Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Оборудование перерабатывающих производств

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Бумажная книга
1 488 Р
Купить

Оборудование перерабатывающих производств

Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2015
Кол-во страниц
363
ISBN
978-5-16-010779-0
ISBN-онлайн
978-5-16-102777-6
Артикул
343600.01.98
Аннотация
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабаты- вающих производств. Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепри- нятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфа- брикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепло- массообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции. Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обу- чающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Библиографическая запись Скопировать запись
Оборудование перерабатывающих производств: Учебник/КурочкинА.А., ШабуроваГ.В., ЗимняковВ.М. и др. - Москва : НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 363 с. (Высшее образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-16-010779-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/502137 (дата обращения: 27.01.2022). – Режим доступа: по подписке.
Дополнительные материалы

Только для владельцев печатной версии книги: чтобы получить доступ к дополнительным материалам, пожалуйста, введите последнее слово на странице №263 Вашего печатного экземпляра.

Текстовые фрагменты публикации