Ремонт малой бытовой техники

Серия «Ремонт», выпуск 133

Ремонт малой бытовой 
техники

Приложение к журналу «Ремонт & Сервис»

Москва 
СОЛОН-Пресс 
2015

УДК 621.397
ББК 32.94-5

Серия «Ремонт», выпуск 133 
Приложение к журналу «Ремонт & Сервис»

Под редакцией Родина А. В. и Тюнина Н. А. 
Ремонт малой бытовой техники. — М.: СОЛОН-Пресс, 2015. — 108 с.: ил. — 
(Серия «Ремонт», выпуск 133).

В книге рассматриваются наиболее востребованные типы приборов в категории малой бытовой техники: микроволновые печи, хлебопечки, мультиварки, кофемашины, 
пылесосы, аэрогрили, электробритвы. На большинство моделей приведены принципиальные электрические схемы с описанием работы этих устройств.
Книга будет полезна студентам профильных ВУЗов и колледжей, слушателям курсов 
повышения квалификации, а также специалистам по ремонту и обслуживанию бытовой 
техники и читателям, имеющим базовые знания и необходимые практические навыки в 
этой области. 
При подготовке книги были использованы материалы журнала «Ремонт & Сервис», 
опубликованные в 2004-2014 гг. 

Сайт журнала «Ремонт & Сервис»: www.remserv.ru 
Сайт издательства «СОЛОН-Пресс»: www.solon-press.ru

КНИГА — ПОЧТОЙ

Книги издательства «СОЛОН-Пресс» можно заказать наложенным платежом (оплата при 
получении) по фиксированной цене. Заказ можно оформить одним из трех способов:
1. Послать открытку или письмо по адресу: 123001, Москва, а/я 82.
2. Оформить заказ на сайте www.solon-press.ru в разделе «Книга — почтой».
3. Заказать книгу по тел. (499) 254-44-10, (499) 795-73-26.
Каталог издательства высылается по почте бесплатно.
При оформлении заказа следует правильно и полностью указать адрес, по которому должны быть высланы книги, а также фамилию, имя и отчество получателя. Желательно указать 
дополнительно свой телефон и адрес электронной почты.
Через Интернет вы можете в любое время получить свежий каталог издательства  
«СОЛОН-Пресс», считав его с адреса  
http://www.solon-press.ru/docs/Katalog_Solon_Press.xls.
Интернет-магазин размещен на сайте www.solon-press.ru.

По вопросам приобретения книг обращаться: 
ООО «ПЛАНЕТА АЛЬЯНС» 
Тел: (499) 782-38-89, 
www.alians-kniga.ru

ISBN 978-5-91359-149-4  
© «СОЛОН-Пресс», 2015

Содержание

Список сокращений. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Глава 1. Мультиварки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.1  Особенности построения систем управления мультиварок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Системы управления мультиварок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Мультиварка «Panasonic SR-TMH18» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Мультиварки «CUCKOO CMC-HE1051F/HE1054F/HE1055F» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Характерные неисправности мультиварок и способы их устранения  . . . . . . . . . . . . . . . 19

Глава 2. Кофемашины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

2.1  Кофемашина «Philips Saeco HD 8838» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Основные технические характеристики  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Состав и принцип работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Сервисное тестирование и ремонт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Порядок разборки кофемашины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Глава 3. Хлебопечки  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

3.1  Диагностика хлебопечек Moulinex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Особенности конструкции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Тест самодиагностики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
3.2.  Автоматическая хлебопекарня «LG HB-152CE» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Функциональные особенности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Конструкция . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Порядок разборки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Схема электрических соединений и плата управления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Возможные неисправности и методы их устранения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Коды ошибок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Глава 4. Пылесосы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

4.1.  Ремонт и обслуживание пылесоса Electrolux ErgoSpace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Неисправности и методы их диагностики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4.2.  Эволюция систем управления пылесосов LG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Заключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Глава 5. Микроволновые печи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

5.1.  Инверторные микроволновые печи  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Особенности работы магнетрона в микроволновой печи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Регулирование выходной мощности инверторной печи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Принципиальная схема инвертора микроволновой печи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Типовые модели инверторных печей PANASONIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Модели СВЧ печей «Panasonic NN-A860/890» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Модели «Panasonic NN-T551/T571/T591» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Модели «Panasonic NN-Q551/Q551/Q581» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Модели «Panasonic NN-F621/F651/F661/NN-F691». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Модели «NN-V668/V688/ V698/V698». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
5.2.  Защитные устройства микроволновых печей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Общие сведения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Воздействие СВЧ излучения на человека . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Список сокращений

ЖК — жидкокристаллический
ИП — источник питания
МК — микроконтроллер
ОЗУ — оперативное запоминающее устройство
ПЗУ — постоянное запоминающее устройство
ПО — программное обеспечение
ПУ — панель управления
ТЭН — трубчатый электронагреватель

ЦСП — цифровой сигнальный процессор
СВЧ — сверхвысокочастотный 
УВЧ — ультравысокочастотный
ЭМ — электронный модуль
NTC-датчик (англ. Negative Temperature 
Coefficient) — резистор (термистор), сопротивление которого меняется в обратной пропорции 
к температуре

Утечка энергии из камеры СВЧ печи и защита от нее . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Работа СВЧ печи в разных режимах. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Работа защитной системы печи с электронным управлением. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Работа защитной системы печи с электромеханическим управлением . . . . . . . . . . . . . . 85
Методика уменьшения зазора между уплотнителем дверцы печи и камерой. . . . . . . . . . 86
Регулировка запорного механизма печей LG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Регулировка запорного механизма печей Daewoo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Регулировка запорного механизма печей фирмы Samsung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Устранение неисправностей запорной системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
5.3.  Ремонт микроволновой печи «Samsung СК135» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Основные параметры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Описание схемы и особенности работы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Особенности проверки работоспособности микроволновой печи. . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Возможные неисправности и способы их устранения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Глава 6. Аэрогрили . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

6.1.  Аэрогриль АХ-757. Описание и принцип работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Принцип работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Конструкция аэрогриля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Электрическая схема . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Возможные замены электрических компонентов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Глава 7. Электробритвы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

7.1.  Электробритвы «BRAUN 5312/5314/5315/5316».  
Устройство, эксплуатация и возможные неисправности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Общие сведения, конструкция электробритв. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Порядок разборки/сборки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Описание работы электронной части устройства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Особенности эксплуатации и возможные неисправности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

Литература и интернет-источники . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

Список сокращений

В настоящее время трудно себе представить 
ведение домашнего хозяйства без многочисленной категории домашних приборов, объединенных одной общей категорией — малая бытовая 
техника. Она охватывает достаточно большой 
список, перечислим некоторые из них: техника 
для приготовления и обработки пищи (мультиварки, хлебопечки, аэрогрили, микроволновые 
печи, миксеры, мясорубки, кухонные комбайны 
и др.), приборы для глажки одежды (утюги, паровые станции ), техника за уходом за волосами 
(электробритвы, фены и др.) и многое другое. 
Эта книга — первая на книжном рынке СНГ за 
прошедшее 10-летие, посвященная описанию 
представителей малой бытовой техники. Естественно, в ней не было возможности охватить 
весь спектр малой бытовой техники — были выбраны наиболее значимые и востребованные 

устройства. Материалы книги в большинстве 
своем взяты не только из сервисных руководств, 
они являются результатом труда и накопленного 
опыта большого круга сервисных специалистов 
из России и стран СНГ. На основании материалов книги читатель сможет получить представление не только об упомянутых конкретных моделях техники, но и тенденциях развития этих 
приборов. В книге впервые опубликованы материалы о новых, наиболее популярных и востребованных представителях малой бытовой техники — мультиварках, кофемашинах, хлебопечках 
и аэрогрилях.
Мы надеемся, что подобное издание поможет 
получить необходимые знания не только специалистам по обслуживанию бытовой технике, но и 
учащимся специализированных учебных заведений и широкому кругу подготовленных читателей.

Введение

Внимание!  
Копирование и размещение данных материалов на Web-сайтах и других СМИ без письменного разрешения 

редакции преследуется в административном и уголовном порядке в соответствии с Законом РФ.

Глава 1.  
МУЛЬТИВАРКИ

В последнее время у нас и за рубежом у домашних хозяек все большую популярность завоевывают так называемые мультиварки (за рубежом они больше известны под названием 
MULTI COOKER). В большей степени это связано с универсальностью данного устройства — 
при приготовлении пищи оно может совмещать 
в себе многие функции, например, скороварки, 
пароварки, кашеварки, хлебопечки, йогуртницы 
и др. Несмотря на свой широкий функционал 
конструктивно мультиварка достаточно проста — она представляет собой «электронную кастрюлю» со съемной чашей внутри и плотно 
прикрепляющейся крышкой. Съемная чаша 
предназначена для закладки продуктов. Мультиварка работает под управлением встроенного 
МК, который, в свою очередь, управляет процессом приготовления пищи с помощью набора 
встроенных программ. В этой главе рассматривается схемотехника нескольких разновидностей систем управления мультиварок на основе 
принципиальных схем конкретных моделей, а 
также приведены примеры типовых неисправностей.

Системы управления 
мультиварок

Несмотря на большое разнообразие по типу 
нагрева, мультиварки делятся на два вида: с нагревом с помощью ТЭН и с индукционным нагревом.
Самыми распространенными, более простыми по устройству и, соответственно, более дешевыми являются мультиварки с нагревом с помощью ТЭН. Нагревательный элемент в них 

располагается снизу и прилегает ко дну чаши. 
Там же расположен термодатчик, на основе показаний которого МК управляет работой ТЭН и 
тем самым обеспечивается процесс приготовления пищи. Нужная температура приготовления пищи зависит от времени включения ТЭН 
(при подаче питания на ТЭН он всегда отдает 
максимальную мощность) — при заданной низкой температуре приготовления ТЭН периодически включается на короткие промежутки времени, которые могут увеличиваться для достижения повышенной температуры. Рассмотрим 
особенности построения и работу систем 
управления мультиварок на примерах моделей 
с нагревом ТЭН («Panasonic SR-TMH18»), а затем — с индукционным нагревом («CUCKOO 
CMC-HE1051F»).

Мультиварка  
«Panasonic SR-TMH18»

Внешний 
вид 
мультиварки 
«Panasonic 
SR-TMH18» приведен на рис. 1.1.1. Она мало 
чем отличается от большинства аналогичных 
устройств (приготовление пищи без избыточного давления), схема управления имеет следующие особенности:
— в устройстве установлены три ТЭН (два — 
в основном корпусе и один — в крышке) и два 
датчика температуры (по одному — в крышке 
и под чашей). ТЭН на крышке используется 
для борьбы с конденсатом, а боковой маломощный (73 Вт) ТЭН — для обеспечения режима подогрева;
— клапан выпуска пара на крышке механического типа (не контролируется системой управления).

1.1  Особенности построения систем управления 
мультиварок

Глава 1. Мультиварки 

Электроника мультиварки размещена на двух 
платах — силовой (SUPPLY_BOARD_MV) и плате 
управления и индикации (CONTROL_BOARD_MV) 
(рис. 1.1.2). На первой плате размещен источник 
питания, силовые компоненты (реле, симисторы) управления ТЭН, а на второй — МК, ЖК индикатор, функциональные кнопки и светодиодные индикаторы. Обе платы соединены между 
собой 10-проводным шлейфом, к силовой плате 
подключены ТЭН, датчики температуры, также 
на нее поступает питание от сети. Схема соединений мультиварки показана на рис. 1.1.2, а 
принципиальные электрические схемы плат — 
на рис. 1.1.3 и 1.1.4. На рис. 1.1.5 показан внешний вид силовой платы SUPPLY_BOARD_MV.
Рассмотрим назначение и принцип работы 
основных электрических узлов и цепей в составе 
мультиварки.
Основным управляющим узлом устройства 
является специализированный 8-битный МК 
MN15G1601 
фирмы 
PANASONIC 
Рис. 1.1.1. Внешний вид мультиварки  
«Panasonic SR-TMH18» 

Рис. 1.1.2. Схема соединений мультиварки «Panasonic SR-TMH18» 

Глава 1. Мультиварки 

SEMICONDUCTOR. Микросхема выполнена в 
пластиковом 
64-выводном 
корпусе 
LQFP064-P-1414 и предназначена для использования в мультиварках PANASONIC и их «клонах». 
МК управляет ЖК индикатором (4 разряда по 35 
сегментов), светодиодными индикаторами, звуковым излучателем и считывает состояние кнопок клавиатуры. Он имеет 35 линий универсальных портов ввода-вывода, а также 8-канальный 
10-битный АЦП. 16 кбит встроенного масочного 
ПЗУ обеспечивают хранение резидентного ПО. 
Для стабилизации частоты тактового генератора 
в составе МК к его выв. 8, 9 подключен кварцевый резонатор Х (4 МГц). Для формирования 
сигнала RESET к выв. 12 МК подключен интегральный детектор напряжения IC2 (аналог 
KIA7042 и др.). Эта микросхема формирует сигнал начального сброса при подаче питания, а 
также, если в силу различных причин (аварийная 
ситуация), питающее напряжение снизится до 

уровня 4,2…4,3 В. Для обеспечения сетевой 
синхронизации МК на него поступает напряжение от сети по цепи: CN2 — R63, R42 — контакт 4 
соединителя CN7 — выв. 27 IC1.
Применительно к рассматриваемой модели 
мультиварки МК обеспечивает:
— управление тремя ТЭН;
— опрос состояния функциональных кнопок с 
платы управления и индикации;
— отображение информации на индикаторах 
платы управления и индикации; 
— прием аналоговых сигналов с двух датчиков 
температуры NTC;
— контроль состояния цепей датчиков температуры (обрыв/короткое замыкание);
— контроль 
цепи 
питания 
основного 
ТЭН 
(670 Вт);
— формирование сигналов смещения (VLCx) 
для функционирования ЖК индикатора.

Рис. 1.1.3. Принципиальная электрическая схема силовой платы (SUPPLY_BOARD_MV)

Глава 1. Мультиварки 

Рис. 1.1.4. Принципиальная электрическая схема платы управления и индикации  
(CONTROL_BOARD_MV) 

Глава 1. Мультиварки 

Рассмотрим основные цепи управления и 
контроля мультиварки (см. рис. 1.1.2-1.1.4).

Силовые цепи управления ТЭН
HT1 (основной ТЭН, Р=670 Вт): выв. 18 IC1 — 
R37 — контакт 10 CN7 — транзистор Q5 — обмотка и контактная группа реле RL — соединитель CN3 — НТ1;
HT2 (дополнительный ТЭН крышки для удаления конденсата, Р=40 Вт): выв. 20 IC1 — транзистор Q2 — контакт 3 CN7 — R47 — симистор 
TR2 — контакт 1 CN4 — контакт 1 XP2 — НТ2;
HT3 (дополнительный ТЭН подогрева чаши, 
Р=73 Вт): выв. 9 IC1 — транзистор Q1 — контакт 
7 CN7 — R46 — симистор TR1 — контакт 4 CN4 — 
НТ2.

Цепи индикации, управления 
(маломощные нагрузки) и контроля
ЖК дисплей: выв. 47-57 IC1 — контакт 1-11 
LCD; выв. 5-7 IC1 — R25-R28 (напряжение смещения для работы ЖК индикатора);
Светодиодные индикаторы: выв. 15-17 IC1 — 
LED1-LED3;
Функциональные кнопки: выв. 1 IC1 — R2, 
R3 — SW1, SW2; выв. 22-24 IC1 — SW3-SW5;

Звуковой излучатель: выв. 28 IC1 — Q8 — 
R65 — излучатель BZ;
Контроль питания основного ТЭН: НТ1 — соединитель CN3 — R43, R64 — контакт 6 CN7 — 
выв. 26 IC1;
Датчики температуры: RT1 (основной) — контакт 1 CN5 — контакт 7 CN7 — выв. 63 и выв. 3336 IC1 (измерение температуры с датчика и контроль цепи датчика на короткое замыкание/обрыв); RT2 (дополнительный в крышке) — контакт 
3 CN6 — контакт 2 CN7 — выв. 64 и выв. 27 IC1 
(измерение температуры с датчика и контроль 
цепи датчика на короткое замыкание/обрыв).
Источник питания (ИП) выполнен по бестрансформаторной схеме на основе интегрального преобразователя IC3 типа MIP289 (аналог 
NCP1014AP) со встроенным силовым ключом. 
Он формирует из сетевого напряжения постоянные стабилизированные напряжения 5 и 12 В. 
Работу преобразователя также обеспечивают 
накопительный дроссель L, диод D7 и цепь обратной связи на оптроне PC. На вход преобразователя (выв.2, 3, 7, 8 IC3) поступает постоянное 
напряжение (около 300 В), которое формируется выпрямителем и фильтром R76 D13 C17 C19 
R72 R78. Вторичные цепи ИП не имеют гальванической развязки от первичной цепи. Для формирования стабилизированного напряжения 5 В 
служит каскад на транзисторе Q4 (питание МК 
IC1 и детектора напряжения IC2). Канал 12 В используется для питания цепей реле RL и звукового излучателя BZ. 
На рис. 1.1.6 показаны контактные группы и 
проводные соединители ТЭН, датчика темпера
Рис. 1.1.5. Внешний вид силовой платы 
(SUPPLY_BOARD_MV)

Рис. 1.1.6. Внешний вид контактных групп 
и проводных соединителей ТЭН, датчика 
температуры, защитного предохранителя 
(вид при снятой нижней крышке)

Глава 1. Мультиварки 

туры, защитного предохранителя (вид при снятой нижней крышке), на рис. 1.1.7 — снятый с 
устройства ТЭН, на рис. 1.1.8 — датчик температуры NTC, на рис. 1.1.9 — защитный температурный предохранитель (датчик и предохранитель 
установлены в специальной металлической таблетке в центре ТЭН), а на рис. 1.1.10 — ТЭН и 
датчик NTC на крышке устройства (закрыты 
фольгой). 

Примечания:  1. Рис. 1.1.6-1.1.10 были ранее опубликованы в [1].
 
2. В качестве датчиков температуры NTC, 
например, можно использовать приборы 
производства компании CANTHERM — MF51 
(выводы расположены с одной стороны) и 
MF58 (выводы расположены с разных 
сторон).

Мультиварки  
«CUCKOO CMC-HE1051F/HE1054F/
HE1055F»

Данные модели во многом принципиально 
отличаются от предыдущего устройства, так как 
работают на других физических принципах, кроме того, функционал этих устройств несравнимо 
шире. В них уже имеются индукционный нагрев, 
который вместе с ТЭН обеспечивает так называ
Рис. 1.1.7. Внешний вид ТЭН

Рис. 1.1.8. Внешний вид датчика 
температуры NTC 

Рис. 1.1.9. Внешний вид температурного 
предохранителя 

Рис. 1.1.10. Внешний вид крышки, на 
которой фольгой закрыты ТЭН и датчик 
температуры 

Рис. 1.1.11. Внешний вид мультиварки 
«CUCKOO CMC-HE1054F» 

Глава 1. Мультиварки 

емый 3D-нагрев, возможность приготовления 
пищи под давлением (скороварка), имеется система голосового гида и многое другое. Внешний вид мультиварки «CUCKOO CMC-HE1054F» 
показан на рис. 1.1.11.
Схема соединений мультиварки «CUCKOO 
CMC-HE1051F» показана на рис. 1.1.12, устройство выполнено на четырех платах:
— инвертора (INVERTER PWB);
— панели управления (OPERATION PWB);
— голосовой платы (VOICE PWB);
— платы индикаторов (IRDA PWB) (устанавливается в качестве опции).
К силовой плате инвертора подключены два 
ТЭН, два датчика температуры, клапан сброса 
давления (на крышке), вентилятор, датчик закрытия крышки и индукционная катушка. Инвертор 
соединен с платой панели управления тремя 
шлейфами, а к ПУ также подключены голосовая и 
индикаторная платы. Принципиальная электрическая схема мультиварки «CUCKOO CMC-HE1051F» 
приведена на рис. 1.1.13. Так как другие модели 
мультиварок (HE1054F/HE1055F) из указанной 
линейки мало чем отличаются от HE1055F, приведенное ниже описание принципиальной схемы 
будет справедливо ко всем моделям.
Рассмотрим состав, принцип работы основных узлов и цепей устройства по принципиальной электрической схеме.
В состав системы управления мультиварки 
входят следующие основные узлы:
МК IC31 типа MN101C66D фирмы PANASONIC 
SEMICONDUCTOR. Он управляет всеми электрическими узлами в составе устройства. Эта 
микросхема была специально разработана 
для мультиварок с комбинированным нагревом (ТЭН и индукционный нагрев). Она выполнена 
в 
80-выводном 
корпусе 
LQFP 
(LQFP080-P-1414A) и имеет необходимый набор встроенных функциональных узлов:
— масочное ПЗУ объемом 64 кбит;
— ОЗУ объемом 2 кбит;
— полный набор таймеров (обычные таймеры, PWM, сторожевой таймер);
— 8-канальный 10-битный АЦП;
— 61 линия универсальных портов ввода/вывода;
— развитые системы прерывания и тактирования и др.
МК управляет узлом индукционного нагрева, 
ЖК и светодиодными индикаторами, ТЭН, вентилятором, звуковыми подсистемами (BUZZER, 

плата формирования голосовых сообщений), 
клапаном выпуска пара. МК имеет два тактовых 
генератора, работа одного из которых стабилизирована внешним кварцевым резонатором 
XTAL32 (8 МГц), а другого — XTAL31 (32768 Гц). 
К МК подключен детектор напряжения IC32 
(S80827CLY), который формирует сигнал аппаратного начального сброса МК при подаче питания на схему, а также при аварийном снижении 
напряжения питания до уровня 2,7 В.
узел индукционного нагрева, основой которого является цифровой сигнальный процессор U1 56F8013VAFE. ЦСП, в свою очередь, через драйвер U4 MC33153 и IGBTтранзистор 
Q5 
IHW30N160R2 
управляет 
катушкой индуктора. Операционный усилитель 
U5 
IL(LM)358D 
и 
компаратор 
U6 
IL(LM)393D являются, соответственно, элементами системы защиты от повышенного и 
пониженного напряжений в цепи питания катушки индуктора;
ПУ, в которую входят функциональные кнопки 
(SW31-SW39), светодиодные (LED31, LED32) и 
ЖК индикаторы (в том числе, подсветка ЖК 
индикатора на транзисторах Q31, Q34 и 
2-цветный светодиодный индикатор BackLight 
и формирователь напряжения смещения на 
резисторах R320-R323, необходимый для обеспечения работоспособности индикатора);
звуковая подсистема (излучатель BUZZER и 
плата формирования звуковых сообщений на 
основе микросхемы синтезатора звука IC41 
ML22824 с масочным ПЗУ);
ИП, выполненный на основе микросхемы 
ключевого преобразователя VIPER12A и формирующий следующие постоянные напряжения: 3,3, 5,5, 15 и 20 В;
элементы и цепи управления исполнительными элементами: ТЭН (TOP HEATER, 
SIDE HEATER), вентилятором FAN, клапаном 
сброса давления VALVE;
элементы и цепи системы контроля работы устройства: датчика закрытия крышки 
TOP S/W, датчиков температуры B-SENSOR, 
T-SENSOR.
Рассмотрим основные цепи управления и 
контроля мультиварки (см. рис. 1.1.13).

Цепи управления силовыми 
нагрузками
TOP HEATER (ТЭН на крышке): выв. 29 IC31 — 
R367 — контакт 7 CN7 (инвертор) — CN9 (ПУ) —