Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Биологические методы контроля продукции животного происхождения

Доступ онлайн
от 124 Р
В корзину
Бумажная книга
636 Р
Купить

Биологические методы контроля продукции животного происхождения

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: ИНФРА-М
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2018
Кол-во страниц
164
ISBN
978-5-16-012085-0
ISBN-онлайн
978-5-16-104819-1
DOI
10.12737/21305
Артикул
633924.03.01
Аннотация
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.
Библиографическая запись Скопировать запись
Сидоренко, О. Д. Биологические методы контроля продукции животного происхождения : учебник / О.Д. Сидоренко. — Москва : ИНФРА-М, 2018. — 164 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — www.dx.doi.org/10.12737/21305. - ISBN 978-5-16-104819-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/document?id=304381 (дата обращения: 05.06.2020)