Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология)

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Бумажная книга
1 254 Р
Купить

Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология)

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: ИНФРА-М
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2017
Кол-во страниц
307
ISBN
978-5-16-012309-7
ISBN-онлайн
978-5-16-105209-9
Артикул
640955.01.01
Аннотация
Особенностью учебника является комплексный подход к изучаемому материалу, когда данные по основам цитологии и гистологии увязаны с анатомическим строением органов и их систем. Это позволяет дать целостное представление об изучаемом органе, его структурах, морфофункциональном состоянии и возможности использования в технологической цепочке при переработке сырья животного происхождения. Подробное описание строения клетки, тканей и органов позволяет студентам изучать предложенный материал самостоятельно. Объем и направленность излагаемого материала определены программой учебной дисциплины «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных» для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания животного происхождения». В системе обучения по указанному направлению курс «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных» относится к базовым общебиологическим дисциплинам, которые служат фундаментом для последующего успешного изучения дисциплин профессионального уровня. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначено для бакалавров технологических факультетов по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профили «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов».
Библиографическая запись Скопировать запись
Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология) : учебник / М.В. Сидорова, В.П. Панов, А.Э. Семак [и др.] ; под общ. ред. М.В. Сидоровой. — Москва : ИНФРА-М, 2017. — 307 с.  — (Высшее образование: Бакалавриат). — www.dx.doi.org/10.12737/24497. - ISBN 978-5-16-105209-9. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/635214 (дата обращения: 08.07.2020). – Режим доступа: по подписке