Организация торгового предприятия
Бесплатно
Основная коллекция
Тематика:
Теория организации
Издательство:
Экономическая жизнь
Автор:
Ерманский О. А.
Год издания: 1925
Кол-во страниц: 277
Дополнительно
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
БИБЛИОТЕКА КОММЕРЧЕСКИХ ЗНАНИЙ.
Проф. О. А. ЕРМАНСКИЙ
ОРГАНИЗАЦИЯ
ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Новое, расширенное издание
: - ИЗДАТЕЛЬСТВО„ЭКОНОМИЧЕСКАЯ. ЖИЗНЬ”
. ’ “ Мо'скЬа — 1925
Germany-
РЕВ 2 4 1247 ••
Отпечатано в 5-й типо - литографии „Мосполиграф", Мыльников пер., 14, в колич. 10.000 экз. Главлит № 40886 Москва.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
---- Стран.
Предисловие.................................... XI
I. Введение.
Задача настоящего очерка. Эволюция торгового дела. Перевес крупных торговых предприятий. Причины этого перевеса. Принцип большого и быстрого оборота товаров и малой прибыли на единицу товара. Роль торговли и требования от торговца. Значение рациональной организации торговых предприятий. Рационализация крупных, средних и мелких предприятий. Применимость методов рационализации. ... 1
Часть I. Принципы и задачи.
II. Основные принципы рациональной организации.
Качество и количество. Основной закон организаций. Принцип оптимума. Производительность и интенсивность труда. Что значит организовать какое-либо дело? Задачи организации торгового дела. Теория и практика. 15
III. Общие правила рациональной организации торгового предприятия.
Порядок: его постоянство; автоматизация движений; примеры из практики. Подготовка: распределение работы во времени и в пространстве; конкретные примеры. Предвлде-ние; примеры. Сближение точек в пространстве и времени; примеры....................................... 20
IV. Общие задачи организации торгового предприятия.
Выработка плана; его цель и предпосылка. Устранение вредных промежутков; их значение; пример. Вредные промежутки у Форда и у нас. Замена ручных операций действием механизмов. Подбор людей; их подготовка и инструктирование. Нет более незаменимых работников. Учет накладных расходов; значение детального учета. Порядок проведения рационализации; условие ее успеха............. 28
IV* Оглавление.
Оглавление. V
Стран.
Часть II. Рационализация мертвых факторов.
V. Место и оборудование торгового предприятия.
Выбор места: близость к другим предприятиям;, состав покупателей; характер улицы; учет количества покупателей; „настоящая" и .ненастоящая" сторона улицы. Помещение; его размер. Здание; его внешность; архитектура; план помещения; расположение его частей. Схема расположения отделов по этажам. Освещение. Оборудование переносными лестницами, стулья и пр. Комнаты для клиентов. Гигиена помещения; ее значение; влияние шума. Чистота и красота в помещении. Их значение.............•............. 33
Часть 111. Организация рабочей силы.
Vi. Подбор персонала.
Ошибочность принципа дешевизны служащих. Организатор и подбираемый им персонал. Психотехника; ее двойная задача. Психограмма и психологический профиль. Средства решения обеих задач. Кризис психотехники. Испытания служащих в О-ве Ауэровских горелок. Испытания стенотиписток. Испытание управляющего предприятием....... 52
VIL У п р о щ е н н ы е способы подбора персонала.
Задача заведующего личным составом. Форма письменного предложения услуг. Получение письменных отзывов о кандидатах. Ценность этих отзывов. Сортировка предложений. Выбор из числа кандидатов. Со стороны или из числа прежних служащих? Устойчивость или текучесть состава персонала. Формы запросов и ответов со стороны заведующих отделами.................................... 64
VIII. П о д г о т о в к а и инструктирование служащих.
Преимущество предварительной подготовки служащих. Введение их в дело. Курсы для подготовки служащих. Примерные программы таких курсов. Постоянные инструкции служащим........................................ 69
I Часть IV. Организация труда служащих.
Стран.
IX. Изучение движений работающих.
Задача рационального использования живой рабочей силы служащих. Ручная работа и действие механизмов. Механизмы в транспорте внешнем и внутреннем. Механическое взвешивание и т. п. Механизмы в конторском труде. Задача изучения движений. Метод хронометража: его описание, сущ-' ность; чего не может дать хронометраж; что он может дать;
хронометраж, как метод интенсификации труда. Роль индивидуального таланта. Метод кино-ленты; его значение. Метод циклографии, его сущность; проволочные модели циклограмм; что дает метод циклограмм; чего он дать не может; общий вывод об изучении движений....................... 73
X. Определение нормы выработки.
Фактическая выработка и ее нормальный размер. Его организационное значение. Метод его установления. Отыскание оптимума. Графическое построение. Измерение расхода энергии методом газообмена. Калорийный эквивалент об‘ем-ной единицы кислорода. Приспособления для измерения. Сопоставление расхода энергии с количеством произведенной работы. Практическое применение этого метода в берлинском Институте Физиологии Труда проф. Атцлером........ 85
•
XI. Утомление и отдых.
Утомление и переутомление, как критерии для рациональной нормы выработки. Способы измерения утомления. Продолжительность и распределение рабочего дня. Количество и продолжительность перерывов для отдыха. Научное разрешение этого вопроса. Общие правила по этому пункту. Смена одного вида работы другим. Способ проведения отдыха. Стоячее положение вне работы и во время работы. Приспособления для сидения. Рационализация места работы вообще. Положение тела человека во время работы.......... 91
XII. Положение служащих.
Оплата труда. Ее размер и формы. Сдельная форма. Добавочное вознаграждение. Отношение к премиальной оплате продавцов на Западе. Положение этого вопроса у нас. Комиссионная оплата коммивояжеров, ее оценка. Страхование служащих и охрана труда. Удовлетворение других нужд служащих. Демократизм внутри предприятия. Его значение с точки зрения организации. Об’ем участия служащих в организационной работе. Факты такого участия в американских предприятиях. Примеры. Пережитки прошлого в Германии. 97
Оглавление.
Г—-----------------------------------------:------ч
I
I
Оглавление. VII
Часть V. Распределение функций.
Стран.
XIII. Схема функций.
Число отделений в предприятии. Схема организационной структуры. Организационное бюро и контрольная часть. Оперативные отделы и их расчленение. Разделение труда и множественность инстанций. Устранение лишних операций и обратных ходов. Сокращение! пути движения. Функциональная система распределения обязанностей. Централизация директив и деконцентрация ответственности. Осуществление этого метода в берлинском магистрате. Состав торговых служащих............................................. 108
Часть VI. Организация отдельных сторон дела.
XIV. Отдел закупок.
Закупочные операции. Список поставщиков. Типы кар- I
точек. Списки каталогов и прейскурантов. Контроль об'ема закупок; тип карточки. Требования на закупку; тип карточки. .Железный фонд* запаса товаров. Предложения поставщиков; тип карточек. Бланк заказа; тип карточки фирмы I
Сименс и Шуккерт. Проверка счетов от поставщиков. Хра- I
нение счетов. Контроль получения товара; тип карточки.
Выгодна ли система подробной и систематической регистрации по карточному методу? Приспособление к предприятию среднего размера..................................... 115
XV. Организация склада.
I
Установление минимума и максимума запаса. Учетная 1
карточка, ее тип, способ ее нумерации. Складские книги R
(картотеки), их типа. Отчетная карточка запаса, ее тип. I
Карточка пропавших товаров, ее тип. Степень точности картины. Непрерывная текущая инвентаризация. Ее выгода. Предпосылки такой инвентаризации. Учетные карточки для печатных материалов. Их улучшение. Номенклатура товаров; ее десятичная система. Расположение товаров в складских помещениях. Время выдачи товаров. Емкость складских помещений. Их оборудование. Распределение функций в экспедиции. Работа упаковщиков. Счета на отправляемые товары.
Отправка товара с посыльным. Контроль отправок. Книга отправок............................................ 127
Стран.
XVI. Отдел продажи.
I. Оптовая продажа: копии заказа; изготовление фактуры и ее запись в книгу. II. Розничная продажа. Расположение предметов в магазине; примеры вредных последствий неправильного расположения. Проверка товарной наличности. Продажа по твердым ценам. Предупредительность и льготы в отношении покупателей. Психологическое воздействие; яркий пример его значения. Контроль продажных операций; способ его обеспечения; количество данных для контроля. Бланки залежавшихся товаров. Ключ для обозначения цен. Отрицательное действие секретов, как и хитрости в деле обозначения цен................................... 141
XVII. Раз’ездная агентура.
Роль разъездной агентуры. Численность агентов. Их подготовка. Руководство ими. Сведения коммивояжеров об их посещениях, о полученных заказах. Сведения для агента. Данные об его расходах. Характеристика клиентов. Система географических карт. Что они дают. Сведения агента о состоянии его операций. Их сводка.................. 154
XVIII. Пропаганда.
Роль пропаганды и рекламы. Реклама и мошенничество. Средства пропаганды и рекламы. Расходы на рекламу. Отдел пропаганды и рекламы. Карточки клиентов. Письменные предложения. Картотека адресов. Группировка карточек. Различение категорий адресатов. Прослеживание последствий сделанных предложений. Система напоминаний....... 162
XIX. Реклама.
Ее психологические моменты и стадии. Восприятие. Закон контраста в отношении яркости, окраски, протяжения. Применение этого закона к делу рекламы. Форма и расположение шрифта в об’явлениях; сочетание красок. Задача привлечения внимания. Об’ем текста. Направляющие линии. Динамика фигур. Приятные эмоции. Синтез иллюстрации, фирмы ина-звания предмета. Фиксирование в памяти. Выбор товарной марки. Роль сенсации. Размер об’явления. Место его помещения. Воздействие на волю; иллюстрации и способы воздействия. Эстетические требования от рекламы. Устройство витрины; ее освещение; расположение в ней товаров. Учет социального и политического момента . . •........ 170
г
VIII
XX.
XXI.
XXII.
Оглавление.
Торговля в кредит.
Основные задачи рациональной постановки продажи в кредит. Сведения о кредитоспособности заказчиков; источники получения этих сведений. Средства побуждения к уплате в срок. Категории кредитующихся клиентов. Отношение к этим категориям. Картотека сроков платежа. Картотека клиентов и городов...............................
Часть VII. Организация конторы.
Картотека.
Стран.
184
Оглавление. IX
Упрощение работы, благодаря системе регистрации на карточках. Элементы картотеки: рядовые карточки, указатели, наконечники, календарные карточки, коробки для карточек. Стол для картотек. Триумфальное шествие карточной системы.................................................
Корреспонденция.
Роль корреспондентов. Распределение районов между ними. Разборка почты. Вскрывание писем. Штемпеля на входящих бумагах. Заполнение этих штемпелей. Дневной список поступивших бумаг. Папки исполняемых бумаг. Директивы относительно ответов на письма. Требования в отношении формы писем. Типовые письма..............................
XXIII. Техника изготовления писем.
Требования, пред’являемые к корреспонденту. Роли корреспондента, стенографистки и машинистки в различных комбинациях. Последовательное улучшение комбинации. Наилучший способ—использование диктофона. Его описание. Применение диктофона. Выгода от этого применения. Копии прокладки и копии из-под пресса. Копировальная машина. Ее эффективность. „Elektrischer Ferndrucker* для телеграмм.
XXIV.Работа машинисток.
Подбор машинисток. Системы машинок с открытым и закрытым шрифтом. Система с регистром или с двойной клавиатурой. Испытание и обучение машинисток. Распределение работы машинисток во времени; часы для диктовки. Изготовление спешных коротких писем. Место работы машинисток...................................
189
195
204
Стран.
XXV. Регистратура.
Значение регистратуры. Прежде и теперь. Нынешние требования к регистратуре. Сдача бумаг в регистратуру и получение их оттуда. Распределение по клиентам; их карточки. Расписки получателей писем из регистратуры. Папки текущих дел. 3 метода хранения папок. Их относительные преимущества и недостатки. Условия их целесообразного применения. Инструкция об организации регистратуры . . . 219
XXVI. Бухгалтерия.
Роль бухгалтерии и статистики. Непрерывность отчетности и учета. Книги'со свободными листами; их преимущества. Карточная система бухгалтерии. Ее особые преимущества. Технические удобства этой системы. Улучшение условий работы бухгалтерского персонала; повышение производительности его труда.................................. 228
XXVII. Статистика.
Значение статистики для торгового предприятия. Ее роль, как орудия рационализации. Об’екты статистики. Сопоставление предварительных планов с их выполнением. Статистика сбыта. Графический метод; его достоинства. Статистика закупок. Складская статистика. Статистика персонала. Статистика накладных расходов; ее методы .... 236
XXVIII. Механизмы в конторской работе.
Счетные машины; арифмометр: „Millionar®, „Mercedes*. Статистическая машина Hollerith: ее карточки; их изготовление; сортирующий аппарат; подсчитывающий аппарат. Множительные аппараты: их три типа; машина „Freho*; мультиграф; юниор-мультиграф; их сравнительная производительность. Контофот. Фальцующие машины: системьГ Коллин и „Freho". Закрыватели писем: „Ado", ,,Velopost“, „Стан-дард". Франкирующая машина „Поко“. „Адрема“; ее применение. Внутренняя почта: конторские мальчики и механические приспособления: пневматическая система; проволочноканатная передача................................ 255
.......................... 278
Список литературных источников
213
г
г ПРЕДИСЛОВИЕ. Предлагаемая книга является новым, значительно расширенным изданием книги, вышедшей в прошлом году под названием «Рационализация Торговли» в двух изданиях и вошедшей в состав I тома издаваемой Центросоюзом «Торговой Энциклопедии». Прежнее название книги было связано с предполагавшимся первоначально названием Энциклопедии, для которой она писалась. Но уже тогда была во введении оговорена неточность названия: предметом книги была не торговля, как явление социально-экономическое в государственном масштабе, а организация торгового предприятия. В нынешнем своем виде содержание книги значительно дополнено, но в нее не внесено никаких изменений по существу. К каким-либо изменениям автор не имел оснований. Точка зрения и принципы, проведенные в книге, подкрепляются и всей литературой, появившейся и просмотренной автором после выпуска книги в свет, и всеми отзывами о книге (весьма благоприятными), которые автору известны. Это, конечно, не значит, что в книге нет дефектов: наоборот, их неизбежность в книге автора, непосредственно никогда в торговом деле не работавшего, подчеркнута уже во вступлении к первоначальному изданию. Но во всех известных мне рецензиях о книге дефекты по существу не указаны. В двух-трех рецензиях сделаны критические замечания не по существу, на которых, однако, следует вкратце остановиться. Чрезвычайно пространная рецензия в «Кубанском Кооператоре», говорящая и о «неоспоримых достоинствах книги», и о ее «немалом практическом интересе», перечисляя некоторые главы книги (об оборудовании торгового предприятия, об организации отдела закупок и отдела продаж, об организации склада и пр.), полагает, что «приводимые автором в указанных главах меры усовершенствования тех или иных элементов в аппарате торгового предприятия не имеют проверенного опыта осуществления в условиях нашей российской жизни». Рецензент-кооператор прибавляет: «В том и заключается слабая сторона
ХП Предисловие.
Y
книги О. А. Ерманского, что она дает почти сплошь чужестранные образцы постановки дела».
Получается своеобразное положение: не хорошо, что я предлагаю методы организации торгового предприятия на основании чужестранного опыта, а проверенного опыта осуществимости этих методов в наших российских условиях не имеется. Какой же из этого вывод получается? Собственного опыта нет, чужой у нас не проверен,—следовательно, отказаться от всяких методов рациональной организации дела?
Автор рецензии, очевидно, чувствует противоречивость своих замечаний и, спохватившись, тут же прибавляет: «Чужестранный опыт в книге О. А. Ерманского неизбежен, поскольку у нас отсутствует собственный опыт. И не упрек мы бросаем, говоря о ее «слабости» с этой стороны, а устанавливаем тот факт, что действенная ценность книги этим понижается». Ну, это уже другой вопрос, о котором мы спорить не станем. Иной, пожалуй, скажет: наоборот, от этого действенная ценность книги, очевидно, повышается, а—не понижается.
От себя прибавим: так ли уже у нас отсутствует собственный опыт? Нет ли здесь преувеличения? И в такое ли время мы живем именно у нас, в СССР, чтобы чураться и открещиваться даже от такого опыта, который у нас еще не проделан в области целесообразной организации торгового предприятия? Да и о каких-таких заграничных мудреных вещах идет речь в тех главах, о которых судил кооператор-рецензент?
Речь идет о том, чтобы каждый элемент оборудования и каждый шаг торгового служащего не были предоставлены случайности, капризу; чтобы все было заранее обдумано; чтобы условия для выгодного проведения любой операции были заранее подготовлены и не приходилось бы людям беспомощно метаться, когда выполнение операции стало уже неотложным; чтобы каждый акт деятельности совершался с учетом предстоящих в скором будущем других актов и операций, чтобы не приходилось, поэтому, делать одну и ту же работу несколько раз, когда ее можно сделать сразу; чтобы распределение функций и расположение вещей были таковы, чтоб не получалось несогласованности, задержек, вредных промежутков, обратных ходов бесполезно мечущихся людей и вещей,—словом, речь идет о том, чтобы на место нашей традиционной российской бестолочи и расхлябанности последовательно и упорно проводить
Предисловие. XIII
организацию, систему обдуманных и дисциплинированных действий. I
А когда такая система имеется в головах организаторов, то что требуется практически? Требуется точно установить обязанность и ответственность каждого функционера, обучить его, поставить его в условия возможности и необходимости точного выполнения функции; напечатать несколько типов карточек и систематически во-время их заполнять; всей этой подготовкой обеспечить непрерывный и автоматический контроль, вскрывающий имеющиеся еще дефекты и дающий возможность их устранять.
Спрашивается: почему это надо считать осуществимым только за границей? Почему мы, при желании и знании, не могли бы последовательно проводить такую организацию торговых предприятий «в условиях нашей российской жизни»? Полагаю, что скептики обязаны были бы указать, какие именно условия у нас мешают этому. Они, к сожалению, этих указаний не дают.
Мы можем за них сделать это: указать главное условие нашей российской жизни, являющееся здесь препятствием. Это— I
обычная российская косность обывательских умов, косность, которая дает пищу и тому скептицизму в отношении осуществимости методов организации, который находит своё выражение в указанных замечаниях рецензии.
Я далек от мысли предполагать эту косность у кубанского кооператора, автора рецензии. Но что такая косность разлита у нас кругом,—это он сам вряд ли станет отрицать. И именно на руку косным элементам играет этот кооператор, когда считает необходимым «призвать к хладнокровию читателей активного типа, склонных к горячке немедленного претворения в жизнь подсказанных усовершенствований».
Такова ли на самом деле очередная задача в области рационализации торговых предприятий? Много ли у нас таких активных людей, которые спешат «претворить в жизнь подсказанные усовершенствования»? Мы уже в первоначальном издании ука- '
зывали на отсталость в этом отношении торговли по сравнению с промышленностью. Но и в производственной области у нас слишком много неподвижности, рутины, готовой прикрыть свою пассивность и отсталость «неосуществимостью» методов рациональной организации, склонных к постоянным перепевам на тему «где уж нам», «куда уж нам»... Мы полагаем, что
7--------- ' XIV Предисловие. Предисловие. XV «призывать»-то надо, но совсем других людей к совсем другому: призывать всех рутинеров к изучению всех видов рациональных усовершенствований и к их активному претворению в жизнь. Не далеко от этой критики уходит и другая рецензия на нашу книгу, помещенная в журнале «Время», где признается, что «книга является ценным вкладом в нот’овскую литературу и должна служить незаменимым справочником и руководством как нотисту и эльвисту, так и торговому работнику». Единственным, но крупным недостатком книги рецензент считает то, что в ней излагаются формы организации торговых предприятий других стран, а не СССР, где, дескать, имеется много специфического. Это—-те же песни о «чужестранных образцах», которые мы видели у кубанского кооператора. И если последний, делая ударение на неосуществимости у нас этих образцов, не счел нужным обмолвиться единым словом о том, какие именно условия нашей жизни препятствуют осуществлению каких методов организации, то рецензия в журнале «Время» также ни единым словом не упоминает, да и вряд ли могла бы указать, какие из предложенных нами методов организации не «приспособлены» к нашим условиям. Ориентированный в данном круге вопросов человек увидит, что чуть не все методы организации торгового предприятия именно потому и приведены в нашей книге, что они уже приспособлены к нашим условиям. Рецензенту журнала «Время» это, очевидно, было бы ясно лишь в том случае, если бы при каждом пункте организации у нас было специально прибавлено, что это приспособлено к нашим условиям. Впрочем, и в этом случае эти рецензенты могли бы сказать, что предлагаемые методы не приспособлены к специфическим условиям того или иного района, той или иной отрасли торговли, той или иной категории торговых предприятий (крупных, средних, мелких) и т. д. И такое указание с их стороны было бы несомненно более правильным, хотя и столь же бесплодным: нельзя в общем произведении давать рецепты для каждого отдельного частного случая. Легче всех отделался рецензент (анонимный) в журнале «Организация Труда», который во второй—практической—части нашей книги только и заметил, что контофоты и «даже машины, наклеивающие марки». Всякие бывают и вкусы, и уменье замечать. Существует же рассказ Петра Вейнберга о мальчике, который вместе со взрослыми был на всемирной выставке в Париже, с ее чудесами техники и искусства, и, по возвращении оттуда, на вопрос о том, что он нашел там самого интересного, прямо ответил: пирожные. Рецензент из журнала «Организация Труда» в рецензируемой им книге заметил только «пирожные», да и те пришлись ему не по вкусу; а «о том, чтд составляет самую сущность рационализации торговой техники, о работе агентуры, структуре' торговых предприятий и т. д., имеем лишь самые беглые заметки». И это—в той книге, о которой один из руководителей нашего Наркомвнуторга, называя ее в своей рецензии «исключительно ценным вкладом», пишет: «эта книга учит (поэтому ее следует скорее назвать учебником) тому, как надо рационально поставить торговое дело» и добавляет: «автор обстоятельно и подробно проходит все детали торгового дела» и поэтому «книга должна стать настольной для каждого торгового администратора и учебником в каждом учебном заведении экономического типа»... Действительно, разные бывают вкусы. Кстати, раз затронут разговор о ненужности «даже машин», наклеивающих марки», следует упомянуть, что об этих машинах (это, очевидно, и есть почва для разговоров о чужестранных образцах) говорит и кубанский рецензент - кобператор, восклицая с искренним пафосом: «Это при нашей-то бедности и бедности!» и недоуменно спрашивая: «Какое же это имеет отношение к рационализации нашей торговли?». Можно оставить в стороне общее рассуждение этого рецензента, выдвигаемое им против «механизмов в конторской работе», в таком роде: «Двести лет тому назад насаждение образования в России мы начали с учреждения Академии Наук. На меньшее мы не были согласны. И за 200 с лишним лет мы не добрались до такой сети народных школ, чтобы осуществить, всеобщую грамотность». Можно себе представить, как далеко мы подвинулись бы вперед, если бы у нас не было академий и университетов, питомцы которых готовят учителей для народных школ. Надо думать, в этом случае нам еще несколько сот лет надо было бы ждать, пока создалась бы и та сеть школ, которою мы теперь располагаем. Но возьмем более деловой аргумент: наша бедность и бедность! Кубанскому кооператору невдомек, что именно эта бедность к небу вопиет о скорейшем введении всяких средств
XVI
Предисловие.
рациональной работы, к числу которых относятся и приводящие его в ужас «механизмы в конторской работе».
Именно потому, что мы так бедны, мы не имеем права тратить неэкономно, непродуктивно какие бы то ни было наши ценности—будь то мертвые или живые элементы работы. Именно потому, что мы бедны, мы должны каждую каплю энергии возможно полнее превращать в полезный результат, а не растрачивать бесплодно.
Нам лично приходится в течение вот уже целого ряда лет наблюдать в Москве, в одном из крупнейших центральных государственных учреждений грустную картину: человек 20 служащих в финансовом отделе систематически производят великое множество умножений, щелкая на счетах. Если бы взять жалование этих служащих только за у, месяца, то этих денег хватит на покупку 4 арифмометров; работая при их помощи, 4 служащих с большим успехом (и с меньшим количеством ошибок и путаницы) делали бы ту работу, которую теперь делают 20 человек. А, ведь, все они уже в течение многих лет получают и будут получать жалование из народных средств. И это при нашей бедности! Нужно ли еще добавлять, что та же относится к машинкам для наклеивания марок (очень дешевым, между прочим) и ко многим другим механизмам для конторской работы.
Я счел нужным предостеречь читателей против этих вредных уклонов некоторых рецензий, против мертвящей рутины и тенденции к потаканию этой рутине. Это не значит, что в предлагаемой книге и в ее новом виде нет существенных дефектов. Я уже в первоначальном ее издании подчеркивал, что такие дефекты неизбежны, поскольку книга написана человеком, не имеющим практического опыта в торговом деле.
Остается, во-первых, пожалеть, что эти наличные дефекты по существу не вскрыты рецензиями, большинство авторов которых либо плохо разбирается в вопросах рациональной организации, либо еще, сверх того, совершенно не знакомы и с торговым делом. Остается, во-вторых, выразить надежду, чта о рационализации торгового предприятия в скором времени напишут книги без дефектов люди, соединяющие в своем лице и подлинных нотистов, и торговых практиков.
Автор.
I. Введение.
В настоящее время С.С.С.Р.,—-да, пожалуй, и все цивилизованное человечество,—стоит под знаком организации. Целесообразно, рационально организовать имеющиеся средства и силы, экономно их использовать — так, чтобы из тех же сил, благодаря лучшей организации, извлечь более значительные результаты,—такова первоочередная задача, выдвинутая современной эпохой. Эта задача заняла центральное место в заботах не только о промышленности, но и о государственном аппарате, о школьном деле и т. д.
Возможно ли, при таких условиях, чтобы эта коренная проблема не захватила сферу торговли — этой кровеносной системы нашей хозяйственной жизни? Более чем понятно, поэтому, что возникла потребность в книжке, посвященной вопросу о рациональной организации торгового предприятия.
Тому, на кого издатели возложили разработку этого вопроса, меньше всего придет в голову отрицать тот факт, что еще не наступило время, которое обеспечило бы возможность вполне удовлетворительного решения этой задачи. Торговля вообще отстает от промышленности и в отношении технического развития, и—в особенности—в отношении рационализации техники. Поэтому даже в западных странах, где проблема рациональной организации промышленных предприятий давно уже выдвинута и усиленно разрабатывается, вопросы рационализации торговли стали предметом разработки лишь за самые последние годы. И в то время, как иностранная литература по организации производственных предприятий насчитывает много тысяч названий,—литература по рационализации торговых предприятий до сих пор крайне скудна даже на Западе.
О. А. Ерманский.
1
Введение.
При таких условиях автору настоящей работы не легко было решиться взять на себя выполнение предложенной ему задачи,— тем более, что он, будучи ориентирован в теории и практике производственной техники, совершенно не знаком с практикой торгового дела. Но тут-то и получался вообще порочный круг. торговые деятели-практики не знакомы с принципами рациональной организации, а хорошо ориентированные в проблеме научной организации не знают торговой практики. А между тем порвать этот порочный круг необходимо, сделать первый шаг надо.
В конце-концов, пришлось взяться за разработку настоящей темы, хорошо сознавая, что в ней неизбежны будут весьма существенные пробелы и дефекты. Будем надеяться, что их пополнят и исправят практики торгового дела, хорошо знакомые с его техникой.
Из сказанного становится очевидным, что в нашем первом опыте речь будет итти не столько о торговой деятельности в ее организационной части, сколько о латода.с рациональной организации в применении к торювой деятельности. У нас, кроме того, не будут затронуты элементы ни товароведения и рынковедения, ни транспорта, ни торгового законодательства и таможенных обрядностей, ни ярмарочного дела и коммерческой географии и т. п.
По всем этим вопросам читатель, при желании, найдет материал в других специальных изданиях. Да и личный опыт торговца-практика подскажет ему ответы на многие из только-чтс названных вопросов. Но в том-то и дело, что личный опыт, даже многолетний, недостаточен, если он не углублен научным познанием, не расширен обобщением опыта коллективною. Личный опыт держится рутины и легко пропитывается духом затхлости. Движение вперед дается, свежая струя вносится в него научной обобщающей идеей, извлеченной из того же, но коллективного опыта. Те улучшения, которые узкому практику даются годами, достигаются гораздо быстрее, благодаря знанию принципов рациональной организации. Поэтому нс о темнике торгового дела, а об ее рационализации 6у№ч у нас главным образом речь.
А в рациональных улучшениях наша торговая практика нуждается во всяком случае не меньше, чем практика производственная. Ведь у нас торговля находится почти только в начале
Введение 3
той эволюции, которая ей навязывается неумолимым ходом жизни. Все больше начинает бросаться в глаза разница между «прежде» и «теперь».
Кому неизвестны положение и характерные черты торговца-лавочника прежде? Уже географически сфера деятельности прежнего торговца неизбежно была ограничена, большей частью узким районом. Его деятельность покоилась главным образом на личной связи с определенным кругом покупателей, которых он должен был знать чуть не поименно.
И при всем том полное расхождение в мелочах интересов «лавочника» и покупателя лежало в основе торговой деятельности. Дешевле купишь—дороже продать, не обманешь—не продашь: этими «принципами» исчерпывалась вся философия и наука торговца старого типа. В его единственной личности обязательно соединялись и владелец, и организатор, и торговец, и универсальный функционер. И при всем том хищническое скопидомство, жадность и невежество были его характернейшими чертами.
Если в глазах окружающей среды он был «аршинник-мошенник», то для всех своих служащих он был внушающий страх «сам», а для него эти служащие были «ею» собственные «молодцы». «Сам» непосредственно «учил» (страхом и рукоприкладством) своих молодцов. Их оплата и прочие условия труда находились в полной и исключительной зависимости от усмотрения «самого». На обязанности «молодцов» лежало чуть не зилой за руку тащить покупателей в лавку ¹). Искусство приказчика основывалось на обмане покупателей. В то же время он должен был «потрафлять» и покупателям, и «самому», находясь у него в отношениях личного услужения, как обезличенное существо.
Теперь все более складывается совсем иное положение, иная структура торгового дела и иной тип торговцев всех рангов— сверху донизу. И в об’ективной обстановке торгового предприятия, и в суб’ективных его элементах и их взаимоотношениях на наших глазах совершается и отчасти совершился глубокий переворот и в чисто капиталистических странах, и у нас.
Прежде всего, в торговле, как и в промышленности, на пер
¹) «Торговля с отрыванием рукавов»—так и гласило обозначение этого вида торговли.
Введение.
Введение.
5
вый план выдвигается массовый характер предприятия, его массовый оборот. Крупное предприятие приобретает огромное преимущество пред мелким. Оно побивает это последнее не только мощью своего большего капитала, но и выгодами своей лучшей организации всего дела, экономией в расходах.
На этой экономии стоит остановиться. Она достигается на каждом шагу — в крупных, как и в мелких статьях расходов. Вот некоторые конкретные иллюстрации.
Пусть я заказываю два деревянных ящика для упаковки товара, при чем один ящик кубической формы имеет длину в 10 сантиметров, а другой — при той же форме—имеет длину в 1 метр. На первый ящик потребуется материала (досок) 0,06 квадр. метра, а на второй 6,00 квадр. метров. На второй ящик, при прочих равных условиях, пойдет материала в 100 раз больше, но об’ем помещающегося в нем товара будет в 1000 раз больше, чем в первом случае. Ясно, что стоимость упаковки единицы товара будет во втором случае в 10 раз меньше, чем в первом.
Но приведенный подсчет имеет гораздо более широкое применение. Он говорит, что за одну тонну пространства, занимаемого товаром на большом пароходе, приходится платить фрахта меньше, чем на маленьком; что стоимость сохранения товара на большом складе меньше, чем на малом. Иными словами: крупное предприятие имеет гораздо меньше расходов на упаковку, транспорт и хранение товаров, чем мелкое предприятие.
Но то же относится и ко многим другим расходам. На наем помещения, например, тратится в Берлине сумма, которая для мелких торговых предприятий составляет в среднем 10—15%, а для крупных—лишь 5% от покупной стоимости товара. В отношении расхода на персонал служащих можно указать, что в крупном кооперативе на одного продавца приходится годовой оборот около 30.000 рублей, а в мелкой торговле—лишь 5.000 рублей, т.-е. служащие обходятся в первом случае в 6 раз дешевле.
Если на пропаганду и рекламу крупное торговое предприятие с оборотом в 5.000.000 рублей тратит ежегодно 50.000 рублей, то этим оно может достигнуть весьма существенных результатов, хотя этот расход составляет всего только 1% от суммы оборота. Если же мелкое торговое предприятие с оборотом в
25.000 р. расходует на ту же пропаганду и рекламу 250 р. в год, то вряд ли оно этим расходом вообще чего-либо достигнет, хотя он также составляет 1% от суммы годового оборота.
Еще больше выгоды создается для крупного предприятия в период закупки товара. Сюда относится, прежде всего, сокращение падающих на единицу закупаемого товара расходов на поездки, так как они ложатся на бдльшую стоимость товара. Сюда относится, как мы уже видели, понижение расходов на транспорт. Сюда относится и сокращение расходов на все ком-мерчески-конторские операции при закупке большого количества товаров: одно количество писем, заказов, фактур, бухгалтерских записей и т. д. сразу ложится на бдльшую стоимость закупленного товара.
Наконец, закупка больших партий товара совершается обыкновенно на более льготных условиях уже по тому одному, что продавцу выгоднее предоставить эти льготы покупателю больших партий, чем покупателям малых. Если продавец — завод или фабрика, то ему продажа крупных партий обеспечивает все известные выгоды крупного производства. Даже и в том случае, когда продавцом является торговая, но крупная оптовая фирма, ей опять-таки естественно именно крупному закупщику отдать товар по более низким ценам, так как такой закупщик легче использует конкуренцию между продавцами. Наконец, продавцы все знают и чувствуют всю огромную силу основного положения массовой торговли: большой и быстрый оборот товара при малой прибыли на его единицу. Выгоднее продать сразу крупную партию товара с начислением прибыли в 5%, чем ее продавать в течение длительного времени десяткам закупщиков с прибылью в 10%. И все эти выгоды почти полностью может учесть в свою пользу торговая фирма, закупающая товары крупными партиями.
Для иллюстрации сказанного приводим взятые из практической жизни цифровые данные *) подсчета себестоимости единицы одного и того же товара. Цифры относятся к двум торговым предприятиям, из которых одно—крупное, другое—мелкое, притом хорошо поставленное. Данные годовых отчетов этих обоих предприятий таковы:
1) J. Schcir, Allgemeine Handelsbetriebslehre, Leipzig 1923, стр. 259.
Введение.
Таблица I,
№№ по Крупное Мелкое
порядку. Статьи р ас ходов. 'предприятие предприятие
в м а р к а х.__
1 Покупная цена .......... 1 10П,0 108,5
1
2 Закупочные расходы ........ 0,5 1,5
3 Проценты........... . . 1,0 2 5
4 Наем помещения........... 5,0 11,5
5 Содержание персонала....... 15,0 7,01)
6 Расходы по продаже......... 3,4 5,0
7 Общие накладные расходы...... 1,4 2,0
8 Пропаганда и реклама ........ 0,7 1,0
9 Потери от продажи в кредит .... о,о 1,0
Себестоимость . . . . 127,0 140,0
Прибыль........ 6,0 10,02)
Продажная цена . . . . । 133,0 150,0 |
Как видим из данных таблицы, продажная цена товара в
этом типичном случае оказывается для мелкого предприятия 150 марок вместо 133, т.-е. на 13% больше, чем в крупном предприятии.
Все перечисленные выгоды крупного торгового предприятия и дают ему огромный перевес над мелким. Так обеспечивается торжество крупного торгового капитала по всей линии—в сфере как оптовой, так и розничной торговли. И этот процесс глубоко революционизирует все виды торговых предприятий.
В области оптовой торговли совершается переход от продажи на месте (в торговом помещении) к доставке покупающей фирме по назначению. Развивается бланковая продажа. Появляются
²) Сюда включено жалованье только наемным служащим, а не вознаграждение владельца предприятия.
²) Тут в прибыль включено и содержание владельца.
Введение.
7
предприятия, поставляющие не один род предметов, а множество. Развиваются сделки на срок. Все это еще более увеличивает скорость оборота товаров. Развертываются во-всю кредитные операции в торговле, которые, в форме учетных и ссудных операций, также усиливают темп оборота товаров.
В области розничной торговли развертываются те же процессы. Появляется тип торговых предприятий, рассылающих товары покупателям и избавляющие их от необходимости обойти целый ряд магазинов с риском все-таки не найти того, что нужно. В самом распределении видов торговли совершается ряд процессов.
С одной стороны, процесс диференциации и специализации. Качественная диференциация сводится главным образом к тому, что предприятия, в общем, имеют тенденцию по типу группироваться около двух полюсов — магазинов с товарами высшего качества, доступными только весьма зажиточному покупателю, и магазинов с дешевыми товарами, расчитанными на невысокий уровень покупательной силы массы населения.
С другой стороны, идет процесс специализации, именно в розничной торговле доходящий иногда до крайних форм. Мы теперь встречаем в больших городах отдельные магазины, которые специально торгуют перчатками или хирургическими инструментами, сигарами и папиросами, зонтами и палками, кофе, шляпами, иллюстрированными открытками и т. д.
С третьей стороны, развертывается противоположный процесс комбинирования, соединения различных видов товара: возникают универсальные магазины. Они расчитаны на то, чтобы предоставить потребителю возможность, не выходя из данного магазина, удовлетворить по возможности всю сумму своих потребностей в различного рода предметах. Они же стараются расположить свои товары так, чтобы их вид, их предложение будило спрос,—чтобы у покупателя явилось желание попутно приобрести и такие предметы, покупка которых не входила в его намерения, когда он заходил в магазин.
Все эти новые формы имеют своим исходным пунктом большую интенсивность потребления — на стороне покупателей—и массовый оборот товаров — на стороне торговых предприятий. Но именно эти условия создают властную необходимость серьезных забот о целесообразной организации торговли. Именно в современных торговых предприятиях, фундаментом которых
8
Введение.
Введение.
9
является большой и быстрый оборот товаров, приобретает осо. бенное значение рациональность и налаженность организации всего дела. Тут необходимы единство и планомерность, необходимо, чтобы каждое колесико сложного механизма действовало исправно и быстро и чтобы все части механизма были строго согласованы между собою.
Современное торговое предприятие тысячью нитей связано с широкой территорией, с огромным рынком, часто расширяющимся до международного. Требуется умение оценить и учесть его спрос, его частые колебания. Отношения к покупателям приобретают безличный характер. Отпадает потребность угождать вкусам и капризам отдельного покупателя; зато выдвигается необходимость улавливать промышленную и торговую кон’юнктуру, выяснять потребности и особенности спроса целых районов и широких слоев потребителей, личность которых даже в розничной торговле — особенно при системе почтовых посылок—совершенно неизвестна владельцам предприятия.
В основе лежит более или менее массовая продажа. Ее методы—малая прибыль на каждую единицу товара, зато необычайно ускоренный оборот. Ее средства — кредит, привлечение покупателей представлением им различных удобств, выгод и льгот, широкая пропаганда и реклама. На все это не скупятся расходовать большие суммы, которые окупятся сторицей. Теперь не столько покупатель идет к продавцу, сколько, наоборот последний всюду стремится настигнуть покупателей. Старая форма широкой продажи товаров — ярмарка, приноровленная к определенному моменту (годовому празднику и т. п.),—отступает на задний план.
Сильно развилась кооперативная торговля, в которой сближаются, а то и совпадают интересы предприятия и его покупателей. Сложная сеть новых массовых условий торговли требует умения расчитывать, предвидеть. Виднейшее значение приобретает калькулягуия. Даже вне рамок кооперации, хозяином торгового предприятия нередко является лицо не физическое, а юридическое—акционерное общество, а у нас государственные органы, синдикаты. Во главе торговых операций предприятия становится тогда уже наемное лицо или группа лиц. Да и там, где руководителем торгового предприятия является попрежнему одно лицо—его владелец, требования, пред’являемые к нему, уже совсем иные. Тут нужна не рутина, не скопидомство, а
Г
гибкость, широкий кругозор, много различных знаний, инициатива, организационное умение.
От торгового персонала требуется, прежде всего, более широкий кругозор. Это обстоятельство давно отметил уже величайший поэт дореволюционного прошлого—В. Гёте, пропевший целый гимн роли современной торговли и вложивший в уста трезво-расчетливого Вернера следующие слова, обращенные им к поэтически-настроенному Вильгельму Мейстеру: «я не знаю других людей, у которых взор охватывал бы и обязательно должен был бы охватить такие широкие горизонты, как у настоящих деятелей торговли».
И, в самом деле, достаточно вспомнить, сколько различных знаний требуется современному деятелю торговли, какой бесконечно разнообразный круг вопросов входит в его поле зрения. Тут не только товароведение, корреспондентское дело, бухгалтерия, знание языков, умение калькулировать. Тут не только знакомство с банковыми операциями, страховым делом, договорным правом, вексельными операциями, законами о патентах, условиями транспорта. Тут требуется уменье понимать и улавливать смысл ряда сложных экономических процессов.
Современный торговый деятель должен следить за изменениями в состоянии рынка, за кон’юнктурой промышленной, торговой, банковой; он должен учитывать операции биржи. Он должен быть в курсе торговой политики. Он должен зорко следить за сменой циклов в промышленном и торговом развитии; должен быть в курсе всех данных, на которых можно строить предвиденье грядущих кризисов. Он должен понимать смысл и направление тех социальных изменений или трансформаций, которые исподволь изменяют покупательную силу тех или иных слоев населения.
В наших советских условиях деятель торговли должен еще следить за ходом развития кооперации, за изменениями во взаимоотношениях между городом и деревней, за изменениями в положении «ножниц», за политикой цен, за ходом борьбы государственной и кооперативной торговли с частным торговым капиталом, за политикой районирования, синдицирования и т. д., и т. д.
Вместе с этим колоссальным ростом требований жизни, коренным образом меняются положение, характер и среднего и низшего служащего персонала. Это—уже не прежняя
Введение.
Введение.
и
однородная и обезличенная толпа «молодцов», а расчлененная организация функционеров. К ним пред’являются иные требова-вия: не умение потрафлять, а знание товара, условий его сбыта, способов и стоимости транспорта, знакомство с кон’юнктурой рынка, умение калькулировать и пр.—вот что ценится больше всего в современном торговом служащем. Рост его человеческой личности не только не мешает хозяину в достижении его целей, но, наоборот, является фактически условием успеха предприятия, хотя далеко не всегда это понимает сам хозяин.
Эксплоатация труда торговых служащих в капиталистическом предприятии, присвоение им их прибавочного труда, конечно, не устраняется всеми этими изменениями и эволюцией торговых предприятий, но эта эксплоатация приобретает другие формы.
Уже более массовый характер операций таких предприятий и всей торговли вообще превращает каждого торгового служащего — и об’ективно, ’ и суб’ективно — в члена определенного класса, торгового пролетариата. Этому особенно способствует рост крупной торговли, в частности—универсальных магазинов. В таком магазине (в Америке) число служащих иногда доходит до 30.000 человек. В широких массах торгового пролетариата вырастает чувство личности и классовое самосознание. Численно растут и укрепляются их профессиональные организации. Устанавливаются иные формы их взаимоотношений с администрацией или владельцами торговых предприятий. Положение служащих, условия их работы и оплаты труда регулируются твердо устанавливаемыми нормами. Во многих местах вырабатываются коллективные договоры. Личные отношения заменяются групповыми; устраняется личное усмотрение.
Самый уровень развития торгового деятеля или служащего в современном торговом предприятии совсем иной, чем в прежнее время. В связи с изменившейся их функцией, от них требуется большая подготовка не только практическая, но и образовательная. Выросла сеть торговых школ—не только средних, но и высших. Да и из общих учебных заведений наблюдается большой приток персонала в торговлю, где образование ценится. В американской торговле имеется уже большое количество торговых служащих с университетским образованием, уже не говоря о том, что и в университетах имеются факультеты по торговле и, кроме того, существуют специальные торговые академии.
Эти глубокие изменения в условиях и формах деятельности, составе и внутренней структуре торгового предприятия и составляют ту почву, на которой может и должна базироваться рациональная о/панизация торговли. В свою очередь, проведение такой организации в жизнь требует ликвидации остатков прежних условий, требует устранения всей затхлой атмосферы и отношений между «молодцами» и «самим». На место прежнего ветхозаветного купца должен окончательно стать современный организатор торгового дела.
Настоящий очерк по рационализации торговли предназначен не для старой формации лавочника, а для современного торговца, для всего персонала современной торговли. Особенно это существенно у нас, где значительная часть торговли находится в руках государства, где она, стало-быть, служит не частным интересам и выгодам, а интересам общественного целого. Тут уж надо в организации дела считаться не только с настоящим, но и с социалистическим будущим, с его принципами планомерности, организованного учета и предвидения.
Но и для всех частных торговых предприятий, для их владельцев, как и для персонала служащих, огромное значение имеет проблема рационализации торгового дела. Если они не
ослеплены глупой жаждою быстрой и легкой уже потому, что дается она одному из сотни время, за которым часто следует крах,—если не только о сегодняшнем, но и о завтрашнем
наживы,—глупой и лишь короткое они хотят думать дне, то они пой
мут, что в рационализации лежит залог прочного успеха.
Длительная выгода торгового предприятия достигается теперь не хищничеством, не методом жалкой грошовой «экономии», не путем скопидомничества, обмана, обирательства и бесшабашной эксплоатации, достигается не на пути косности и рутины. Прочная и длительная выгода достигается приспособлением к новым условиям путем неустанных забот об улучшении постановки предприятия, о лучшем, оптимальном, более экономном использовании всех факторов дела,—словом, путем рациональной организации.
В каких категориях торговли применима рационализация—в крупных, средних или мелких? Всякая научная организация имеет под собою тем больше почвы, чем больше об*ем организуемых факторов и условий, чем больше повторности в операциях, больше постоянства и закономерности в их взаимоотношениях.