Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Гостиничный менеджмент
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Авторы:
Дмитриева Нина Викторовна, Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 352
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-016041-2
ISBN-онлайн: 978-5-16-101977-1
Артикул: 300400.05.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
Тематика:
ББК:
- 65: Экономика. Экономические науки
- 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Гостиничный менеджмент, 2024, 300400.12.01
Гостиничный менеджмент, 2022, 300400.08.01
Гостиничный менеджмент, 2020, 300400.06.01
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти