Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Год издания
2018
Кол-во страниц
344
ISBN
978-613-9-83077-0
Артикул
731105.01.99
Аннотация
Изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Рассмотрены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию подобных предприятий. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения».
Библиографическая запись Скопировать запись
Комлацкий, В. И. Технология, оборудование и проектирование предприятий мясной отрасли : монография / В. И. Комлацкий [и др.]. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2018. - 344 с. - ISBN 978-613-9-83077-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1072468 (дата обращения: 14.08.2020). – Режим доступа: по подписке.