Управление затратами

СИБИРСКИЙ ФЩЕРАЛЬНЫИ УНИВЕРСИТЕТ 
SIBERIfln FEDERAL UfllVERSITY 

5 
> 
х 

Ю. А. Хегай 
3. А. Васильева 

со 
> 

Рассмотрены вопросы классификации, планирования и формирования затрат, приведены способы снижения затрат при совершенствовании системы управления персоналом, внедрении 
достижений научно-технического прогресса, повышения производительности труда, интенсификации производства. 

< Z1 
"О > го 

m 

m 
со 

"О 
> 

УПРАВЛЕНИЕ 
ЗАТРАТАМИ 

Учебное 
пособие 

УМО 

И НСТЙ11МГ*УПРАВАЕН ИЯ 
БИЗНЕ&ПЕОЦЕССАМИ И Э К О Н О М И К И 

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ 
НА ПРЕДПРИЯТИИ ТРАНСПОРТА 

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ  И  НАУКИ  РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ 
 
СИБИРСКИЙ  ФЕДЕРАЛЬНЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ю. А. Хегай 
З. А. Васильева 
 
 
УПРАВЛЕНИЕ  ЗАТРАТАМИ 
 
 
Допущено УМО по образованию в области производственного 
менеджмента в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии транспорта», рег. номер МВО-2-2636 от 27.06.2014 г. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Красноярск 
СФУ 
2015 

 

УДК 005.932.5(07) 
ББК  65.291.92я73 
Х35 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Хегай, Ю. А. 
Х35 
 
Управление затратами : учеб. пособие / Ю. А. Хегай, З. А. Васильева. – Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 2015. – 230 с. 
ISBN 978-5-7638-3222-8 
 
 
 
Рассмотрены вопросы классификации, планирования и формирования 
затрат, приведены способы снижения затрат при совершенствовании системы управления персоналом, внедрении достижений научно-технического 
прогресса, повышения производительности труда, интенсификации производства. 
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 080502 
«Экономика и управление на предприятии транспорта». 
 
Электронный вариант издания см.: 
УДК 005.932.5(07) 
http://catalog.sfu-kras.ru 
ББК  65.291.92я73 
 
 
 
 
 
 
ISBN 978-5-7638-3222-8 
© Сибирский федеральный 
университет, 2015 

Оглавление 

3 

ОГЛАВЛЕНИЕ 
 
 
Введение ........................................................................................................  
6 
 
1. Понятие управления затратами на предприятии ............................  
8 
1.1. Сущность затрат .................................................................................  
8 
1.2. Функции управления затратами .......................................................  12 
1.3. Принципы управления затратами .....................................................  14 
 
2. Классификация текущих затрат на производство ...........................  16 
2.1. Задачи и основные признаки классификации затрат 
на производство .................................................................................  16 
2.2. Классификация затрат на производство ..........................................  18 
 
3. Планирование затрат .............................................................................  28 
3.1. Необходимость планирования затрат ..............................................  28 
3.2. Определение допустимой величины затрат ....................................  34 
3.3. Взаимосвязь капитальных вложений, текущих затрат 
и доходности предприятия ................................................................  37 
3.4. Влияние инфляции на принятие решений .......................................  41 
 
4. Определение затрат на стадиях экономического жизненного 
цикла продукта ........................................................................................  44 
4.1. Связь параметров и стадий экономического цикла продукта .......  44 
4.2. Затраты по стадиям экономического жизненного цикла 
продукта ..............................................................................................  46 
4.3. Определение и нормирование затрат в целях их стабилизации 
и снижения ..........................................................................................  50 
 
5. Влияние затрат на маркетинговую деятельность предприятия ...  54 
5.1. Особенности и состав затрат на маркетинговую деятельность 
предприятия ........................................................................................  54 
5.2. Факторы, влияющие на величину затрат на маркетинговую 
деятельность .......................................................................................  58 
5.3. Определение величины затрат на маркетинговую деятельность 
и их целесообразность .......................................................................  62 
 
6. Затраты, качество и конкурентоспособность продукции ...............  65 
6.1. Состав затрат на качество .................................................................  65 
6.2. Затраты на качество продукции – баланс интересов ......................  70 
6.3. Использование функционально-стоимостного анализа 
для снижения затрат на продукцию .................................................  72 
6.4. Затраты и конкурентоспособность продукции ...............................  74 

Управление затратами 

4 

7. Запасы и затраты предприятия ...........................................................  78 
7.1. Виды запасов на предприятии ..........................................................  78 
7.2. Учет материально-производственных запасов ...............................  82 
7.3. Оценка материальных запасов при их списании на затраты 
производства .......................................................................................  84 
7.4. Влияние управления запасами на затраты предприятия 
и экономический результат его работы ...........................................  86 
 
8. Анализ затрат на производство и реализацию продукции .............  93 
8.1. Анализ затрат ......................................................................................  93 
8.2. Анализ сметы затрат на производство продукции .........................  95 
 
9. Формирование, бюджетирование и учет затрат в процессе 
производства ............................................................................................  100 
9.1. Формирование затрат по сегментам предприятия и по местам 
возникновения ....................................................................................  100 
9.2. Формирование затрат по центрам затрат и центрам 
ответственности .................................................................................  101 
9.3. Бюджетирование затрат .....................................................................  104 
9.4. Достоинства и недостатки бюджетирования ..................................  106 
9.5. Учет затрат в процессе производства ..............................................  108 
 
10. Виды учета затрат на предприятии ..................................................  110 
10.1. Система учета затрат .......................................................................  110 
10.2. Основы управленческого учета ......................................................  112 
10.3. Учет затрат по местам возникновения  
в системе «директ-костинг» ............................................................  116 
10.4. Оперативный учет ............................................................................  116 
 
11. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости ............  119 
11.1. Попередельный метод учета ...........................................................  119 
11.2. Система попроцессной калькуляции затрат на производство ....  122 
 
12. Способы снижения затрат на производство ....................................  125 
12.1. Классификация факторов, влияющих на уровень  
снижения затрат ................................................................................  125 
12.2. Снижение затрат при совершенствовании системы управления 
персоналом и повышении производительности труда .................  128 
12.3. Снижение затрат на материально-технические ресурсы .............  130 
12.4. Снижение затрат при использовании производственных 
фондов ...............................................................................................  131 
12.5. Снижение затрат от внедрения достижений научнотехнического прогресса и интенсификации производства ..........  133 
 

Оглавление 

5 

13. Виды анализа затрат ............................................................................  137 
 
14. Управление затратами .........................................................................  144 
14.1. Система «стандарт-костс» ...............................................................  144 
14.2. Система «директ-костинг» ..............................................................  151 
14.3. Система управления затратами на основе информации 
«управленческого учета» .................................................................  153 
14.4. Контроллинг .....................................................................................  154 
 
15. Управление затратами на малых предприятиях ...........................  159 
15.1. Планирование ассортимента продукции в зависимости  
от объема выпуска ............................................................................  161 
15.2. Нормативное определение затрат ...................................................  162 
15.3. Использование нормативного метода в малом 
автотранспортном предприятии .....................................................  163 
15.4. Организация учета затрат и формирование себестоимости 
продукции на малых предприятиях ...............................................  169 
 
Библиографический список ......................................................................  172 
 
Приложение ..................................................................................................  177 
 
 
 

Управление затратами 

6 

ВВЕДЕНИЕ 
 
 
Главные цели деятельности любого хозяйствующего субъекта (предприятия, фирмы, организации) – удовлетворение общественных потребностей и получение прибыли. Реальные возможности реализации этих целей 
ограничены, с одной стороны, спросом на выпускаемую продукцию, а с 
другой – производственными затратами. В рыночных условиях предприятие самостоятельно решает, какую продукцию и в каком количестве ему 
производить, в каких целях и как использовать имеющиеся в его распоряжении ресурсы.  
Под ресурсами следует понимать отдельные слагаемые производственно-экономического потенциала, то есть то, чем располагает конкретное 
предприятие определенной производственной мощности в соответствии со 
своей специализацией. В составе ресурсов выделяют: основные фонды, кадры, оборотные средства, финансы и прочие, которые могут быть сформированы по группам: технические, материальные, трудовые и финансовые. 
Ресурсы предприятия не являются статичными величинами, происходит их постоянное движение (изменение) как по объективным причинам, не зависящим непосредственно от производственно-хозяйственной 
деятельности (макроэкономические условия), так и по субъективным причинам, связанным с особенностями деятельности организации и принятием 
соответствующих управленческих решений в конкретный период времени 
(микроэкономические условия). Все эти причины в той или иной степени 
сказываются как на абсолютной, так и на относительной величине затрат 
и других показателях. 
Полноценное использование производственного потенциала любого 
предприятия зависит от эффективности целого комплекса принимаемых 
решений различными управленческими звеньями, которые тесно взаимосвязаны между собой и взаимодействие которых определяется как объективными экономическими законами, так и некоторыми специфическими 
закономерностями. Так как результаты деятельности любого предприятия 
наглядно можно выразить через прибыль, для расчета которой необходимо 
определить постоянные затраты, то в комплексе управленческих задач 
особенно важная роль отводится механизму управления затратами. 
Для принятия оптимальных управленческих решений необходимо 
знать, как и какие расходы несет предприятие в процессе производства 
продукции. Создание дееспособной системы управления затратным механизмом позволит решить следующие задачи: 
 определять рациональность и эффективность расходов, уточнять 
показатели хозяйственной деятельности; 

Введение 

7 

 устанавливать цены на продукцию (товары, услуги); 
 применять данные по затратам для выработки решений на ближайшее время и на перспективу; 
 планировать реальный уровень прибыли; 
 оптимизировать объемы производства продукции и структуру ассортимента и т. д. 
В данном учебном пособии рассмотрены следующие вопросы: что 
входит в затраты, как формируется затратный механизм, как регулировать 
процесс снижения затрат и управлять ими и т. д. 
 
 
 
 

Управление затратами 

8 

1. ПОНЯТИЕ  УПРАВЛЕНИЯ  ЗАТРАТАМИ  
НА  ПРЕДПРИЯТИИ 
 
 
1.1. Сущность затрат 
 
Автомобильный транспорт является в настоящее время одной из 
наиболее «рыночных» отраслей российской экономики, которая имеет уже 
достаточно богатые традиции коммерческой деятельности. Это связано 
с тем, что ситуация рынка начала складываться в автотранспортной отрасли 
России задолго до того, как в стране заговорили о радикальных рыночных 
реформах [53]. 
Одновременно с развитием производства экономическая наука 
и практика занимаются изучением затрат. В настоящее время выделяются 
следующие подходы к изучению затрат. Определение затрат, исходя из 
теории трудовой стоимости, согласно которой затраты народного хозяйства и хозяйственных субъектов – это труд и только труд. На практике же 
в составе затрат учитывается использование некоторых ограниченных ресурсов: природных богатств, основных и оборотных фондов, капиталовложений. С позиций логистической теории сущность затрат рассматривается 
как траты энергии и только энергии, в том числе физической и интеллектуальной энергии человека. На данный момент определение затрат с позиций 
теории трудовой стоимости является недостаточно глубоким и полным 
и его нельзя признать приемлемым, а с позиций логистической теории 
в практическом плане философско-теоретическое определение затрат недостаточно разработано.  
Управление затратами предприятия является составляющей системы 
управления предприятием в целом. Управление затратами – это выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на 
повышение эффективности использования ресурсов на предприятии. 
Цель управления затратами – достижение запланированных результатов деятельности предприятия наиболее беззатратным способом. Понятие «затраты» следует рассматривать с общепризнанных практических позиций. Затраты в денежном выражении определяют объем ресурсов за конкретный период, использованных на производство и сбыт продукции, 
и трансформируются в себестоимость продукции, работ, услуг. 
На практике и в экономической литературе наряду с термином «затраты» повсеместно применяются и такие, как «расходы» и «издержки». 
Многие авторы рассматривают их как синонимы и не делают различий 
между этими тремя понятиями. В действительности эти понятия имеют 
разное экономическое содержание. 

1. Понятие управления затратами на предприятии 

9 

Представление о затратах предприятия основывается на трех важных 
положениях: 
 затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько 
и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации 
продукции за определенный период; 
 объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах 
прибегают к денежному выражению затрат; 
 определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, то есть объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают по основным функциям производства продукции и ее реализации в целом по предприятию или по производственным подразделениям предприятия. 
В затраты на производство и реализацию продукции включаются 
предпроизводственные (единовременные) затраты; производственные затраты, напрямую связанные с выполнением технологических операций, 
обслуживанием и эксплуатацией производственного оборудования и машин, управлением производством; управленческие и коммерческие затраты, связанные с общим, административным управлением и сбытом продукции. Расходы показывают уменьшение платежных средств или иного 
имущества предприятия и отражаются в учете на момент платежа. 
Понятие «расходы» часто принимают идентичным понятию «выплаты». Однако есть разница между этими терминами. Выплаты характеризуют 
фактический расход наличных денежных средств (например, покупка за наличные), а расходы – это как оплата наличными деньгами, так и покупка 
в кредит. Следовательно, понятие «расходы» шире понятия «выплаты». 
Расходы предприятия в зависимости от их характера, направлений 
его деятельности и условий осуществления делятся на [58]: 
 расходы по обычным видам деятельности; 
 операционные расходы; 
 внереализационные расходы; 
 чрезвычайные расходы. 
Различия есть во временной соотнесенности расходов и затрат. Затраты, в отличие от расходов, отражаются в учете предприятия на момент 
потребления в производственном процессе. В конечном счете все расходы 
по обычным видам деятельности предприятия за определенный период 
обязательно должны трансформироваться в затраты. Расходы, не отнесенные к затратам по каким-то причинам, характеризуют ошибки учета затрат 
на производство и сбыт продукции. 
В стоимостной оценке по периодам работы предприятия расходы отличаются от затрат. Расходы за определенный период работы предприятия 

Управление затратами 

10 

могут превышать затраты, быть равными затратам или быть меньше затрат. 
Издержки представляют собой реальные или предположительные затраты финансовых ресурсов предприятия. Не случайно на практике не приняты выражения «издержки труда», «материальные издержки» – ни труд, ни 
материальные ресурсы не относятся к финансам. Издержки в буквальном 
смысле этого слова представляют собой совокупность перемещений финансовых средств и относятся или к активам, если способны принести доход 
в будущем, или к пассивам, если этого не произойдет и уменьшится нераспределенная прибыль предприятия за отчетный период. Издержки упущенных возможностей выступают как потери дохода при выборе одного из способов осуществления хозяйственной деятельности. Издержки оказывают 
влияние на конечный финансовый результат работы предприятия – прибыль. 
Затраты и издержки могут совпадать, а могут отличаться друг от 
друга. Различия обусловлены тремя основными причинами: 
 затраты и издержки различаются сущностной экономической природой оценки (затраты имеют расчетную (калькуляционную) природу оценки и находят отражение во внутреннем учете, зависят от 
применяемой системы учета затрат, полных или частичных затрат, 
не обязательно связаны с потоками платежей на предприятии, 
а издержки имеют платежную природу и отражаются во внешнем 
(финансовом) учете предприятия); 
 у затрат могут отсутствовать признаки издержек: ряд затрат в производственном учете не имеет аналогов среди издержек (например, расчетные риски, расчетная заработная плата предпринимателя в индивидуальных частных предприятиях, расчетная арендная 
плата за пользование помещениями, находящимися в частной собственности у предпринимателя, расчетные проценты на собственный капитал, расчетные амортизационные отчисления и др.); 
 издержки в отчетном периоде не всегда связаны с изготовлением 
продукции, хотя и возникают в рамках производственного процесса. 
Так, пожертвования, ремонт объекта, не включенного в необходимое 
для производственной деятельности имущество предприятия; издержки, не 
относящиеся к данному периоду и не являющиеся затратами этого периода 
(например, доплата земельного и имущественного налогов), а также издержки, связанные с чрезвычайными ситуациями, не относящиеся в отчетном периоде к затратам на производство продукции (например, восстановление ущерба, нанесенного стихийным бедствием). 
Некоторые целевые издержки имеют одинаковую оценку с величиной затрат за определенный период при расчете прибылей и убытков во 
внешнем (финансовом) отчете предприятия (например, оплата труда пер

1. Понятие управления затратами на предприятии 

11 

соналу, материальные затраты, амортизационные отчисления и прочие затраты). 
Расходы и издержки могут отличаться от затрат по источникам их 
выплаты. Расходы и издержки в пределах сумм, нормируемых государством, включаются в затраты на производство продукции, работ и услуг. Если расходы и издержки превышают нормативную величину, установленную государством, то их величина, превышающая нормативную, возмещается за счет прибыли предприятия или за счет работника, допустившего 
это превышение. 
Первой отличительной чертой затрат как предмета управления выступает их динамизм. Они находятся в постоянном изменении, движении. 
Обновляется продукция, пересматриваются нормы расхода трудовых и материальных затрат, что отражается на себестоимости продукции. Поэтому 
рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их уровня 
в реальной жизни. 
Вторая отличительная черта затрат заключается в их многообразии, 
требующем применения обширного спектра методов и приемов в управлении ими. Многообразие затрат обнаруживается при их классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных затрат на 
экономические результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить 
возможность воздействия на уровень тех или иных видов затрат и, наконец, относить на изделие только те затраты, которые необходимы для его 
изготовления и реализации. Не менее сложная и важная задача – правильное отнесение затрат на производственные подразделения и отдельные виды деятельности предприятия. 
Третья отличительная черта затрат состоит в трудности их учета, 
измерения и оценки. Абсолютно точных методов измерения и учета затрат нет. 
Четвертая особенность – это сложность и противоречивость влияния 
затрат на экономический результат. Например, повысить прибыль предприятия можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, 
тем не менее, обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, 
технику и технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно сокращается вследствие высоких затрат на ее утилизацию и т. п. [34]. 
Управление затратами на предприятии направлено на решение следующих основных задач: 
 выявление роли управления затратами как фактора повышения 
экономических результатов деятельности; 
 определение затрат по основным этапам экономического жизненного цикла продукта, функциям управления на предприятии; 

Управление затратами 

12 

 расчет затрат по операционным и географическим сегментам, производственным подразделениям предприятия; 
 расчет необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг); 
 подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений; 
 определение технических способов и средств снижения, измерения и контроля затрат; 
 выявление резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях 
предприятия; 
 выбор способов нормирования затрат; 
 выбор системы управления затратами, соответствующей условиям 
работы предприятия. 
 
 
1.2. Функции управления затратами 
 
Управление затратами на предприятии подразумевает выполнение 
всех функций, присущих управлению любым объектом, т. е. разработку 
(принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. 
Через элементы управленческого цикла реализуются функции управления 
затратами: прогнозирование и планирование, организация, координация 
и регулирование, активизация и стимулирование, анализ и учет. 
Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект 
управления) на управляемую подсистему (объект управления). 
Управление затратами – это выполнение всего комплекса функций 
управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования производственных ресурсов на предприятии. Причем управление затратами шире, глубже и многообразнее, а поэтому и сложнее 
управления эффективностью использования отдельных производственных 
ресурсов, так как учитывает их комплексное использование, возможную 
перестановочность и различия в величине и сроках влияния на результаты 
работы предприятия. 
Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, 
цехов, отделов, участков и т.п.). Отдельные элементы и функции управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно 
или при их активном участии. Например, диспетчер влияет на координацию и регулирование производственного процесса, а значит, на производственные затраты; бухгалтер выполняет учет затрат и т. п.