Пензенский государственный технологический университет
Наименований — 55, документов — 64 
Показывать по
Показано 1-10 из 55
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 156
Кол-во страниц: 156
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Процессы и аппараты пищевых производств
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 796
Кол-во страниц: 796
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 204
Кол-во страниц: 204
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Основы кулинарного мастерства
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 200
Кол-во страниц: 200
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 188
Кол-во страниц: 188
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 742
Кол-во страниц: 742
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Доступ онлайн
650 ₽
В корзину
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 353
Кол-во страниц: 353
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Курочкин Анатолий Алексеевич
Доступ онлайн
от 424 ₽
В корзину
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 168
Кол-во страниц: 168
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 496
Кол-во страниц: 496
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 436
Кол-во страниц: 436
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат