Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Данная публикация изъята из фонда.  Перейти к актуальной версии.

Технология мукомольного производства

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 375000.01.98
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, из- ложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины «Технохимиче- ский контроль продукции растениеводства». Издание соответствует требованиям Федерального государственного обра- зовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям 35.03.07 «Технология произ- водства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
104
Юсупова, Г. Г. Технология мукомольного производства: Учебное пособие / Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н. - Москва :НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 180 с. (Высшее образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-16-011886-4. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/545212 (дата обращения: 28.03.2024)
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти