\ УДК \ 6 ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО \ 66 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли \ 664 Пищевая промышленность
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
Издательство: Страта
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 204
Кол-во страниц: 204
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Напитки: традиции и тренды
Напитки: традиции и тренды
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 102
Кол-во страниц: 102
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза?
Издательство: Страта
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 116
Кол-во страниц: 116
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
600 Р
В корзину
Экологическая биотехнология
Экологическая биотехнология
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 176
Кол-во страниц: 176
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Технология хранения продукции растениеводства
Технология хранения продукции растениеводства
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 464
Кол-во страниц: 464
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Технология производства соленой рыбы
Технология производства соленой рыбы
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 296
Кол-во страниц: 296
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Технология консервирования растительного сырья
Учебник для вузов
Технология консервирования растительного сырья
Учебник для вузов
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2014
Кол-во страниц: 320
Кол-во страниц: 320
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения
Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 320
Кол-во страниц: 320
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 352
Кол-во страниц: 352
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
2 600 Р
В корзину
Кулинарная характеристика блюд
Кулинарная характеристика блюд
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 271
Кол-во страниц: 271
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
752 Р
В корзину