Управление операционной логистической деятельностью

УДК 005.932(075.8)
ББК 65.290-5я73
 
В75

Рец ен з ен т ы: кафедра логистики и менеджмента учреждения образования «Полоцкий государственный университет» (заведующий кафедрой – 
кандидат экономических наук, доцент Е.Б. Малей); профессор кафедры логистики и ценовой политики учреждения образования «Белорусский государственный экономический университет» доктор экономических наук, профессор И.И. Полещук

Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги 
или любой ее части не может быть осуществлено без разрешения издате льства.

Воронин, А. Д.
В75 
Управление операционной логистической деятельностью : учеб. пособие / А. Д. Воронин, А. В. Королев. –
Минск : Вышэйшая школа, 2014. – 271 с. : ил.
 
 
ISBN 978-985-06-2409-3.

Приведены основные понятия логистики и операционного менеджмента, изложены экономические основы логистической деятельности, 
подходы к ее планированию, методы минимизации издержек в критических точках операционной системы, подходы к управлению проектами. Рассмотрены вопросы проектирования и разработки бизнеспроцессов, основы управления цепочками поставок и потоками в производстве на операционном уровне.
Для магистрантов учреждений высшего образования по специальности «Управление логистическими системами».
УДК 005.932(075.8) 
ББК 65.290-5я73

ISBN 978-985-06-2409-3 
© Воронин А.Д., Королев А.В., 2014
 
© Оформление. УП «Издательство
 
“Вы шэйшая школа”», 2014

ВВЕДЕНИЕ

Оперативное управление логистическими процессами организаций, создающих ценности, занимает подавляющую 
часть времени менеджеров компаний, поэтому изучение предлагаемого курса имеет большое практическое значение. В пособии представлен необходимый объем знаний по управлению организациями и бизнесом на операционном уровне. Это 
актуально для будущих и действующих руководителей предприятий и их подразделений, в практической деятельности которых задачи оперативного руководства логистическими процессами встают постоянно.
Учебное пособие подготовлено с учетом передового опыта 
отечественных и зарубежных компаний и затрагивает глубинные основы современного операционного менеджмента. Такой подход позволяет использовать пособие при подготовке 
специалистов для различных отраслей народного хозяйства 
и предоставляет им инструментарий для адаптации к различным национальным и ментальным особенностям персонала 
и руководителей. Используемый в пособии методический подход к изучению курса «Управление операционной логистической деятельностью» дает возможность учесть специфику ведения бизнеса на операционном уровне на постсоветском 
пространстве и в Восточной Европе.
В пособии прослеживается зависимость эффективности 
бизнеса от человеческого фактора и особенностей управления 
им на операционном уровне на всех этапах создания ценностей. Особое внимание уделяется роли персонала компании 
при инновационном развитии и в процессах проектирования. 
Достоинством предлагаемого варианта изложения курса, 
по мнению авторов, является подробное описание процессного подхода, позволяющего не только повысить эффективность 
управления человеческим фактором, но и обеспечить управляемость взаимодействием всех категорий персонала во всех 
видах функционалов. Данное пособие будет особенно полезно 
специалистам и руководителям для повышения операционной 
эффективности бизнеса как внутри предприятий, так и в цепочках поставок. Изложенная на основе процессно-ориентированных подходов система управления экономикой бизнеса 
на операционном уровне, базирующаяся на управленческом 

учете и бюджетировании, позволит изучить методику экономических подходов к управлению.
Теоретический курс «Управление операционной логистической деятельностью» дает базовый комплекс знаний для 
практического использования современных методов операционного менеджмента при построении потоков создания ценностей в цепочках поставок. Эти методы рассматриваются 
на базе подходов современных успешных фирм, строящих 
свой менеджмент в соответствии с принципами LEAN и концепциями KAIZEN. Значительное внимание в пособии уделяется системам постоянных улучшений технологий управления 
цепочками поставок на операционном уровне.

ТЕМА 1. Суть и основные понятия логистики 
и операционного менеджмента

1.1. Суть и необходимость логистики 
и операционного менеджмента

Операционный менеджмент (Operations Management) – 
это все виды деятельности, связанные с разработкой, использованием и усовершенствованием систем, направленных 
на создание продукции (изделий или услуг), предназначенной 
для потребителей. В бизнесе операционный менеджмент 
представляет собой область действий с явно выраженными 
управленческими функциями, сравнимую с действиями по 
маркетингу и финансам. Операционный менеджмент нацелен 
на управление разработкой и функционированием таких систем, которые обеспечивают максимально эффективное использование материалов, человеческих ресурсов, оборудования и производственных помещений в процессе изготовления 
продукции или оказания услуг.
Сходные по названию дисциплины – исследование операций (Operations Research – OR), научная организация управления (Management Science – MS) и инженерные разработки (Industrial Engineering – IE) – не являются частью операционного 
менеджмента, однако результаты, получаемые при этих видах 
деятельности, широко используются операционными менеджерами.
Особое значение в операционном менеджменте имеют 
процессы, относящиеся к созданию услуг и обеспечению доставки ценностей потребителям. Такие процессы в своей совокупности – это раздел деятельности, который получил название «логистика». В практическом плане понятия логистики необходимы для такого управления потоками процессов 
в бизнесе и реальной жизни, которое позволяет минимизировать стоимостный и временной вклад в параметры перемещаемых объектов.

1.2. Краткая история логистики 
и операционного менеджмента

Краткая история возникновения и развития операционного 
менеджмента представлена в табл. 1.1.

Таблица 1.1

История возникновения и развития операционного менеджмента

Годы
Показатели
Инструменты и содержание
Авторы и первопроходцы

1
2
3
4

1910-е
Принципы 
научной 
организации 
управления
Хронометраж и анализ структуры 
и наполнения рабочего времени
Фредерик У. Тейлор (Frederic W. 
Taylor) (США)

Промышленная психология
Изучение трудовых движений
Фрэнк и Лилиан Гилбрет (Frank and 
Lillian Gilbreth) (США)

Конвейеры
График управления трудовой деятельностью
Генри Форд, Генри Гант (Henry Ford, 
Henry Gantt) (США)

Наиболее выгодный размер партии
Экономичный размер заказа (EOQ – 
Economic Order Quantity)
Ф.У. Харрис (F.W. Harris) (США)

1930-е
Управление качеством
Выборочная проверка качества и статистические таблицы для управления 
качеством

Уолтер Шухарт, Х.Ф. Додж, Х.Г. Роминг (Walter Shewhart, H.F. Dodge, 
H.G. Roming) (США)

Управление эффективностью путем 
мотивации рабочих
Выборочное изучение рабочих заданий для анализа в г. Хоторне
Элтон Мэйо (Elton Mayo) (США), 
Л.Х.С. Типпет (L.H.C. Tippett)
(Великобритания)

1940-е
Междисциплинарные 
подходы 
к сложным системным проблемам
Симплексный метод и линейное программирование
Группы исследователей операций (Великобритания) и Джордж Б. Данциг 
(George В. Dantzig) (США)

Функционально-стоимостный анализ
Юрий Михайлович Соболев (Россия) – разработка и применение метода поэлементного анализа на Пермском телефонном заводе, Лоуренс 
Д. Майлс (США) – организация в компании «Дженерал электрик» группы 
по созданию нового метода

Повышение эффективности путем 
оптимизации трудовой деятельности и мотивации

Комплексное исследование и оптимизация трудовых процессов
Алексей Капитонович Гастев – исследования в Центральном институте 
труда, Осип Аркадьевич Ерманский – 
исследования на кафедре экономики 
и организации производства Московского высшего технического училища 
им. Н. Баумана

Появление самостоятельной области деятельности «Операционный менеджмент» в виде научной дисциплины

1950–
1960-е
Крупномасштабные разработки методов исследования операций
Моделирование 
производственной 
деятельности, теория очередей, теория принятия решений, математическое программирование, методы сетевого планирования проектов PERT 
и СРМ

Большое количество исследователей 
в СССР, США и Западной Европе

JIT, TQC и автоматизация производства
Канбан, Poka-yokes, CIM, FMS, CAD/
CAM, роботы и т.д.
У.Э.  Деминг (W.E. Deming), Дж.М. Юран 
(J.M. Juran) (США), Тайитчи Оно 
 (Tai-ichi Ohno) из компании «Toyota 
Motors» (Япония) и исследователи 
в различных инженерных отраслях 
(США, Германия, Япония)

1
2
3
4

Робастное проектирование и ускоренный выпуск новой продукции
Методы Тагучи в управлении процессами проектирования, основанные на работах У.Э. Деминга

У.Э. Деминг (W.E. Deming), Дж. Тагучи (G. Taguchi)

1970-е
Широкомасштабное использование 
в бизнесе компьютерной техники
Графики закупок, управление запасами, 
прогнозирование, 
управление 
проектами, планирование материальных потребностей (MRP)

Лидерами стали производители компьютерной техники, в частности IBM. 
Изобретателями метода MRP являются Джозеф Орлики (Joseph Orlicky) 
и Оливер Уайт (Oliver Wight) (США)

Качество и производительность 
 услуг
Массовое производство в сфере обслуживания
Рестораны McDonald’s

1980-е
Стандартизация подходов к регулированию взаимоотношений между 
поставщиком и потребителем

Первый стандарт в британской версии (UK Standard BS 5750). Широкое 
применение первой редакции ISO 
9000

Британский 
институт 
стандартов 
(BSI), Международная организация 
стандартизации (International Organiza tion for Standardization) (Европа)

Модель производственной стратегии
Производство как средство конкурентной борьбы
Факультет Гарвардской бизнес-школы 
(США)

KAIZEN и LEAN
Массовое совершенствование бизнесов в США и Европе на основе анализа достижений японских компаний

Джеймс Вумек и Дэниэл Джонс 
(США), Масааки Имаи (Япония)

Синхронное производство
Анализ критических ситуаций, ОРТ, 
теория ограничений
Эльяху М. Голдрат (Eliyahu М. Goldratt) 
(Израиль)

Окончание табл. 1.1

1990-е
Всеобщее управление качеством
Премия Болриджа, радикальное изменение редакции ISO 9000, применение развертывания функции качества в США и Европе, совместное 
проектирование, модель непрерывных улучшений

Американское общество контроля качества (American Society of Quality 
Control), 
Национальный 
институт 
стандартов и технологии (National 
Institute of Standards and Technology) 
(США), Международная организация 
стандартизации (International Organiza tion for Standardization) (Европа)

Оптимизация бизнес-процессов
Модель радикального реинжиниринга
Майкл Хаммер (Michael Hammer) 
и крупные консалтинговые фирмы 
(США)

Электронное предприятие
Internet, World Wide Web
Правительство 
США, 
корпорации 
«Netscape Communications» и «Microsoft»

Управление 
цепочками 
поставок 
и взаимоотношениями с потребителями

Развитие для операционных применений 
программного 
обеспечения 
типа клиент/сервер

SAP (Германия), Oracle (США)

Представленный вариант очень краткий, на самом деле 
история возникновения и развития операционного менеджмента гораздо богаче. Огромное влияние на развитие операционного менеджмента и повышение его эффективности оказали разработки, проведенные в 1950–1980-е гг. У.Э. Демингом и его последователями, а также японскими учеными 
и предпринимателями.
Исторически сложилось так, что логистика как практическая деятельность развивалась благодаря военному делу. Первые упоминания о функциях, свойственных логистике, встречаются и в Древнем Египте, и у шумеров – всюду, где велись 
войны с дальними походами. С идентификацией термина «логистика» эти функции стали известны в начале второго тысячелетия нашей эры. В первом тысячелетии нашей эры в военном лексиконе ряда стран с логистикой связывали деятельность по управлению перевозками, вооружению армии, планированию и снабжению войск, поддержке запасов и т.п. 
Мнения многих исследователей сходятся на том, что логистика зародилась в Древней Греции, где ее понимали как искусство выполнения расчетов. Если верить Архимеду, то в Греции в IV в. до нашей эры уже имелись логисты. Позже, 
во времена Римской империи, были специальные служители, 
которые носили титул «логист», или «логистик», главной 
 обязанностью которых было распределение продуктов питания. В Византии начиная с IX в. нашей эры (со времен 
Льва VI) при дворе императора появляются «логистики», которые должны были управлять полученными налогами и распределять их. Есть сведения, что Наполеон Бонапарт использовал в своей армии и термины, и принципы логистики.
В начале XX в. логистика получила признание как военная 
наука. Создателем первых научных трудов о логистике считают француза Джомини, который в это понятие включал в первую очередь планирование, управление и снабжение. Он же 
ввел такое определение: «Логистика – это практическое искусство маневрирования войсками». В ходе Первой и Второй 
мировых войн военная логистика получила широкое распространение. Так, в период Первой мировой войны Россия использовала модели перевозки войск, их обеспечения и снабжения, разработанные петербургскими учеными в теории 
транспортной логистики. В годы Второй мировой войны логистика активно применялась в материально-техническом 
снабжении армии США, что позволило обеспечить четкое вза