Уважаемые пользователи. С 28.05 22:00 до 29.05 08:00 (мск) на сайте будет проводиться техобслуживание. Приносим извинения за возможные перебои с доступом.
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Доступ онлайн
от 160 Р
В корзину
Бумажная книга
1 968 Р
Купить

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: ФОРУМ
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2013
Кол-во страниц
480
ISBN
978-5-8199-0501-2
Артикул
092300.04.01
Библиографическая запись Скопировать запись
Гайворонский, К. Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник / К.Я.Гайворонский, Н.Г.Щеглов - 2-e изд., перераб. и доп. - Москва : ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 480 с. (ПрофОбр). ISBN 978-5-8199-0501-2. - Текст : электронный. - URL: https://new.znanium.com/catalog/product/402625 (дата обращения: 28.05.2020)