Гостиничный менеджмент
Гостиничный менеджмент
Издательство:
ИНФРА-М
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
, , ,
Год издания
2019
|
Кол-во страниц
352
|
ISBN
978-5-16-016041-2
|
ISBN-онлайн
978-5-16-101977-1
|
Артикул
300400.05.01
|
Аннотация
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
Библиографическая запись
Скопировать запись
Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. — Москва : ИНФРА-М, 2019. — 352 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-101977-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1074809 (дата обращения: 07.03.2021). – Режим доступа: по подписке.
Классификаторы
Аффилиация авторов
Выпуски издания
Коллекции