Рынок халяль в России: теория, практика и перспективы развития

РЫНОК ХАЛЯЛЬ 

В РОССИИ

ТЕОРИЯ, ПРАКТИКА

И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Ш.А. ШОВХАЛОВ

Москва
ИНФРА-М

2020

МОНОГРАФИЯ

УДК [339.13+297](470+571)(075.4)
ББК 65.42:86.38(2Рос)
 
Ш78

Шовхалов Ш.А.
Ш78  
Рынок халяль в России: теория, практика и перспективы развития : 
монография / Ш.А. Шовхалов. — Москва : ИНФРА-М, 2020. — 243 с. — 
(Научная мысль). — DOI 10.12737/1044645.

ISBN 978-5-16-015646-0 (print)
ISBN 978-5-16-108052-8 (online)
Монография основывается на важной идее о том, что в современном 
мире возрастает влияние религиозного фактора и, как следствие, население возвращается к традиционным ценностям, несмотря на глобализационные процессы во всех сферах жизнедеятельности. Многолетнее исследование рынка халяль в России, емкость которого увеличивается с каждым 
годом, подтверждает вышесказанное. Поочередно анализируются инфраструктурные особенности рынка халяль, его современное состояние и перспективы развития в будущем. 
Адресована как ученым всех областей, так и практическим работникам 
рынка халяль.

УДК [339.13+297](470+571)(075.4)
ББК 65.42:86.38(2Рос)

Р е ц е н з е н т ы:
Петрова А.Т., доктор экономических наук, профессор Сибирского 
федерального университета;
Мусаев Р.А., доктор экономических наук, профессор Московского 
государственного университета имени М.В. Ломоносова

ISBN 978-5-16-015646-0 (print)
ISBN 978-5-16-108052-8 (online)
© Шовхалов Ш.А., 2020

Введение

С момента объявления Российской Федерации светским 
государством прошел значительный период, в котором были 
обозначены основные векторы дальнейшего развития страны. 
В настоящее время на фоне различных процессов в российском 
обществе возрождается религиозная идентичность граждан. Формирование потребительских предпочтений с позиции конфессиональных особенностей наиболее ярко прослеживается в исламе, 
где экономическая жизнь строго регламентирована правилами ведения коммерческой деятельности, заключения торговых сделок, 
привлечения финансовых ресурсов, потребления и так далее. 
Особенно это заметно в тех регионах России, где мусульмане занимают доминантное большинство: Дагестан, Чечня, Ингушетия, 
Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Татарстан и Башкортостан. При этом ислам — это вторая по численности конфессия 
в России, а по прогнозам к 2030 г. количество мусульман будет 
составлять 2,2 млрд человек, или 26,4% населения планеты в относительном выражении1.
В этом отношении Президент РФ В.В. Путин отметил, что 
ислам стал значимым фактором общественно-политической 
жизни и внес неоценимый вклад в духовное и культурное развитие2, а мусульманские страны являются важнейшими партнерами России3, с которыми следует восстановить экономические 
позиции4. Все это определило выбор рынка халяль в качестве 
предмета исследования.
Однако без теоретической проработки основных аспектов исследуемой отрасли экономики невозможно ее эффективное развитие, а также появление конкурентоспособных организаций. Уже 
сегодня существует ряд проблем, с которыми сталкиваются оте
1 
The Future of the Global Muslim Population. Projections for 2010–2030: 
[Электронный ресурс]. URL: http://www.pewforum.org/The-Future-of-theGlobal-Muslim-Population.aspx (дата обращения: 16.04.2013).
2 
Путин В.В. Начало встречи с муфтиями духовных управлений мусульман России: [Электронный ресурс]. URL: http://www.kremlin.ru/
transcripts/19474 (дата обращения: 22.04.2014).
3 
Путин В.В. Только сотрудничество и никакой спекуляции: [Электронный ресурс]. URL: http://islam-today.ru/islam_v_rossii/tatarstan/tolkosotrudnicestvo-i-nikakoj-spekulacii (дата обращения: 22.12.2015).
4 
Путин В.В. Kazansummit 2016 [Электронный ресурс]. URL: http://
kazansummit.ru (дата обращения: 19.03.2016).

чественные предприниматели, поскольку формирование рынка, 
ориентированного на мусульман, — это симбиоз экономической 
и религиозной составляющих. Научное решение существующих 
и вновь возникающих проблем охватывает широкий спектр задач, 
успешное решение которых может привести к положительным 
результатам. В этом отношении С.М. Прозоров подчеркнул, что 
ислам в России — это не только предмет академической науки, 
но и важный фактор общественно-политической жизни1, а длительный опыт совместного проживания мусульман с последователями других религий в России может быть полезен в решении 
проблем этноконфессиональных отношений в других регионах 
исламского мира со смешанным населением.
Актуальность исследования подтверждается и практическим 
опытом. В России постоянно организуют всевозможные мероприятия, посвященные рынку халяль, особенно в Москве, Казани 
и Махачкале. 
Помимо этого, в некоторых вузах страны проходили и существуют по сей день дисциплины и курсы, связанные с рассматриваемой тематикой (МГИМО, МГУ, Финансовый университет при 
правительстве РФ, Высшая школа экономики, МИРБИС).
Несмотря на интерес к теме исламской экономики со стороны 
научного сообщества и практических работников, вопросы, связанные с рынком халяль, практически не исследованы в российской 
среде, что отчетливо проявляется в катастрофически малом количестве научных разработок.
Все это побудило автора направить усилия на написание монографии, посвященной вопросам теории, практики и перспектив 
развития рынка халяль.

1 
Прозоров С.М. Научное исламоведение в России (1980–2005) // Иран сегодня. 2006. 1 (6). С. 20–24.

Глава 1
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 
РЫНКА ХАЛЯЛЬ

1.1. МЕСТО РЕЛИГИИ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ

Религия1 на протяжении истории человечества всегда играла 
ключевую роль в жизни любого общества. Однако в XX в. религия подверглась серьезной критике, в том числе это было обусловлено разрастанием сферы влияния СССР — мирового оплота 
пропаганды атеистических взглядов. На этом фоне уже не одно 
десятилетие наблюдается нарастающее влияние глобализации. 
Логичным, исходя из отмеченных тенденций, было уменьшение 
воздействия религиозного фактора на жизнь человечества. Однако в последнее время наблюдается обратная тенденция. Одно 
из объяснений данного факта дает М.О. Орлов, утверждающий, 
что в результате глобализационных процессов появляется тенденция к гомогенизации религии, но в противовес ей в качестве 
реакции на процессы глобализации возникает культ особенности 
и отличия, возрождаются локальные религиозные традиции2. 
То есть влияние глобализации вызывает желание выразить свое 
отличие во всех сферах, в том числе и в выделении себя в пи
1 
Видный научный деятель профессор А.А. Нуруллаев в одной из своих 
работ отмечал: «Религиозный фактор — это специфическое обозначение 
функционирования религии и ее институтов в системе социальных, экономических, политических, национальных и других отношений» (См.: Нуруллаев А.А. Религиозный фактор в национальных процессах / А.А. Нуруллаев // Государственно-церковные отношения в России: сб. ст. В 2 ч. 
Ч. 1. М.: РАГС, 1994. С. 99–127). Согласно родоначальнику этноконфессиональной проблематики А.Н. Ипатову, конфессия — это вероисповедное 
направление, возникшее в той или иной религиозной системе в ходе социально-исторического развития общества, специфически сочетающее в себе 
вероучительные, культовые и организационно-структурные особенности 
этой системы (См.: Разин А.С. Специфика этноконфессионального фактора 
и формирование этноконфессиональных отношений. Вестник волгоградского государственного университета. Серия 7: Философия. Социология 
и социальные технологии. 2010. № 7–12. С. 63–69).
2 
Орлов М.О. Место и роль религии в глобальных процессах современности // Власть. 2008. № 4. С. 91–94.

тании, одежде и пр. Как высказалась М.М. Мчедлова1, повышение 
потребности в устойчивых культурно-цивилизационных характеристиках в жизни индивида и общества, вызванное современными 
реалиями, предопределило опору на религиозные основания как 
на глубинный, устойчивый фундамент2. Именно поэтому религия 
как фактор, влияющий на различные стороны жизни, обрела 
статус научного понятия, перестав быть только частным делом 
человека3.
Чтобы понять, насколько велико влияние религии, необходимо 
обратиться к изменениям, происходящим в той или иной конфессии, рассмотрев динамику численности ее приверженцев, особенно в последние десятилетия.
Христиане и мусульмане с давних пор составляют доминантное 
большинство (по численности) во всем мире, еще в 1900 г. христиан 
насчитывалось 34,5%, а мусульман — 12,3% всего населения планеты. Ровно через 100 лет, в 2000 г., христиане составляли 33,0% 
населения планеты, а мусульмане — 19,6%4, т.е. за 100 лет было отмечено незначительное (– 1,5%) снижение доли христиан, а также 
существенный рост доли мусульман (+ 7,3%).
Рассматривая основные конфессии в начале XXI в. по такому 
классификационному признаку, как религиозная принадлежность, 
люди распределялись в порядке, указанном на риc. 15.
Так, за 10 лет, с 2005 г., доля христиан снизилась на 1,8%, при 
этом наблюдался рост доли мусульман (+ 3,1%). Стоит отметить 
увеличение доли индуистов на 1,1% при практически неизменной 
доле атеистов.

1 
Автор докторской диссертации «Место религии в социально-политическом 
процессе: цивилизационные основания и современные тенденции».
2 
Мчедлова М.М. Роль религии в современном обществе // Социологические 
исследования. 2009. № 12. С. 77–84.
3 
Мчедлова М.М. Современные параметры возвращения религии: ракурсы 
проблемы // Вестник института социологии. 2012. № 4. С. 11–24.
4 
Appendix: Jews, Christians, Muslims and Atheists in 1900 and 2000 
Globally, in Europe and in Northern America [Электронный ресурс]. URL: 
www.gla.ac.uk/0t4/humanities/files/mindmapping/Religion1_files/docs/
religionstatistics.pdf (дата обращения: 26.04.2016).
5 
Составлено автором с использованием данных, представленных в следующих источниках: Major Religions of the World Ranked by Number 
of Adherents [Электронный ресурс]. URL: http://www.adherents.com/
Religions_By_Adherents.html (дата обращения: 26.04.2016); The Global 
Religious Landscape [Электронный ресурс]. URL: http://www.pewforum.
org/2012/12/18/global-religious-landscape-exec (дата обращения: 
26.04.2016).

По прогнозам к 2030 г. доли христиан и мусульман будут практически равны (риc. 2).
Таким образом, большая часть населения планеты в XXI в. относит себя к какой-либо конфессии, что обуславливает важную 
роль религии в жизни людей. Именно это отмечают и исследователи в данной области. Например, Р. Коуз в одной из своих 
работ высказал идею, что рассматривать экономику, игнорируя 
влияние общества, истории, культуры… равносильно самоубийству1. По мнению одного из известных ученых-религиоведов 
своего времени Л.Н. Митрохина, «религия… глубоко укоренена 

1 
Коуз Р. Спасти экономику от экономистов [Электронный ресурс]. 
URL: http://hbr-russia.ru/biznes-i-obshchestvo/fenomeny/a11518/# 
ixzz3GHyxpzIH (дата обращения: 15.05.2015).

Риc. 1. Динамика изменения конфессиональной принадлежности населения 
планеты в 2005 и 2015 гг., %

Риc. 2. Динамика роста доли христиан и мусульман в общей численности 
населения планеты

в хозяйственной деятельности людей»1. Эту же идею подтверждал и академик Г.И. Мирский: «Религия… вместо того, чтобы 
уходить в прошлое как «пережитки умирающих эксплуататорских 
формаций», о чем писали марксисты, стала приобретать гораздо 
большее значение в сознании людей, чем прежде…»2. По словам 
академика Л.П. Рассказова, религиозные нормы воздействуют 
на общественные отношения в любом государстве3. Профессор 
М.М. Мчедлова отмечает в одной из своих работ, что религия, приобретающая все больший вес в публичном пространстве, начинает 
играть значимую роль в формировании общественного мнения 
и народной воли4.
В России можно наблюдать некоторое сходство с общемировыми показателями по структуре и темпам роста приверженцев 
той или иной религии. Наиболее крупные конфессии на территории России — это христианство, ислам и буддизм. Безусловно, 
многие, кого статистически причислили к той или иной конфессии, 
могут лишь номинально входить в эту группу и в их жизни религия 
может не играть значимой роли. Чтобы установить возможную корреляцию, достаточно обратиться к различным социологическим исследованиям. Так, согласно данным Института социологии РАН5, 
в России сильно вовлеченными в религиозную жизнь считают себя 
21% опрошенных, 18% — средне, 26% — слабо, а 31% опрошенных 
вообще считают себя не вовлеченными в религиозную жизнь. Результаты исследований фонда «Общественное мнение» свидетельствуют о повышении численности людей в России, идентифицирующих себя как верующие6. Результаты социологического опроса 
Северо-Кавказского федерального университета показали, что абсолютное большинство (95,7%) студенческой молодежи в 2012 г. 

1 
Митрохин Л.Н. Философия религии: новые перспективы // Вопросы философии. 2003. № 8. С. 18–37.
2 
Мирский Г.И. Ислам: история и современность [Электронный ресурс]. URL: 
http://www.hist.msu.ru/Journals/NNI/pdfs/Mirskij_2010.pdf (дата обращения: 13.04.2013).
3 
Рассказов Л.П., Кангезов М.Р. Мусульманское право как разновидность религиозного права // Общество и право. 2010. № 1. С. 24–26.
4 
Мчедлова М.М. Религиозные смыслы в современной России: общество и политика // Россия реформирующаяся. 2012. № 11. С. 403–418.
5 
Кофанова Е.Н., Мчедлова М.М. Религиозность россиян и европейцев // Мониторинг общественного мнения: экономические и социальные перемены. 
2010. № 2 (96). С. 208–238.
6 
Семенов Н.В. Потенциал исламского фактора в российском политическом 
процессе // Вестник Поволжской академии государственной службы. 2009. 
№ 4. С. 96–101.

причисляло себя к верующим людям, многие (82,9%) определились и со своей принадлежностью к традиционной религии1. В ходе 
исследований М.М. Мчедловой2 по теме влияния религиозного 
фактора в жизни людей было установлено, что в 2009 г. 58% респондентов заявляли о влиянии на поведенческий алгоритм конфессиональной принадлежности, что на 11% больше, чем в 2000 г. 
Несмотря на то что прошел значительный период с момента опроса, 
тенденции остались прежними. Все это диктует необходимость поиска решения проблемы адаптивности участников экономических 
отношений к новым условиям, в частности, к росту религиозности 
населения.
Известно, что во многих религиях существующие запреты связаны больше с их потреблением, нежели со специфичными экономическими услугами. Анализируя их, важно подчеркнуть, что речь 
не идет о запретах как таковых, исследование сконцентрировано 
на системе институциональных отношений экономики и религии, 
т.е. те правила, которые схожи с законодательными, такие как запрет торговли наркотиками, воровство и пр., не будут рассмотрены 
в качестве специфических. Среди последних существуют серьезные 
различия между основными российскими конфессиями (табл. 1).

Таблица 1

Сравнительный анализ основных российских конфессий в системе 
институциональных отношений «религия — экономика»

Конфессиональные
ограничения
Христианство
Ислам
Буддизм
Иудаизм

Производство
нет
да
нет
да

Распределение
нет
да
нет
да

Обмен
нет
да
нет
да

Потребление
частично
да
частично
да

Анализ показал, что в исламе и иудаизме существуют требования к товарам и услугам на всех этапах его продвижения к конечному потребителю. В иудаизме запреты тесно связаны с понятием 
«кошер», в исламе — «халяль». В этом отношении ислам и иудаизм 

1 
Лагунов А.А. О результатах социологического опроса «религия и я» // Пространство и время. 2012. № 4 (10). С. 126–128.
2 
Мчедлова М.М. Роль религии в современном обществе.

имеют отличительную особенность, которая не только охватывает 
ограничения в еде, потребительских товарах, но и содержит правила осуществления операций в производстве, торговле, финансовой сфере и пр. Более обширная система ограничений действует 
постоянно и не привязана во времени к постам, что формирует 
самобытность социального уклада мусульман и иудеев. При этом 
установленные к выполнению правила поведения и соблюдение 
религиозных принципов обязательны как для производителей, так 
и потребителей услуг. Серьезное отличие христианства и буддизма 
заключается в том, что многие правила в отношении экономического 
уклада жизни носят скорее рекомендательный характер, нежели 
обязательный. Так, буддизм в общем представлении не содержит запретов в экономической сфере. В христианстве в большей степени 
ограничения касаются обрядовых явлений, как пост, когда экономический уклад жизни очень строго регламентируется в силу наличия 
ограничений в приеме определенных продуктов питания и досуге. 
В остальное время запреты распространяются только на элементы 
питания (мясо животных, погибших естественной смертью, мясо 
животных, принесенных в жертву, и мясо с кровью).
Переходя к самой быстрорастущей конфессии, отметим, что ислам 
всегда был значимым фактором в истории России. Научные сведения 
доказывают, что еще до 988 г., когда князь Владимир выбрал христианство в качестве государственной религии Древнерусского государства, мусульмане жили на территории современной России. Это 
нельзя не учитывать при анализе влияния религиозного фактора, являющегося глубокой традицией многих народов нашей страны (табл. 2).

Таблица 2

Важные исторические события, касающиеся мусульман современной 
территории России 

Дата
Событие
642–643 гг.
Войска полководца Абдуррахмана ибн Рабиа, вышедшие 
на северную границу разгромленной арабами Сасанидской империи, впервые заняли Дербент (современный 
Дагестан)
685–686 гг.
Дербент включен в состав Арабского халифата
737 г.
Поход арабского полководца Мервана ибн Мухаммада 
на Волгу положил начало распространению ислама 
в Волго-Уральском регионе
869 г.
Дербент стал столицей самостоятельного эмирата во 
главе с арабской династией Хашимитов