до сведения обучающихся не позднее, чем за 6 месяцев до даты начала итоговой аттестации.

Примерные темы ВКР по направлению «Зоотехния» для бака
лавров и магистров представлены в Приложении А.

Закрепление за студентом определенной темы выпускной ква
лификационной работы осуществляется в соответствии с его личным 
письменным заявлением (см. Приложение Б) по представлению кафедры. Изменения формулировок названий тем или смена руководителя допускаются при наличии заслуживающих внимания обстоятельств на основании заявления студента после обсуждения на заседании 
кафедры, с занесением в протокол заседания. 

Если одна и та же тема выбрана несколькими студентами, то 

кафедра может дать возможность написания ВКР по разным предприятиям или оставить ее только за теми студентами, которые наиболее 
аргументированно обосновали свой выбор.

Утверждение распределения тем выпускных квалификационных 

работ между обучающимися, и закрепление научных руководителей 
производится приказом ректора Университета. 

После утверждения темы и назначения руководителя ВКР обу
чающийся совместно с руководителем разрабатывает план и получает 
от руководителя Задание по ВКР (см. Приложение Г), которое представляется на кафедру для утверждения. Контроль за выполнением 
графика осуществляют руководитель ВКР и заведующий кафедрой. 

1.3 ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ И РУКОВОДСТВО 
ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТОЙ

Выпускающей кафедре предоставляется право при необходимо
сти приглашать консультантов по отдельным разделам ВКР за счет 
норм времени, отведенных на руководство работой. Консультантами 
могут назначаться профессора и доценты, а также высококвалифицированные преподаватели Университета.

Во время всего периода подготовки и написания выпускной 

квалификационной работы научный руководитель:

 совместно со студентом разрабатывает план выпускной ква
лификационной работы;

 рекомендует студенту необходимую литературу, справочные и 

архивные материалы, иные источники по теме;

 проводит систематические консультации согласно графику 

консультаций научно-педагогических работников кафедры; 

 проверяет ход подготовки выпускной квалификационной ра
боты (по частям и в целом).

Законченная и оформленная в соответствии с установленными 

требованиями ВКР вместе с ее электронной версией, письменным отзывом руководителя и справкой о результатах тестирования документа на наличие заимствований, а также рецензией (при наличии) представляется в государственную экзаменационную комиссию не позднее 
чем за 2 календарных дня до дня защиты ВКР.

Вся работа подписывается чернилами синего цвета. Подписи 

ставятся в следующем порядке:

1. Самая ранняя дата - у обучающегося, одной датой подписыва
ется:

- титульный лист (см. Приложения Д,Е),
- заявление об ознакомлении с процедурой проверки выпускной 

квалификационной работы на наличие заимствований (плагиата) (см. 
Приложение Л,

- последняя страница ВКР.
На последней странице ВКР обучающимся делается запись: 

«Выпускная квалификационная работа выполнена мною самостоятельно под руководством научного руководителя. На все использо

ванные в работе материалы из неопубликованных и опубликованных 
документальных и аналитических источников даны ссылки». Ставится 
дата и подпись обучающегося.

2. Следующая дата – руководитель ВКР. Руководитель одной 

датой подписывает:

- титульный лист,
- отзыв руководителя (см. Приложение Ж),
- справка о результатах тестирования документа на наличие за
имствований.

Дата справки (формируется автоматически при распечатывании 

справки) – основной ориентир для указания дат, она подписывается 
только руководителем и зав. кафедрой. Студент на ней свою подпись 
не ставит. 

3. Следующая дата – заведующий кафедрой (титульный лист). 

Указывается Протокол заседания кафедры.

4. Последняя дата – рецензент (при наличии, ставит подпись на 

титульном листе и рецензии (образец рецензии см. Приложение И)).

Обучающиеся, не представившие ВКР со всеми необходимыми 

документами в государственную экзаменационную комиссию в установленный срок, к защите не допускаются.

В случае предоставления выпускной квалификационной работы 

позже установленного срока заведующий выпускающей кафедрой 
может принять решение о не допуске выпускной квалификационной 
работы к защите.

Руководитель выпускной квалификационной работы представ
ляет письменный отзыв о работе обучающегося в период подготовки 
выпускной квалификационной работы (далее - отзыв). В отзыве руководителя ВКР должны быть охарактеризованы:

- цели и задачи, которые ставились перед выпускником при вы
полнении ВКР, указано, в каком объеме они решены;

- оценена логическая последовательность изложения материала;
- объем и уровень теоретической и экспериментальной работы 

обучающегося;

- определен уровень общей подготовки выпускника, способ
ность его к самостоятельной деятельности;

- практическая и теоретическая ценность выполненной работы;
- качество выполнения работы.

В заключение отзыва руководитель формулирует свое мнение о 

выполненной работе, о рекомендации ее к защите, заслуживает ли выпускник присвоения ему соответствующей квалификации. Отзыв руководителя ВКР должен быть им подписан с полным указанием фамилии, имени, отчества, ученого звания, ученой степени, места работы и занимаемой должности.

После получения отзыва руководителя ВКР передается на вы
пускающую кафедру, которая решает вопрос о допуске ВКР к защите 
и делает об этом соответствующую запись на титульном листе. Вместе с отзывом научного руководителя работа передается заведующему 
выпускающей кафедрой.  На основании поданных материалов и результатов проведения предварительной защиты заведующий кафедрой 
решает вопрос о допуске студента к защите выпускной квалификационной работы, делая об этом соответствующую запись на титульном 
листе выпускной квалификационной работы. 

Выпускная квалификационная работа, допущенная выпускаю
щей кафедрой к защите, может быть направлена на рецензию.

Для проведения рецензирования выпускной квалификационной 

работы (по программам магистратуры) указанная работа направляется 
одному или нескольким рецензентам. Состав рецензентов утверждается распоряжением по факультету, не позднее, чем за две недели до 
срока представления ВКР в государственную экзаменационную комиссию. Рецензентами могут быть преподаватели других кафедр Университета (другой образовательной организации) соответствующего 
профиля подготовки (специальности), имеющие ученую степень и 
(или) ученое звание, руководитель или ведущие специалисты предприятия, на базе которого была выполнена ВКР, либо других организаций, деятельность которых связана с направленностью (профилем) 
реализуемой образовательной программы. В рецензии на ВКР должны 
быть освещены следующие вопросы:

- соответствие работы избранной теме и ее актуальность;
- степень глубины изложения основных вопросов ВКР;
- исследовательские навыки автора;
- степень обоснованности научных положений, выводов и реко
мендаций, их достоверность;

- значение результатов выполнения ВКР для теории и практики;

- рекомендации об использовании результатов исследования в 

соответствующей сфере деятельности.

В рецензии также отмечаются критические замечания. Обяза
тельно должна быть указана предлагаемая рецензентом оценка ВКР. В 
заключительной части рецензии дается общая оценка работы, выражается мнение рецензента о соответствии ВКР требованиям настоящего Положения и о возможности присвоения выпускнику соответствующей квалификации по направлению подготовки (специальности). Рецензия должна быть подписана рецензентом с полным указанием фамилии, имени, отчества, ученого звания, ученой степени, места работы и занимаемой должности. 

Если выпускная квалификационная работа имеет междисципли
нарный характер, она может направляться нескольким рецензентам. 
Рецензентами могут выступать работодатели, объединения работодателей, по запросу которых проводилось исследование темы выпускной квалификационной работы.

Подпись внешнего рецензента заверяется отделом кадров орга
низации по месту работы последнего.

Выпускающая кафедра обеспечивает ознакомление обучающе
гося с отзывом и рецензией (рецензиями) (при наличии) не позднее, 
чем за 5 календарных дней до дня защиты выпускной квалификационной работы.

Выпускная квалификационная работа, отзыв и рецензия (рецен
зии) (при наличии) передаются в государственную экзаменационную 
комиссию не позднее, чем за 2 календарных дня до дня защиты выпускной квалификационной работы.

1.4 ПОДБОР ЛИТЕРАТУРЫ

Практика подготовки ВКР показывает, что процессу выбора те
мы предшествует изучение специальной литературы. Подбор литературы целесообразно начинать с изучения тех книг и периодических 
изданий, которые рекомендованы выпускающей кафедрой по рассматриваемой проблеме по направлению «Зоотехния». 

Знакомиться с литературой целесообразно в следующей после
довательности: руководящие нормативно-правовые документы, данные соответствующих организаций, научные издания (первоначально