Плодоводство и виноградарство Юга России, 2011, №9
Покупка
Основная коллекция
Наименование: Плодоводство и виноградарство Юга России
Год издания: 2011
Кол-во страниц: 132
Дополнительно
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
СОДЕРЖАНИЕ Электронный журнал № 3 (9) Управление эффективностью производственно-технологических процессов возделывания плодовых культур и винограда 1. Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция 1. Еремин Г.В., Сафаров Р.М. (КОСС, Крымск) Подбор сорто-подвойных комбинаций для интенсивных технологий производства плодов сливы русской 2. Ресурсный потенциал агротерриторий 2. Серпуховитина К.А., Аванесьянц Р.В. Природный и сортовой потенциал производства коньяков в России 4. Физиология и биохимия растений 3. Фоменко Т.Г., Попова В.П., Ненько Н.И. (СКЗНИИСиВ), Попов В.А. (Ростовская область), Красько М.А., Паршина Е.В. (Ставропольская ОСС) Влияние приемов оптимизации водного и пищевого режимов сада на изменение физиолого-биохимических показателей растений яблони 5. Общая агротехника (системы, технологии) 4. Щербаков С.В., Бедарев С.В., Никулушкина Г.Е., Ларькина М.Д. (АЗОСВиВ), Алейникова Г.Ю. (СКЗНИИСиВ) Управление продуктивностью винограда сорта Красностоп АЗОС и качеством вина путем установления оптимальной длины обрезки 5. Чулков В.В., Петренко О.Н. (Ростов-на-Дону) Оценка агротехнического фона промышленных виноградников на пригодность для механизированной обрезки 6. Петров В.С., Кузнецов Г.Я. (СКЗНИИСиВ), Самсонкин А.А., Саламатин С.Г. (ООО БДМ-АГРО, Краснодар) Эффективность использования новых рабочих органов для обработки междурядий виноградников 6. Конструкции насаждений, формировки крон 7. Заремук Р.Ш. (СКЗНИИСиВ), Аполохов Ф.Ф. (Ставропольская ОСС) Оптимизация летней обрезки черешни в условиях Ставропольского края 8. Сергеев Ю.И. Продуктивность различных конструкций насаждений сливы на подвое алыча 9. Павлюкова Т.П., Серпуховитина К.А. Формирование кустов винограда в соответствии с требованиями биологии сорта 10. Матузок Н.В. (КубГАУ) Энергосберегающая технология укрывной культуры винограда 11. Караев М.К., Гаджиев Я.М. (Махачкала) Системы ведения и формирования кустов винограда в зонах укрывной культуры Республики Дагестан 12. Мамилов Б.Б., Габибова Е.Н. (Ростов-на-Дону) Особенности формирования сосудистой системы у различных форм виноградных растений 11. Фитосанитарное состояние растений 13. Янушевская Э.Б., Карпун Н.Н. (Сочи) Разработка основ экотоксикологически эффективных технологий возделывания персика 14. Юрченко Е.Г. (СКЗНИИСиВ), Маслиенко Л.В. (ВНИИМК) Биологическая эффективность новых микробиофунгицидов в биологизированных системах контроля оидиума на винограде 16. Декоративные формы садовых пород в ландшафтном строительстве 15. Кузнецова А.П., Сергеева Г.Ю. (КГУ культуры и искусств) Использование декоративных форм плодовых пород в озеленении урбанизированных ландшафтов
УДК 634.22:631.52 ПОДБОР СОРТО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ ДЛЯ ИНТЕНСИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ СЛИВЫ РУССКОЙ Еремин Геннадий Викторович д-р с.-х. наук, академик РАСХН Сафаров Рустам Мевлудович Государственное научное учреждение Крымская опытно-селекционная станция Северо-Кавказского зонального научноисследовательского института садоводства и виноградарства Россельхзозакадемии, Крымск, Россия В условиях Краснодарского края изучены сорто-подвойные комбинации сливы русской в периоде роста и плодоношения с целью выделения лучших из них для использования в интенсивных технологиях возделывания. Выделены наиболее слаборослые, продуктивные, скороплодные сорто-подвойные комбинации. Они представляют наибольшую ценность для использования в технологиях интенсивного типа при производстве плодов сливы русской. Ключевые слова: СЛИВА РУССКАЯ, СОРТ, ПОДВОЙ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, ТЕХНОЛОГИИ, СОВМЕСТИМОСТЬ UDC 634.22:631.52 SELECTION OF VARIETIESROOTSTOCK COMBINATIONS FOR INTENSIVE TECHNOLOGIES OF FRUIT PRODUCTION OF PLUM RUSSKAYA Eremin Gennadiy Dr. Sci. Agr., academician of the RAAS, Safarov Rustam State Scientific Organization Krymsk Experimental Breeding Station of North Caucasian Regional Research Institute of Horticulture and Viticulture of the Russian Academy of Agricultural Sciences, Krymsk, Russia In the Krasnodar region conditions the varieties-rootstock combinations of plum Russkaya are studied in the period of growth and fructification for allocation the best of them for use in the intensive technologies of cultivation. The most poor growth, productive, early-maturing variety-rootstock combinations are allocated. They represent the greatest value for use in the intensive type technologies of plum Russkaya fruits production. Keywords: PLUM RUSSKAYA, VARIETY, ROOTSTOCK, PRODUCTIVITY, TECHNOLOGIES, COMPATIBILITY Введение. Слива русская – новая для садов Краснодарского края пло довая культура, созданная отечественными селекционерами во второй по ловине прошлого века, но прочно вошедшая в наши промышленные сады. Это одна из наиболее продуктивных и менее требовательных косточковых культур. Плоды лучших сортов сливы русской представляют ценность для употребления в свежем виде и приготовлении высококачественных кон сервов [1].
Биологические особенности сливы русской – адаптивность, продук тивность, раннее созревание плодов, раннее и обильное плодоношение – позволяют применять в насаждениях этой культуры интенсивные техноло гии, что еще больше способствует проявлению этих качеств и получению высокого экономического эффекта от её возделывания [2, 3, 4]. В последние годы выделены новые ценные сорта сливы русской, а также клоновые подвои различной силы роста, которые могут с успехом быть использованы для создания высокопродуктивных насаждений этой культуры. Появилась возможность выделить лучшие из них и рекомендо вать наиболее перспективные сорто-подвойные комбинации для исполь зования в технологиях интенсивного типа. С этой целью на Крымской ОСС СКЗНИИСиВ проводятся исследования, первые результаты которых приведены в данной работе. Объекты и методы исследований. Экспериментальная работа про ведена на 3 квартале плодовых насаждений Крымской ОСС. Участок рас положен на пологом склоне северной экспозиции. Почва серая лесная, тя желая, типичная для Предгорной зоны, Западной подзоны Краснодарского края. Участок неорошаемый. Опыты заложены весной 2005 г. Расстояние 5 × 3 м для среднерослых подвоев и 5 × 1,5 м для слаборослых. Конструк ция насаждений – «плодовая стена». Опыт 1. Изучение сорто-подвойных комбинаций с использованием среднерослых подвоев. Сорта – Глобус и Кубанская комета. Подвой – Ку бань 86, Эврика 99, Весеннее пламя, Спикер. Контролем служили корне собственные растения сортов Глобус и Кубанская комета. Опыт 2. Изучение сорто-подвойных комбинаций с участием слабо рослого клонового подвоя ВВА-1. Схема размещения деревьев 5 × 1,5 м. Для испытания были взяты сорта сливы русской Июльская роза, Кубанская комета, Путешественница, Шатер, Гек, Комета поздняя, Евгения, Глобус,
Обильная, Найдена, Колонновидная, а также сорта алычи Неберджаевская ранняя и Пурпуровая. Все взятые в опыты сорта (за исключением сорта алычи Пурпуровая) и подвои включены в Государственный реестр селек ционных достижений, допущенных к размножению в Российской федера ции. В каждом варианте было высажено по 10 растений, по схеме «дерево делянка». Наблюдения за ростом деревьев, прохождением фенофаз, учет урожая и качества плодов проводили в соответствии с общепринятыми методиками [5]. Обсуждение результатов. 2005-2010 гг., когда проводились наблю дения за опытными растениями, приходятся на период роста и плодоно шения (по П.Г. Шитту). Погодные условия этих лет характеризуются как чрезвычайно неблагоприятные для роста и плодоношения деревьев сливы русской – засуха 2007 г. и засушливые периоды в другие годы; морозы в зимы 2005-2006 гг., 2009-2010 гг.; заморозки в период «цветения» в 2009 г. Все это привело к ослаблению и подмерзанию деревьев, полной ги бели урожая в 2009 г. и значительной (до полной) – у некоторых сортов в 2010 году. В итоге у сливы русской за указанный период получены лишь два урожая, а в 2009 г. урожай погиб полностью. Тем не менее, полученные в результате наблюдений сведения о характере роста, плодоношения и дру гих показателях биологии позволяют сделать предварительные выводы об особенностях биологии сорто-подвойных комбинаций сливы русской в первые годы их произрастания в саду. Важнейшее значение для продуктивности насаждений сливы русской имеет быстрое нарастание биомассы деревьев, свойственное этой культу ре. Это позволяет уже на 3-4 год закладывать достаточно большое число цветковых почек, что предопределяет раннее вступление деревьев в пло доношение и формирование достаточно большого урожая плодов как в
первые, так и в последующие годы плодоношения. По характеру силы и другим особенностям роста деревьев различные сорто-подвойные комби нации сливы русской в значительной мере различаются между собой. Среди среднерослых клоновых подвоев выделяется Кубань 86, на ко тором деревья сортов сливы русской отличаются особенно большой энер гией роста и быстрым нарастанием биомассы. По основным параметрам деревья сливы русской на этом подвое превышают соответствующие по казатели корнесобственных деревьев и деревьев на других клоновых подвоях. Несколько уступают в первые годы роста растения на клоновом под вое Эврика 99, но они также более сильнорослы, чем корнесобственные деревья. Более сдержанный рост отмечен у деревьев на подвоях Весеннее пламя и особенно Спикер. По силе роста эти подвои ближе к полукарлико вым (табл. 1). Таблица 1 – Биометрические показатели роста деревьев сливы русской на разных подвоях, 2010 г. Сорт Высота дерева, м Диаметр кроны, м Площадь проекции кроны, м2 Объем кроны, м3 Диаметр штамба, см Площадь поперечного сечения штамба, см2 Глобус Корнесобственный 3,9 3,90 11,9 31,0 11,0 94,9 Кубань 86 5,1 4,45 15,5 52,8 13,3 138,8 Эврика 99 4,8 3,95 12,2 39,2 12,9 130,6 Весеннее пламя 3,5 3,70 10,7 25,1 10,0 78,5 Спикер 3,1 3,50 9,60 19,8 8,5 56,7 Кубанская комета Корнесобственный 2,3 4,4 15,1 23,3 9,0 63,9 Кубань 86 4,1 4,7 17,3 47,4 10,6 88,2 Эврика 99 3,6 4,6 16,5 39,8 11,4 102,0 Спикер 2,6 3,3 8,5 14,8 10,0 18,5 НСР 05 1,1 0,6 3,7 15,3 1,9 38,0
Имеются различия и в росте сортов сливы русской, а также алычи на слаборослом подвое ВВА-1. Различаются между собой три группы сортов по этому показателю: 1 группа – наиболее сильнорослые сорто-подвойные комбинации сортов Июльская роза, Гек, Евгения, Обильная, Неберджаевская ранняя; 2 группа – среднерослые сорто-подвойные комбинации с участием сортов Кубанская комета, Шатер, Найдена, Путешественница, Глобус, Комета поздняя, Пурпуровая; 3 группа – сорто-подвойные комбинации, у деревьев которых кроны малообъемные: Колонновидная (табл. 2). Таблица 2 – Биометрические показатели роста деревьев сортов сливы русской и алычи на клоновом подвое ВВА-1, 2010 г. Сорт Высота деревьев, м Диаметр кроны, м Площадь проекции кроны, м2 Объем кроны, м3 Диаметр штамба, см Площадь поперечного сечения штамба, см2 Слива русская Июльская роза 2,5 3,20 8,02 13,4 8,6 58,0 Кубанская комета 2,1 2,85 6,36 8,9 4,6 16,6 Шатер 2,3 2,60 5,29 8,1 6,1 29,2 Путешественница 2,4 2,65 5,50 8,8 5,0 19,6 Найдена 2,2 2,60 5,29 7,8 5,9 27,3 Комета поздняя 2,6 2,25 3,96 6,9 5,7 25,5 Гек 2,3 3,40 9,06 13,9 6,9 37,3 Колонновидная 2,9 1,15 1,03 2,0 5,5 23,7 Глобус 2,7 2,75 5,92 10,6 5,5 23,7 Евгения 2,3 3,70 10,70 16,4 6,4 32,1 Обильная 2,8 3,05 7,29 13,6 7,0 38,4 Алыча Неберджаевская ранняя 3,1 3,25 8,28 17,1 7,8 47,7 Пурпуровая 2,4 2,75 5,92 9,5 5,5 23,7 НСР 0,5 0,3 0,6 2,2 3,8 1,0 10,5
Для формирования полноценного садового агроценоза важное зна чение имеет длительность периода освоения отводимой дереву площади питания. Чем он короче, тем более сорт скороплоден и быстрее начнется период полного плодоношения. Поскольку технологическая полоса, свободная для прохождения тех ники в междурядьях, считается не менее 2 м, то ширина кроны дерева в сторону междурядий в наших опытных насаждениях допускается до 3 м, что близко к оптимальным параметрам для развития среднерослых сорто подвойных комбинаций. Отведенную им площадь питания 3 × 3 м они ос воили к 4-5 годам. Наиболее быстро из всех изучавшихся сорто-подвойных комбинаций (к четырем годам) освоили отведенную им площадь те, где привоем был сорт Кубанская комета, за исключением деревьев Кубанская комета / Спи кер. За четыре года освоили отведенную им площадь сорто-подвойные комбинации Глобус / Кубань 86 и Глобус / Эврика 99. Все остальные сор то-подвойные комбинации площадь проекции кроны в 9 м2 освоили за 5 лет. Наиболее быстро объем кроны увеличивался у деревьев сортов сли вы русской на подвоях Кубань 86 и Эврика 99, а меньше всего размер кро ны был у деревьев на подвое Спикер. Деревья сливы русской на слаборослом подвое ВВА-1 изначально были в 1,5-2 раза меньших размеров, чем на среднерослых подвоях. В ряду кроны деревьев большинства сортов стали смыкаться уже к концу 2-3 ве гетационных периодов, поскольку деревья в ряду на этом подвое были размещены на расстоянии 1,5 м друг от друга. Больше всего на 3 год смыкание деревьев в ряду было отмечено у сортов Путешественница, Найдена, Гек, Евгения, Обильная, Неберджаев ская ранняя. За 5 лет не освоили отведенную им площадь привитые на ВВА-1 сорта Колонновидная и Комета поздняя. Это позволяет считать для
последних возможным большее, чем 1,5 м между деревьями загущение в рядах, тогда как для остальных сортов сливы русской, алычи это расстоя ние близко к оптимальному. Наиболее высокорослые деревья на подвое ВВА-1 в возрасте 5 лет были деревья сортов Неберджаевская ранняя, Комета поздняя, Колонно видная, Гек, Глобус и Обильная – свыше 2,5 м. Видимо, в этом возрасте уже необходимо проведение для деревьев этих сорто-подвойных комбина ций рамочной обрезки с ограничением роста их в высоту. В целом можно считать, что при формировке насаждений сливы рус ской по типу «плодовая стена» с использованием слаборослого подвоя ВВА-1 уже на 3-4 годы, а на среднерослых подвоях к 5 годам достаточно оформлены и готовы к товарному плодоношению (рис. 1,2). Рис.1. Колонновидная / ВВА-1 (3-х летнее дерево) Рис. 2. Путешественница / ВВА-1 (3-х летнее дерево) Продуктивность деревьев сливы русской в значительной мере связа на с размерами и густотой кроны, определяющими количество заложенных генеративных органов, в частности цветковых почек. Этот показатель в значительной мере определяет и плодоношение деревьев у различных сорто-подвойных комбинаций.
Таблица 3 – Распределение цветковых почек на деревьях сливы русской в зависимости от подвоя, Крымская ОСС Общее число цветковых почек на дереве Число цветковых почек на однолетнем приросте Число цветковых почек на обрастающих веточках Сорт Подвой штук % к контролю штук на дерево % к общему числу штук на дерево % к общему числу Слива русская Корнесобственный (к) 5036 100 1435 28,5 3601 71,5 Кубань 86 23422 465,090 13784 58,8 9638 61,2 Эврика 99 11216 241,467 7290 65,0 3966 35,0 Весеннее пламя 8640 177,564 5792 67,0 2950 33,0 Глобус Спикер 5061 100,496 1671 33,0 3390 67,0 Корнесобственный (к) 3292 100 1024 31,1 2268 68,9 Кубань 86 18147 551,245 11219 61,8 6928 38,2 Эврика 99 8208 249,331 5258 64,0 2950 36,0 Кубанская комета Спикер 2516 76,427 850 33,4 1888 66,6 НСР 0,5 8,4 5,8 20,1 3,0 19,9 Июльская роза ВВА-1 2751 470 1274 46 1477 54 Кубанская комета -//- 585,6 100 181,6 31 4040 69 Шатер -//- 1089 186 595 55 494 45 Путешественница -//- 3383 577 2622 78 761 22 Найдена -//- 1777 303 1431 81 346 19 Комета поздняя -//- 817 139 455 56 678 44 Гек -//- 2230 381 1491 67 739 33 Евгения -//- 941 161 240 26 701 74 Обильная -//- 2306 394 1073 46 1233 54 Глобус -//- 3178 542 2583 81 595 19 Колонновидная -//- 2338 399 1488 64 850 36 Алыча Неберджаевская ранняя 3709 633 2510 68 1799 32 Пурпуровая 869 148 432 50 437 50 НСР 0,5 1,0 0,8 16,0 0,9 16,0
По числу цветковых почек, заложенных на одном дереве, выделяют ся сорто-подвойные комбинации с участием подвоя Кубань 86. Более чем в два раза уступают ему деревья сортов Глобус и Кубанская комета на кло новых подвоях Эврика 99 и Весеннее пламя. Меньше всего цветковых по чек имели корнесобственные деревья, а также деревья на подвое Спикер. У сортов сливы русской и алычи, привитых на клоновый подвой ВВА-1, наибольшее количество цветковых почек заложили в 5-летнем воз расте сорта Путешественница, Глобус, Июльская роза, Колонновидная, Гек, Обильная; алыча Неберджаевская ранняя, у которых кроны отличают ся сильнорослостью или наибольшей густотой. Наоборот, меньше всего цветковых почек заложили сорта сливы русской Комета поздняя, Евгения; алыча Пурпуровая (менее 1000 шт. на дерево) (табл. 3). Весьма характерно, что у деревьев наиболее продуктивных сорто подвойных комбинаций большая доля цветковых почек, по сравнению с малопродуктивными, сосредоточена на сильных ростовых побегах. Это свидетельствует в пользу того, что у этих деревьев более гармонично скла дывается сочетание роста и плодоношения. У такой скороплодной культуры, как слива русская, важнейшее зна чение приобретает показатель возраста, когда деревья вступают в пору плодоношения. Хотя у отдельных растений сливы русской единичные плоды можно было наблюдать уже на второй год роста дерева, товарное плодоношение деревьев у большинства сорто-подвойных комбинаций раз личной силы роста наблюдалось на третий год роста деревьев в саду. В этом возрасте деревья отдельных сорто-подвойных комбинаций характеризовались очень высокой продуктивностью. Среди среднерослых выделилась комбинация Глобус / Кубань 86. Средний урожай на её деревь ях достиг 42,7 кг и был вдвое выше, чем у занявшей второе место по уро жайности сорто-подвойной комбинации Глобус / Эврика 99 и в 5 раз больше, чем на корнесобственных деревьях.