Логистика
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Основы логистики
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Автор:
Егоров Юрий Николаевич
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 256
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-012936-5
ISBN-онлайн: 978-5-16-103001-1
Артикул: 362100.05.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
В учебном пособии рассматриваются понятие и содержание логистики как современно-практического направления коммерческой и производственной деятельности, устанавливается место службы логистики в управлении организацией, приводятся практические методики логистического управления. Большое внимание уделяется логистике качества, а также условиям осуществления эффективной логистики. Приводится авторская интерпретация логистической концепции RP. Значительное внимание автор уделяет проблемам взаимодействия логистики с маркетингом и планированием.
Учебное пособие содержит исторические и литературные примеры.
Для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлениям 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент», аспирантов и специалистов в области логистики.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- Среднее профессиональное образование
- 38.02.08: Торговое дело
- ВО - Бакалавриат
- 38.03.01: Экономика
- 38.03.02: Менеджмент
ГРНТИ:
Только для владельцев печатной версии книги: чтобы получить доступ к дополнительным материалам, пожалуйста, введите последнее слово на странице №12 Вашего печатного экземпляра.
Ввести кодовое слово
ошибка
-
Доп. материалы\
-
978-5-16-010967-1_облако.pdf
-
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
ЛОГИСТИКА Учебное пособие Ю.н. еГоРоВ Рекомендовано АНО ВПО «Московский региональный социально-экономический институт» в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент» Москва ИНФРА-М 2021
УДК 65(075.8) ББК 65.40я73 Е30 ISBN 978-5-16-010967-1 (print) ISBN 978-5-16-103001-1 (online) В учебном пособии рассматриваются понятие и содержание логистики как современно-практического направления коммерческой и производ- ственной деятельности, устанавливается место службы логистики в управ- лении организацией, приводятся практические методики логистического управления. Большое внимание уделяется логистике качества, а также условиям осуществления эффективной логистики. Приводится авторская интерпретация логистической концепции RP. Значительное внимание автор уделяет проблемам взаимодействия логистики с маркетингом и планирова- нием. Учебное пособие содержит исторические и литературные примеры. Для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлениям 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент», аспирантов и специалистов в об- ласти логистики. УДК 65(075.8) ББК 65.40я73 Е30 © Егоров Ю.Н., 2016 ISBN 978-5-16-010967-1 (print) ISBN 978-5-16-103001-1 (online) ФЗ № 436-ФЗ Издание не подлежит маркировке в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11 Подписано в печать 25.10.2015. Формат 60×90/16. Бумага офсетная. Гарнитура Newton. Печать цифровая. Усл. печ. л. 17,5. Тираж 500 экз. (I–100). Заказ № 00000 ТК 362100-507700-251015 Материалы, отмеченные знаком , доступны в электронно-библиотечной системе znanium (www.znanium.com) Отпечатано в типографии ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М» 127282, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1 Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29 Рецензенты: Б.К. Тебиев, д-р экон. наук, профессор, проректор АНО ВПО «Мос- ковский региональный социально-экономический институт»; О.А. Рябков, д-р экон. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Московский го- сударственный университет приборостроения и информатики» Егоров Ю.Н. Логистика : учеб. пособие / Ю.Н. Егоров. — М. : ИНФРА-М, 2021. — 256 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс; Режим досту- па http://www.znanium.com]. — (Высшее образование: Бакалавриат). — www.dx.doi.org/10.12737/14425.
ВВЕДЕНИЕ В современной экономической деятельности логистика является популярным понятием. В большинстве крупных и средних компаний сегодня функционируют самостоятельные отделы (управления, департаменты) логистики. Специалисты по логистике (логисты) — наиболее востребованные и высокооплачиваемые работники в отраслях экономике. Они принимают решения, от которых в значительной степени зависит коммерческий успех компаний. Как экономическая наука логистика появилась относительно недавно — во второй половине ХХ в., что может показаться странным, поскольку само понятие «логистика» возникло еще в древние времена и было первоначально связано с обеспечением военной деятельности. Назначение логистики тогда состояло в обеспечении армии, в частности в снабжении продовольствием, своевременной доставке вооружения, боеприпасов и имущества, транспортных средств и пр. Это позволяло подготавливать военные операции, делать точный анализ местности, правильно оценивать силы сопротивления противника и в соответствии с этим — управлять и руководить. Несмотря на военное происхождение, логистика сегодня в большей степени ассоциируется с экономикой и применяется в организациях различного профиля — коммерческих и государственных, торговых, промышленных, транспортных, в области финансов и информации. Логистика широко используется в системе муниципального и государ- ственного управления, а также на международном уровне. Основной смысл логистики в экономике связан с управлением по- токовыми процессами при осуществлении производственной деятель- ности организаций. Основная задача специалиста в сфере логистики — определять оптимальные решения в плане управления материальными потоками, а также связанными с ними информационными и финан- совыми потоками. В отечественных компаниях зачастую нет видения роли логистики в плане стратегии и оптимизации деятельности. Ло- гистика призвана поддерживать реализацию корпоративной стратегии с оптимальными затратами ресурсов при управлении материальными потоками. Расчет различных оптимумов является ключевым в пони- мании практического значения логистического подхода в управлении современными организациями. Во многих отечественных компаниях, где делаются попытки вне- дрять принципы логистики, доминирует ее российская трактовка — отдельные логистические функции (складирование, транспорт, про- изводство и др.) чаще всего распылены по различным отделам.
В ряде случаев в службах логистики происходит «механистическое», без конструктивной идеи объединение подразделений склада, транс- порта, таможенного оформления, доставки, приема заявок и т.д. Такие подходы часто приводят к конфликтным ситуациям внутри компании и не способствуют ее экономическому развитию. Часто в компаниях остается непонятым принцип подчиненности службы логистики высшему руководству организации (совету директоров). При таких подходах логистика отрывается от экономики и сводится к простейшим технологическим операциям: хранению и перевозке продукции, диспетчированию, оформлению заказов и грузов. Вместе с тем интерес к развитию логистики в современных условиях связан в первую очередь с экономическими соображениями: усложнением коммерческих связей, глобализацией рынка, расшире- нием технологических возможностей, развитием разнообразных, в том числе информационных, технологий, повышением требовательности к продукции со стороны клиентов. Все это происходит в условиях уси- ления конкуренции, включения в экономические отношения все большего числа участников со всего мира. Конкуренция выдвигает жесткие требования к продукции — ее качеству и экономическим по- казателям. И в этих условиях выигрывает тот, у кого эффективнее ор- ганизовано производство и кто может быстрее и более качественно удовлетворить потребности своих потребителей. В производстве большое значение приобретают гибкие технологические системы, управление которыми отличается большой сложностью. Большое значение в современной экономике имеет фактор вре- мени — насколько быстро выполняется заказ клиентов. А это означает, что все движения материальных, финансовых и информа- ционных потоков должны быть предельно согласованы и отлажены: от поставки сырья производственному предприятию до доставки конечной продукции потребителям. Выигрывает та организация, которая сумеет раньше других внедрить новшество в производство, произвести и обеспечить ее доставку покупателю. В коммерческих фирмах логистике отводят ведущую или коорди- нирующую роль в числе экономических служб организации. Тем самым для успешной логистической деятельности большое значение имеет понимание экономического управления организации: его под- чиненности, структуры, взаимосвязи подразделений и места службы логистики среди них. Большое значение в практике коммерческих организаций имеет взаимодействие логистики с маркетингом и пла- нированием. Применение логистических методов в управлении позволяет сни- зить издержки организации, повысить эффективность ее деятель- ности, улучшить качество продукции и услуг и в конечном счете получить конкурентные преимущества на рынке. В основе успеха
современной логистики лежит использование информационных тех- нологий и новых подходов к организации бизнес-процессов. Логистический подход охватывает все основные области коммер- ческой деятельности: поставку сырья и полуфабрикатов, произ- водство и хранение продукции, поставку в торговую сеть и реали- зацию конечным потребителям, финансовое и информационное сопровождение коммерческих сделок. Тем самым логистическая деятельность охватывает широкий спектр процессов — от конструи- рования продукции до удовлетворения конечного спроса потреби- телей. Расширились функциональные горизонты логистики. По- мимо «традиционных» транспортной, производственной, складской логистики в настоящее время значительное развитие получили аут- сорсинговая, сервисная и возвратная логистика. Существуют специальные приемы (методики) логистической дея- тельности, которые сегодня широко внедряются в экономической практике отечественных организаций. Данные методики рассматри- ваются в нашем учебнике как логистические концепции JIT, KANBAN, RP и др. Они могут быть использованы в практике производ- ственных, торговых, транспортных и складских организаций, а также в организациях холдингового типа. Одной из наиболее важных движущих сил логистических изме- нений стала широко распространившаяся в практике зарубежного бизнеса концепция комплексного управления качеством — TQM (Total Quality Management). Выводы этой концепции позволяют по- высить качество продукции (услуг) на всех стадиях коммерческого процесса за счет участия в решении всех вопросов всех работников организации. Важность этой концепции для логистики определяется тем, что задачи интегрированной логистики совпадают с идеологией TQM с позиции стратегического управления. Логистические подходы применяются как на уровне отдельных коммерческих организаций, так и территорий (городов и стран). В этой области логистика связана с урбанистикой и позволяет рацио- нально планировать транспортную инфраструктуру, важнейшие ком- муникации, размещать предприятия торговли и других отраслей на территориях (областей, районов, городов, поселений), обеспечивая занятость и удобство проживания. Транспортные «пробки», дальние перемещения людей и грузов, высокая стоимость строительства дорог и коммуникаций противоречат законам макрологистики. Цель учебника состоит в формировании знаний и практическом закреплении у студентов понимания необходимости единого логи- стического управления потоковыми процессами в современных ор- ганизациях, ориентации обучающихся на целостное видение про- цессов логистики, а также в освоении практических приемов (логис- тических концепций) работы.
В основе учебника лежит практический опыт работы автора в ЗАО «Восток–Сервис» (Ассоциация предприятий текстильной и легкой промышленности), на котором с его участием была внедрена логистическая система RP («Планирование потребностей в ресурсах»). Автор благодарит за помощь Геннадия Михайловича Киселева (подготовка рисунков штрихкодов) и Сергея Викторовича Грызлова (схемы и рисунки), а также Владимира Александровича Головнева и Евгения Валентиновича Дашина, которые стояли у истоков занятия автора логистикой.
Глава 1 ИСТОРИЯ ЛОГИСТИКИ И ЕЕ СОВРЕМЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ Возникновение логистики. Логистический опыт компании «Тойота». Особенности логистики. Современный этап развития логистики. Развитие отечественной логистики. Научная база логистики. ВОЗНИКНОВЕНИЕ ЛОГИСТИКИ Принято считать, что логистика возникла в Древней Греции. Само слово logistike (англ. — logistics) близко по смыслу понятию учета или счетного искусства. Под ним также можно подразумевать искусство рассуждений и вычислений. В период Римской Империи существовали служители, которые носили титул логистов и занимались распределением продовольствия. Можно проследить историю двух основных трактовок термина, которые дошли до наших дней. Первая связана с применением логистики в военном деле, благодаря чему, по мнению ряда ученых, логистика выросла в науку. В Древней Греции логисты занимались не распределением продовольствия, наподобие советских «распредели- телей» (специальных магазинов, складов и пр.), а обеспечением нужд армии. Особенность логистики состояла в том, что нужды армии не были статичными, они были подвержены рискам и менялись в зави- симости от военной обстановки. Первым логистам надо было пре- дусмотреть потребности армии в продовольствии, транспортных средствах доставки (в случае наступления или отступления армии), путей транспортировки, условий хранения провизии и проч. Видимо, с этим связано и особое искусство рассуждения — умение рассчи- тывать оптимальные параметры обеспечения продовольствием в условиях многовариантного развития ситуации. Изначально трудно предугадать, как сложится судьба того или иного военного сражения. Можно заготовить достаточно провизии и потерять войско. Тогда вся провизия достанется противнику. Можно заготовить меньше, чем обычно, но противник испугался (и такое бывает!) и сдался в плен. А военнопленных тоже надо кормить. Мы же ведем войну цивилизованно. Армия может погнать про- тивника, наступая через болота, реки и леса. Она может зайти далеко в тыл. Но как в этих случаях доставить ей обеспечение? Если этого не сделать — начнется
мародерство, что обострит отношения с местным населением. А это в конечном счете приведет к поражению, поскольку победить армию противника можно, но победить общество нельзя. У Наполеона была лучшая по тем временам армия в мире. Это была армия объединенной Европы. К тому же у Наполеона была идеология. Это мы воспри- нимаем его как завоевателя. Но сам он себя таковым не считал, он полагал себя освободителем. На знаменах наполеоновской армии были начертаны лозунги Великой французской революции: свобода, равенство и братство. Имея лучшую армию, выигравшую у Кутузова Бородинское сражение, и красивые лозунги, Наполеон проиграл русскую кампанию. Как известно, военные кампании Напо- леон планировал так, что снабжение армий осуществлялось за счет оккупиро- ванных территорий. Армия Наполеона вошла в пустую Москву и без должного продовольственного обеспечения оказалась в логистической ловушке. Поло- жение наполеоновской армии было настолько критичным, что французские обозы в поисках продовольствия добирались до предместий Ярославля. В конце концов Наполеону пришлось оставить Москву. И то, что не удалось сделать силами армии на Бородинском поле, удалось решить с помощью логистики. При этом гений Кутузова состоял в том, что он заставил наполеоновскую армию отступать по уже разоренной войной старой Смоленской дороге. Франко-русский военный специалист начала XIX в. А. Жомини, который пришел с Наполеоном и остался в России, понимал под логистикой широкий круг вопросов, включающий военное планирование, управление и снабжение армии, определение мест дислокации войск, а также сооружение мостов, переправ, дорог и т.д. Военная логистика активно применялась в периоды мировых войн. Логистические принципы получили практическое применение при планировании и проведении ряда кампаний различными армиями, в том числе и русской в ходе Первой мировой войны (1914– 1918 гг.). Наибольшее значение военная логистика приобрела в военной операции, получившей название «Битва на Марне», когда немецкие войска попытались взять «в клещи» Париж, но растянули линию фронта и в конечном счете потерпели неудачу. Русская армия в Первую мировую столкнулась с необходимостью учета логистики в период «снарядного голода» в 1915 г., в результате чего наши войска были вынуждены оставить территорию Польши. В значительной степени на исход Первой мировой войны повлияла экономическая блокада Германии и топливный кризис, возникший в 1917 г. из-за недостаточного обеспечения. Во время Второй мировой войны логистику активно использо- вали прежде всего в материально-техническом снабжении армии США на европейском театре военных действий. Непонимание важ- ности логистических решений предопределили военные неудачи советской армии в период начала войны (в частности, гибель армий генерала М.Г. Ефремова под Вязьмой и 2-й ударной армии под Нов- городом). Также было непросто наладить обеспечение армии в первые месяцы войны, когда СССР лишился значительной сель-
скохозяйственной базы и вынужден был эвакуировать промышлен- ность в районы Урала и Сибири. О значении помощи союзников по антигитлеровской коалиции в снабжении Красной армии пишет в своей книге «Война и общество» профессор В.П. Столбов (Иваново, 2010. С. 191–209). Трагична и поучительна судьба 33-й армии генерала Михаила Ефремова. В на- чале февраля 1942 г. под Москвой, в районе Ржевского выступа, 33-я армия пе- решла в контрнаступление, форсировала реку Угру и подошла к Вязьме, где должна была соединиться с соседними армиями. В этом случае немецкие войска должны были быть отброшены далеко от Москвы, а их значительная часть в районе выступа оказалась бы в окружении. Но контрнаступление захлебнулось. Воспользовавшись этим, гитлеровцы подтянули свежие резервы, предприняли контратаки по обоим флангам нашей армии и, соединившись, отрезали ее от остальных армий фронта. Тылы были отрезаны, и 33-я армия сама оказалась в окружении без необходимого обеспечения. С наступлением тепла экипировка солдат пришла в негодность (период распутицы застал солдат в валенках), на- чался голод… Безвыходное положение 33-й армии под Вязьмой и аналогичные события со 2-й ударной под Новгородом с точки зрения логистики показаны в докумен- тальном сериале «Великая война» Алексея Пивоварова. В период 1941–1942 гг. наша армия только осваивала азы военной логистики. А уже в январе 1943 г. она показала, чему научилась на своих ошибках. И вот уже 6-я армии Паулюса попадает в Сталинградский котел, лишенная необходимого обеспечения и свежих пополнений. В результате значительная часть личного состава немецкой армии под Сталинградом оказалась в советском плену. В настоящее время под военной логистикой понимается тыловое обеспечение, которое включает организацию и осуществление мероприятий тыла по снабжению войск необходимыми материальными средствами с целью поддержания войск в боеспособном состоянии и создания условий для выполнения поставленных перед ними задач. По сути, военная логистика — перемещение войск и обеспечение. Она настолько значима в современных военных операциях, что их часто называют «войнами логистов». Вторая трактовка логистики связана с математической логикой, к ней стали обращаться уже в ХVII–ХVIII вв. благодаря работам немецкого философа, математика и языковеда Готфрида Вильгельма Лейбница. В настоящее время его идеи используются в качестве методов решения транспортной задачи. Мало кому известно, что Г. Лейбниц неоднократно встречался с Петром I и по его просьбе разрабатывал ряд проектов государственного управления в России. Г. Лейбниц понимал под логистикой исчисление умозаключений или матема- тическую логику. Понятие логистики как математической логики было офици- ально закреплено в 1904 г. на философской конференции в Женеве. В отече- ственных энциклопедических изданиях XX в. и в словарях иностранных слов термин «логистика» также трактуется как математическая логика.
Под воздействием различных факторов логистика постепенно стала переходить из военной области в сферу хозяйственной практики. Первоначально она оформилась как теория управления товарно-ма- териальными ресурсами преимущественно в сфере обращения, а затем ее приемы стали применять и в других сферах (производство, услуги) и направлениях деятельности (финансы, информация) (рис. 1.1). Рис. 1.1. Области логистики Сочетание военных задач с торговыми и экономическими мы находим на при- мере колониальных кампаний и географических экспедиций. Сколько провизии должен был заготовить Христофор Колумб, отправляясь открывать Америку? Ведь он не знал ни расстояния, ни точного пути, ни его продолжительности. Зачастую экспедиции из-за ошибок в обеспечении и выборе маршрута заканчи- вались трагически. Из этой области — история капитана Уильяма Блая, капитана шхуны «Баунти». На пути из Англии на Таити в 1787 г. была допущена ошибка в выборе маршрута: вместо того чтобы обогнуть мыс Горн, Блаю пришлось до- бираться до Таити мимо мыса Доброй Надежды. Потом ему почти полгода при- шлось ждать саженцев хлебного дерева на Таити (за которыми, собственно, Блай и отправился) — столько времени потеряно! Терпения экипажу не хватило. А после столь утомительного путешествия долго задерживаться на Таити оказа- лось опрометчивым решением… Напротив, прекрасную логистическую подготовку своих экспедиций демон- стрировал Лаперуз. Ему не было равных по уровню оснащения экспедиции. После Второй мировой войны логистика все шире начинает при- меняться в различных отраслях экономики. Ее развитие в области экономики значительно продвинули теоретические труды Э. Деминга, специалиста в области управления качеством и автора 14 принципов эффективного менеджмента. Работы Э. Деминга были хорошо из- вестны в США в 1930-е годы, однако практическое применение они нашли в японских корпорациях уже в послевоенный период. Доктор Эдвард Деминг отстаивал идеи, согласно которым, если следовать со- ответствующим принципам управления, организации могут заметно повысить качество продукции и одновременно снизить расходы, что достигается за счет сокращения отходов, числа переделок, ослабления административной нагрузки на персонал, снижения числа судебных разбирательств при одновременном повышении лояльности клиентов. Ключ к успеху организации в том, чтобы не- прерывно совершенствовать производство и организовать его как систему.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти