Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Организация гостиничного дела
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Экономика туризма и сферы обслуживания
Издательство:
Издательство ФОРУМ
Автор:
Быстров Сергей Александрович
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 432
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-00091-552-3
ISBN-онлайн: 978-5-16-107829-7
Артикул: 683002.01.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса.
Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке, о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой, европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала, что делает его более легким к восприятию и пониманию.
Предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Тематика:
ББК:
- 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
- 6549: Экономика отраслей непроизводственной (социально-культурной) сферы
УДК:
- 334: Формы организации и сотрудничества в экономике
- 6: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
ГРНТИ:
Скопировать запись
Организация гостиничного дела, 2024, 683002.05.01
Организация гостиничного дела, 2022, 683002.03.01
Организация гостиничного дела, 2021, 683002.02.01
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти