Экономика организации. Учебная практика

Е. А. Забелина

ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ

УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

Пособие
 для учащихся учреждений образования, реализующих 
образовательные программы среднего специального 
образования по специальностям «Коммерческая 
деятельность (по направлениям)»,
«Экономика и организация производства»

Учебное электронное издание

Минск 
РИПО
2019

ISBN 978-985-503-913-7 
  © Забелина Е.  А., 2019
  © Оформление. Республиканский   

институт профессионального  
образования, 2019

УДК  339.3(076)
ББК  65.422я723

З-12

А втор:  
преподаватель высшей квалификационной категории  
УО «Минский торговый колледж» Белкоопсоюза Е. А. Забелина.

Рецензенты:  
методическая комиссия планово-экономических дисциплин 

ГУО «Минский финансово-экономический колледж» (Н. Н. Лошкарева);   
заведующий кафедрой «Экономика торговли» УО «Белорусский 
государственный экономический университет», кандидат 
экономических наук, доцент И. М. Микулич.

 
Забелина, Е. А.

З-12
Экономика 
организации. 
Учебная 
практика 
: 
пособие 

[Электронный ресурс] / Е. А. Забелина. – Минск : РИПО, 
2019. – 270 с.

         ISBN 978-985-503-913-7.

Пособие содержит сквозную задачу по расчету показателей хозяйственной деятельности организации с момента ее создания до оформления бизнес-плана. Задания пособия способствуют развитию у учащихся 
образного экономического мышления, внимательности, сосредоточенности, а также воспитанию ответственности за результаты своего труда.
Предназначен для учащихся учреждений среднего специального образования по специальностям «Коммерческая деятельность (по направлениям)», «Экономика и организация производства». 

Текстовое электронное издание

Текст воспроизводится по печатному изданию 2016 г.

Минимальные системные требования:  
Microsoft Internet Explorer, версия 6.0 и выше,  
Adobe Acrobat Professional, версия 7.0 и выше

Для создания электронного издания использованы
Приложение pdf2swf из ПО Swftools, ПО IPRbooks Reader,
разработанное на основе Adobe Air.

Дата подписания к использованию 04.07.2019. Объем 1 Мб.

                                                   © Забелина Е.  А., 2019

  © Оформление. Республиканский   

институт профессионального  
образования, 2019

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Учебная практика по учебной дисциплине «Экономика 

организации» позволяет закрепить теоретические знания 
и приобрести практические умения по планированию хозяйственной деятельности предприятия с использованием 
персонального компьютера (ПК), приобрести первичные 
профессиональные умения по избранной специальности.

Пособие содержит материал 13 тем, изучаемых учащи
мися по учебной дисциплине «Экономика организации», 
также темы «Вводное занятие. Охрана труда», «Бизнеспланирование», «Оформление и защита отчета». Учебная 
практика рассчитана на 108 часов (3 недели).

Пособие содержит сквозную задачу для расчета показа
телей по предприятию «Верас». В заданиях предусматривается подготовка комплекта документов для регистрации 
предприятия; расчет потребности в оборудовании и производственных мощностях; расчет потребности в отдельных видах материальных ресурсов; расчет потребности в 
отдельных видах оборотных средств, а также потребности 
в собственных оборотных средствах; расчет потребности 
в трудовых ресурсах; расчет фонда заработной платы на 
планируемый период; составление сметы затрат и плановых калькуляций по отдельным видам продукции; расчет 
объема поставки ресурсов; составление материального и 
энергетического баланса; расчет цен на отдельные виды 
выпускаемой продукции; определение критического объема продаж для обеспечения безубыточной работы предприятия; расчет доходов, прибыли и показателей рентабельности; расчет показателей эффективности инвестиций 

Пояснительная записка

и инноваций; определение оценочной стоимости предприятия; расчет показателей экономической эффективности 
предприятия; составление бизнес-плана предприятия.

Сквозное решение заданий предполагает использование 

ранее рассчитанных данных. В электронном приложении 
(CD-диск) в таблицах в синие ячейки переносятся рассчитанные ранее цифры, в белые заносятся исходные данные, 
в желтых ячейках должны быть формулы, в зеленых расчеты будут производиться в автоматическом режиме (в пособии синему цвету ячейки соответствует светло-серый, 
желтому – темно-серый). Если в синие и желтые ячейки 
будут внесены цифры, то это повлияет на результаты расчетов во взаимосвязанных таблицах. 

Для работы с CD-диском на ПК должно быть установ
лено программное обеспечение Microsoft Excel (версия 
MS Excel 2007). Скопируйте папку «Учебная практика по 
экономике» с CD-диска на диск D: в папку «Экономика». 

При выполнении заданий учащимся необходимо при
менять знания, полученные по смежным учебным дисциплинам: «Бухгалтерский учет», «Статистика», «Информационные технологии».

В качестве программных средств предполагается ис
пользование 
универсального 
табличного 
процессора 

Microsoft Excel и текстового редактора Microsoft Word. Выбор этих программ обусловлен их широким применением 
в практике работы предприятий. Также следует пользоваться справочно-правовой системой «Консультант Плюс. 
Беларусь» и Интернетом.

В учебных целях в практикуме используется укрупнен
ная номенклатура выпускаемой продукции, расчеты отдельных показателей приводятся в упрощенной форме с 
целью экономии учебного времени.

Целесообразно отдельные занятия проводить в форме 

деловой игры с распределением ролей (должности директора, главного бухгалтера и т. п.)

Пояснительная записка

Итоговая отметка по учебной практике выставляется по 

результатам выполнения учащимися программы учебной 
практики (представленного отчета) и отметок, полученных в результате поурочного контроля (приложение 1).

Рекомендации по работе с пособием для учащихся:

Ознакомьтесь с темой занятия и его целью.
• 

Ознакомьтесь с основной учебной задачей по данной 
• 

теме.

Ответьте на вопросы для актуализации знаний с це• 

лью активизации мыслительной деятельности и повторения основных понятий, знание которых будет способствовать более эффективному выполнению заданий.

При выполнении задания будьте предельно внима• 

тельны, т. к. невыполнение либо неверное выполнение 
одного из его этапов повлечет ошибку в дальнейших расчетах и искажение конечного результата.

Для выполнения заданий по определенной теме 
• 

должны быть последовательно открыты файлы всех, ранее 
выполненных заданий, чтобы избежать нарушения связи 
между ними.

Следуйте плану выполняемой работы, все задания 
• 

выполняйте последовательно.

Разработанные таблицы выводите на печать после 
• 

предварительной полной их проверки; выведенные на печать материалы оформляйте должным образом (под таблицей оформляйте расчеты; там, где это требуется, ставьте подписи, утверждения и т. п.).

После выполнения задания ознакомьтесь с домаш• 

ним заданием. Добросовестная и тщательная домашняя 
подготовка будет способствовать быстрому и верному выполнению последующих заданий.

После выполнения всех заданий из накопленных 
• 

материалов составьте отчет и оформите его в папкускоросшиватель.

ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

Наименование на русском языке: Производственное 

________________ предприятие «Верас».

Сокращенное наименование на русском языке: ______ 

«Верас».

Наименование на белорусском языке: Прамысловае 

_________________ прадпрыемства «Верас».

Сокращенное наименование на белорусском языке: 

______ «Верас».

Форма собственности: частная.

Цели деятельности предприятия: производство товаров, 

выполнение работ и оказание услуг в необходимых объемах, ассортименте и высокого качества для более полного обеспечения населения; организация эффективной 
производственно-хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальноэкономических интересов членов трудового коллектива и 
собственника имущества.

Подотрасль пищевой промышленности: хлебопекарная.
Предмет деятельности: производство продукции, вы
полнение работ, оказание услуг.

Основной вид экономической деятельности: производ
ство хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий недлительного хранения (1071).

Виды деятельности по ОКРБ:
10710 Производство хлебобулочных изделий и мучных 

кондитерских изделий недлительного хранения;

Характеристика организации

10720 Производство сухарных, бараночных и мучных 

кондитерских изделий, предназначенных для длительного 
хранения;

4724 Розничная торговля хлебобулочными, мучными и 

сахаристыми кондитерскими изделиями в специализированных магазинах;

16231 Производство деревянных строительных кон
струкций и столярных изделий, кроме сборных зданий;

16240 Производство деревянной тары;
33110 Ремонт готовых металлических изделий;
33120 Ремонт машин и оборудования общего и специ
ального назначения;

33200 Монтаж, установка промышленных машин и обо
рудования;

43210 Электромонтажные работы;
43220 Санитарно-технические работы;
43320 Столярные и плотницкие работы;
49410 Деятельность грузового автомобильного транс
порта;

52100 Складирование и хранение;
73200 Исследование конъюнктуры рынка и изучение 

общественного мнения.

Юридический адрес: г. Минск, ул. Мира, 25.
Место нахождения предприятия: г. Минск, ул. Мира, 25.
Здание: арендуемое.
Учредитель: Иванов Михаил Павлович.
Директор: Иванов Михаил Павлович.
Размер уставного капитала: 50 тыс. р.
Вклад учредителя в уставный капитал: 50 тыс. р.
Банк, в котором планируется открытие счета: ОАО «АСБ 

Беларусбанк», филиал № 777.

Учредитель должен дать согласие Директору предприя
тия на заключение любого рода сделок и договоров, сумма 
каждого их которых превышает эквивалент 500 р. в национальной валюте Республики Беларусь.

Характеристика организации

Объем деятельности: прогнозируемый объем выпуска 

продукции – 1850 т в год.

Номенклатура выпускаемой продукции:

булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта 
• 

(батон «Гасцiнец беларускi»);

хлеб ржаной из обдирной и сеяной муки (хлеб «Зо• 

лак» витаминизированный);

сухарные изделия («Сухари с цукатами»);
• 

изделия сдобные хлебобулочные (сайка «Столичная 
• 

с изюмом»).

В учебных целях отражена ограниченная номенклатура 

выпускаемой продукции.

Режим работы: предприятие работает в 2 смены по 8 ч. 

Первая смена: 
начало работы – 6.30, 
окончание работы – 15.30.

Вторая смена: 
начало работы – 15.30,
окончание работы – 24.30.

 Выходной: суббота, воскресенье.

ТЕмА 1. ВВОдНОЕ ЗАНЯТИЕ. ОХРАНА ТРудА

Цель: изучить цели и задачи учебной практики, осо
знать роль и значение учебной практики для подготовки 
квалифицированного специалиста; изучить основные правила охраны труда, пожарной безопасности при работе за 
компьютером и с другой оргтехникой.

Учебная задача: изучить цели и задачи учебной прак
тики, основные правила охраны труда, пожарной безопасности при работе за компьютером и с другой оргтехникой; 
ознакомиться с порядком организации учебной практики; 
подготовить титульный лист отчета по учебной практике 
(приложение 2).

Обеспечение: практикум учебной практики по учебной 

дисциплине «Экономика организации», текстовый редактор Microsoft Word, справочно-правовая система Консультант Плюс, Интернет, журнал регистрации инструктажа 
по охране труда.

Время на выполнение задания – 4 ч.

? 
Вопросы для актуализации знаний

Поясните значение экономических знаний для спе1. 

циалиста экономического профиля.

Как вы думаете, хороший специалист должен много 
2. 

знать или многое уметь по своей профессии?

Способствует ли знание экономики лучшему пони3. 

манию материала других учебных дисциплин?

Помогает ли знание материала других учебных дис4. 

циплин лучше понимать вопросы экономики?

Тема 1. Вводное занятие. Охрана труда

Необходимы ли специалисту экономического профи5. 

ля знания правил охраны труда, пожарной безопасности 
при работе за компьютером и с другой оргтехникой. Если 
да, то почему?

ЗАДАНИЕ 1
Изучите действующие инструкции по охране труда, по
жарной безопасности при работе за компьютером и с другой оргтехникой. 

 Указания по выполнению задания

Откройте справочно-правовую систему Консультант 
1. 

Плюс. 

Найдите действующие нормативные правовые доку2. 

менты по охране труда, пожарной безопасности при работе за компьютером и с другой оргтехникой.

Изучите действующие нормативные правовые доку3. 

менты по охране труда, пожарной безопасности при работе за компьютером и с другой оргтехникой.

 Изучите локальные нормативные акты учреждения 
4. 

образования по охране труда, пожарной безопасности при 
работе за компьютером и с другой оргтехникой.

Ответьте на вопросы преподавателя.
5. 

Распишитесь в журнале регистрации инструктажа 
6. 

по охране труда.

 Домашнее задание. Повторите материал темы «Орга
низация как основное звено отрасли» из курса «Экономика организации». Особое внимание уделите порядку регистрации организации. 

Оцените свою работу на занятии:
 – удовлетворен;  – не совсем удовлетворен;  – не 

удовлетворен.