Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях

Организация, нормирование и оплата труда
на промышленных предприятиях

Б. М. Генкин

НОРМА
ИНФРАМ
Москва, 2020

Рекомендовано УМО
по образованию в области производственного менеджмента
в качестве учебника для студентов, обучающихся
по направлению подготовки 080200 Менеджмент
(профили «Производственный менеджмент»
и «Инновационный менеджмент»)

6е издание, измененное и дополненное

Организация,
нормирование
и оплата труда
на промышленных
предприятиях

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.9(2)24
Г27

Сведения об авторе

Борис Михайлович Генкин — заслуженный деятель науки РФ, доктор
экономических наук, профессор, заведующий кафедрой управления
трудовыми и социальными процессами СанктПетербургского государственного экономического университета. Автор более 220 печатных работ, в том числе 12 монографий и учебников. Основные научные результаты Б. М. Генкина связаны с оптимизацией трудовых процессов и
норм труда, теорией и методами мотивации, организацией заработной
платы, проблемами качества жизни, эффективности творчества, метаэкономики.

Рецензенты:

А. Г. Бездудная, заведующая кафедрой менеджмента инноваций
СанктПетербургского государственного экономического университета, доктор экономических наук, профессор;
В. В. Кобзев, заведующий кафедрой экономики и менеджмента в
машиностроении СанктПетербургского государственного политехнического университета, доктор экономических наук, профессор.

Генкин Б. М.
Г27
Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях : учебник / Б. М. Генкин. — 6е изд.,
изм. и доп. — М. : Норма : ИНФРАМ, 2020. — 416 с.

ISBN 9785917684994 (Норма)
ISBN 9785160099378 (ИНФРАМ)

Изложены основные понятия теории трудовых процессов, методы их анализа и оптимизации, методики расчета норм труда в различных производствах, системы заработной платы, принципы управления трудовыми процессами и отношениями на предприятиях.
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Экономика», «Управление персоналом», а также по техническим специальностям.

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.9(2)24

ISBN 9785917684994 (Норма)
© Генкин Б. М., 2008
ISBN 9785160099378 (ИНФРАМ)
© Генкин Б. М., 2014, с изменениями

Содержание

Предисловие к шестому изданию ...........................................................10

Предисловие к первому изданию ...........................................................11

Глава 1. Основные понятия. Предмет и структура курса .......................14
1.1. Труд как процесс и как экономический ресурс ..............14
1.1.1. Сущность трудового процесса ...............................14
1.1.2. Характеристики трудового потенциала ................18
1.1.3. Компоненты деятельности человека .....................22
1.1.4. Трудовой потенциал
в системе экономических ресурсов .......................27
1.2. Эффективность труда ......................................................31
1.2.1. Показатели эффективности ...................................31
1.2.2. Элементы систем мотивации
эффективной работы .............................................36
1.3. Организация как деятельность
и как экономическая система .........................................39
1.3.1. Организация как деятельность ..............................40
1.3.2. Организация как экономическая система ............41
1.4. Сущность и функции нормирования труда ....................42
1.4.1. Нормывеличины и нормыправила .....................42
1.4.2. Функции нормирования труда ..............................44
1.5. Заработная плата в системе управления предприятием 47
1.6. Предмет и структура курса «Организация,
нормирование и оплата труда на промышленных
предприятиях». Его связи с другими учебными
дисциплинами .................................................................49

Глава 2. Структура трудовых процессов и норм труда ...........................53
2.1. Принципы организации и нормирования труда ............53
2.2. Виды и границы разделения труда ..................................54
2.3. Производственный, технологический
и трудовой процессы .......................................................56
2.4. Условия труда. Режимы труда и отдыха ..........................61
2.4.1. Понятие и характеристики условий труда ............61
2.4.2. Режимы труда и отдыха. Дисциплина труда .........67
2.5. Рабочее место. Структура производственной операции 70
2.6. Классификация затрат рабочего времени ......................73

2.7. Система норм и нормативов труда ..................................78
2.7.1. Общая характеристика системы норм труда .........78
2.7.2. Нормы затрат труда ................................................79
2.7.3. Нормы результатов труда .......................................81
2.7.4. Нормы обслуживания и управляемости,
другие нормы .........................................................82
2.7.5. Виды нормативов труда.
Различия между нормами и нормативами ............85
2.8. Структура задач оптимизации
трудовых процессов и норм труда ...................................87
2.9. Методы нормирования труда.
Коэффициент выполнения норм ....................................90

Глава 3. Исследование трудовых процессов и затрат рабочего времени 95
3.1. Общая характеристика методов исследования
трудовых процессов и затрат рабочего времени .............95
3.2. Хронометраж ....................................................................98
3.2.1. Порядок проведения ..............................................98
3.2.2. Оценка темпа работы при проведении
хронометража .......................................................102
3.2.3. Выбор экономически оптимального количества
замеров при хронометраже ..................................104
3.3. Фотография рабочего времени ......................................111
3.4. Анализ структуры рабочего времени методом
моментных наблюдений ................................................114
3.4.1. Сущность метода моментных наблюдений .........114
3.4.2. Подготовка, порядок проведения
и обработки результатов наблюдений .................116
3.4.3. Определение количества моментных
наблюдений ..........................................................119

Глава 4. Нормативные материалы по организации
и нормированию труда ..........................................................122
4.1. Нормативные материалы по организации труда ..........122
4.2. Структура нормативов времени ....................................123
4.3. Требования к нормативам
и основные этапы их разработки ...................................128
4.4. Методы установления нормативных зависимостей .....130
4.5. Микроэлементные нормативы ......................................135
4.6. Укрупненные нормативы для нормирования
длительности производственных операций .................136
4.7. Нормативы технологической трудоемкости,
определяемой по конструктивноэксплуатационным
характеристикам продукции .........................................139

6
Содержание

Глава 5. Оптимизация трудовых процессов и норм труда ....................143
5.1. Структура норм времени и последовательность
проектирования трудовых процессов ...........................143
5.2. Проектирование рабочих мест ......................................149
5.3. Структура задач оптимизации
технологических режимов работы оборудования .........153
5.4. Проектирование трудовых приемов ..............................159
5.5. Определение слагаемых нормы времени ......................161
5.6. Принципиальные схемы определения
численности персонала .................................................167
5.7. Структура задач оптимизации норм обслуживания
и численности ................................................................171
5.8. Общая задача оптимизации разделения труда,
норм обслуживания и численности ..............................174
5.9. Методы оптимизации разделения труда и численности
персонала в производственных системах .....................179
5.9.1. Циклические процессы ........................................179
5.9.2. Нециклические процессы ....................................184
5.9.3. Многофазные системы
(методика оптимизации разделения труда
по обслуживанию оборудования) ........................188
5.10. Установление норм выработки
и нормированных заданий ..........................................190

Глава 6. Распределение доходов и оплата труда ..................................194
6.1. Принципы формирования доходов
в рыночной экономике ..................................................194
6.2. О сущности заработной платы,
или Чем торгуют на рынках труда? ...............................200
6.3. Статистический анализ распределения
личных доходов ..............................................................205
6.4. Структура дохода сотрудника предприятия ..................208
6.5. Формы и системы заработной платы ............................217
6.6. Расчет фондов заработной платы ..................................223
6.6.1. Структура фондов заработной платы ..................223
6.6.2. Методы расчета нормативных фондов
оплаты труда .........................................................224
6.6.3. Методика премирования, обеспечивающая
заинтересованность коллектива в реализации
новых идей ...........................................................229
6.7. Оптимизация структуры дохода
сотрудников предприятия .............................................233
6.8. Социальные группы предприятия
по источникам и видам доходов ....................................235

Содержание
7

Глава 7. Технологические и функциональные аспекты организации,
нормирования и оплаты труда ...............................................239
7.1. Многостаночное обслуживание ....................................239
7.2. Аппаратурные производства .........................................243
7.2.1. Особенности организации и условий
труда рабочих в аппаратурных производствах ....243
7.2.2. Обслуживание аппаратов типа литьевых машин
и прессов ...............................................................244
7.2.3. Циклические аппаратурные производства .........245
7.2.4. Непрерывные аппаратурные производства ........248
7.3. Автоматизированные производства ..............................252
7.3.1. Гибкие производственные системы ....................252
7.3.2. Автоматические линии ........................................259
7.4. Обслуживание оборудования и рабочих мест ...............260
7.4.1. Особенности труда
обслуживающих (вспомогательных) рабочих .....260
7.4.2. Ремонт технологического оборудования ............261
7.4.3. Обеспечение рабочих мест инструментом
и материалами ......................................................266
7.4.4. Транспортные работы ..........................................268
7.4.5. Контроль качества продукции .............................268
7.5. Управление предприятием ............................................269
7.5.1. Особенности организации, нормирования
и оплаты труда в службах управления
предприятием .......................................................269
7.5.2. Организация и нормирование
проектноконструкторских работ .......................276
7.5.3. Организацияинормированиетрудасотрудников
плановоучетныхподразделенийпредприятий ....287
7.5.4. Методы обоснования норм управляемости ........290

Глава 8. Взаимодействие людей и социальных групп на предприятии ...302
8.1. Модели взаимодействия
в производственных системах .......................................302
8.2. Особенности организации, нормирования
и оплаты труда в бригадах ..............................................306
8.3. Отношения «принципал — агент»
в производственных системах .......................................313
8.4. Этика производственной деятельности ........................318
8.5. Проблемы девиантного поведения
на предприятиях ............................................................322
8.6. Организация социального партнерства ........................326
8.7. Коллективный договор ..................................................331

8
Содержание

Глава 9. Системы управления трудовыми процессами и отношениями 336
9.1. Общая характеристика систем управления
трудовыми процессами и отношениями .......................336
9.2. Функции управления, мотивы руководителей
и организационная структура предприятия .................340
9.3. Система установления норм труда ................................343
9.4. Динамика освоения работы ...........................................346
9.5. Организация пересмотра норм труда ............................351
9.6. Системы управления производительностью
и оплатой труда ..............................................................354
9.6.1. Анализ динамики производительности
и оплаты труда в России и других странах ..........354
9.6.2. Учет дифференциации доходов
при анализе динамики производительности
и оплаты труда, или Почему в России
начала XXI в. темпы роста доходов опережают
темпы роста производительности труда? ............360
9.6.3. Законодательные предпосылки повышения
производительности и оплаты труда в России ...363
9.6.4. Управление динамикой продуктивности
и оплаты труда на предприятии ..........................367
9.7. Анализ организации, нормирования и оплаты труда ...369
9.8. Анализ возможностей и результатов деятельности
персонала предприятия .................................................373
9.9. Управление организационными преобразованиями ...379
9.9.1. Виды организационных преобразований ...........379
9.9.2. Сущность преобразований в управлении
человеческими ресурсами предприятий .............382

Литература ...........................................................................................389

Приложения .........................................................................................395

Information about the author ..................................................................410

Summary ...............................................................................................410

Contents ...............................................................................................411

Содержание
9

Предисловие к шестому изданию

Очередное издание учебника подготовлено вследствие необходимости отражения новых научных результатов в области организации,
нормирования и оплаты труда. Значительная часть этих результатов
получена на основе исследований, выполненных автором и его сотрудниками по грантам Российского фонда фундаментальных исследований и программам Министерства образования и науки РФ.
По сравнению с предыдущим изданием наиболее существенные
изменения и дополнения внесены в главы 6 и 9. В разделе 9.6 впервые
выполнен анализ динамики производительности и оплаты труда с
учетом дифференциации доходов населения.
В учебнике приведены научнометодические результаты В. Н. Годионенко (раздел 9.7), Р. Н. Гордона (раздел 4.7), К. Т. Джурабаева
(раздел 9.4), Р. П. Колосовой (раздел 8.6), В. И. Кочеткова (подраздел 7.5.2), Ю. А. Львова (подраздел 5.9.2), Р. П. Миусковой (раздел 4.5), П. Ф. Петроченко (раздел 8.2), Д. И. Эпштейна (раздел 4.6),
а также студентов, аспирантов и докторантов автора: В. Г. Агапитова
(подраздел 3.2.3), Н. А. Алексеенко (подраздел 7.4.2), С. А. Артемьева
(раздел 9.8), Д. Н. Десятко (раздел 9.6), Н. П. Залесовой (раздел 7.2),
Н. В. Кармашковой (подраздел 7.4.3), М. И. Козловой (раздел 9.2),
Е. А. Маршалкиной (подраздел 7.5.4), Нгуен Тхи Кань (раздел 2.9),
Н. В. Родионовой (раздел 8.4), В. Н. Соломоновой (раздел 6.7),
А. В. Ставровой (подраздел 6.6.2). Ссылки приведены в соответствующих разделах учебника.
Автор благодарен ректорату СанктПетербургского государственного экономического университета, сотрудникам кафедры управления трудовыми и социальными процессами и кафедры исследования
операций в экономике им. Ю. А. Львова, руководителю лаборатории
доценту Е. В. Зарукиной, заведующей библиотекой О. В. Никитиной,
ее заместителю Н. Н. Никитиной, специалисту И. Б. Гриценко.

Предисловие к первому изданию

Начало третьего тысячелетия ознаменовалось в России возрождением интереса к организации и нормированию труда. Этот факт особенно заметен вследствие того, что в 90х гг. прошлого века нормирование рассматривалось многими отечественными идеологами как атрибут отмирающей административнокомандной системы. Однако
опыт показал, что экономику страны нельзя основывать на торговле
ее природными ресурсами и манипуляциях в сфере финансов. Необходимо развитие собственного производства, которое не может быть
эффективным без научно обоснованных систем организации, нормирования и оплаты труда.
Наметившиеся положительные тенденции в динамике отечественной промышленности обусловили повышенное внимание к проблемам труда. Увеличилось количество соответствующих публикаций,
научнопрактических семинаров, конференций. На предприятиях
повышается роль служб организации труда и управления персоналом.
Эти перемены нашли отражение и в системе высшего образования.
В декабре 2000 г. Министерство образования Российской Федерации
утвердило примерную программу дисциплины «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли» для специальности
060800 «Экономика и управление на предприятии». Утверждена также программа дисциплины «Организация труда персонала» для специальности 062100 «Управление персоналом» и другие программы по
организации и нормированию труда. Первая из указанных программ
наиболее полно отражает современный уровень теории организации
труда. Это обусловлено прежде всего тем, что в ней центральное место отведено задачам оптимизации трудовых процессов и норм труда.
Предлагаемый учебник1 ориентирован на примерную программу
«Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли» для специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии». Поскольку, как было отмечено, эта программа в теоретическом аспекте является наиболее полной, учебник можно рекомендо1 В учебнике использованы результаты работ, проводившихся автором при
финансовой поддержке Фонда Сороса (Research Support Scheme, grant 963/93),
Российского фонда фундаментальных исследований (грант 960680235 и грант
980680167), Министерства образования РФ.

вать студентам, обучающимся по специальности 062100 «Управление
персоналом» и по другим экономическим специальностям.
При формировании структуры учебника предполагалось, что студенты усвоили основные понятия экономики и социологии труда.
Для обеспечения единства наиболее важные из них приведены в этой
книге.
Раздел 9.4 подготовлен на основе публикаций д. э. н., проф.
К. Т. Джурабаева, раздел 8.2 — на основе результатов, полученных совместно с заслуженным деятелем науки РФ, д. э. н., проф. П. Ф. Петроченко. Использованы публикации: заслуженного деятеля науки РФ,
д. э. н., проф. М. И. Бухалкова (раздел 2.4); к. э. н. Р. П. Миусковой
(раздел 4.5); к. т. н. Д. И. Эпштейна (раздел 4.6); к. т. н. Р. Н. Гордона
(раздел 4.7); проф. В. И. Кочеткова (раздел 7.5); к. э. н., доц. В. Н. Годионенко (раздел 9.7). Приведены результаты исследований сотрудников, докторантов и аспирантов автора: к. э. н. В. Г. Агапитова, к. э. н.
Н. А. Алексеенко, С. А. Артемьева, к. э. н. Н. П. Залесовой, к. э. н.
Н. В. Кармашковой, М. И. Козловой, к. э. н. Нгуен Тхи Кань, д. э. н.
И. А. Никитиной, к. э. н. А. Ю. Прихача, к. э. н. Н. В. Родионовой,
С. С. Русовой, к. т. н. В. В. Сниткина, к. э. н. В. Н. Соломоновой. Источники всех заимствованных материалов указаны в соответствующих
разделах учебника. Рукопись подготовлена к печати при участии
И. Б. Гриценко, Т. В. Волковой, Ю. В. Матюшкиной.
По содержанию учебник можно условно разделить на три части.
1. Главы 1, 2 включают систему основных понятий и общую характеристику элементов трудовых процессов.
2. В главах 3—7 приведены модели, методы и методики анализа и
проектирования трудовых процессов, расчета норм труда, обоснования систем его оплаты.
3. Главы 8, 9 посвящены системам управления трудовыми процессами и отношениями.
В разделах, посвященных методикам проектирования трудовых
процессов, проблемы организации и нормирования труда рассматриваются комплексно. Это обусловлено тем, что совершенствование организации труда, как правило, связано с изменением соответствующих норм.
Учитывая ограниченный объем учебника, описательная информация приведена в минимальном объеме. Краткие исторические сведения даны при изложении соответствующих тем. При отборе материала автор стремился отразить наиболее существенные элементы новизны в публикациях по проблемам труда.
Учебник подготовлен на основе многолетнего опыта преподавания
курсов экономики, организации и нормирования труда в СанктПе12
Предисловие к первому изданию

тербургском инженерноэкономическом университете (СПбГИЭУ),
СанктПетербургском государственном университете экономики и
финансов, Московском авиационном институте (Техническом университете), Самарском государственном техническом университете и
других вузах России. Учтены замечания и предложения участников
российских семинаров повышения квалификации преподавателей по
проблемам труда, которые ежегодно проводятся в СПбГИЭУ. Научные результаты, изложенные в учебнике, обсуждались на международных научных конференциях в России и Германии.
Автор благодарен ректорату, студентам, аспирантам, преподавателям, сотрудникам СПбГИЭУ за помощь в подготовке рукописи.
Особая признательность доктору экономических наук, профессору
П. А. Ватнику. Его конструктивная критика существенно улучшила
содержание и стиль учебника.

Предисловие к первому изданию
13

Глава 1
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ.
ПРЕДМЕТ И СТРУКТУРА КУРСА

1.1. Труд как процесс и как экономический ресурс

Известно, что отсутствие ясности в терминологии ведет к проблемным ситуациям во всех сферах деятельности, особенно в науке.
Поэтому мы начинаем учебник с определения исходных понятий:
«труд», «организация труда», «норма», «заработная плата».
Понятие «труд» используется в экономической литературе в двух
существенно различных значениях: как процесс труда и как вид экономических ресурсов. Рассмотрим каждый из этих аспектов отдельно.

1.1.1. Сущность трудового процесса

Традиционными для экономической науки являются определения
труда как чегото тягостного, неприятного. Особенно отчетливо это
выражено И. Бентамом: «Стремление к труду не может существовать
само по себе, это псевдоним стремления к богатству, сам же труд может вызывать лишь отвращение» (цит. по: [Автономов. С. 87]).
По определению А. Маршалла, труд — это «всякое умственное и физическое усилие, предпринимаемое частично или целиком с целью достижения какоголибо результата, не считая удовлетворения, получаемого
непосредственно от самой проделанной работы» (выделено нами. — Б. Г.)
[Маршалл. Т. 1. С. 124]. Отмечая, что в этом определении он следует
Джевонсу, который относил к труду «только тягостные усилия», Маршалл подчеркивал, что «большинство людей работают гораздо больше,
чем если бы они трудились лишь изза непосредственного удовлетворения, получаемого от труда» [Там же]. Иллюстрируя эту мысль, он пишет
далее, что крестьянин работает в саду в основном для получения материального результата, «а вот богатый человек, выполняющий ту же работу, хотя и может гордиться тем, что хорошо ее делает, вероятно, мало
заинтересован в получаемой от этой работы экономии денег» [Там же].
Современные авторы характеризуют труд в основном так же, как
Маршалл и Джевонс. Например, В. Иноземцев считает, что труд — это
деятельность, выполняемая «под прямым или опосредованным воздействием внешней материальной необходимости» [Иноземцев. С. 15].

Подчеркивание тягостной, принудительной стороны труда связано
прежде всего с тем, что на протяжении тысячелетий материальные блага были результатом усилий низших слоев общества (рабов, крепостных, пролетариата), трудившихся по 12—15 ч в сутки за мизерное вознаграждение. Наукой и искусством до XVIII в. могли заниматься преимущественно аристократы, священнослужители, дети купцов и т. п.
В Индии до сих пор сохранились элементы кастовой системы, при
которой представители высшей касты — брахманы (к ней принадлежала, в частности, Индира Ганди) — занимаются духовной и интеллектуальной деятельностью, а те, кто по рождению относится к низшей касте, могут заниматься только наименее привлекательными и тяжелыми
видами труда1. Не случайно во многих языках (в том числе и во всех
славянских) слова «труд» и «трудно», «работа» и «раб» имеют общие
корни2. По известному определению Аристотеля «раб — одушевленное
орудие, а орудие — неодушевленный раб» (цит. по: [Вебер. С. 294]).
С середины XIX в. классовое разделение труда в Европе и Северной Америке начинает изменяться вследствие первой промышленной
революции, а также социальных революций и реформ во Франции,
Германии и других странах. В результате роста производительности
труда и социальных преобразований повышается благосостояние наемных работников, уменьшается длительность рабочего дня, расширяются возможности для получения образования и смены видов деятельности. Существенно возрастает роль науки, искусства и технического прогресса в жизни общества.
Эти процессы за последние 150—200 лет принципиально изменили структуру ВВП развитых стран в вещественном, отраслевом и профессиональном аспектах. Изменилась и структура населения. Если в
XIX в. более двух третей населения Англии, Франции, Германии составляли рабочие и крестьяне, то в настоящее время их доля не превышает одной трети. Преобладающая часть населения развитых
стран — это инженеры, ученые, врачи, учителя, деятели культуры,
предприниматели и т. д. Как показывают расчеты, именно те, кто занят творчеством, созданием нового, вносят наибольший вклад в увеличение национального богатства развитых стран [Генкин, 2007 (б)].

1.1. Труд как процесс и как экономический ресурс
15

1 В древнеиндийском эпосе «Махабхарата» это выражено так:
Судьбы наивысшей был жрец удостоен,
Жрецу подчинялся с охотою воин,
Тому и другому служили умельцы,
И люди торговые, и земледельцы,
А им угождали покорные шудры, —
Таков был закон стародавний и мудрый [Махабхарата. C. 39].
2 См.: [Фасмер М.].